Тёмный

HEALTHY cottage cheese cupcakes! LOW-CALORIE healthy recipe WITHOUT SUGAR! Healthy food! Subtitles 

Sugar-free Helen
Подписаться 223 тыс.
Просмотров 68 тыс.
50% 1

Chocolate HEALTHY Tangerine Candies
• Эти конфеты ОБЯЗАТЕЛЬН...
***************************************
➤ DISCOUNTS IN STORES:
iHerb-5-10% discount. Code - ABH8598
***************************************
Hi! My name is Lena. I make healthy desserts without sugar!
Today I will show you an interesting healthy recipe! You will learn how to make healthy cottage cheese cupcakes. These are delicate vanilla cupcakes with black currant curd and a cap of cottage cheese and berry cream. This is a simple recipe. In one such healthy cupcake as much as 20 grams of protein! This low-calorie dessert will be a great dish for weight loss! Lose weight delicious! Let's cook smart sweets! It will be delicious and healthy! This recipe is suitable for those who prefer a healthy diet.
***************************************
Calories per 100 g: Calories 136.6, Protein 16.2, Fat 2.9, Carbohydrates 9.6
Calories per 1 cupcake (125 g): 171 calories, 20.3 Protein, 3.7 Fat, 12 Carbohydrates
Diameter 7 cm, height 4 cm
6 cupcakes of 125 g each
Sweetener: 1 gram of my sweetener is equivalent to 10 grams of sugar.
***************************************
Ingredients for the cake:
Cottage cheese 160 g
Egg 1 piece
Yogurt 140 g
Flour (any whole grain) 50 g
Sweetener 5 g
Soda 3 g
Vanilla (vanillin)
Black currant 200 g = 140 grams of puree
Black Currant Curd:
Black currant puree 100 g
Egg yolk 2 pieces (either corn starch 4 g, or xanthan gum 0.5 g)
Sweetener 8 g
***************************************
Ingredients for cottage cheese cream:
Cottage cheese 300 g
Black currant puree 40 g
Dry (skimmed) milk 10 g
Sweetener 13 g

Опубликовано:

 

29 сен 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 211   
@ОльгаПащенко-э3п
@ОльгаПащенко-э3п 2 года назад
Спасибо, Лена ,за рецепт . Все сделала ,как по рецепту , только в шапочках вместо творога- рикотту и плюс 10 грам масла кокосового для большей стабильности (как в ваших других капкейках). Кексики получились воздушные 👍как на видео ☝️,ароматно и вкусно. Всё съели за вечер )) Очень вкусно получается , теперь буду делать такие .
@lenappkonditer
@lenappkonditer 2 года назад
Супер! Ольга, как я рада, что вам понравились капкейки! Спасибо большое, что делитесь впечатлениями🤗
@Alhael3
@Alhael3 Год назад
Спасибо,а если не в кремах,и рокота не такая жидкая
@РегинаШлеменко
@РегинаШлеменко 3 года назад
Это просто вау! Я в восторге от этих капкейков! Они вкуснейшие! Беру этот рецепт на вооружение и буду готовить их вновь и вновь!
@lenappkonditer
@lenappkonditer 3 года назад
Супер! Спасибо большое, что делитесь впечатлениями, Регина🤗
@КатяЧеботарева-д8г
Рецепт капкейков отличный! Получается приготовить без проблем! Сами капкейки получились замечательные: вкус великолепный, консистенция превосходная!
@lenappkonditer
@lenappkonditer 3 года назад
Супер! Как я рада, что вам понравились капкейки 👍🏻👍🏻👍🏻
@ЕленаПанова-у5я
@ЕленаПанова-у5я 3 года назад
Лена, я приготовила такие пп капкейки! Очень вкусно! Я бы даже сказала - потрясающе вкусно! Будет классно если в будущем сделаешь ещё какие-нибудь варианты капкейков, уверена, что будет опять вкуснятина!
@lenappkonditer
@lenappkonditer 3 года назад
Спасибо большое, Елена, что делитесь впечатлениями 🤗 Рада, что вам понравились капкейки! Думаю, будут ещё 😉
@ГалинаГоловкина-щ7о
Чудесные капкейки, невероятно вкусные и красивые! А ещё и полезные и низкокалорийные! Превосходный рецепт!
