Mi querido Gino🙏😘Dios te tenga en su gloria.gracias a ti y Maria Rosa mi niñez fue de amar profecionalmente la cocina ya que mi madre hera una maga en la cocina🙏🙏🙏gracias por dar elegancia a la cocina Ecuatoriana!
Cuanto se te extraña mi querido Gino. El mejor chef del Ecuador. Estas sabrosas hayacas.. Rico sabor de mi tierra nadie las hace como tu las hacías. Un éxito en todo lo q hacías un beso hasta el cielo mi bello Gino
Prepare y lleve a mi trabajo estas deliciosas hayacas. Un exito ! Todos mis comanieros/ras disfrutaron ese saborcito especial, criollo y ligeramente dulce de nuestras hayacas. Esto tiene mayor merito porque comparto con personas de Korea del Sur, Filipinas, Espania y Americanos, osea paladares muy diversos. Mil gracias y saludos desde New Jersey, USA.
Siempre hago tus recetas mi estimado chevere que queden estos tus recuerdos también me gusta el relleno bueno saludis estimado de que no estás pero chevere
Las vamos a preparar ahora para estas navidades con mi mamá saludos desde Barcelona España 🇪🇸 viendo esta receta volví a mi infancia cuando mi mamá y mi abuela las preparaban
Gino querido DIOS TE TIENE EN SU SANTA GLORIA, cuanta falta haces en la TV del Ecuador con tus típs y recetas tradicionales de la comida/cocina ecuatoriana tal como debe de ser.
Gracias por los videos.. por la dedicación, por las historias de sus tías y sus recetas favoritas. Eso no va a desaparecer. Siempre lo recordaré y voy a hacer sus recetas dsd aca tan lejos de mi país pero sintiendolo cerca, gracias a Ud. Buen viaje! ❤
En Venezuela existen muchas clases de hayacas y tamales, famosas la criolla, lq andina y la oriental, tienen una de caraota muy rica, Latinoamérica tiene una diversidad de tamales, hayacas, bollos y envueltos riquísimos.
he visto las de venezuela y aunque son parece los que mas las hace no me gustan tanto soy Muy pesadas de muchas carnes a la vez..las de mi ecuador son mejor sabrosas y sutanciosas y mas si las hace con en el campo costeño con la GALLINA CRIOLLA.
Yo viví en Venezuela un corto tiempo y esas hayacas son divinas lleva 3 tipos de carne pollo cerdo y carne de res que no daría por saborear una hayaca venezolana vivo en Europa y se puede hacer pero es muchísimo trabajo.
todo se ve muy bueno, però mejor no darles importancia a esas personas, que vienen acà a criticar y a burlarse del pais que le està matando el hambre!!!
Por qué lo dices ? Lo de matar el hambre .. será por que nuestro compatriotas Ecuatorianos van al exterior a ganarse la vida trabajando en Suiza , España, Italia , Francia , etc, países que también nos quitan el hambre ,, no? Opinar y estar en desacuerdo con algún ingrediente no es criticar es OPINIÓN , por eso somos libres no vivimos oprimidos , hay inmigrantes de todos los países buenos, malos ,excelentes y de lo peor , incluidos Ecuatorianos ,,, A ver si aprendemos
@@crislove3622 si pero el ecuatoriano que ha emigrado ha sido respetuoso no andan burlándose del país que les abrió las puertas. Además fueron hacer trabajos humildes. Trabajo que los locales ya no los quería hacer. Infórmese.
gracias GINO estaba necesitando una receta como esta !!! que ricas se ven ,felicitaciones las voy hacer tal como estas haciendo para que me queden deliciosas .un abrazo .
hola Gino .la hoja de platano no se utiliza ese lado xq ese lado es el q esta expuesto hacia todo lo q cae en la naturaleza ..se utiliza la parte de abajo q es llanita y no necesita absolutamente de nada xq numca se pega ..es una sugerencia y lo correcto .gracias x todas sus recetas me encanta
Las hallacas no sólo son de pollo, también se las prepara de chancho, mi madre en Padre Solano y Pedro Moncayo, cerca al Parque Centenario, las hacía los fines de semana, a $2,50 las de chancho y a $3 las de gallina, en los 60's se usaba más la gallina.
Gracias por la receta de hallacas . Ecuatoriana, sabrosa . Una pregunta Don Molinaris dónde está , disculpe está vivo o fallecido disculpe, es buen Chef 🌹
Si se pueden congelar y se pone a hervir mucha agua y congeladas las halladas las pone a la olla con el agua que está hirviendo y le quedan buenísimas frescas como si las viene de hacer.
Hola a todos. Una pregunta, esta receta de la hayaca puede llevar maní? Es q la he comido con maní y es muy deliciosa, pero no se si es la misma. Gracias.
Tengo que intentar, me encantarìa hacer estas deliciosas hallacas. Soy ecuatoriana pero vivo en Italia y las hojas de verde seguramente no las encuentro por acà. Algùn consejo? y si uso papel de aluminio?. Soy amiga de Gabriela Pazmiño, cuando vi el video del relleno en "La Gaby TV" decidì suscribirme a "Molinari TV"
dependiendo en q ciudad de Italia te encuentres, las tiendas latinas o las africanas te ayudarán a conseguir hoja de plátano, achira, choclo q sirven bien para envolver, sino ya pues solo te queda el papel aluminio
yo he visto en una tienda pakistanì, Las vendes congeladas, pero no se como hacer con la olla, no tengo olla tamalera, Las podrè hacer en baño de Maria?
No no , hacer directamente en papel aluminio no esta bien , porque asi durante la cocion trasportas el aluminio en el alimento y ingieres aluminio que es toxico
Yo quisiera saber si una vez hechas las podria surgelar??? Estoy embarazada y mi bebe nace a diciembre cosa q no las podre hacer , las quiero hacer antes para poder disfrutarlas a navidad
