Właśnie dolatuje grochówka w/g twojego przepisu , Zapach w całym domu. Dziś poniedziałek -13 marca 2023. Rodzina już czeka przy stole z talerzami i łychami. Dzięki pozdrawiam z Warszawy.
Super, bardzo lubię Pana gotowanie i przepisy. W wojsku byłem 45 lat temu ale tamte smaki potraw szczególnie gotowanych na poligonach w lesie zapadły w moją pamięć chyba na zawsze. Oglądając dzisiejszy przepis odżyło to we mnie na nowo. Dziękuję, idealnie tak samo ugotuję dla siebie.
O ale grochówka wojskowa gotowana na kuchni polowej na poligonie to dopiero jest niebo w gebie i jeszcze smaczniejsza. 49 lat temu jadłem i do dziś pamiętam ten smak i zapach dymu z drewna na którym gotowano, który w jakiś sposób podkręcal smak grochówka. W domu nie da się takiej ugotować, a szkoda. Ci co byli w wojsku i na poligonie jedli to wiedzą o czym mówię. Jak pomyślę o tym to kiszki marsza grają.
@@josefpiszpan5883 ja bylem w niebieskich beretach w Gdańsku na ul słowackiego. I chyba zaliczyłem wszystkie poligony jakie na li i Bałtyku istnieją. Orzysz też zaliczyłem, ale jako poligon. Widziałem co kadra z orzysza robiła tym co tam karnie trafili. Najgorszy poligon to miałem zaraz po przysiędze zimą, grudzień 72 r mrozu --15 stopni i z odeesu, kuter desantowy, w pełnym oporządzeniu ok 60 m od brzegu sru do wody. Wielu z nas wracali z zapaleniem płuc do garnizonu. Po wyjściu z morza mieliśmy dostać suche mundury i po 100 spirytusu. Mundury nie przyszły a spiryt kadra wypiła, tak to bywało w armi. Ale grochówka na poligonie jest nie do podrobienia w domu, nikt takiej nie zrobi. Pozdrawiam rezerwę 1972--1974 r 2 kompania niebieskich beretow ze słowackiego w Gdańsku.
@@josefpiszpan5883 i Ciebie też pozdrawiam, gdyby nie te moje 72 w sierpniu 73 lata i lepsze zdrowie to pewnie z powodu grochówki zapisał bym się do WOTu hahaha hahaha hahaha
Grochowa domowa z dobrym mięsnym wkładem to jest to💪👍ja jeszcze dodaje 2-3ziaren jałowca zależy jak duża porcja. Dziękuję za pracę dla nas i pozdrawiam Państwa 🌞🌞🌞🌞
Oj tak🙂 uwielbiam dobra porządną grochówkę zwłaszcza jak jest gęsta i mocna w smaku. Super przepis dzięki. Pozdrawiam Ciebie i całą rodzinkę😉 Przepis Zrobię posmakuje chodź wiem że to będzie niebo w gębie hehe
Panie Damianie jedt Pan bardzo dobrym kucharzem korzystam z tych przepisow bo są super zszdroszvze dla Pana zony ze nie musi gotować moj mąż nawet wodę na herbatę przypala subik leci pozdrawiam
Panie Damianie kolejny prosty i fajny przepis, który na pewno zagości w naszym domowy menu. Bardzo dziękuję za pomysły na posiłki, nie raz korzystałam z różnych przepisów i wszystkie zagościły u nas na stałe :)
Nam w Gliwicach grochówę serwowali taką, że łyżka stała pionowo 😂 Najlepiej, to było dobrze żyć z chłopakami na kuchni, zawsze dodawali kawałek mięcha, reszta miała tylko "Pancerne suchary" jako wkładka. Robiłem grochówkę setki razy, ale takiej, jaką jadłem w woju, to się podrobić nie da. Pozdro 😉
Witaj Damian, trafiłeś w punkt bo ja właśnie wczoraj gotowałam grochówkę wyszła przepychotka 😋😋miałam jeszcze na dziś,masz rację grochówka musi być gęsta i pożywna a nie taka jak niektórzy gotują,pochlipajke z wody i gdzie nie gdzie pływa ziemniak 🥔 ja jeszcze dodałam oprócz wędzonych kości trochę swojskiej kiełbasy, pozdrawiam z całego serducha 👍👍😁👋👋
Jutro robię znowu na kiełbasie z dziczyzny kości mam swoje wędzone mega jeszcze jakiś dobry boczek by się przydał wkładka musi być mega wtedy jest pełnowartościowy obiad inaczej za godzinę może 2 człowiek znowu głodny, a jak nie to brzuch rośnie 😂
Qrwa jak ja lubię te twoje filmy. Czasami oglądam po kilka razy I się nie nudzi. A co najważniejsze, w kuchni zawsze jest ciekawie I smacznie. Tak trzymaj Damian, brawo!
