Ha Davvero senso Mangiare gli Insetti?

Entropy for Life - Giacomo Moro Mauretto

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Si parla sempre di più di alimenti a base di insetti, anche in Italia. Questo è dovuto all'approvazione a livello Europeo di diversi prodotti che derivano da 4 specie diverse. Ma da un punto di vista ambientale sono veramente così rivoluzionari come si dice? Vediamolo in questo video.
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10 июл 2023

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Комментарии : 545

@alicegaiba Год назад

Parti del mondo esotiche...come la Sardegna 😂 Muoio

@mauropignotti8925 Год назад

😂😂😂

@alessandrobellettini378 Год назад

Ascoltavo il video, sono tornato indietro aspettandomi di vedere Shy.

@Martozen Год назад

Però affettivamente dal punto di vista antropologico/genetico gli abitanti della sardegna dovrebbero appartenere ad un distinto gruppo etnico.

@92xhqi88 11 месяцев назад

Non ho capito quali insetti si mangerebbero in Sardegna

@alicegaiba 11 месяцев назад

@@92xhqi88 credo parli del formaggio coi vermi 🤔

@reaolo3071 Год назад

Comunque questo ragazzo merita un posto al ministero dell'agricoltura

@giovannifelaco2759 Год назад

Sicuramente più ferrato

@dilettavalbusa4134 Год назад

Solo dell’agricoltura? Io lo nominerei capo del governo ad honorem

@EntropyforLife Год назад

Grazie per la stima, ma per fare quel tipo di lavoro servono altre competenze

@simonegalletto2656 Год назад

Magari come consulente

@luciazeffiro1892 Год назад

Lo farebbero fuori in 3 giorni, non illudiamoci, non manca l'informazione a chi governa, le scelte vengono fatte sulla base dei centri di potere che hanno più influenza. Un esempio? L'inquinamento ambientale, dicono di adottare misure meno impattanti sulle emissioni di gas serra e contemporaneamente sostengono un conflitto in Europa che provoca morte, distruzione, inquinamento....sine die.

@mattiafara3289 Год назад

Mi piace perché intavoli questioni senza millantare risposte definitive; mi sproni a pensare.

@Rubik43 Год назад

Solo rispetto per questi video, non da tutte le risposte ma fornisce strumenti fondamentali.

@EntropyforLife Год назад

Che è poi il mio obiettivo in generale

@CogitoBergoSum Год назад

Ogni video di Giacomo per me è una boccata d'aria fresca intellettiva

@matteoallevi6167 Год назад

complimenti, come sempre un video fantastico, tanta tanta stima per ciò che fai e per come lo fai

@leonardogirolimini54 Год назад

Ciao giacomo, secondo me sarebbe ottimo se inserissi i timestamp nei video, li trovo molto comodi per ripescare argomenti. Bellissimo video! Non vedo l'ora di assaggiare insetti, e spero in futuro possano essere una parte integrante della nostra alimentazione. Grazie per quello che fai, è bellissimo imparare cose nuove da te. 🥰

@mariobros7516 Год назад

🤮

@nikolaspiras1316 Год назад

@@mariobros7516 anche meno, non ti costringe nessuno.

@alessiopantano3912 Год назад

ascoltarti è un'antidoto alla radicalizzazione... fai le buche ni cemento.. :D ho sentito parlare di organismi tipo funghi, batteri o insetti che riuscirebbero a digerire la plastica o varie molecole sintetiche, ma è vero? potrebbe essere una soluzione per l'inquinamento da plastica? se ne parlava in un celebre documentario sui funghi . poi mi sono sempre chiesto come facessero le tarme a bucare la plastica delle confezioni di pasta.. sanno digerirla e renderlo biodisponibile? boh troverei interessante un video sulle possibili soluzioni al problema. grazie e complimenti.

@EntropyforLife Год назад

Aggiungo alla lista delle idee!

@tiatiade3995 Год назад

@@EntropyforLife Buongiorno. A proposito di plastica, intorno agli anni 80 lessi un articolo sul lombrico rosso californiano che dicevano in grado non solo di digerire la plastica ma anche i rifiuti industriali fino alla seconda categoria. Era l'epoca in cui sembrava di moda la lombricoltura. Lo scopo non era tanto quello di allevare I lombrichi, ma proprio quello di ridurre i rifiuti. I lombrichi in eccesso erano considerati un surplus e trasformati in farina alimentare per animali.

@nur-age-sound6476 Год назад

Quali sarebbero gli insetti che si mangiano in Sardegna, scusa? 😀... ah, probabilmente, intendi i vermi del "casu marzu". Beh, sappiate che quello è cibo estremo anche per la maggioranza dei sardi, non alimento abituale. Saluti

@DeboraCadoni Год назад

No vabbè..ma quelle piante sullo sfondo?🤩 Tra Alocasia e Monstera non saprei cosa scegliere

@laurav9385 Год назад

Grazie Giacomo, video super interessante come sempre!

@cf1229 Год назад

Fenomenale Giacomo, i tuoi video sono tanto belli quanti interessanti, continua così!

@buioso 11 месяцев назад

A me arrivano già da tempo messaggi tipo: Ci costringono a mangiare gli insetti mentre "loro" mangiano bistecche e lasagne. Sveliaaa popolo bue! Per me la cosa è semplice: al supermercato troverai alimenti a base di insetti. Li vuoi? Li compri. Non li vuoi? Non li compri. Fine.

