HƯỚNG DẪN LÀM PIZZA HẢI SẢN TẠI NHÀ ĂN SIÊU NGON | CRISPY SEAFOOD PIZZA- CKK 

Bạn sẽ thích mê món Pizza Hải Sản này thôi bởi lớp đế bánh giòn rụm, phô mai Mozzarella béo thơm hòa quyện vị hải sản ngon tuyệt. Nào!!! Vào bếp với CKK và tự tay thực hiện món Pizza hải sản tại nhà luôn nhé. ❤
➨ Xem thêm PIZZA GÀ XÉ PHÔ MAI: goo.gl/DRcuhC
♨ CÔNG THỨC PIZZA HẢI SẢN:
Phần đế bánh:
- 220g bột mì số 13
- 100 ml nước
- 100g phô mai Mozzarella
- 1 thìa cafe đường
- 1/2 thìa cafe muối
- 2 thìa cafe men khô
- 1 muỗng canh bơ
- 1 muỗng canh tương cà
Phần nhân hải sản:
- 2 trái ớt chuông
- 1 củ hành tím Ấn Độ (hoặc hành tây)
- 300g tôm sú
- 200g mực ống
- vài lá húng quế
- Gia vị: muối, đường, hạt nêm, tiêu
♨ CÁCH LÀM PIZZA HẢI SẢN TẠI NHÀ:
- Cho bột mì, muối, men, đường vào tô rồi trộn đều. Cho nước vào tô bột và bắt đầu nhồi. Khi thấy khối bột đã mịn và không dính tay nữa thì cho thêm 1 muỗng canh bơ rồi tiếp tục nhồi cho khối bột dai mịn trở lại. Ủ bột 1 tiếng.
- Tôm bóc vỏ, lấy chỉ lưng. Mực lột da, cắt khoanh. Ướp hải sản với ít muối, hạt nêm, đường, tiêu trong 10 phút. Phi thơm hành tím, tỏi rồi cho hải sản vào xào chín.
- Làm nóng lò nướng 230 độ C, 5 phút, 2 lửa.
- Bột sau khi ủ nhồi lại cho bay hết không khí, cán mỏng bột rồi dùng nĩa xăm khắp mặt bánh. Cho vào lò nướng 230 độ C, 5 phút, 2 lửa, quạt.
- Lấy bánh ra, phết lên 1 lớp tương cà chua, cho lên phần hành tím cắt khoanh, ớt chuông, phô mai mozzarella, hải sản, lá húng quế. Cho lại vào lò nướng tiếp 5 phút nữa hoặc khi thấy bánh vàng, phô mai chảy hết thì lấy bánh ra.
♨ CHÚ Ý KHI LÀM PIZZA HẢI SẢN:
- Có thể thay bột mì số 13 bằng bột mì đa dụng, bột mì số 8
- Để ăn Pizza đế giòn thì cần nướng đế bánh trước, nếu bạn muốn ăn bánh Pizza mềm mại hơn có thể nướng cùng với nhân (nướng 1 lần duy nhất.)
- Pizza hải sản có rất nhiều công thức, bạn có thể kết hợp hoặc thay thế các loại hải sản để làm phong phú hơn cho món ăn. (Nghêu, cá, tôm, bạch tuộc, mực,...)
Chúc các bạn làm thành công với món #PizzaHảiSản #CrispySeafoodPizza nhé! ❤
► Donate cho CKK ❤ mua dụng cụ bếp: goo.gl/VahWhW
► Kết bạn với CKK: www. MrC...
► Đăng ký nhận thông báo video mới nhất: goo.gl/7dIJKR