HAYACAS ECUATORIANAS ( TAMALES) 

La Cocina De Sary De igual manera Saryta , tenga una feliz navidad y un venturozo año , siga adelante con su arte en la cocina y su rica sazón ecuatoriana .

Muy buenas , que Dios la bendiga por compartir

A la orden siempre, estoy segura te saldrán deliciosas como a mi, gracias por comentar🇪🇨🇪🇨👍👍

Saludos Mary, saludos a tu mamaíta también, no dejes de contarme cómo te fue, gracias por comentar, buen provecho 👍👍👍🇪🇨🇪🇨

Gracias a ti Sonia por comentar tu experiencia, saludos y un besito bien grande 👩‍🍳🇪🇨❤️

Súper deliciosos, a mi me encantan 👍💋👩🏻‍🍳🌹

Que bueno Patricio, FELICITACIONES te agradesco mucho que nos hayas compartido, saludos 👍👍🇪🇨🇪🇨

A la orden siempre 🇪🇨👍💋👩🏻‍🍳

Saludos igual para ti, gracias por comentar muchas felicidades 🎁🎄👍🇪🇨

Muchas gracias 🇪🇨🇪🇨👍👍🌹

Exactamente, yo ya las hice, deliciosas

La Cocina De Sary muchas gracias yo le estare contactando muchas gracias bendiciones!

Cuantas hamacas salen por libra de harina

***** una pregunta tengo dos meses de embarazo, eso no influye en la preparación de las hallacas porque tengo ganas y ya quiero hacerlas

un saludo cordial y muchas vendiciones

A la orden Diego, gracias por comentar 👍🇪🇨🙏🏽🌺

Si, salieron muy deliciosas, las tienes que hacer, saludos y un feliz año 💋💋🇪🇨🇪🇨🇪🇨👍👍👍

A la orden siempre Diana, saludos 👍🇪🇨💋🌺🌺

La Cocina De Sary ,que bueno gracias por compartir!

Igualito, más ma cambia la proteína, saludos 👍👍🇪🇨🇪🇨

Perfecta mi reina, sale deliciosa 👍🇪🇨👩‍🍳

Hola Liliana, en esta receta no va azúcar, por lo menos en la hayaca ecuatoriana no la ponemos azúcar y la puedes acompañar con una deliciosa ensalada de lechuga bien verde y fresca con los vegetales que quieras, saludos y gracias por comentar 👍💋👍

@@lacocinadesary9233 muchas gracias sary Dios la bendiga

***** Gracias mi Sary!! Que bueno que somos vecinas :) Un abrazo y que tengas unas felices fiestas :)

Paul Gallegos échale más caldo de pollo o agua

Perfecto Sary! Muchísimas gracias; ya les cuento como me fue 😊

Puedes utilizar aluminio

La masa se cocina Shasta que quede en su punto para armar las hayacas 🇪🇨💋👩🏻‍🍳👍👍

Gracias!

La Cocina De Sary, Mucha gracias doña Sary quiero hacer para brindarles a la familia de mi esposo que es boliviano y para seguir manteniendo la tradición. Saludos desde La Paz Bolivia.

Gracias Sary

Gracias por tus respuestas inmediatas eres muy amable, te cuento que me dicen que también se puede hacer tamal al horno en pirex???? te queda un nuevo trabajo, jijijiji bromita pero yo se que tu nos vas a sacar de la duda, Bendiciones y saludos desde Ecuador

De gallina y de chancho también.

Puedes utilizar la mismas tusas del choclo, si no lo tienes puedes hacer palitos gruesos con el papel aluminio, saludos 👍🇪🇨👩🏻‍🍳💋

Puedes utilizar mantequilla

cupcake como hacerlos

salado salado salado..... dios! no se dice de sal, aprendan a hablar castellano. Andres Bello se revolca en su tumba con ustedes.

mara del salto agrega aceite vegetal u de oliva

Se supone que ella ya las tenía lavadas .. use la lógica señora

@@lacocinadesary9233 GRACIAS. UN SALUDO

Luis Riofrio puedes conseguir en cualquier supermercado

La Cocina De Sary ok gracias

Prueba utilizando la masa de arroz, son realmente exquisitas. También puedes hacer una variación con mote: ponlo en remojo por una noche previamente lavado y al día siguiente lo mueles. Y luego lo preparas como en el vídeo.

