#kıymalıpide #yemekfikri #pidetarifi
Malzemesi:
Bardak ölçüsü 200ml.
1su bardağı yoğurt,
1su bardağı sıcak su ,
1yumurta ,
1çay bardağı (100)ml sıvıyağ ,
2 tatlı kaşığı toz şeker,
1 tatlı kaşığı tuz,
1 paket kuru maya,
5 Su bardağı un.
İç harcı için:
400gr kıyma. ,
1 büyük soğan ,
tuz , karabiber,
2 yemek kaşığı sıvıyağ.
Yapılışı:
hamuru hazırlamak için sıvı malzeme ve tuz,şeker, ve maya karıştırılır.
Aktif hale gelmesi için 10 dk bekletilip un ve tuz ilave edip iyice yoğrulur, mayalanması için üstü örtülür 1 saat bekletilir.
iç harcı hazırlamak için kıyma tavada kendini salana kadar pişirilir sonra üstüne ince doğranmış soğan , tuz ve karabiberi ekleyip yağını ilave edilir,10 dk daha kavrulur .
mayalanan hamur 5 dk kadar yoğrulur mandalina büyüklüğünde hamur alıp bezeler hazırlanır ,
hazırlanan bezeler el ile ince açılır iç harcını koyarak kapatılır , yağlanmış tepsiye alıp 10 dk tepsi mayası için bekletilir,fırına vermeden önce fırça yardımıyla üstüne su sürülür ,180derece fanlı ayarda 25 dk pişirilir , sıcak servis edilir.
Afiyet olsun.
15 мар 2024
