Ginebra nivel premium, macerada en casa 

El video mas completo y claro que vi

Excelente ya pille el video Boy a poner en práctica el método que le conté gracias

Wagner, acabo de filtrar mi Ginebra el día de hoy. La probé y te puedo decir que tu receta está excelente. Muy buena calidad y mejor sabor. Muchas gracias

Excelente contenido 👌👌, mucha suerte en tu canal, y solo como aporte positivo, en la descripción del videos estaría genial nos pusiera los ingredientes por ejemplo y cantidades.

MUCHAS GRACIAS Wagner. Todos tus videos son muy claros. Saludos desde Argentina. Abrazo!!!

Excelente canal. Informacion clara y concisa. El protagonismo es el licor. Simple y buen video.

Maestro felicitaciones cada día nos impresiona más y muy buen instructor

Por fin encontré un canal en donde aprender distintas tecnicas de macerado y destilacion! Quiero adentrarme l mundo del destilado de gin. Ya me compre un alambique de cobre y de a poco voy adquiriendo los ingredientes. Estoy muy ansiosa pero antes voy a tratar de ver todos sus videos!

que buena receta. gracias por compartir

Todo un arte, gracias por compartir

Gracias por tus conocimientos y experiencia, volvere para contarles mis resultados.

grande maestro.., no solo muestra como hacerlo, si no la forma de beberlo correctamente...

Felicitaciones .... gran canal ..... Licor Gourmet......

Excelente trabajo

Muchas gracias por el conocimiento compartido

Buen día maestro.. hoy inicie mi batch de ginebra de 3 litros siguiendo sus consejos, agregué pimienta roja y anís estrella como extras, veremos qué tal resulta. Saludos desde el norte de Mexico.

Me leíste lamente maestro, ayer te iba pedir un video.

Hola Wagner! Excelente, enseña como hacer gin casero. Gracias! Saludos desde Argentina.

Maestro, gracias por todo lo que publica. Consulta: que pasaria si en lugar de usar agua destilada usara agua mineral? Afecta el sabor? el tiempo de conservacion? Saludos

Wagner las bayas de enebro hay que partir las bolitas para que salga mejor el aroma? O asi esta bien

Hola Wagner aquí en argentina tenemos alcohol de cereal al 96% debo rebajar con agua antes o después de la maceración la idea es lograr un producto no menos de 45% de alchool .saludos

En mi opinión, no es un ginebra puro a mí poco conocimiento ese proceso es una infusión, no se está creando la fermentación de semilla para lograr que los azúcares lleguen a convertirse en alcohol, aún que claro solo es mi pequeña opinión, aún a si agradezco por tu empeño y conocimiento, me ah servido mucho esa información

Como siempre, exelente video. Dos preguntas profe. Ese metodo tambien lo puedo utilizar para el absenta? Y cuando vas hacer mezcal y fernet? Un saludo desde colombia

Ecxelente ...

Excelente video Maestro! Consulta... en argentina que bebida se podría usar para destilar? Vodka? Ginebra? Alguna recomendación para poder empezar a destilar con sus videos?

Hola wagner excelente video, pregunto se muelen los.botanicos antes de macerar? Gracias

saludos profesor wagner será posible una clase de espumantes sidras y sangría saludos desde Venezuela

Hola Mtro. Wagner, saludos nuevamente desde México, 2 consultas: es válido el producto que se obtiene mezclando los mismos ingredientes, pero sólo con el macerado, por ejemplo un macerado de 15 días? sin destilar, se considera Gin?, Y la segunda, con la técnica que nos presenta en este video, es necesario hacer un filtrado(con filtro de café, por ejemplo), a la hora de pasarlo a la botella?, O se puede embotellar directamente?, le agradezco de antemano sus comentarios y todos los interesantes conocimientos que compartes con nosotros.

Buenísimo video, llevo años pensando crear mi propio monkey47 a tu receta se le puede poner hojas de romero, de menta, raices de jengibre y jazmines ? Si ves en esos una contradicción agradezco repuesta

Hola, gracias por compartir esta info, aprovecho para consultarle: cuando quieres agregar frescos tipo berries o fresas, es el mismo tiempo de maceración para estás? O es mejor añadirlas ya casi cuando esté listo el gin?

Show.

Gracias por el video, muy interesante! Te hago dos preguntas. ¿Se puede hacer con alcohol de cereal 96 (diluido hasta 47 con agua)? ¿Y si despues lo quiero destilar, y el alcohol de cereal viene tridestilado, hay peligro de metanol? Saludos!

Maestro gracias por su enseñanza me gustaría que hiciera aguardientes con esencias de lulo. Anis. Menta y emseñarnos la diferencia y cuál es mejor y tiempo de vida para consumirlo gracias maestro si no es mucho pedir estoy pendiente en adquirir su libro gracias

Amigo Wagner mis felicitaciones por sus excelente videos, permíteme pedirle un favor,si el enebro se puede conseguir en Costa Rica soy del Perú, tengo un amigo en Costa Rica para que compre le agradezco de antemano saludos

Hola ¿Recomiendas agregarle Anis? ¿Y podría reemplazar la raíz de Angélica por hojas de laurel?

Hola, muy bueno el video. Que capacidad tiene el recipiente de vidrio con cierre hermético?

Wagner saludos le comento estoy por preparar la ginebra pero no encuentro bayas de eneldo pero solo la planta de eneldo ya deshidratado será que con eso se puede hacer?