@@taniamcrod ok gracias

Ok, te agradesco la corrección no hay problema mi reina, saludos 🌹👩‍🍳🇪🇨💋♥️🌹👍

cuantas tazas de agua

Pones agua cerca de la mitad de la holla

Yo uso harina de maíz Maseca

Harina de maíz Maseca se encuentra en cualquier supermercado de Estados Unidos, yo vivo enN. J

@@lacocinadesary9233 jajajaj ,okey esta bien pero ya los venezolanos están regados por el mundo y es inevitable que su gastronomía no sea absorbida por otras culturas lo mismo ha pasado con todas las emigraciones y eso es bueno porque hace crecer a un país

@@lacocinadesary9233 La hallaca es tradicional en Venezuela y también popular en ciudades colombianas cercanas a Venezuela, como Cúcuta y Barranquilla (donde puede encontrase todo el año). También se le encuentra en la isla de Curazao y sus vecinas Aruba y Bonaire, en las Islas Canarias, en España y en Ecuador a raíz del regreso de los emigrantes desde Venezuela.

No tienes ni la más mínima idea de lo que hablas. Las ayacas y tamales se hacen desde siempre en Ecuador.. Y España no tienen ni idea de lo que es.. Antes de comentar. Es mejor informarse

@@mireyamaya8638 por que yo si se de que hablo digo lo que dije y mas ignorante sera usted ... y metase su xenofobia por donde mejor le parezca y tanta paja que hablan de venezuela y miren en que terminan

@@roselynmedina9343 estas totalmente equivocada los tamales, vienen de muchos antes y ni siquiera se originaron en venezuela, para no decir cosas erróneas es mejor investigar y informarse, le dejo el link para que lea no diga cosas que no son ciertas. es.wikipedia.org/wiki/Tamal

La Cocina De Sary gracias Sary pero el escurridor puede ser de plástico no se quema?

Edu Donoso, no uses de plástico, utiliza los metálicos.

Yo no tengo tamalera y hago así: Pongo tusas de choclo al fondo de la olla (2 capas) y agrego agua que no sobrepase las tusas. Luego se ponen las hojas de achira para tapar el agua y se procede como indica la receta.

Tania Cañizares muchas gracias por el dato un pregunta más encima de las hojas colocas los tamales o en el cernidor mismo?

Edu Donoso, ya no es necesario el colador. Como te decía, encima de las tusas (bastantes) pones dos o tres hojas de achira o plátano para cubrir toda la superficie de las tusas y a la vez se doblen por la pared de la olla. Luego sobre las hojas acomodas las hallacas. Basta que las hojas no toquen el agua directamente, es decir, que el agua debe estar un centímetro por debajo de la superficie de las tusas. Pero si utilizas un cernidor debe ser lo suficientemente grande para que te entren varias hallacas o al menos debe ser del tamaño de la olla.

Con tu comentario me afirmo que en todos los hogares que dicen que hacen las propias hayacas, hacen a su manera, con los ingredientes que más les gusta y ésta Perfecto, estoy de acuerdo que ninguna receta está escrita en piedra, cada quien hace como mejor las quede y eso es lo que realmente importa no te parece??? Saludos y gracias por comentar 👍👍🇪🇨🇪🇨🇪🇨

Nos quedó deliciosos mi reina, tienes que probar antes de criticar, me salió en verso jajajajajajja, saludos y de todos modos te agradesco tu tiempo para comentar ❤️👩‍🍳

La Cocina De Sary. Me gustan tus recetas son fáciles de preparar. Y también la forma de responder a críticas y comentarios groseros. 👍🏽😃

En el minuto 6:51 explica que si quieres hacerlas dulces, ese es el momento de agregar el azúcar. Pero que ella decidió hacerlas de sal.

@@lacocinadesary9233 entonces por qué pones tamales pues aclara el título

En ciertos países como Ecuador y Venezuela se llaman hallacas.

Mi suegra q vive en la sierra Ecuatoriana le dice tamales.

aracely toledo los que somos de la costa, los llamamos hallacas. Es la misa cosa: tamal- tamales- hallacas- hayacas.... caso cerrado ☺️