@lenappkonditer
@lenappkonditer 3 года назад
Супер! Спасибо большое, что делитесь впечатлениями, Галина!
@nataliz8998
@nataliz8998 Год назад
Изумительные капкейки, очень легкие. За один присест можно несколько штук съесть. Готовила долго их, а съелись в момент))) У меня формочки поменьше, получилось 8 штучек
@lenappkonditer
@lenappkonditer Год назад
Рада, что рецепты капкейков вам понравились! Спасибо за тёплые слова, Наташа!
@АленаКурочкина-ь9з
Полностью с тобой согласна, Лена, по поводу этих формочек для капкейков.
@lenappkonditer
@lenappkonditer 3 года назад
😁👍🏻👍🏻👍🏻
@АсияАрешова-б8ш
@АсияАрешова-б8ш 3 года назад
Да вкусный капкейкй
@lenappkonditer
@lenappkonditer 3 года назад
Спасибо, что делитесь впечатлениями 🤗🌷
@mechta-y7s
@mechta-y7s 3 года назад
Очень вкусные! Правда немного изменила начинку,положила по квадратику горького шоколада! Пожалела ,что не удвоила порцию! Спасибо
@lenappkonditer
@lenappkonditer 3 года назад
Рада, что вам понравились капкейки! Спасибо большое, что делитесь впечатлениями, Ангелина!
@nadiboss
@nadiboss 8 месяцев назад
Благодарю
@tanyalinakorotych2417
@tanyalinakorotych2417 3 года назад
Бесподобные капкейки. Вы - мастер!
@lenappkonditer
@lenappkonditer 3 года назад
Спасибо большое за добрые слова, Таня🤗
@Luschcka
@Luschcka 3 года назад
Лена, здравствуйте, спасибо за рецепт! Я за вами не успеваю)) только сегодня новый Сникерс испробовали (изумительный!), а уже новая красота подоспела) Скажите, пожалуйста - у вас насадка какого диаметра?
@lenappkonditer
@lenappkonditer 3 года назад
Как я рада, что вам понравился Сникерс!!! Я тоже его люблю😋 Эта насадка 1 см💁🏻‍♀️
@Alhael3
@Alhael3 Год назад
Леночка, в Америке не производят мягкий творог,только cottage cheese,ricotta ,cream cheese и mascarpone. У Вас в рецептах часто используется мягкий творог. Скажите пожалуйста,чем можно заменить мягкий творог? Ещё есть сметана,йогурт и греческий йогурт. Буду признательна ,если ответите на мой вопрос. Очень хочется попробовать приготовить по Вашим рецептам.Спасибо ещё раз .
@lenappkonditer
@lenappkonditer Год назад
Добрый день! В кремах мягкий творог можно заменить рикоттой. Крепкого вам здоровья и много добрых людей рядом!
@yevapanukhnyk2598
@yevapanukhnyk2598 2 года назад
Леночка,👍🥳💞 можно чем-то заменить яйца в рецепте?
@lenappkonditer
@lenappkonditer 2 года назад
Каждое яйцо можно заменить на 10 грамм льняной муки + 50 грамм воды. Но вообще в подобном рецепте я, к сожалению, не пробовала заменять 🤗
@ЕленаСеливерстова-н5о
Лена, можно заменить соду на разрыхлитель?
@lenappkonditer
@lenappkonditer Год назад
В этом рецепт так лучше не заменять.
@lenashishkina847
@lenashishkina847 Год назад
Можно соевую муку?
@Alina-gh2qt
@Alina-gh2qt 3 года назад
Леночка, спасибо за рецепт, но почему у меня тесто убежало, и шапочка капкейков во время выпечки упали, и когда вытащила, как будто не пропеклись. Выпекала 30 мин, формочки наполняла на 2/3.
