Graupensuppe, ein herzhafter und bekömmlicher Eintopf 

Graupensuppe schmeckt nach Kindheit!

Super und vielen Dank für deinen Block. Endlich mal jemand der auch so kocht wie früher. Es ist nunmal nicht jeder mit einem goldenen Löffel in's Honigglas hineingeboren.... 😊👍💐

So eine Muddi hätte wohl Jeder gerne 😊 Danke für das schöne Rezept !!

Ihr Kochen ist wie „nach Hause kommen“. Alte schöne Rezepte, sehr gut erklärt. Angenehm, sympathisch und gekonnt. Bitte weitermachen!

Ich finde es schön, Dir beim Arbeiten zuzuschauen. Das hat so etwas Entspannendes. Ich suche mir aber auch nur einzelne Kanäle, wo ich etwas lernen kann. Jeden Tag viele, viele Videos, schnell abgespielt, brauche ich nicht. Dein Stil ist genau mein Ding. Weiter so! 👏👏👏👍😍

Zufällig entdeckt und gleich abonniert, echt sympathische Dame und Hausmannskost, passt👍Ich liebe Eintopf, Graupensuppe lecker 😋 Meine Oma Dora sagte immer Kälberzähne zu Graupen 😄 Weiter so Muddì 😊

Eine sehr sympathische Köchin , das was sie macht kommt alles von Herzen ❤ mir gefällt dein Lächeln

Das "schäumen" kommt aber vom Eiweiß des Fleisches! Oder weil es einfach zu stark kocht! 😉 Aber Zwiebel sowie Knoblauch, mit Schale, verstärkt den Geschmack. Ich mach das nur so. Auch für Saucen super. Aber.. man kann alt werden wie eine Kuh, man lernt immer noch dazu! 🤣😂 ich lass mich gern überraschen ob es nicht schäum oder weniger! 😁 Außerdem.. Du bist Klasse! ❤

Hm😋.Dieses Gericht kenne ich noch aus der Schulspeisung. Finde Deine Videos Klasse, ohne Firlefanz und lerne immer noch hinzu. Viele Grüße

Oh mein Gott.. ich raste gleich aus!! Wie geil!!! DANKESCHÖN.. ich freu mich so😍😍😍😍😍😍

Cooler Tipp von der Karin, dass mit den Zwibelschalen. Echt klasse, simpel und kostet nichts. Hab ich abgespeichert. Danke Karin 😊

Während in der Küche der Grünkohl nach deiner Anleitung kocht, habe ich Zeit, mir 2 - 3 Videos anzusehen, bin begeistert davon, was du in einem Nebensatz an Information raushaust und finde es einfach klasse, daß du das so unaufgeregt machst und dem Geruch aus meiner Küche nach, wird das ein richtig tolles Essen. Die Kunst des Kochens besteht darin, aus wenig bis nichts etwas zu machen, was schmeckt und nahrhaft ist. Ok, das ist jetzt mal ganz spartanisch. Aber sowas ist mir lieber, als wenn ich mir bei einem x-Sternekoch versuche etwas abzugucken und breche am Ende völlig erschöpft am Herd zusammen, und habe vor lauter Designfenterei das essen vergessen. Und außerdem hoffe ich, ich entkomme damit dem neuen Trend, mir massenhaft seltsames Getier unterzujubeln. Ich glaube es ist völlig unbedenklich, mal einen Mehlwurm mitzuessen, oder einen Regenwurm (Rüdiger Nehberg), aber sobald diese Tiere massenhaft im Essen landen, ohne daß man das weiß, ist es schon wieder ein Experiment auf meine Kosten. Essen ist fast fertig. Habe zu spät angefangen. Für mich war der Tipp mit dem Senf im Grünkohl die Krönung. Jetzt noch die Kartoffeln eine halbe Stunde mitkochen, evtl. nochmal abschmecken ob noch Salz dran muß, und dann war es das.Toll.