@kagno87 Год назад

bellissimo video❤ Personalmente penso che gli insetti abbiano un potenziale incredibile che nel futuro li renderà sempre più competitivi sul mercato e a impatto sempre minore. Il vantaggio ad un certo punto sarà tale che il marketing troverà il modo di facilitarne l'approccio ad una clientela dempre più ampia (solo qualche anno fa sarebbe stato impensabile proporre burger vegetali da McDonald's e Burger King, tanto per fare un esempio). Ho già assaggiato bruchi, larve e formiche sia in Cina che in Sud America, e tra un paio di settimane sarò in Thailandia, non perderò l'occasione di provare qualche nuova bestiola😁

@pagliaiodifoglie Год назад

È davvero un piacere avere un canale che faccia divulgazione scientifica in modo così serio e dettagliato, grazie mille Giacomo! Appena finisco un paio di libri inizio col tuo

@Strafax99 Год назад

Bellissimo video, tutto spiegato molto bene e in modo chiaro, ma mi hai rapito con quei 5 secondi di stock video di un golden retriever

@thenice73 Год назад

Io ho partecipato a una sperimentazione dove a dei polli davamo larve di Hermetia illucens sostituedo una parte di proteine della dieta con quelle degli insetti. Da quello che mi raccontavano gli entomologi per crescerle serviva caldo temperature dai 25 ai 30°C. Tutto il discorso va bene a quelle temperature e solo in estate o ambienti con un calore residuo già altro. Se devo scaldare per crescerle forse non sono la soluzione

@er_nichilista Год назад

Ottimo video!

@RedGXT 11 месяцев назад

Giacomo devo dirtelo, la postazione e' stupenda e il green screen davanti con le foto di mentre parli lo rende vivo, mancano solo le thumbnail da migliorare ora, continua cosi'. ❤

@francescapennacchini4608 Год назад

Interessante, poi secondo me c'è da menzionare che ultimamente c'è una specie di isteria collettiva sul consumo di proteine, come hai già citato. E molte persone non conoscono bene le fonti proteiche vegetali. Purtroppo secondo me influisce molto un certo credo proveniente dal bodybuilding e da alcune nicchie sportive che incoraggiano consumi abnormi. A me gli insetti disgustano e non ci penso nemmeno a superare l'avversione 😂. Mi vanno benissimo uova e proteine vegetali. Poi per carità se vi piacciono o volete provare qualcosa di nuovo fate pure, ci mancherebbe. Però la narrativa che servono 2 tonnellate di proteine al giorno per sopravvivere e che mangiare insetti sarà una necessità inevitabile alla sopravvivenza non la digerisco proprio. Ci sono alternative sostenibilissime quindi è una scelta personale.

@evelinapaganin6196 Год назад

Già da sempre intere nazioni si nutrono di insetti , Giovanni Battista si nutrì di cavallette e miele ,ed era sano e forte .

@volcanicbrain9003 Год назад

Forse anche i partecipanti del WEF mangiano insetti, ecco perché sono così belli ed intelligenti.

@cosettapessa6417 10 месяцев назад

@@volcanicbrain9003ahahah

@indecisocronico 3 месяца назад

Piu video guardo, più sono grato per quello che fai Grazie

@manuelcavalieri_coach Год назад

Sempre illuminante e mai banale 👏👏👏

@robertoporcu9955 Год назад

Penso che chiunque debba avere la possibilità di mangiare quel che gli pare. Quel che a me fa girare i ciribei è che gli stessi soloni che vorrebbero farmi mangiare i grilli esotici, mi impediscano di fatto di mangiare il casu marzu della esotica Sardegna. Sulle forme fresche del pecorino capita depositi le uova una mosca. Le larve che nascono al suo interno vivono mangiando formaggio, sanno di formaggio, ma trasformano una forma di pecorino in una morbida prelibatezza. VIETATA. Che vadano a prenderselo in quel posto i politici italiani che non hanno difeso con i denti una nostra eccellenza alimentare.

@danielelavatelli2790 Год назад

Il fatto che sul formaggio marcio le larve siano vive, non cotte e non controllata la crescita... c'entrera' con il divieto?

@jovike7203 Год назад

Da Sardo ti assicuro che la maggior parte di noi non ha mai assaggiato il Casu Marzu, circola solo tra alcuni pastori dell’ interno. Non chiamiamolo cibo tipico, perché non sarà neanche il 5% della popolazione che lo consuma!

@robertoporcu9955 Год назад

Beh, sono nato e cresciuto in Veneto, ma mio padre era nuorese e tutti i miei cugini maschi lo apprezzavano, le femmine no. Nel veneziano gradiamo molto le chioccioline venete, i bogoeti, ed il nero di seppia che a molti fanno ribrezzo. In Argentina e nel Regno Unito causa ribrezzo che noi si mangi la carne di cavallo, ... Sicuramente il casu marzu è stato bandito per via delle larve vive, del non doversi conservare in frigorifero, delle mosche che si diffondono quando le larve riescono a bucare la crosta, ma la soluzione sarebbe stato possibile trovarla, a volerla cercare. Il gorgonzola ha la muffa all'interno, ed è una prelibatezza per questo, vogliamo bandirlo per mettere in tavola solo il formaggio giallo olandese nei barattoli di latta?