Świętoszów to w 98 było magiczne miejsce nawet studzienki na drodze nie miały dekli a w starej oborze trep urządził bar to były piękne czasy mojej młodości i kąpiel w Kwisie cudowne lata 🥹
Cześć! Dziś niedziela a ja postanowiłam odbiedz od tradycji i zamiast rosołu ugotować grochówkę.. Strzał w 10! Mega pyszna i syta ❤ Damian serdecznie dziękuję za przepis jesteś Mega!
I tu przyznaje tobie rację, tego smaku i zapachu dymu z drewna nie da się w domu odtworzyć. Tylko nasi kucharze gotowali na grochu łuskanym, ktory zagęszczal i na całym grochu aby na zebach czuć tą łuskę. Niebo w gebie ci co nie byli w armi tego smaku i zapachu nie znają. Pozdrawiam rezerwę
Grochówka wojskowa Jesień 79 ,, , C,,, 81 nigdy więcej tak smacznej grochówki nie jadłem ta wojskowa jest nie do podrobienia , a po już było trochę tej Grochowej, ,,,,,
Pyszna grochowka. Mam pytanie . Dlaczego wylewamy wode z moczenia fasoli ? Ja zawsze gotuje w tej wodzie co sie moczyla z dodatkiem wedzonych zeberek albo boczku, nie jest tej wody duzo. Jak juz jest miekka dodaje cala z ta woda do zupy.
Aby pozbyć się z fasoli substancji wzdymających, przed gotowaniem trzeba ją namoczyć. Substancje wzdymające w ziarnach przechodzą do wody, wystarczy więc ją odlać i gotować fasolę w świeżej wodzie, by uniknąć wzdęć
Ale mam jeszcze pytanie, gdzie Pan kupuje tę kiełbasę myśliwska? Bo jak jest Pan ze Ślaska, to tam jest świetna tradycja dobrych kiełbas. Ja jestem z Mazowsza a tu bywa z tym inaczej.
Ale u Damiana też był majeranek. Roztarty w lapkach, bo taki ma więcej aromatu, a może i właściwości. I nie za dużo bo nadmar daje goryczkę. Majeranek jest de best.
Kiedyś robiłem grochówkę często , ale raz wyszedł jakiś syf i się zniechęciłem (możliwe że boczek był z płynem wędzarniczym , śmierdziało jakimś plastikiem ). Ale tydzień temu pojechałem motorem na targ obadać takie kości . Kupiłem takie kości i boczek i dziś próbuje znowu zrobić grochówkę z kościami wędzonymi i boczkiem .
@@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI Kurcze jest grochóweczka 😁 Super przepis, sporo z Twoich przepisów zrobiłem. Uwielbiam gotować bo w końcu z zawodu jestem elektronikiem 😂 A służyłem w Bemowie Piskim Lato 95 (Dywizjon Techniczny) Pozdrawiam Michał z Beskidów 😊 (Żywiec - Węgierska Górka )