Richtig toll, endlich mal eine, die nicht gekörnte Brühe nimmt, sondern selbst kocht. 😉👍 Man kann auch Ochsenschwanz und Rinderbeinscheibe auskochen. 😋

Hallo, hier ist Steffi. Oh man, das hab ich ja lange schon nichtmehr gegessen. Die Graupensuppen, die den Eltern in Nachkriegszeiten vorgesetzt wurden, waren alles andere als üppig und es schauten mehr Augen rein als raus. Genauso verhält es sich mit Steckrüben (Kohlrüben). Die können noch so lecker in Suppe oder Gemüse verarbeitet sein, die Schwiegermutter würde einen Bogen drum machen. Es ist einfach der Geruch, der sie an die entbehrungsreiche Zeit erinnert. Dass mit dem einen Monat täglich was anderes Kochen, könnte ich auch schaffen. Generalprobe war letztes Jahr 19 Tage Quarantäne mein Mann und ich zusammen, ohne Einkaufen zu kochen. Wir habens geschafft. Bin gespannt auf weitere Rezepte und freue mich auf deinen Kanal. Liebe Grüße aus Thüringen.

Liebe Muddi, die Graupensuppe gab es früher bei meiner Mutti immermal und in der Schulküche auch. Als ich dann von zu Hause auszog war sie vergessen, leider! Nun habe ich sie bei Dir wiedergesehen und ich weiß das ich sie jetzt nachkochen werde. Wirklich mal wieder was anderes und so lecker. Vielen Dank und bleibe gesund bis zum nächsten mal. LG aus Sachsen 🙋🏻‍♀️

Ich nehme die Blätter vom Kohlrabi und auch einen Teil des Karottengrüns klein gehackt mit in die fertige Suppe. Zusätzlich zur Petersilie Haben beide sehr viel Vitamine

Hallo aus Berlin, ich bin erst vor 4 Tagen auf deinen Kanal gestoßen und freue mich, viele Rezepte zu sehen, wie ich sie von Kindesbeinen an kenne. Man kann ja immer noch dazulernen. Nicht böse sein.....einen Tip habe ich.....lege mal unter deine Schneideunterlage ein feuchtes Spültuch. Du wirst sehen, daß sie nicht mehr "spazieren" geht und beim Schneiden klackert es nicht so laut. Ich habe auch solche Unterlagen und habe sie "gezähmt"😉😄. Mache weiter so, es macht Laune, dir zuzusehen❣ Liebe Grüße und allzeit guten Appetit....freue mich aufs nächste Video👍🙋‍♀️

Kindheitserinnerungen bei mir, morgen werd ich die Suppe kochen. Vielen Dank für das Rezept ❤️

Ich friere meistens mehrere Portionen der leckeren Suppe ein,allerdings ohne Kartoffeln,da diese nach dem Auftauen eine nicht so schöne Konsistenz haben. Viele lieben Dank!!!

Es macht mir sehr viel Freude, Ihnen zuzuschauen. Vielen Dank dafür.

Hallöchen es stimmt ich bin auch ein Kriegskind ,es gab öfter Gräupcheneintopf. Wir Flüchtlinge mussten sparsam sein. Daher wird bei mir nichts weggeworfen. 🙂Ich liebe Eintopf aufgewärmt schmeckt er mir noch besser. Ich komm mir vor wie bei meiner Oma einfach schön diese alten Rezepte Danke🍀🌷

Wieder etwas dazu gelernt, danke

So ein schöner Kanal. Du erklärst das super. Ein herzliches Dankeschön! Habe schon einige Rezepte nachgekocht und es werden ALLE durchprobiert 😀