@robertoporcu9955 Год назад

Provo ad aggiungervi qualcosa che magari non c'entra, ma tanto per darvi da pensare. Il casu marzu è apprezzato in Barbagia e nell'Ogliastra e qui c'è il record mondiale della longevità. Sarà un caso, ma sicuramente è vietato un alimento che male non fa. È in commercio un casu marzu filtrato e pastorizzato in vasetti di vetro. Non l'ho mai consumato. Il casu marzu, con la forma aperta come scoperchiata e sa leppa piantata dentro, l'ho sempre mangiato in compagnia degli amici più cari, con carasao ed il bicchiere di vino, in diverse case ed alla postazione del guardafuochi sull'Ortobene. È una forma di aggregazione, ci si trova con il bicchiere vuoto e due larve saltate dentro, le si incolpa di essersi bevuto il vino e si torna a rimpire. È una forma di aggregazione, di ritrovarsi in una comunità. Forse anche quello in vasetto come la Nutella è biologicamente uguale, si apre il frigorifero, lo si spalma e si torna a riporlo. La differenza è come fare l'amore con una persona che si apprezza e masturbarsi da soli. Ciao a tutti.

@riccardoamadei3073 18 дней назад

Mio nonno (piemontese) mangiava il gorgonzola solo dopo che aveva cominciato a "camminare" .....

@Ruggine-1283 Год назад

Grandissimo contenuto. Gradirei molto un approfondimento sulla questione etica dell allevamento di insetti ad uso alimentare. Spero toccherai la questione... Ancora i mie complimenti

@nazzarenogentile5958 Год назад

Qualche giorno fà ti ho sentito su radio Deejay, sono molto orgoglione dei traguardi che stai raggiungendo!

@mariobros7516 Год назад

e meno male che non ci hai messo una "C" AL POSTO DELLA "G",,,,,,,,,,,,,,,,,🤣

@vasa3136 4 месяца назад

Anche noi usiamo questa parola 😂

@alessandropezzo7661 Год назад

Effettivamente Hermetia illucens è straordinaria dal punto di vista di quello che riesce a mangiare, purtroppo il problema lì è a livello burocratico: ad oggi è assolutamente vietato alimentare Hermetia con letame, scarti di biodigestori ma anche gli avanzi di cucine, catering ecc. perché rientrano nella categoria rifiuti ed essendo poi queste mosche utilizzate nell'alimentazione di animali da carne e magari in futuro per l'alimentazione umana devono per forza essere nutrite con mangimi sicuri andando così a perdere però il lato rivoluzionario e di abbassamento dell'impatto ambientale

@filomenaoliverio3918 Год назад

Molto bravo, complimenti! 👏

@rtheben Год назад

Uno dei migliori background che ho visto

@Lenin893 11 месяцев назад

Sono vegetariano e sportivo: mai avuto problemi di proteine, evidentemente la necessità di realizzare altri business sta alla base di certa informazione,attenti

@mirkopozzer4149 8 месяцев назад

Mi ricorda un tuo video con il buon Dario,parlavate dei diversi cibi che mangiamo. Molto interessante come sempre

@lorenadevizio7260 4 месяца назад

Grazie del bellissimo video! Volevo chiedere se ci sono dati sull'effettiva assimilabilità da parte di noi umani e/o degli animali domestici dei macro nutrienti degli insetti. Tipo le proteine, se fossero in gran parte cheratina, riusciamo ad assimilarla? Perché mi pare che i capelli non vengono digeriti🤔

@alessandro185 11 месяцев назад

Ottimo video come sempre, però ritengo che valutare l’impatto ambientale solo per kg di prodotto sia incompleto,. Se si vuole fare un confronto più onesto tra due alimenti andrebbero considerate anche le calorie apportate e le proteine. Dire che mangiamo semplicemente per saziarci è fuorviante e non diffonde un bel messaggio, praticamente mette in secondo piano totalmente la nutrizione

@generationwitch Год назад

grande, giacomo! video completo, argomento complicato spiegato molto bene, come sempre. suggerimento per un prossimo tema: cosa succederebbe se diventassimo tutti vegetariani o se diventassimo tutti vegani? sia a livello ambientale e di emissioni, riscaldamento terrestre ecc sia possibili cambiamenti nelle risposte immunitarie a virus, batteri, pesticidi ecc e magari se porterebbe ad un maggiore rispetto della vita animale (vedi diritti ambientali e degli animali). ottimo lavoro!

@grandemattyx96 Год назад

Video assurdo per contenuti e qualità, grande Giacomo

@busdragofumagalli4361 Год назад

Boh, ho mangiato insetti. Però onestamente non credo che si possano usare per sostituire un prodotto animale come la carne, sono cose così diverse che a quel punto onestamente tanto vale mangiare i legumi..

@max58-terrarium Год назад

Oltre ad essere portatore sano dell' approccio scientifico, sei anche un eccellente comunicatore che trasmette il suo entusiasmo, qualità fondamentale per chi vuole avere seguito. P.S. nel tuo video sulla barba, sarebbe bastato solo mostrare (come hai fatto) una tua foto con la barba e senza per rendere evidente il giovamento che se ne può trarre dall'adornarsene. Grande Giacomo!

