Hamburgare | Leif Mannerström

Подписаться 107 тыс.

Просмотров 105 тыс.

50% 1

1958 jobbade jag på Amerikalinjen och när vi anlände till New York åt jag hamburgare på Sams Bar för första gången. Det ska jag laga idag, häng på!
Ingredienser:
Högrev
Salt och peppar
Worcestershiresås
Tomat
Lök
Romansallad
Olja
Bacon
Bröd
Lagrad grevéost
Chilisås
-------
Här är lite utrustning jag gillar att använda i köket (annonslänkar)
Min pepparkvarn
adtr.co/bNitj0
Skärbräda
adtr.co/6uwkJa
Rivjärn
adtr.co/V6Vcxt
Stekpanna
adtr.co/3FPT97
Sauteuse
adtr.co/C1fSec
Kockkniv
adtr.co/Bmgdtr
Gjutjärnsgryta
adtr.co/BlxaRD
-------
För affärsförfrågningar:
Mikael Drené
+46 721 69 67 64
mikael@mannerstrom.com
Mina sociala medier:
mannerstromofficiell
mannerstromofficiell
www.mannerstrom.se
Foto/Redigering
Astor Svensson
Inredning/Rekvisita
Petronella Mannerström
Dukning/Dekoration
Lilian Mannerström
Producent
Elias Eriksson
PRODUKTION MANNERSTRÖM STUDIO ONLINE AB

Опубликовано:

3 сен 2022

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 181

@ThompaGamezon Год назад

Dina historier Leif. Du berättar verkligen så man nästan känner att man var med själv. Fler sådana historier att inleda med om det är någon rätt som har en speciell bakgrund. Jag som är lite av en hamburger-nörd ska göra denna burgare. Sanna mina ord! Må så gott!

@ulfcarlsson5596 Год назад

Underbart att du delar med dej av dina upplevelser som du har fått vara med om under dina år som mästerkock.Helt outstandning.🙏🙏

@polisen57 Год назад

Jag blir nostalgisk när jag hör dig berätta. Vi är i ungefär samma åldersspann. Satt uppe å lyssnade då Ingemar blev världsmästare.

@danielsmith7301 Год назад

Helt fantastiskt. HELT FANTASTISKT.

@emanuellandeholm5657 Год назад

Denna din berättelse gjorde min eftermiddag. Härligt att få veta hur det gick till på den tiden då det begav sig!

@JohnBerit69 Год назад

Wow vilken historia och minne. Nu är du en legend själv som har givit oss så mycket genom åren 👍👍

@marcus.thoren Год назад

Smashed burgers är mer min grej, har lite svårt för burgare som är superstora som man måste skära i. Vill hellre hålla i dem 'som man ska'. Men receptmässigt är dessa börjare helt rätt i min mening. Kan t.o.m. skippa sallad och tomat. Plain burger är det enda rätta! 👌

@Raimo1957 Год назад

Krydda rikligt med salt och svartpeppar, skippa salladen, dra på med yellow mustard och saltgurka. Osten ska vara smält.

@richardwennberg Год назад

Jag såg allt framför mig när du berättade Leif, älskar kanalen har sett alla avsnitt både 1 och 2 gånger. Du ska veta att vi är många runt i vårt avlånga land som gör all god mat du inspirerar oss till.

@marcush2220 Год назад

Älskar att få höra dina historia, tackar så mycket för en trevlig söndagskväll!

@dagr.johnsen2164 Год назад

Fantastisk, Herr Mannerstrøm. Nå fikk jeg lyst på et par gode burgere... som dine. 😁

@cimandersson9379 Год назад

Man får inte bara ta del av din underbara matlagning utan dina minnen 🍔 , är så intressant o höra . Tack för din kanal 💐

@Frossarn Год назад

Jag kan verkligen uppskatta rejäla, tjocka burgare. Smashburgare i all ära, men det är nåt särskilt med sådana klassiska, okomplicerade burgare, fantastiskt!

@alfabethev2.074 Год назад

Fantastisk historia Leif ,tack så mycket!

@christinelaurent9721 Год назад

Intressant att höra om mötet med USA och en fröjd att se dig prata och laga mat.