@lenappkonditer
@lenappkonditer 3 года назад
Алина, как жаль. Тесто убежало - скорее всего сильно жарит духовка. Опали шапочки - скорее всего наоборот резко снизилась температура ( либо дверцу открыли, либо температура в духовке скачет). Если внутри жидко - значит действительно не пропеклись, нужно печь дольше в след.раз. Если просто влажные, но с дырочками и не жидкие внутри - то это нормально, у них такая влажная текстура.
@Alina-gh2qt
@Alina-gh2qt 3 года назад
@@lenappkonditer а может быть, что тесто жидковато, может больше муки? Получается внутри как будто воздушное пространство образовалось. Духовку вообще не трогала. Но ещё раз попробую испечь
@lenappkonditer
@lenappkonditer 3 года назад
Получилось тесто жиже, чем у меня? Алина, а вы уверены в качестве своего творога? Мало ли((( Пробовали из него сырники готовить, не растекаются?
@Alina-gh2qt
@Alina-gh2qt 3 года назад
@@lenappkonditer а про творог и не подумала, спасибо за советы
@lenappkonditer
@lenappkonditer 3 года назад
Буду рада, если смогу помочь🙏🏻
@tinavon9102
@tinavon9102 3 года назад
Лена, спасибо, что честно и откровенно расказываешь про эти формочки, у меня к ним тоже прилипают капкейки! Ты права, что лучше готовить в силиконовой форме! Еще раз от души благодарю тебя! Ты лучшая!
@lenappkonditer
@lenappkonditer 3 года назад
На здоровье, Тина! И спасибо большое за добрые слова 🤗 Отличного вам настроения 🌷🌷🌷
@soltova
@soltova 3 года назад
Какая прелесть 🥰 и выглядит просто потрясающе 💕💕💕💕 Обалденные кексики💜 Спасибо за рецептик 🌺🌸🌷🌹🌼💐
@lenappkonditer
@lenappkonditer 3 года назад
На здоровье, Саша! Готовьте с удовольствием 💁🏻‍♀️
@allaradrimmur9033
@allaradrimmur9033 3 года назад
Леночка..... Чую, чую как же это вкусно!!!!!!! Ммммм🍓🍓🍓БлагоДарю Тебя 💞
@lenappkonditer
@lenappkonditer 3 года назад
🍓🍓🍓 на здоровье 🤗 Готовьте с удовольствием 💁🏻‍♀️
@МилаРадость-в8с
сыровато внутри на видео… это всегда так или подольше поддержать в духовке нужно?
@olgakru2491
@olgakru2491 3 года назад
Восхитительный рецепт !🥰🥰☺️
@lenappkonditer
@lenappkonditer 3 года назад
Спасибо большое, Ольга!
@ДжамиляАскерова-я8ш
Чудесный рецепт капкейков! Приготовила их сегодня легко и просто. Сделала на каждого члена семьи по 2 капкейка! Все с огромные удовольствием слопали эти пп вкусняшки!
@lenappkonditer
@lenappkonditer 3 года назад
Супер! Спасибо большое, что делитесь впечатлениями, Джамиля!
@ludmilaagdarova9308
@ludmilaagdarova9308 3 года назад
Очень аппетитные капкейки,спасибо огромное за рецепт ,Лена!