@Kesukyou Год назад

La questione etica sugli insetti è interessantissima. Già i pesci sono in generale percepiti con meno empatia dall'opinione pubblica perché sono troppo diversi da noi: possiamo benissimo immaginare la sofferenza di una vacca e anzi possiamo addirittura vederla, la possiamo osservare dimenarsi e lamentarsi e anche stressarsi se vive in pessime condizioni. Con i pesci non è così, per l'occhio non esperto è impossibile capire se stanno soffrendo o meno. Gli insetti non solo sono meno "leggibili" dei pesci, ma addirittura sono animali di cui molti spesso desiderano la morte a prescindere, perché sono considerati brutti o dannosi

@stokdam Год назад

Non ho mai capito l’insettofobia (si dice così?) diffusa nella popolazione. A me hanno sempre affascinato

@Kesukyou Год назад

@@stokdam Io ho sempre pensato dipendesse dal fatto che la maggior parte delle persone vive in città, senza essere troppo a contatto con gli insetti e convinti che ogni ragno dietro l'angolo potrebbe avvelenarli

@stokdam Год назад

@@Kesukyou tranne le farfalle e le coccinelle

@laraangel6862 Год назад

finalmente un video sensato che tiene conto maggiormente delle tante variabili e che scaturisce da interessanti riflessioni che una mente aperta e critica è normale si ponga

@mattia_carciola Год назад

"e gli insetti? Dove si infilano?" *Caparezza entered the chat*

@mmmahssimo Год назад

ciao Giacomo, ho letto il tuo libro tutto d'un fiato, l'ho trovato molto interessante e mi ha dato molti spunti di riflessione, soprattutto sul fatto che è possibile misurare l'impatto delle nostre scelte e che le scelte che a volte ci sembrano più sensate poi non lo sono da un punto di vista del puro calcolo matematico. Volevo solo dirti che c'è almeno un elettore di centro-destra, credente, che ti segue :P non mi sembra la sede per parlare delle proprie idee, e reputo che una persona non faccia statistica, però non credo di essere l'unico nel mucchio.

@MR_nig02 Год назад

Bravissimo

@Faustobellissimo Год назад

Sì, però, i polli si possono allevare a 20°C, mentre i grilli si possono allevare solo a 30°C perché sono animali a sangue freddo. Quindi il confronto cambia a seconda se l'allevamento lo facciamo ai tropici o in Europa.

@lucavergnano8256 Год назад

Ma non è vero, dipende dalla specie di grilli.

@IZ8MWG Год назад

Si alleveranno anche a 20 gradi ma se non li ingozzi di antibiotici col cavolo che possono vivere negli allevamenti intensivi. A sto punto meglio gli insetti se non hanno bisogno di farmaci ma solo di 10 gradi in più

@zxcbfadbnatrn 5 месяцев назад

Complimenti cmq, molto interessanti i tuoi video

@StefanoEtruscoTamburini 11 месяцев назад

Cibi alternativi per la tutela ambientale. Tutto bene ma nessuno (ed è logico) dice che per tutelare l'ambiente bisognerebbe dimezzare la popolazione umana sul pianeta. Nessun governo lo farà mai, però dovrebbero adottare ciò che fece la cina decenni fa: 1 figlio per coppia. Nel giro di una generazione si dimezzerebbe la popolazione. Dopo subentrerebbero altri problemi ovviamente , cone il fattore economico: il famoso PIL e le pensioni. Occorrerebbe un cambio radicale, altrimenti gli esperti possono anche dire "mangiate la terra che è sana" ma sarebbe sempre un pagliativo. Mio pensiero e tale resterà. Comunque bravo.

@mr.wooper6605 11 месяцев назад

Ok diminuire la popolazione, ma non qui in Europa, direi Cina, India, Africa e altri Paesi in cui vivono milioni se non milisrdi di persone in condizioni disumane

@francescoprevedello8658 Год назад

Sei davvero il best

@antoninadamante1291 Год назад

Bravissimo 👍

@pile333 Год назад

La colonna sonora del video dovrebbe essere "La Ditta" di Elio E Le Storie Tese. 😄

@Machecatz Год назад

Lo yogurt ai peli di cinghiale proprio mi ispira, ma non sai quanto! 😂 Video esplicativo e interessante, zero sensazionalistico e 100% basato su fatti e ragionamenti. Mi piace il suo approccio globale alle varie tematiche quali antropologia, biologia, nutrizione, ecc. La sua bravura è evitare i pastrocchi riuscendo a rendere organico ogni argomento mettendo in correlazione vari livelli di lettura e di approccio 👏

@mariobros7516 Год назад

ma almeno hai capito cosa ha detto?......🤣

@Machecatz Год назад

Ho dato questa impressione?... XD

@giuliacrespi8425 Год назад

Grazie, interessantissimo. Davvero una sola bistecca è equiparabile al consumo di pollo per un anno?

@restackss 5 месяцев назад

Dipende da dove viene, parlava di bistecche dal sud America contro polli nati uccisi e venduti in Italia

@kombolovemyself Год назад

Ciao Giacomo, sempre interessante. Non ho mai assaggiato insetti, ma quelli secchi mi incuriosiscono, non è una scelta ambientale ma semplicemente sono curioso di assaggiarli.

@EntropyforLife Год назад

Anche io sono molto curioso

@Sbinott0 Год назад

Io ho assaggiato le larve del bambù fritte in thailandia, buone ma fanno effetto ostia nel senso che si attaccano un po’ al palato, molto più buoni i grilli che vendono in busta identica alle patatine fritte aromatizzati in vario modo, consiglio quelli alla salsa di soia che son fantastici

@marcoilpasqui Год назад

se trovi moglie con il wink wink finale devi aprire un hub di incontri

@marcogozziniturelli9722 Месяц назад

Non è che l'agricoltura non faccia danni all' ambiente, anzi, probabilmente più dell' allevamento,tra sprechi di acqua,veleni, fosfati nel terreno e falde, diminuizione di specie animali e varietà vegetali,ecc.