Habe dich soeben abboniert. Du bist eine bereicherung für mich . Danke👍

Graupeneintopf isst heute kein Mensch mehr außer mir🤣. Ich finde, es ist ein super Eintopf. Es gab ihn in meiner Kindheit immer wieder 👍🏻, natürlich im Osten 😂. Liebe Muddi, wir hatten damals manches an Zutaten nicht, auf der anderen Seite haben wir regelmäßig richtig guten Fisch gegessen. Aber keine Fischstäbchen, denn so einen Misst gab es ja nicht. Statt dessen dessen gab es einen gedünsteten Fisch mit Petersiliensosse und Kartoffeln oder Bratheringe mit Bratkartoffeln oder Fisch paniert und gebraten usw.🙋🏻‍♀️

Hallo liebe Muddi , ich finde es hervorragend wie du dein Wissen weiter gibst . Einfach genial .LG Gitti 😍

Hab die Seite eben entdeckt. Ich denke, immer mehr erkennen , was gutes Essen ausmacht und dass das auch Zeit braucht. Ich kenne diesen Eintopf als Bündner Gerstensuppe, aber ich liebe Eintöpfe, vor allem im Winter. Man bekommt schon Appetit beim zuschauen. Ich bin gespannt auf weitere Rezepte

Danke für die Gruppensuppe mache, ich sofort nach unserLibligs🤗👏🥀, Suppe sieht sehr gut aus 👍 Tolle Hausmannskost Suppe r

Graupeneintopf gibt es auch in der Alpenregion da nennt es sich Gerstensuppe und war ein "arme Leute Essen". Es mussten viele Mäuler mit wenig Geld satt bekommen werden daher früher mit Schleim. Heute ist das eher Geschmackssache. Danke für das Video und mach bitte weiter so!

Hallo Muddi, tolle Sachen die Du so machst und Dein Wissen der gut bürgerlichen Küche weiter gibst. Weiter so und Deine nette Art rundet das Kochen noch ab. Liebe Grüße aus Essen

Hmmm, lecker! Vielen Dank für das tolle Rezept. Ich erinnereuch an meine Kindheit. Es gab damals Schulspeisung und Graupensuppe war mein Lieblingsessen. Liebe Grüße von Monika

Darauf freue ich mich jetzt schon. Ich kenne Graupensuppe nur aus meiner Kindheit. Inzwischen bin ich 79. Meine Mutter konnte sehr gut kochen und da wir ihr immer zur Hand gehen mussten, haben wir alle drei sehr gut kochen gelernt. Aber mache Gerichte hatte ich einfach vergessen. Was ich mir wünschen würde ist, wie man Sago glasig bekommt, ohne das Obst total zu verkochen.

HALLO Muddi !Beste Kochsendung ever.Wunderbar erklärt einfach super, wie sie das rüber bringen .Danke p.s. Zwiebelschalen an Bratensossen gibt auch noch etwas Farbe.

Hat meine Oma oft gekocht und ich war damals immer begeistert,nun bin ich begeistert dieses alte Rezept wieder gefunden zu haben ,ich sehr,sehr dankbar, liebe Grüße

Vielen Dank, wird übermorgen nachgemacht ❤️ Liebe Grüße

Vielen Dank für die leckere Graupensuppe habe sie gleich nach gekocht kann mit großem Lob sagen einfach lecker.

Meine Lieblingssuppe. Die gab es oft bei meiner Großmutter und heute koche ich sie für mich. Danke für deine Art.

Das sieht aber sehr überzeugend aus, ich liebe ja seit meiner Kindheit Graupensuppe. Damit stehe ich aber ziemlich alleine da, meine acht Geschwister waren nie so begeistert wie ich. Sie nannten die Graupen immer "Kälberzähne"! Wir sind auf einem Bauernhof im Emsland aufgewachsen und unsere Mama machte leckere Eintöpfe. Sie hat uns neun Kinder immer lecker satt bekommen. Die Graupensuppe war bei uns immer Sämig-schleimig, aber ich mochte das so gerne. Das mit dem vorkochen und nachspülen werde ich machen und hoffe dass ich meine Frau endlich für Graupensuppe begeistern kann. Danke dafür!! Georg

Das koche ich mir morgen auch gleich. Ich freue mich schon darauf.

