E đang muốn thử nuôi kefir, mong mọi người chia sẻ kinh nghiệm: _Nên chọn sữa loại nào (thanh/tiệt trùng, nguyên kem/ít béo/tách béo,... ) _Nên để ở nhiệt độ bao nhiêu, có thể nuôi trong tủ lạnh không _Nếu muốn tạm ngưng thì làm thế nào để bảo quản con nấm _Làm sao để nhận biết nuôi thành công hay bị hỏng e cảm ơn ạ
Chị ơi, vị của sữa chua villi có phải chua hơn nhiều so với sữa chua thông thường đúng ko ạ. E mới làm villi được 2 lần, thành phẩm không được dẻo như video chị hướng dẫn, mùi thì giống sữa chua thường mà rất là chua luôn (không xuất hiện nấm mốc hay tách nước) Mong chị sẽ làm thêm video so sánh villi và kefir, em cảm ơn ạ. Chúc chị ngày một thành công trong cuộc sống
Chị Ryna cho mình hỏi, chị có đề cập nếu dùng loại sữa nào mà nó không tách nước ra dù để 3-4 ngày là sữa phù hợp để nuôi kefir hả chị. Sữa hàm lượng béo cao vậy có ảnh hưởng j cho kefir ko chị. Mình nên lựa chọn sữa có lượng carbonhydrate cao đúng ko chị
nếu men kefir bạn hợp với 1 loại nhất định thì nên cố gắng dùng 1 loại để men ổn định. trong trường hợp bạn muốn thử thì cứ thử bằng các mẻ khác nhau và dành thgian để men thích nghi nha.
C oi…c cho e hỏi là liều lượng mình dùng sữa chua kefir đối với trẻ em và người lớn bao nhiu là vừa đủ ạ…Và c cho e hỏi thêm là mình có thể sử dụng chung kefir water với kefir sữa chua luôn dc ko ạ?và liều dùng như thế nào c ạ? Em cám ơn c ạ….
Chị ơi e làm giấm táo í. E mới ngâm hôm qua nhưng sáng dậy e thấy táo nổi lên vậy nhưng nó đã có suổi bọt rồi mà e sợ táo nổi lên trên mặt vậy sợ nó bị đen rồi e mở ra e bỏ cái dĩa vào để nó lắng xuống vậy e mở ra vậy rồi bây giờ e nên bỏ hay giữ lại ạ
em chưa thử bao h chị ạ. tại e ko có sữa mẹ :d chị thử xem sao. nếu lên men bình thường ko vấn đề gì thì cứ thế mà tiến chị ạ. có gì comment lại chia sẻ với em nha!