@antares6844 Год назад

Mi immagino gli "italiani" del 1500-1600 che si opponevano all'introduzione di questo frutto alieno: il pomodoro!

@stokdam Год назад

La difesa della tradizione è una grandissima stronzata. Quello che oggi è tradizione magari non più di un secolo fa era innovazione

@giannidoro1598 Год назад

Sull' impatto degli animali domestici ricordiamo: superficie per la coltivazione dei mangimi che finiscono negli allevamenti di quello che diventerà pet-food, fertilizzanti, diserbanti, anticrittogamici, impianti di processazione e inscatolamento, impianti industriali per i farmaci, i giochi , accessori, stoccaggio, vendita, il trasporto, studi veterinari, toelettatura e pet-care, laboratori di ricerca per nuovi prodotti, gestionale, marketing, imballaggi e smaltimento del tutto.... insomma un mare di cemento e combustibili fossili. Tutto spazio e risorse rubate agli animali selvatici.

@raffaelecipro4505 Год назад

Complimenti per i video!! Stamattina mi è sorta una domanda e credo solo tu mi sappia rispondere😂 Perché barba e capelli continuano a crescere mentre i peli si fermano ad una determinata lunghezza, ma soprattutto perché questo è diverso rispetto agli altri primati dove credo non esiste il concetto di capelli e barba ma sono solo di peli🤔🤔

@mariobros7516 Год назад

ti rispondo io: siccome non nasciamo nudi e senza peli molto coprenti , i capelli, e la barba , se non tagliati dalla nascita quando adulto servivano a coprire le parti intime , cioe' :i capelli tirati dietro lunghezza fino ai glutei per coprire e proteggere il sedere, e la barba lunga fino all'inguine per proteggere le parti intime , proteggere da mosche e insetti vari. VA BBE' POI CON L'AVVENTO DELLA SCOPERTA DELLE MUTANDE l'uomo ha pensato:ma adesso li taglio questi capelli e barba .

@danielelavatelli2790 Год назад

Che poi i capelli non continuano a crescere... ma vabbe'

@danielelavatelli2790 Год назад

@@mariobros7516questa è la spiegazione più ridicola mai sentita.

@Filpa52186 5 месяцев назад

Per farci mangiare i bacherozzi li devono macinare finissimi e occultare molto bene negli alimentari, altrimenti col cavolo che la gente li compra!

@matteomastrodomenico1231 Год назад

Detesto che questa conversazione ormai sia solo tra ecologisti estremizzati e reazionari paladini della libertá.

@MeilinLi1 Год назад

Grazie per questo video! Sono davvero curiosa sul prossimo argomento, la nutrizione di cani e gatti con gli insetti... Ho alcuni dubbi in merito di cui spero parlerete, soprattutto circa eventuali allergie o patologie che il consumo prolungato potrebbe provocare, dato che ho questo pallino ma non so se potrebbe essere una cavolata colossale: gli insetti sono molto piccoli, e di conseguenza possono accumulare facilmente sostanze o additivi dannosi, per cui penso che dato che questi insetti verranno allevati (perché so che accadrà) con mangimi di scarsissima qualità, dando solo insetti agli animali si possano provocare malattie o allergie... Noi umani abbiamo una dieta molto più varia, per cui non credo che dobbiamo preoccuparci, però molti animali domestici mangiano solo crocchette per tutta la vita, per cui questo problema potrebbe presentarsi... Grazie per eventuali chiarimenti!

@arrigofacchini6380 Год назад

Gli insetti distruggeranno la mia cucina: le temiti hanno già eliminato ogni credenza

@marcellostefanelli5402 Год назад

Chiedo, l'uso di insetti per mangimi animali, pensi abbatta le emissioni? Intendo se sai se e' possibile nutrire ruminanti con aliquote di dervati da insetto. Mi spiego: i bovini son stati nutriti con alimenti proteici derivanti da farine animali e si sono avuti problemi, visto che se non erro la mucca pazza derivo' proprio da questa pratica. Gli insetti dovrebbero essere molto distanti, quindi i rischi analoghi molto bassi. Siccome i ruminanti hanno una bassa efficienza proprio a causa della "predigestione" nel rumine, alimenti proteici dovrebbero aumentare l'efficienza. Andrebbe fatta una stima, una verifica, del ciclo di produzione. Che ne pensi?

@leofeletto Год назад

Molto bello Giacomo! Ho una domanda: hai fatto l'esempio del tenebrione per spiegare come la composizione in nutrienti differisca tra larva e individuo adulto, ma ci sono studi che ne considerano la differenza nelle due fasi vitali per il calcolo dei nutrienti? Nel caso del tenebrione è approvato il solo consumo umano della larva, che è ricca in grassi. L'individuo adulto ritiene molti meno nutrienti, quindi confrontarli con la larva avrebbe molto poco senso ai fini del calcolo dell'apporto nutrizionale. Questa cosa valeva per altri insetti o per animali che consumano sia la larva che l'individuo adulto?