Tscha! Nu weiß ich warum ich noch nie Schaum auf einer Brüher hatte. Ich gebe immerschon die ganze Zwiebel rein, wegen der Farbe und wegen des Geschmacks. Nun werde ich sie eben auch deswegen rein tun. Man lernt eben immer dazu. Vielen Dank! Ich liebe auch Graupensuppe, koche sie aber immer im Dampfdrucktopf. Dann bleibt der Geschmack in der Suppe und nicht in der Luft. Du bist eine echte Küchenfee und die gute Seele in Personalunion!🌻

Habe durch Zufall dein Kanal gefunden dieses Gericht erinnert mich an meine Omi so hat sie es auch gemacht und das war super das weckt Erinnerungen bei mir werde es auf jeden Fall nachkommen danke dafür ich bin so begeistert von dir wie meine Oma danke aus Baden-Württemberg von der Jutta 👍👏❤️❤️

Habe eben ihren Kanal abonniert sie sind sehr sympathisch und der Eintopf einfach wunderbar

Danke,für die tollen Tips,man lernt nie aus

Lecker! Ich liebe Graupensuppe! Eine meiner Lieblingssuppen. Soooo lecker!!!!😍😍😍😍😍

Hallo Muddi, ich liebe Graubensuppe....aber nur richtig Zubereitet! Die Grauben spühle ich sehr lange. Mag es nicht scheimig. Danke für Rezept....koche es genauso wie du!😉👍

Ich hab sie heute gekocht, oberlecker. 10 Sterne von mir. Das mit der Zwiebel kannte ich auch nicht, klappt wunderbar

Eintöpfe sind einfach das beste👍😋

Erinnert mich an meine Oma, die Gruppensuppe wurde auf der Küchenhexe gekocht. Schöne Zeit und Erinnerung 👍

Lecker....ich kenne das von meiner Oma, sie hat die Suppe dann immer verlängert, wenn sie durch die Graupen wieder so dick wurde. Es gab sie dann tagelang :-) Sie erzählte, das sie das so im Krieg gemacht haben, weil es da wenig zu essen gab. Aber Graupensuppe ist ziemlich lecker :-) Wir mögen sie gerne.

Hallo liebe Muddi :-), vielen Dank für das tolle Video .Da bekomme ich gleich Appetit auf die leckere Suppe. Werde es morgen auch mal wieder kochen. Freu mich schon auf dein nächstes leckeres Rezept. LG Anne

Thema jeden Tag was anderes kochen. Das war früher auch schwierig. Bin immer in den Buchhandel gegangen und hab mir aus Rezeptbüchern alles abgeschrieben, denn die waren zu teuer. Seit nunmehr 17 Jahren koche ich täglich 2x. Über die Zeit sind wir 5 Vollesser geworden und es geht Dank Internet und besonders RU-vid völlig easy. Mittlerweile gibt's bei uns einfach alles!

Graupensuppe kenne ich aus meiner Kindheit.ab und zu koch ich die heute noch.

Vielen lieben Dank für deinen tollen Rezept ich werde auf jeden Fall ausprobieren 🌞

Sieht die Graupensuppe lecker aus liebe Muddi sie sind sehr sympathisch und ich freue mich auf weitere Rezepte

MEINE SCHWIEGERTOCHTER HAT SICH GRAUPENEINTOF GEWÜNSCHT ,ICH HABE DOCH NOCH SEHR GUTE ANREGUNGEN BEI DIR GEFUNDEN. DANKE.

Danke und freue mich auf weitere Videos.

Das ist ein schönes Rezept 👍ich liebe Graubren Suppe

Graupensuppe mit Kassler, bissfestem Suppengemüse und Kartoffeln sowie diversen Gewürzen ist was ganz Leckeres und Gesundes!!! Habe sie auch schon gemacht....😊

Kohlrübeneintopf . Gut gemacht , eine wunderbare Wintersuppe .

