Cette année, la culture de poire de terre a été bien généreuse comme beaucoup d'autres. Je vous partage les moments de la récolte et quelques conseils du moment en plus...
Merci pour le partage ! Je cherchais des infos sur les poires de terre ! J’ai deux pieds ! Premier test cette année ! J’ai eu les réponses ! Un grand merci
Avec plaisir! J'aurais peut être du préciser que la digestion de ce tubercule peut être difficile. Malgré toutes ses vertus probiotiques et des vitamines et minéraux intéressants, faut avouer que ça provoque un ventre un peu gonflé si tu vois ce que je veux dire :) un peu comme le topinambour. Au plaisir
Salut, oui ça n'est pas un légumes très répandus pour le moment mais je trouve qu'il a beaucoup d'avantages et notamment aucun ravageur si ce n'est les campagnols. Bon dimanche
Belle vidéo, je n'ai jamais cultivé ce légume, merci de ton expérience sur ce domaine qui vas m'être bien utile pour la culture de 2022. Bonne soirée 😊
Avec plaisir, tu feras juste attention à la quantité que tu mangeras car ça a le même effet que le topinambour si tu vois ce que je veux dire. En gratin, c'est 1/3 de poires de terre pour 2/3 de pommes de terre. A bientôt
Bonjour Joêl, merci à toi en espérant que tu te régales l'an prochain. Et par pitié ne sème pas avant mars tes tomates comme beaucoup. Car après ils pleurent que leurs pieds ne ressemblent à rien! Et même dans le sud! A bientôt
Salut Olivier Merci pour ton partage et tes explications très utiles Très belles production de tes poires de terre,perso je ne connaissais pas du tout Je vais me renseigner sur ce fruit /Légume Bon dimanche à toi et à bientôt Greg
Salut Greg, je ne dit pas que c'est un légume incontournable et excellent mais franchement il a beaucoup d'avantages et il a le mérite de varier un peu les assiettes. 2 ou 3 pieds suffisent comme tu le vois. Au plaisir
@@potagersolvivant oui, moi c'est ce que je voulais, varier un peu mais le seul pied que j'ai trouvé était à 15€ et pas à la bonne époque de plantation du coup j'ai laissé tomber...
Salut Olivier, merci pour les infos sur les poires de terre. Je n'ai pas encore récolté les miennes qui ceci dit en passant sont en fleurs et oui début novembre. Je t'avoue que c'est la première fois que j'en cultive donc tes infos sont tombées à point nommées pour moi. Je suis curieux de voir ce que je vais récolter, j'en ai une en carré potager et une dans la serre. Celle de la serre commence à faner alors que celle dehors est toujours magnifique. Je suis très curieux mais je patiente jusqu'à ce que les feuilles soient fanées. A bientôt. Marc
@Perma Lorraine Lorsque tu arraches les plants, tu auras la souche avec dessus plein de tubercules accrochés. Ensuite, tu récupères les tubercules et ce qui reste c'est la souche que tu replantera l'année prochaine. Regarde la vidéo que j'ai fait l'an dernier je crois qu'on voit mes 2 parties distinctes. Bonne continuation
super intéressant et belles explications, logiques et intelligentes , merci, manquait juste des photos des gratins et les recettes pour le plaisir des yeux
Oui c'est vrai que ça aurait bien complété la vidéo d'autant qu'un beau gratin dauphinois c'est bien appétissant! Attention toutefois à ne pas dépasser 1/3 de poire de terre car ça peut causer des petits désagréments gastriques comme le topinambours si tu vois ce que je veux dire!
@@potagersolvivant quelques gonflements intestinaux liés aux polyols , cela reste de puissants composés anti-cancers, même sur cancers formés, c'est pas bien gênant de penser à sa santé LOL certains champignons aiment les terreaux avec polyols, as tu penser a essayer de cultiver des champignons sur tes déchets de poires de terre comme les morilles...
@@sethhorus6038 alors là tu m'en apprends, je ne savais pas que certains champignons pouvaient profiter de ces déchets, je vais creuser la question, surtout si c'est des morilles, quel régal! Merci pour ton retour...
@@potagersolvivant c'est le secret découvert par les japonais il y a 15 ans, les morilles utilisent les polyols pour se développer et depuis il y a un brevet et des fermes à morilles sous tunnel. si un jour tu croise une morille dans les bois, tu pourras faire un essai et essayer d'ensemencer ...
@@potagersolvivant flute, c'est un FOS fructo oligo sacaride pour la poire de terre , pas un polyol, désolé, fausse info, pour les morilles, cela marche avec les déchets d'artichaut composté si tu en as...