@mariastelladurso8214 9 месяцев назад

Ti seguo spesso ma scusa, hai un tono di voce monotona, adatta per addormentarsi... e poi, sei un continuo farti pubblicità che indispettisce. Metti i tuoi libri o ricerche alla fine. Sembri un mercante! Sono interessata e, preoccupata. Ma tu, li hai mangiati... Potresti specificare con che nome o sigla vengono dichiarate queste/a farine di insetti aggiunte alle farine che già comperiamo? Grazie, scusami e comunque sei " bravo".

@lorenzopracca9404 Год назад

Possiamo avere un video simile anche sulle alghe?

@EntropyforLife Год назад

Posso lavorarci

@Brabanzio-uncanaleinutile Год назад

La mosca soldato è straordinaria! Ho fatto dei piccoli esperimenti casalinghi di compostaggio confrontando Hermetia, lombrico, tenebrio e grillo, utilizzando vari avanzi di cibo. L'Hermetia riesce a nutrirsi (e a degradare molto velocemente) di una varietà di materie organiche notevolmente superiore agli altri!

@mariobros7516 Год назад

ma poi .... li hai mangiati i suddetti: hermetia,lombrico. tenebrio. e grilli? va' che son buoni...dopo che li hai rimpizzati a dovere come hai fatto.

@Brabanzio-uncanaleinutile Год назад

@@mariobros7516 Li ho dati da mangiare al mio pesce rosso e alla mia Hogna. E ho coltivato il basilico sui loro escrementi.

@DarkLadyAlone 5 месяцев назад

Immagino siano ricchi di istamina gli insetti, come i crostacei... Cosa ne pensi? Io ho una dieta senza istamina senno non dormo e non riesco a camminare a causa dell'infiammazione quindi mi interessa molto la cosa 😅

@salvatoredigiacomo8836 Год назад

Il confronto con i ruminanti allevati in intensivo o i ruminanti in estensivo?

@FrancisMetal 6 месяцев назад

il vero problema sarebbe dove comprare e quale comprare. Io non vedo l'ora di poter sostituire il pollo con insetti e carni coltivate

@riccardosimonato4697 Год назад

Revisioni sempre rilevanti. Imparato molto anche oggi.

@0Anubi0 4 дня назад

"La maggior parte di voi non vogliono mangiare insetti-" Beh, sarò nella minoranza. Io quando salgo in montagna non porto snack: acchiappo una cavalletta al volo e me la mangio e via. Sa vagamente (molto vagamente) di gambero crudo. Oppure quando mi entrano in casa le formiche volanti durante l'estate - tanto non riuscirei mai a portarle tutte fuori da vive, delicate come sono, quindi le mangio e rendo grazie per le proteine gratis 🙏

@pablopezzoli360 Год назад

100 mila voti per entropy

@emanueleroncolato9616 Год назад

C'è anche il discorso dei cambiamenti climatici. Se vengono rispettati gli accordi di Glasgow nel 2050 la temperatura media globale sarà di due gradi centigradi sopra a quella dell'epoca pre-industriale, quindi sarà molto più difficile coltivare e allevare

@axinth Год назад

E se usassimo gli insetti come mangime per il bestiame? Ci sarebbero vantaggi?

@federicomencarelli9580 Год назад

2:34 "...che noi spesso percepiamo esotiche come il sudest asiatico, LA SARDEGNA"

@jovike7203 Год назад

Questa uscita ci fa capire come là in Veneto sia stato allevato in un “certo ambiente” facile ai pregiudizi, che ogni tanto riemerge nonostante la formazione scientifica!😓 Se conoscesse davvero i Sardi si renderebbe conto che passano le giornate esattamente come i Veneti, mangiando quasi lo stesso cibo, subendo la stessa istruzione e guardando ( purtroppo) la stessa televisione! Altro che meta esotica, così poteva percepirla il suo papi negli anni 90!

@stefanolunardi9655 Год назад

La gente mangi quello che vuole , basta non dica a me cosa devo mangiare!

@davidet638 Год назад

E chi ti ha detto cosa devi mangiare?

@stefanolunardi9655 Год назад

@@davidet638 ho eccome che fanno propaganda che si devono mangiare insetti e non bistecche perché le mucche fanno co2. Tu non ne hai mai sentito parlare? Strano......

@gethnoble4316 Год назад

Voglio vedere il protein powder per i body builders fatto da larva😊😊😊gia ho il branding, "Maggot Man Protein Concentrate"😊😊😊

@genitivasassone6685 Год назад

Aspetto con impazienza il video sui mangimi per animali domestici. Io ho 3 cani e 4 gatti, ammetto che più di qualche volta mi sono chiesta se esiste un modo per ridurre il "loro" impatto ambientale da questo punto di vista. Intanto su un noto sito di pet food ho visto che ci sono gia' snack per gatti con farina di insetti

@BresciGaetano Год назад

Consiglio dal campo specifico, aspetta. Più di un video. A naso direi che ci vorrà un bel po' di ricerca prima di essere sicuri che le nostre ideologie alimentari non gli provochino danni o quantomeno carenza. Certo si può sopperire a molte cose ma sopperire non è mai ottimale. Se li ami ama la loro natura in primis.