Wie lecker.... Toll .. 👍😋..danke fur sie leckere Präsentation...😋😋

Da bekommt man richtig Hunger drauf ❤. Dankeschön

Ein super Rezept! Wenn Du jetzt die Zwiebeln auf der Schnittseite anröstest, wird die Brühe noch gehaltvoller.

Hallo Muddi nun schaue ich wieder dein Video an,das bei uns schön zum Ritual geworden ist heut gibt's Graupen gesund früher meine Mutter erzählte das es ziemlich grosse Graupen gibt als Kind sie selbst nannte sie Kälbertränen oder Steckrüben mag ich auch sind auch nicht mehr so so günstig die gab es roh anstatt Schokolade

Heute nachgekocht ,sehr lecker. Vielen Dank.

danke, muddi, fuer rezept und idee!! vollkorngraupen gehen auch sehr gut! 👍👍👋👋

Graupensuppe mein Lieblingsgericht aus Kinderzeiten , Meine Mutti war köchin hat es öfter gekocht . Ich kann auch gut kochen aber Graupensuppe hab ich noch nie gekocht , aber ich werde es nun doch Mal machen weil es ein guter Geschmack ist . Danke fürs zeigen 🍲

Ich schaue Muddi schon lange zu, wenn ich Ihren Hefezopf backe springt meine Familie in die Luft und wenn ich ihn nicht verstecke, ist er in ein paar Stunden weg! Geht ganz schnell. Ich mag Muddis Rezepte und ihre Tipps !😇

Wunderbar... Graupensuppe und Steckrübeneintopf hab ich in der Kindheit sehr gern bei meiner Oma gegessen. Danke für die Videos und Rezepte dafür. 🙏❤

Graupensuppe schmeckt so lecker, jetzt habe ich endlich eine tolle Anleitung, wie ich diese nachkoche. Mal eine Frage: Ist zwar nicht jedermann`s Sache, aber hast Du vielleicht auch ein Rezept für Rinderzunge, die gab es zu Lebzeiten meiner Mutter °zwar selten°, aber es war immer ein Genuß. Deine Rezepte erinnern mich an eine gute und schöne Zeit. Danke, daß Du manch vergessenes Gericht wiederbelebst. 😋👍 LG Marga

Hallo Muddi Ich habe noch nie Graupensuppe gekocht ! Heute wird's was ! Ich freu mich schon drauf . Das sieht immer soo lecker aus , was du kochst ❤ Hoffentlich kochst du noch lange auf RU-vid❤.

Graupensuppe ist mein Lieblings Gericht .Sie wurde extra nur für mich gekocht. Und da ich jetzt schon viele Jahre in Ungarn lebe ,vermisse ich die Graupensuppe.

Liebe muddi Du bedankst dich bei uns deinen Zusehern...heute bedanke ich mich mal bei dir fürs leckere kochen. Ich Schau dir so gerne in die Töpfe... Ist immer lecker und du zeigst es von Hausfrau zu Hausfrau. Danke Liebe Muddi💐

Das ist so klasse. Ich habe tatsächlich im Sinn gehabt, mal wieder eine Graupensuppe zu kochen. Ich bin dankbar für fast Rezept.

Hallöchen🙋‍♀️...Habe gerade deinen Kanal entdeckt, deine Eintöpfe hören sich mega 😋 lecker an. Und so eine sympathische und ruhige Stimme, habe dich gleich mal abonniert...Bis dahin 🙂 freu mich auf weitere leckere Rezepte

Heute nachgelockt für meine Tageskinder und die Familie! Kam prima an.❤️

Hier ....... fühl Ich mich wohl! Klasse -- Daumen hoch

Hallöchen liebe Muddi, es ist einfach ein Genuss Dir beim kochen zu zusehen 💕. Alles was ich bisher gesehen und anschließend nach gekocht habe, schmeckt einfach wunderbar 👍. ...wie früher..🤗..