@maitthander1623 Год назад

Vilken fantastisk upplevelse, intressant berättelse. 👍🥰

@patrichellberg4143 Год назад

Du är av guld värd! Tack för att du delar av ditt liv hör med oss! Hatten av!

@robbie1996ify Год назад

Trevlig insikt i din erfarenhet och dina historier. När man hör dig lugnt sitta och berätta så väldetaljerat så önskar man att du skulle vara Julvärd i år :)

@fredriklarsson5378 Год назад

Vilka fantastiska anekdoter!

@fredrikborgerud8148 Год назад

Leif, du är kungen av mat, tack för du finns!

@mikaelhulkko8078 Год назад

Vilken fin burgare och historia. Du är en av mina största idoler..

@larshansson9442 10 месяцев назад

Härligt Leif. Jag var med om samma saker med Kungsholm 1967 i New York då 19 år gammal.

@mikaelhabel4171 Год назад

Mera historier. Tillför så mkt mera🙏🙏🙏

@jonasgrissemann Год назад

Man blir alltid trollbunden fina Leif och höra på dina historier. Du är bara så toppen.

@niklasandersson8572 Год назад

Fantastisk mat och väldigt intressanta historier.

@tonybrodd7866 Год назад

Tack så mycket Leif 😊👍🏻🍔☀️ tänk att få sitta & lyssna på dina upplevelser & äventyr & äta din goda mat ☀️

@magnus3202 Год назад

Mycket underhållande å trevligt avsnitt, framförallt såg det grymt gott ut dessutom😗

@mikebee888 Год назад

Wow vilka burgare, vore intressant att se Leif provsmaka.

@hassestockholm Год назад

1958, året innan jag föddes men jösses, jag önskar att jag hade varit född nitton år tidigare och kunnat åka med. Vilken fantastisk historia! Nu ska jag försöka få tag i en köttkvarn.

@mariaanderson3403 Год назад

Såå perfekt!!!❤

@michaelrantzow6390 Год назад

Hamburgarna ser riktigt smarriga ut! Tack för anekdoterna från USA-äventyret, kul att lyssna på. :)

@marcuslundblad3770 Год назад

Underbart när du berättar om ditt liv. Man ser på dig att det kommer från hjärtat. Min farmor är 93 år och när jag hälsar på henne berättar hon om sitt liv, underbart att ni minns alla år exakt när allt hände, själv kan man knappt årtalet vilket år man gick ut skolan 😏Men stort tack Leif. FORTSÄTT...

@bjorndahlman1396 Год назад

Du är guld! Älskar dina historier

@elleas231 Год назад

Tack för berättelserna

@MikaelMurstam Год назад

Fantastisk historia och klassiska hamburgare.

@Cayleeftw Год назад

Älskar dina mathistorier Leif!

@fredrikisaksson2537 Год назад

Härligt att lyssna på dina historier oxå!

@sheep1ewe Год назад

Tack Leif!!

@mikaels6437 Год назад

intressant att höra dina historier berätta gärna fler

@Youtube_Globetrotter Год назад

Jag tänker på min morfar som reste till Amerika på 20 talet. Till Chicago. Han var där samtidigt då Al Capone var verksam. Min morfar hade så många historier då han stannade där i 10 år.

@liselottnelson5479 Год назад

Vet inte om dina små historier är bättre än matlagningen ❤

@Chronic_Town Год назад

Här var det tveklöst så. Samma sak när det skulle lagas asiatiskt.

@grbdnksg Год назад

Kanske ska de kallas hambörjare - såna man gjorde i början...

@MissMilly321 Год назад

håller med! mycket intressant!

@Bread4Life Год назад

Underbar historia, tack! Rikligt med senap brukar jag ha i färsen samt kapris kan jag rekommendera. River även i lök samt lägger i nåt med hetta, typ cayennepeppar

@zodiac5205 Год назад

Underbar video som vanligt.Gissar på att burgaren blir större och större för varje gång du berättar historien.😊😊

@raggeb74 Год назад

Hejdlöst fin historia du delgav oss. Den burgaren blir gjord här ock. Minns när vi träffades i Ljungskile (när jag höll på att greja med hojen) Ett minne som aldrig går att glömma🙂

@zennystjernberg4912 Год назад

Tack Leif!