@robertasartor138 Год назад

Parlo almeno per i gatti: il loro istinto li porta spesso a mangiare insetti, quindi è bene studiarne i nutrienti, ma se non diventa una dieta esclusivamente basata su insetti, non è poi molto diverso da quanto avviene già ora

@BresciGaetano Год назад

@@robertasartor138 se li si lascia con dieta ed usanze naturali c'è poco da studiare. Sanno benissimo cosa fare e cosa no e per quanto riguarda le sostanze tossiche che possono ingerire di norma (più che altro piante) o la suscettibilità al veleno di qualche vipera tra conoscenze popolari e studi veterinari non è che siamo messi molto male. Lo studio dell'alimentazione degli insetti sarebbe "necessario" se si vorrebbe sostituire la loro dieta completamente con le nostre trovate geniali perchè dopo i disastri che combiniamo ogni volta con l'ambiente abbiamo ancora la presunzione di essere delle specie di divinità. Se però parliamo di ansia perché caccia... Mmmm... È un gatto. Va rispettato per quel che è la sua natura o si prende un altro animale (o meglio una pianta).

@chiaradb327 Год назад

@@robertasartor138È vero, ho una gatta grande cacciatrice, e per quel che vedo le sue prede sono in buona parte grandi cavallette, coleotteri e grilli, più qualche lucertola.😊

@albertocenci9864 Год назад

Per il momento gli insetti non sono proposti come alimento per se (come i gamberi, disposti su un vassoio) ma solo come prodotto sfarinato per integrare o sostituire componenti alimentari in produzioni industriali, fatte con materie trasformate, che non sono il massimo dal punto di vista di una buona alimentazione.

@kappa229 Год назад

Per ora le cozze sono il Chuck Norris dell'ecosostenibilità.

@EntropyforLife Год назад

Tra i prodotti di origine animali sì, ma potrebbe essere scalzata da Hermetia

@trestratimacaron Год назад

sei il migliore

@EmilianoBenatti Год назад

Non ho capito, io il gamberone lo sguscio e mangio la polpa, la cavalletta funziona uguale? O mangio tutto?

@danielelavatelli2790 Год назад

Di solito tutto.

@pfizerastrazeneca9511 3 месяца назад

Che piante sono quelle alle spalle?

@iveemci Год назад

gli allevatori di rettili e anfibi conoscono bene queste specie, e conoscono bene la facilità con la quale si possono allevare e riprodurre anche a casa. Mangiano scarti di cucina, si possono allevare in gran numero e in poco spazio, e forse anche è eticamente più accettabile uccidere un insetto di un pollo o peggio un vitello, no? Altra cosa sul riscaldamento: si, devono essere riscaldati, ma solo se si vuole accellerare il loro sviluppo.

@rospofiero9848 Год назад

Sono un rospo, confermo 🐸...non capisco perchè gli umani fanno tanto gli schizzinosi.

@luigilombardo4303 5 месяцев назад

Più che avere senso fa senso.

@PieroVannuccini Год назад

Sono seriamente preoccupato: con un po' di attenzione posso evitare di consumare cibi contenenti derivati da insetti, ma non ho nessuna garanzia che quei derivati non siano stati usati per alimentare il vitello o il suino o il pollo di cui mangio la carne. Non si può ridurre il tutto a un semplice calcolo dei nutrienti, così come non è accettabile per un essere umano trascorrere tutta la vita in un bunker antiatomico accontentandosi di assicurare il rifornimento di cibi in scatola e un po' di attività motoria sul tapis roulant. In fondo si comincia a fare agli umani quanto impunemente è stato fatto per decenni agli animali.

@robertocrudeli8574 11 месяцев назад

Tutto interessantissimo come sempre Giacomo. ..ma un errorino ricorrente che eviterei: "la maggior parte di voi non vogliono" 😭😭 "la maggior parte di voi non vuole" 👍👍

@carloartificialintelligence 8 месяцев назад

E adesso che all'esposizione di Gacomo ha fatto le pulci, potrebbe cucinarne una gustosa zuppa.

@alessiamartina 11 месяцев назад

Grazie per tutte queste informazioni, grazie mille! Rendi RU-vid Italia un posto migliore

@doctortubes5046 Год назад

Grilli e cavallette fanno saltare il pasto ?

@alessandrogalli504 Год назад

Non vedo l'ora che esca il video che analizza gli insetti per alimentazione animale. Non se ne parla mai.

@barbarasassi8374 Год назад

Se vieni in Messico prova gli escamoles, sono meglio del caviale (almeno per me che lo trovo troppo salato). Da Tio Pepe trovi anche i gusano de maguey ma secondo me sono un po'sciapi...meglio le chapulines con il guacamole 😋

@Antonio_DG 11 месяцев назад

Perché sugli insetti c'è un margine di guadagno maggiore, nutriti di scarti e venduti a prezzi allineati a quelli della carne o poco meno saranno un perfetto pasto per poveri. Trovo il tuo video interessante soprattutto per la parte onesta in cui non rivendichi certezze scientifiche che di fatto non esistono oggi, ma il problema è il mercato o meglio chi lo controlla che penserà bene di assegnare un valore arbitrario al cibo e massimizzarne il guadagno, di fatto si parla di questo, salvare il costo al consumatore ma incrementare gli utili, questo avviene in ogni settore oggi, basta pensare alle autostrade gestite da privati che non fanno manutenzione per non perdere soldi, non è la scienza che guida le scelte di chi controlla il sistema, ma l'interesse economico, se non fosse così non esisterebbe corruzione, invece c'è, trovo grave che invece di estirparla si eliminano le leggi per che l'osteggiano.