Eigentlich hatte ich nur nach einem Graupensuppen-Rezept gesucht und was passiert? Ich bin hier gelandet. Schon seit langer Zeit koche ich sehr gerne und es schmeckt auch allen. Aber dieses Video hier, Leute, Leute.... Ich mache es kurz: Vielen vielen Dank. Nicht nur für das Rezept. Auch für die so ehrliche, herzliche Art, in der es rüber gebracht wird. Selbstverständlich habe ich abonniert und werde jetzt gleich die anderen Viedos anschauen, soweit es mein Zeit erlaubt, aber erst musste ich meinen "Senf dazu geben" 🥰

Graupensuppe ist sehr lecker, habe ich ais Kind bei einer lieben Tante gegessen. Erinnere mich gern an meine liebe Tante Alice.

Habe es gestern nachgekocht. Ist soooo lecker. Danke fürs Rezept. Gibt es jetzt definitiv öfters. 😋

Hallo hier schreibt Christine...fein wie du die Suppe kochst...habe das schon fast vergessen und jetzt werde ich Graupen kaufen und kochen...dein Kanal ist Spitze weiter so...LG aus Freiburg i.Brsg.

Steck-/Kohlrüben! Ich musste 40 Jahre alt werden, um dieses Gemüse kennen zu lernen, im Übrigen bei englischen Freunden. Hat´s einfach bei den Omas nicht gegeben, meine Mutter konnte eh nicht kochen und in Restaurants gab´s die auch nicht. Meine erste Graupensuppe habe ich 1976 mit 16 Jahren gegessen. Hat die Mutter einer Freundin gemacht, ich habe den Eintopf sofort geliebt. Zu Hause: Bäh, Du hast Graupensuppe gegessen, ihh! Graupensuppe steht ab Herbst bis März regelmäßig auf dem Speiseplan, mein Mann (ähnlich sozialisiert wie ich) liebt sie nämlich auch sehr. Und ein Graupen-Risotto ist ebenfalls der Hit, aber immer beachten, dass Graupen sehr sättigend sind. Vielen Dank für die Anleitung zur Brühe und die Verwendung von Zwiebelschalen. Die Graupen koche ich auch immer vor, spüle sie mit kaltem Wasser, denn ich bin auch kein Schleim-Fan.

Hallo Muddi, ich gebe zu den Graupen (vorkochen) gerne noch ein Lorbeerblatt dazu

Erinnerungen an meine Kindheit. Graupensuppe gab es meist mit Bauchfleisch

So koche ich auch die Graupensuppe ,immer wieder lecker😍😍😍😍

Gerade gefunden und mußte fast lachen . Kürzlich dachte ich nämlich an Graupensuppe , die unglaublich lecker sein kann und völlig zu Unrecht ein Schattendasein fristet . Danke sehr für das Video .

Hab direkt Hunger bekommen.Sie machen das echt klasse! Vielen Dank!

Mega mach weiter so bin gespannt wie du Gulaschsuppe machst hoffe es kommt auch noch irgendwann lg

Liebe Köchin, zu der Zwiebel möchte ich noch anmerken , daß man die Zwiebel halbieren und richtig braun anbraten kann, um die so zu der Brühe hinzufügen kann, das gibt viel Geschmack und Farbe. Lieben Dank fürs Teilen!❤️damit das Schneidebrett nicht immer so rumrutscht, lege ich unter das Brett einen feuchten Spüllappen…..

Mmh sieht sehr lecker aus 😋😋😋 Werde ich auf jeden Fall nachkochen 🤗 Liebe Grüße von Heike 🥰

was hab ich für einen Appetit bekommen..... wenn ich wieder zu Hause bin werd ich gleich loslegen 👩‍🍳 freue mich auf das Ausprobieren der leckeren Suppen das ist für mich Suppenkasper genau richtig 👍

Gerade den Kanal gefunden und gleich abonniert 👍 so koche ich auch am Liebsten.Freu mich auf neue Videos.