Don wagner, a éste se lo podría saborizar con alguna casacara de frutas?, abrazó

Buenas, muchas gracias por el video. Dónde podría encontrar Enebro en Costa Rica?

Hola, con qué granos elaboraste tu aguardiente? De que orígen sería el aguardiente idóneo para un Ginebra? Gracias

Hola si le pusiera albahaca tendría que ser albahaca seca?

Maestro cuantos mililitros de aguardiente a la receta que dio gracias

Buenas! Donde se consigue esos ingredientes específicos?

Buenas tardes Sr. Desde ya muchas gracias por su aporte. Tengo un problema, sin antes leer los comentarios realice toda la preparación hace 2 días siguiendo sus pasos solo que use alcohol de 96° viendo los comentarios usted recomienda de menor graduación, el frasco es de 1750cc y coloque 1000cc de alcohol y ya lo selle. Tendría que abrirlo y agregar agua para diluir lo? Con 500cc de agua bastará? A que graduación bajaría de esa forma? O lo dejo así con el alcohol de 96? Desde ya muchas gracias

Maestro estoy experimentando con esto ahora, y mi duda es, si es normal que se huela un poco de alcohol alrededor del frasco, me debería preocupar por los mohos y hongos en este caso?

Hola, una consulta: ¿se puede hacer la maceración con el alcohol al 96% y rebajarlo a 47 después del mes de macerado? ¿Acortaría el tiempo de maceración al haber más vapores de alcohol durante la maceración?

Wagner, que pasa si las hierbas están en contacto con el alcohol? Se tiñe y queda de color?

Wagner,que opinas si se hiciera al revés,quiero decir,primero la maceración y después la reducción de alcohol? ,gracias.

tengo un vodka de 40 grados, puedo agregarle alcohol para uso gastronomico (de 90 grados) hasta completar el 47 de graduacion? o conviene no mezclar alcoholes? gracias

Por fin hice mi ginebra, pero me sorprendió mucho que al probarla me sabe a perfume, a una escencia rara. Sin embargo no le eche nada de eso ¿Que debi hacer mal?

hola maestro,desde argentina,ya macere la ginebra (me salio muy buena) quiero darle un toque de color y aroma a violeta (flor que se da en mi pueblo) pero dado la estacionalidad de la misma,como hago para realizar la tarea durante el año,que no hay flor fresca de estacion.gracias

Y que resultado da con maceración directa y después destilar gracias maestro

Maestro, otra consulta. Y si hago maceración en suspensión directamente con alcohol 96° y luego lo diluyo con agua destilada??? El resultado se altera? Se considera gin o ginebra?

Don wagner hola, ya estoy haciendo esta ginebra, sí la quisiera saborisar debería que esperar a que masere, la filtre y como deberia hacerlo, tengo una idea lejana pero me gustaria que usted que es el maestro me lo explicara, gracias y abrazo

URGENTE!!!,,,,¿sirve el juniperus oxycedrus? GRACIAS!!!

Buenas maestro te escribo desde la Argentina, estoy entrando al mundo de elaboración propia de bebidas espirituosas como soy fanático de las infusiones mi idea es hacer bebidas aperitivos, le hago una consulta quiero tengo una flor exótica y solo quiero que predomine en el aroma. En su técnica como puedo ponerlo. He leído en un comentario que dijo al final. Osea si quiero por ej que predomine solo el aroma agrego la flor unos días antes del envasado, y al abrirlo para colocar dicha flor no pierdo la calidad? Saludos

Wagner,una pregunta que tipo de cardomomo usaste?

Quiero hacer mi propia ginebra en México y tratar de hacer mi marca quiero que predomine el cacao ya que son mis raíces que consejos me das

Hola, se puede hacer ginebra con alcohol al 96% (de grado alimenticio) diluirlo con agua destilada hasta un 40-50% y después, macerarlo 2-3 semanas con todos los botánicos dentro, se filtran, embotellás y listo para consumir? Otra duda, Si agrego pieles de cítricos como la naranja o el limón, puedo dejarlas durante todas la maceración o debo sacarlas a las 24 horas aproximadamente? Gracias y saludos!

Se debe dejar en un lugar oscuro siempre o solo que no le llegue luz directa?

Excelente amigo como haría maceración de más de 200 litros

Hola, si no consigo raiz de angeliz o cómo se llama qué otra especia la puede reemplazar, abrazo

cual es la proporción en gramos minima o maxima de enebro por litro a macerar o destilar GIN?

Hola me gustó tu forma de hacerlo. Pero de esa forma no es muy rentable para la venta y distribución. Ya que es un proceso muy lento.

tiene alguna solucion si la ginebra queda turbia o lechosa? se puede solucionar con filtracion con algodon o carbon activado? gracias

Se podría macerar con etanol extraneutro de 96 para luego bajarle el grado?

Maestro, se podrá cambiar el Enebro por otra fruta?

Pero y si quiero hacerla para venta lo hago asi tambien? Y eso que guardan en barrica solo es por alambique? Y en que se diferencia entre hacerlo con aguardiente o vodka?

Maestro cuantos Gramos de anís por mililitro de aguardiente para macerar de este modo gracias

Buenas Sr, se puede utilizar Alcohol De Cereal 96% de Uso Alimenticio Tridestilado, rebajado a aprox 47% con agua destilada?

Hay ginebras desde 37.5%, aunque sí es cierto que es mejor una ginebra de más de 40%

El aguardiente debe ser sin azúcar? O puede ser dulce también?