@kristoferpersson1614 Год назад

snyggt jobbat!

@patrikwallentinson2181 Год назад

Supertrevligt avsnitt Leif

@persjostrand4320 Год назад

Underbar berättelse och vilka formidabla hamburgare, precis som jag vill ha dem. Jag brukar kalla dem för hamburgare brutalis ☺.

@zzzz-yw4zk Год назад

Jag älskar en andfådd Leif som maler sitt kött

@ivanwahlstrom7773 Год назад

Fantastiskt uppfriskande att se dig göra en hederlig burgare Leif. Är så trött på alla kanaler som ska tala om bästa burgare hit o dit smashburger. Nu snackar vi burgare!! Love you Leif du är bäst

@Chronic_Town Год назад

Vad pratar du om? Detta var en trött halvkokt radhusburgare och rimligen ganska långt från det han serverades i USA (som för övrigt garanterat var smashad).

@jensclarberg6419 Год назад

@@Chronic_Town Håller med om att det är en tråkig burgare. Tror dock inte att den var smashad 1958?

@Chronic_Town Год назад

@@jensclarberg6419 Vem vet? Den vanliga storyn är att den uppfanns i skarven 50-tal/60-tal i Kentucky, men det finns också berättelser om att tillagningssättet användes redan på 30-talet.

@pekkalanger5076 Год назад

@@Chronic_Town Möjligt att den var uppfunnen då men det var nog knappast normen. Många burgarställen i USA som idag inte smashar heller utan där ligger Sverige i framkant. I övrigt håller jag med dig, det här är den tråkiga burgaren man fick som liten och som alla påstod var så mycket bättre för att det var hemlagat när det i själva verket alltid var rätt dåligt. Smash med bra stekyta är överlägset.

@adriangussolovskiworld9440 Год назад

snyggt leif 😊

@robinjokinen Год назад

Vilka härliga minnen

@maggiealexandersson645 Год назад

Toppen!

@antonlindgren8277 Год назад

alltid lika kul att se dina videos!, vill själv jobba med mat och blir inspirerad, några tips för hur man kan börja jobba med mat ? bor också i Ulricehamn men vet inte hur man ska göra för att komma upp till "kocknivå" då det inte finns så mycket här runt om

@henka8 Год назад

Trevlig historia.👍

@kapone2k Год назад

Lite american yellow mustard och skivad och sedan skuren igen pickles på botten brödet, (JAG VET men man ska ha varma bröd gyllen bruna så det smälter ihop helt perfect.

@afazi55 Год назад

😊 blir hungrig

@012141005 Год назад

Lite för höga för mig.

@bjornsvalling1066 Год назад

Vilken berättelse!

@2222jr Год назад

Mums 😋, till detta skall det givetvis vara riktiga belgiska 🇧🇪 pommes frites ( dubbel friterade ) med majonnäs

@TheAslakVind Год назад

âlskar när du berättar historier, snälla mer!

@tjenahoj Год назад

Fin burgare. Härligt att höra historierna från västlighetens storhetstid. Kan vi få den tillbaks?

@kristoferdahlberg206 Год назад

Man åldras fort, framförallt på slutet..

@mikakarpale Год назад

Otroligt roligt att få ta del av dina resor, upplevelser m.m. i dina videos. Bästa matlagningskanalen! Finns det ens nån i hela världen som har upplevt så mycket i branschen som du? Blir du den som först postar en video med ärtsoppa med fläsk och pannkakor innan några andra (Kapten Mat, Markus Aujalay m.fl.) som jag bett göra det?

@petterzonbattlefield Год назад

Fler anekdoter som denna!!

@parskoglund9068 Год назад

Min farbror Stig Skoglund, gick på båtarna samtidigt..

@jorgensmith6740 Год назад

Shrimp Newberg är mitt förslag till en rätt du kan laga. Tar mig tillbaka till New Orleans 1976.

@taa2117 Год назад

Spännande historia och fantastisk video. Måste fråga var den där pressen du formar burgarna med är inköpt någonstans? Någon som vet?

@bsvenss2 Год назад

Det finns 20 olika på Cervera. Bland annat en som liknar den Leif använder.