Bin geb. Leipziger,Jahrg.45...und lebe seit 37Jahren im Schwarzwald, Graupeneintopf habe ich schon immer gemocht! Ich nehme Schäufele dazu (schwäbischer Kasseler)und als Wurzelgemüse extra noch zur Brühe Petersilienwurzel und Knollensellerie dazu,koche im Schnellkochtopf 45min.(auf Induktion)keine Schaumbildung! Sonstige weitere Zubereitung wie im Beitrag ähnlich! "Kälberzähne" sagt meine Frau(Sachsen Anhaltinerin) dazu!

Danke für das tolle Rezept! Ich kenne Graupeneintopf noch aus meiner Kindheit. Meine Oma kochte ihn fast jede Woche, so dass ich ihn als Kind oft gar nicht mehr sehen mochte. Vor einigen Jahren sah ich durch Zufall ein Rezept sehr ähnlich zu deinem und entschloss mich, es selbst zu versuchen. Und was soll ich sagen? Direkt beim ersten Löffel bekam ich unmittelbar eine solch lebendige Kindheitserinnerung, wie ich sie bei keinem anderen Essen davor oder danach hatte! Das war für mich einmalig toll!😃👍😃

Liebe Muddi,ihre Suppe ist der Hammer. Ich koch sie genauso. Ich tausche nur den Kohlrabi gegen Rosenkohl.

Wunderbar. Ne leckere Graupensuppe hab ich ja schon ewig nicht mehr gemacht. Wir lieben Suppen und Eintöpfe eh. Werde ich die Tage auch mal wieder machen. Gemüsebrühe ist eh noch eingefroren und dann nehme ich geräucherte Mettwurst in Scheiben. Die bringt ordentlich Fettaugen und Geschmack. Super Kanal. Gleich Abo dagelassen. Viele Grüße vom Bodensee

Lecker vielen Dank 👍

Schön das ich dich gefunden habe 🍀🌹😋 das koche ich definitiv nach. Ich abonniere dich auch gerne 💐

Hallo liebe Muddi, sieht sehr lecker aus. Ich kenne Graupensuppe mit Rindfleisch und bei uns kommen noch grüne Bohnen mit rein. Nehme ich meistens TK Bohnen. Ansonsten ist es gleich. Aber mit Kassler kann ich es mir auch gut vorstellen. 👍😊

Zunächst möchte ich dir für dieses tolle Rezept danken. Ich kenne Graupensuppe auch aus meiner Kindheit und habe sie geliebt. Bei uns wurde sie auch nicht schleimig sondern klar gekocht. Leider hatte ich selbst kein Rezept und habe deshalb seit Jahren keine Graupensuppe mehr gegessen. Ich werde es demnächst einmal ausprobieren und testen wie meine erwachsenen Kinder darauf reagieren. Hier ein Rezeptvorschlag von mir: LINSENEINTOPF MIT SAUERKRAUT UND FRISCHER PETERSILIE Zum Linseneintopf (z.B. mit Würstcheneinlage oder auch ohne) brauche ich dir ja bestimmt nix erklären. Den koche einfach wie du ihn immer gekocht hast. Das Sauerkraut (500 g) wird zunächst auch wie gehabt (mit Piment- und Pfefferkörnern sowie Lorbeerblatt) gekocht. Nach dem Abgießen gibt man sehr fein geschnittene rohe Zwiebel (2 Stck.) hinzu. Dann koche ich eine Sauce Hollandaise (mit Sahne) und rühre sie unter das Sauerkraut. Dadurch wird es milder und sämig. Beim Servieren füllt man zunächst den Linseneintopf auf die Teller, danach je eine Portion von dem Sauerkraut und ganz zum Schluss wird die gehackte Petersilie darübergestreut. Man kann auch andere Küchenkräuter nutzen, je nach Geschmack. Manche würzen auch mit Essig zu. Das mag ich persönlich jedoch nicht so gerne. Meine Familie ißt diese Art von Linseneintopf (sie stammt übrigens aus dem Schlesischen) sehr gerne. Viel Spaß beim Probieren.