La granita alle mandorle è una prelibatezza tutta siciliana! Insieme alla brioche con tuppo è la mia colazione preferita da Marzo a Dicembre . È molto diversa dalle più comuni granitine e sorbetti vari....diffidate dalle imitazioni perché credetemi se l'avete assaggiata potete confermarlo anche voi, la granita è tutt'altra cosa.
Ingredienti:
250 g. Mandorle di buona qualità
630 + 250 ml di acqua
430 g. Zucchero
70 g. Glucosio liquido
2 g. Farina di semi di carrube (facoltativa)
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5 сен 2024