Salut, Bravo pour cette belle récolte !! Et pour cette belle avancée !! Comment fais tu pour conserver tes souches de Yacon ? Très bonne continuation et hâte de voir la suite 👍
Salut et merci. Il suffit de les laisser sècher grossièrement pendant 2 ou 3 semaines puis de les placer dans un pot avec du terreau assez sec puis au garage ou dans une zone entre 5°c et 15°C jusqu'au printemps. A bienôt
Incroyable ! Je ne savais pas qu'on pouvait récolter tout cela dans les Vosges ! Tu te trouves dans les hauts ou en plaine ? (Je suis un Vittelois) Merci :)
Salut voisin, je suis près de Bouzey donc la plaine 400m. J'ai bossé à Contrex un moment et j'étais au club de Vittel triathlon un moment aussi. Je connais Vittel parfaitement. Au plaisir
salut, belle culture et belle récolte, bravo ! je trouve ton compost de déchetterie très fin, est ce que tu le tamise avant de le mettre dans tes bacs? merci
Merci à toi. Pour le compost de déchetterie, je prends du maille 10, le plus fin qu'ils ont, pour mettre en surface. On peut prendre du plus grossier mais c'est gênant pour certains semis comme carottes et autres petites graines. Bonne continuation
Salut. Pour la conservation en fût, tu les garde à température chez toi ? Tous tubercules semblent plus ou moins cassés après une cueillette, je me demande si le mieux ne serait pas de les laisser en terre l'hiver et ramasser au besoin. Je possède 3 variétés que je cultive depuis 2 ans.
Salut, oui je les garde au garage (environ 10-12 degrés)Effectivement si tu habites dans une région où il ne gèle presque pas, je pense que tu peux couper la végétation et prendre au fur et à mesure des besoin. APrès pour la poire de terre les tubercules sont sous la souche, ça ne doit pas être évident à récupérer sans détrocher. Mais au niveau conservation, je pense que ça doit se garder mieux et plus longtemps c'est sur! A +
Bonjour Olivier, je ne connais pas du tout ce tubercule. La question qui m'intéresse : est-ce que c'est bon ? Est-ce ça vaut le coup d'en cultiver dans un petit jardin? Abricotier et nectarinier dans les Vosges c'est pas un peu risqué? A Bientôt Gilbert.
alors pour le goût c'est correct voir bon si c'est bien cuisiné. Bon j'avoue que ce n'est pas moi qui m'occupe de ça. D'autres le font bien mieux! Si j'avais un petit jardin avec la place qui est compté, franchement non je n'en mettrais pas. Pour les fruitiers du sud, certains près de chez moi arrivent à en avoir sur des arbres bien exposés, contre des façades de maison, alors je me dis qu'en serre, hors gel au printemps, ça devrait faire. Je croise les doigts. Les années futures me diront si j'ai eu raison ou si c'était de l'argent jeté par la fenêtre! Franchement j'y crois...à bientôt
@@potagersolvivant Ah oui je ne savais pas que tes fruitiers seraient recouverts par la future serre XXL dans ce cas oui, tu peux même essayer un palmier et un olivier ( rires).
Merci pour la vidéo ! Penses tu que je puisse arriver aux mêmes résultats à partir de graines ? J’en avais semé en serre dans un pot et pensais les repiquer au jardin plus tard mais je n’ai plus jamais retrouvé mon pot 😹. J’avais le meme soucis avec mes fraises que dans la précédente vidéo , j’ai commencé à éclaircir et repiquer j’ai vite abandonné avec le temps gadouilleux… on verra en mars x(
Oui je pense qu'à partir du semis ça marche aussi mais tu pars avec une année (la première) qui ne fait pas de récolte. Mets la hors gel tout l'hiver et ressort dehors en avril puis mets en pleine terre après les derniers gels en mai...
Bonjour, ça donne envie d'essayer je vais voir si je peux en trouver par chez moi pour l'année prochaine. Je peut partir de racines vendu pour la consommation je pense non ?