@tommthuresson5253 Год назад

Det gjorde min pappa oxå 1958👍

@jonasreinholdsson3851 Год назад

Efter 3 år på Trinidad 🇹🇹 o Tobago så flyttade vi till NYC 1968 jag var då 6år och vi bodde där några månader så min far kunde avsluta sitt uppdrag på FN där kom kärleken till USA och även 🍔🍔 🇺🇸 och sedan tog vi Kungsholm hem tillbaka till Sverige 🇸🇪 Göteborg igen en upplevelse var det trotts min unga ålder fina minnen .

@hellaslundblad671 Год назад

Är det meningen att man ska äta den med kniv och gaffel eller med händerna?

@KalmarDanne Год назад

En bra hamburgare reder sig själv utan en massa tillbehör. Det visste de tydligen i staterna långt innan hamburgaren var född i Sverige.

@systemfailure79 Год назад

King

@jannejac Год назад

❤️

@LarVikCar Год назад

Oavsett ostsort måste den väl ändå vara smält?!

@mariewahlberg9958 Год назад

💗 💗

@peterandersson5348 Год назад

Gillar när du berättar.

@JonasVesterlund Год назад

Så gott med börgare

@hejhej655 Год назад

Den hamburgerpressen du formade burgarna med, vart kan jag skaffa en sån?

@petersvensson4389 Год назад

Gillar inte bara din fantastiska matlagning, utan även din intressanta historier.

@Stefanmannberg Год назад

Najs

@stinawiik7047 Год назад

Mums! 😋

@Linkvagen Год назад

Gott! Som en burgare ska vara!

@daniellu8662 Год назад

Häftigt att du fått se Count Basie live! Hans band är ju legendariskt och har spelat många av hans låtar då jag spelat i storband i många år.

@olaolsson6580 Год назад

Man kunde äta hamburgare på H55 i Helsingborg 1955. BURGER GRILL INVIGDES 1958 AV PRINS BERTIL 1958 I HELSINGBORG...

@a.j9645 Год назад

Old school. Som när man fortf bodde hemma på 90-talet och skulle lyxa till det😀

@janandersson9657 Год назад

Hur lång tid tog den resan ?

@ovakul1 Год назад

Vad hade du för kryddor (mix?) i kryddlådan av trä??

@AXXeYY Год назад

Älskar din kanal. Maten,berättelsen Feelgood känsla rakt igenom

@northman0077 Год назад

Hej Leif. Kan du göra något gott med bogfläsk?

@jwmiiin Год назад

Här var det ingen smashburger inte

@hansjohansson8053 Год назад

👍🇸🇪❤️

@matteedstrom Год назад

Tack för att du tog bort Sam's Ketchup^^ Måste man ha Ketchup på mat så har man kryddat maten fel!

@magnuslund2783 Год назад

Vilket fabrikat på hamburgerpressen ?

@it2saan Год назад

Tack för en grym berättelse. Men är du helt säker på att Sam inte fortfarande lever?

@ANGRYSWEDISHMAN Год назад

Sannolikt inte då han vid det här laget bör vara närmare 120 år. Kan dock inte helt uteslutas.

@TzOn79 Год назад

@@ANGRYSWEDISHMAN Haha Man skall aldrig säga aldrig men jag är nog med dig. Men han kan vart 20 när han jobbade där 1958. Då är han ju trots allt bara 84 bast.

@chris666boss Год назад

Riktiga burgare ska det vara inte dessa smashburgers bra där Leif som vanligt!

@TH-ph7gg Год назад

Va, ingen majonnäs?

@carljonsvik4193 Год назад

Älskar programmet men fixa ljudet. Det distar ofta när Lief pratar och det är inte ok:)!!! Spela in på längre volym i myggan och sedan limiter compressor etc i mixen, com on yao! One love, CJ

@matsolofsson7693 Год назад

En hamburgare i min smak, inget gegg på. TACK

@liselottnelson5479 Год назад

Som bosatt i USA sedan 40 år till baka. Så är det exakt så dom gör hamburgare på dom flesta restauranger. Rå lök, tomater och sallad. Möjligen lite ketchup

@magnuslund2783 Год назад

De nya restaurangerna så är det lite mera dille-dall