@biagiolombardo4094 Год назад

Potremmo anche parlare del fatto che un allenamento "intensivo" di insetti è molto più conveniente rispetto a quello delgli animali, pensando a volerli allevare in una struttura a più piani, essento gli insetti di piccolissima taglia potrebbero essere allevati in altezza con un grande numero di livelli, il riscaldamento verrebbe ottimizzato e tante altre piccolezze

@asamicat8323 10 месяцев назад

E come li mangi? Come fai a sostituirli alla carne?

@andyg4 11 месяцев назад

La questione legata agli insetti non è nutrizionale, ma culturale. L'introduzione degli insetti in Europa ha per scopo lo sradicare un pò alla volta le abitudini alimentari degli europei, abitudini consolidate in secoli (pensate a tutti i prodotti tipici che esistono solo in Italia) e renderli più penetrabili da tutte quelle multinazionali che al momento non riescono a sostituire con i loro prodotti i nostri tradizionali artigianali. La questione ambientale è, al solito, fumo negli occhi per nascondere l'immane business che c'è dietro. Se vuoi salvare l'ambiente fai delle politiche per controllare la sovrappopolazione umana. Non ha senso arrivare a 10-15 miliardi di abitanti che mangiano solo insetti. Sono solo forme di controllo di massa che hanno come obiettivo lo spostare la produzione artigianale verso quella multinazionale dei grandi gruppi.

@danielelavatelli2790 11 месяцев назад

Aspetta fammi ridere più forte.

@matteomastrodomenico1231 11 месяцев назад

Scusa, ma mi sembrano inutili paranoie. Le multinazionali hanno giá preso il sopravvento, non c'é bisogno di tutti questi piani contorti.

@francescob.7794 4 месяца назад

Harburger misto vegetale/insetto x un ottimo profilo proteico come la carne di animale?

@Cagliostro676 Год назад

Caro mio! Ti meriteresti molti più iscritti di quelli che hai

@IZ8MWG Год назад

Quelli che ha non sono affatto pochi

@Cagliostro676 Год назад

@@IZ8MWG per gli argomenti che porta e per come li tratta, a mio parere, ne meriterebbe molti di più!

@IZ8MWG Год назад

@@Cagliostro676 lo spero vivamente. Io lo seguo da quando ne aveva 40mila

@Cagliostro676 Год назад

@@IZ8MWG io da un'annetto, più o meno, mi ha conquistato da subito..🤟

@luciazeffiro1892 Год назад

Solo guardare le immagini dei vermi e cavallette sento che mi si scatena il disgusto. E' pregiudizio? Sicuramente. La soja non transgenica ha infinite possibilità di essere impiegata come alimento ricco di nutrienti e sostenibile come impatto ambientale. Cmq hai trattato l'argomento toccando una miriade di punti, i miei ringraziamenti e complimenti.

@calogerohuygens4430 Год назад

@Mangusta891 per me il problema è la contaminazione genetica, se l'OGM si ibrida con la specie naturale. Per il resto mi mangerei qualsiasi cosa biologicamente sicura.

@antoninosantoro4618 Год назад

@Mangusta891posto che la soia è solo un legume e l'eccessivo impiego di terreni per la sua coltivazione è dovuto alla produzione di cibo per gli animali da allevamento (quindi non per l'alimentazione umana), perché la consideri una piaga?

@LorenzoMarianelli 5 месяцев назад

"Smaltire i prodotti organici" è un modo simpatico per dire che se li mangiano gli insetti che poi noi mangiamo. Tuttavia, ciò che non strozza ingrassa!

@biancapolenzani5888 Год назад

Io ho assaggiati grilli all'aceto (a Londra) e cavallette fritte ( in Austria, al pub Australiano ❤) entrambi buonissimi! Io li mangerei senza dubbio

@calogerohuygens4430 Год назад

Di che sanno?

@biancapolenzani5888 Год назад

@@calogerohuygens4430 le cavallette di gamberetti senza retrogusto di pesce (penso per via della chitina), mentre i grilli erano molto acetosi e salati, ma avevano un vago "gusto terra" (almeno per quel che ricordo)

@calogerohuygens4430 Год назад

@@biancapolenzani5888 immaginavo che assomigliassero al sapore di gamberetti.

@roxannesmith5190 Год назад

Meglio le cozze che vermi o insetti, probabilmente sarà un fattore psicologico, ma solo a vederli mi provocano disgusto.. e penso che li eviterò anche nelle forme meno visibili come salse e farine. Saranno il cibo per il futuro degli altri 😅 io passo.

@danielelavatelli2790 Год назад

Almeno sei sincero con te e gli altri. Mi fanno psicologicamente schifo. Ci sta'.

@tasis3835 Год назад

@Ready2Flyrc Год назад

Sei ovviamente preparatissimo sui numeri e i dati ma ti sfuggono davvero gli aspetti principali

@alessiamartina 11 месяцев назад

Mi fa tanto schifo pensare di mangiare larve di mosca quanto aspetto e spero che venga normalizzato e che siano frutto di processi iper ottimizzati ed ecologici.

@starve6112 10 месяцев назад

Non sono larve di mosche

@salvatorepalamaro4535 11 месяцев назад

Guarda ho provato a mangiare i tenebrio monitor... ..risultato.....unoakizzerrto e molto masticare tipo chewingum, poi hori buttato tutto ,poi ho provato l'aiuto .. .l ho spuntato immangiabile dovrei assaggiare la vedova mera ....ma hai mangiato le formiche? L acido formico è disgustoso