#gobitekmeği #pitaekmeği #ekmektarifi
malzemesi:
bardak ölçüsü (200ml)
1 su bardağı ılık süt ,
1 su bardağı sulu yoğurt ,
3 yemek kaşığı zeytinyağı ,
1 yemek kaşığı toz şeker ,
1 tatlı kaşığı tuz ,
1paket instant maya,
3 su bardağı un,
1 yemek kaşığı tereyağı ,
hamuru açma esnasında kullanmak için 1 su bardağı un .
yapılışı:
derin bir yoğurma kabına malzemeler konur karıştırılır ,üstüne elenmis un eklenir iyice yoğurup ortamın sıcaklığına göre mayalanır (40 dakika ile 1 saat arası),
hamur mayalandiktan sonra tekrar tezgahta yoğrulur ,bezelere ayırıp her bezenin üstüne tereyağı sürülür toparlayıp açılır 15 dakika daha tepsi mayası yapılır ,o arada fırın 180derece fanlı ayarda açılır ,fırınının tabanına ısıya dayanaklı bir kap içinde su konur ,orta basamakta 20 dakika pişirilir .
26 ноя 2023