Bonne idée d'essayer. Par contre attention, on ne plante que la souche. Les tubercules ne servent qu'à la consommation, ils ne donneront rien si on les plante contrairement aux pommes de terre ou patates douces par exemple. Je l'ai pas expliqué dans cette vidéo car j'en ai fait une là dessus l'an passé. Tu pourra retrouver ces explications si tu fouilles un peu sur ma chaîne. En tout cas, il faut te procurer une souche si tu veux en avoir, les tubercules vendus ne donneront rien. AU plaisir
Certains légumes sont réputés pour être généreux, c'est le cas des courges et courgettes où on peut arriver à plusieurs dizaines de kilos par pied. La patate douce si elle se plaît bien peut faire 3 kilos par pied ce qui est pas mal déjà. A bientôt
Bonjour, les poires de terre sont des légumes, des tubercules donc organes de réserve de la plante. Il se mangent crus et ou cuits. Principalement cuits en gratins mélangés à des pommes de terre par exemple genre gratin dauphinois puis plus on avance dans le temps, plus les tubercules se concentrent en sucre et on peut les manger en salade de fruits avec d'autres fruits ou en rapé comme des carottes raprées mais sans la vinaigrette. Pour le grillage, tu peux regarder ce lien. Au plaisir. ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-YUH2lC8D3a4.html
Impressionnantes tes poires de terre !!!! Je ne connaissais pas . Merci pour cette découverte . C est sur que sans grillage de protection les rats taupiers auraient été à la fete !!! Quelle sont les dimensions des mailles du grillage que tu utilises et le diamètres du fil de fer ? Je suis allé voir en jardinerie . Il y a des rouleaux galvanisés mailles assez serrées de 13 mn mais le diamètre est de 0,6 ou 0,8 mm ce qui me semble un peu faible . Dès qu on " tape" ensuite ds du fil superieur à 1mm les mailles sont alors plus gdes 19mm .... et ça coûte bcp plus cher . Que conseilles tu ? Merci
Ici c'est du grillage maille 13mm en 0.8mm. Je vais le chercher chez un monsieur en hautes saone qui en a du déclassé en rouleau de 25m pour 75 euros. Sinon c'est hors de prix. Tu le trouveras facilement sur le bon coin! Après je ne sais pas ou tu habites... Bonne continuation
@@potagersolvivant Ah oui effectivement c est un prix interressant !!!!! Merci , je n avais pas pensé à regarder sur le bon coin . Je suis en Dordogne .
@@potagersolvivant Si vous venez du côté de Bergerac alors il faudra passer à la maison . On vous cuisinera un bon confit de canard aux pommes de terre du jardin et vous pourrez faire le plein de legumes verts ( et jaunes et rouges 😉 ) car à cette epoque on croule sous les recoltes. Ca sera ma manière de te remercier pour tes vidéos très enrichissantes pour moi . Vraiment n hésite pas ça serait avec plaisir !
@@dominiqueperney3058 C'est très sympa pour l'invitation! Pourquoi pas:) Je te recontacterai d'ici juillet par mail si nous n'avons pas changé d'avis de destination. On part souvent en fonction de la météo et un peu au dernier moment en camping car...
@@potagersolvivant Composte de vermiculture , Pots de 90 l et beaucoup de soleil et de l' eau. On va faire le sirup et la cuisine. 4 - 10 celsius storage temperature dans le grand pot.
Alors je ne l'ai pas précisé dans cette vidéo car je l'avais déjà fait l'an passé. Pour avoir des plants l'an prochain, on retire de la souche tous les tubercules et on garde le chevelu de racines qui reste et c'est ça qu'on replante. Lorsque la souche est grosse on peut la diviser en 2 ou 4 pour avoir plus de plants. Tu peux regarder la vidéo sur le sujet sur ma chaîne en fouillant un peu. Une vidéo de l'an passé. A bientôt
je pense que tu va regretter d'avoir mis tes fruitiers dans tes planches de culture , tu as de la place et cela n’intéresse pas trop les campagnols, moi j'ai du les déplacer deux ans après car c'est gênant pour le potager, surtout avec le travail que tu as fait sur tes bacs;ça fait plaisir
Merci de tes conseils. Après ici je me suis déjà fais dégommer un pêcher pêche de vigne réputé pourtant costaud pas les campagnols! alors j'essaye de mettre toutes les chances de mon coté pour avoir pêches, abricots et nectarines. Ici les placer dans la serre est indispensable sinon on a un récolte tous les 10 à 15 ans aux vues des printemps avec gels quasi systématique. Pour te dire sur mes pêchers je n'ai jamais récolté quoi que ce soit et pourtant en mars c'est gavé de fleurs mais tout grille par la suite d'où l'idée de les placer en serre et de me débrouiller pour rester hors gel après la floraison. Tampis si j'ai moins de place pour les tomates entre autre, la serre fait 9m par 5m y'aura déjà de quoi faire! Bonne continuation et la prochaine