@lenappkonditer
@lenappkonditer 3 года назад
На здоровье, Людмила! Готовьте с удовольствием 💁🏻‍♀️
@vkd951
@vkd951 3 года назад
Очень понравилось! Люблю творог в тесте, а вот на кремовую шапочку я выберу рокоту. Этот рецепт может стать моим любимым, приготовил и съел в тот же день. Благодарю, Лена ❤️
@lenappkonditer
@lenappkonditer 3 года назад
Виктория, я тоже для крема чаще предпочитаю рикотту! Хотя творог вообще люблю🙂 Рикоттой можно заменить, но будьте осторожны при добавлении пюре, чтобы чересчур не разжижить крем. Либо пюре нужно загустить, либо с рикотты слить жидкость на сите в течение нескольких часов😉 Готовьте с удовольствием💁🏻‍♀️
@xakerclashofclans9395
@xakerclashofclans9395 3 года назад
Получились просто чудесные кексы, даже маме понравились, хотя она не догадалась, что в них нет сахара) Сначала после духовки какие то немного рыхленькие(на вкус не пробовала), но после ночи в холодильнике самое то, прекрасная текстура. Сделала некоторые замены, может кому то будет полезно. Смородину заменила на чернику, в начинку и крем( творога было 200г) добавила желатин(5г и 10г) для стабилизации, люблю твердую творожную верхушку. Поскольку делала двойную порцию сразу (12 шт), то муки взяла 130 г (1стак. пшеничной муки выш.с.) В общем, готовила кексы первый раз, но не жалею, что сделала именно по этому рецепту. Ещё и калорийность предельно маленькая, 120кк на один кекс у меня получилось. 3 кексика на завтрак самое то:)) Вообще, с вашего канала много чего уже приготовила, все рецепты отличные, спасибо большое;)
@lenappkonditer
@lenappkonditer 3 года назад
Супер!!! рада, что вам понравились капкейки и другие рецепты😀 Спасибо большое, что делитесь впечатлениями🥰🌷🌷🌷
@АлёнаСолнечная-у2м
Капкейки великолепные! Приготовила их сегодня! Очень вкусные и состав отличный! Лена, спасибо тебе огромное за то, что под видео пишешь расчет кбжу - для меня это супер полезно!
@lenappkonditer
@lenappkonditer 3 года назад
На здоровье, Алёна! Как я рада, что вам понравились капкейки 👍🏻👍🏻👍🏻
@АлёнаПлотникова-г9ц
@АлёнаПлотникова-г9ц 8 месяцев назад
Здравствуйте. Лена, можно для шоколадного варианта заменить 25 г муки на какао-порошок?
@lasla7387
@lasla7387 Год назад
Сегодня приготовила,это сказка.делала на рисовой муке.большое спасибо)))вкуснятина
@lenappkonditer
@lenappkonditer Год назад
Рада, что рецепт капкейков вам нравится! Спасибо за тёплые слова! ❤
@АнастасияШепелова
@АнастасияШепелова 10 месяцев назад
Подскажите крем какой из рикоты можно для них сделать?
@-.4213
@-.4213 3 года назад
Шедевральный полезный десерт! Спасибо за идею! Уже в предвкушении приготовления! 👍🌹🌹🌹
@lenappkonditer
@lenappkonditer 3 года назад
На здоровье, Наргиз! Готовьте с удовольствием 💁🏻‍♀️
@-.4213
@-.4213 3 года назад
@@lenappkonditer Спасибо, Лена! 😊 Очень люблю Ваш канал! 👍🌹🌹🌹
@МарияЗенцова-х4ж
@МарияЗенцова-х4ж 3 года назад
Очень яркие красивые капкейки! Разрез великолепен! Супер аппетитно!
@lenappkonditer
@lenappkonditer 3 года назад
Спасибо большое за добрые слова, Мария!
@АленаКурочкина-ь9з
Очаровательный капкейки! Ещё и низкокалорийные! Спасибо, Лена, за превосходный пп рецепт!
@lenappkonditer
@lenappkonditer 3 года назад
На здоровье, Алёна! Готовьте с удовольствием 💁🏻‍♀️
@СветаПомпео
@СветаПомпео 3 года назад
Леночка, капкейки великолепны! Попробовав их, влюбилась в них безвозвратно! Замечательный низкокалорийный рецепт! Благодарю
@lenappkonditer
@lenappkonditer 3 года назад
Как я рада, что вам понравились капкейки, Света! Спасибо большое, что делитесь впечатлениями 🤗
@АннаВоробьева-ъ7к
@АннаВоробьева-ъ7к 3 года назад
Лена, я попробовала приготовить эту прелесть! Получилось без проблем и с первого раза! Результат: супер вкусные капкейки! Я очень довольна рецептом! От души благодарю тебя, ты лучший пп кондитер!
@lenappkonditer
@lenappkonditer 3 года назад
Как я рада, Анна! Спасибо большое, за добрые слова🤗💞
@ИринаСалакова-п2д
Лена здравствуйте, Вы молодец, всегда интересно и полезно. всех благ и процветания. благодарю Вас за интересную встречу и помощь.🔥🥰💐
@lenappkonditer
@lenappkonditer Год назад
🙏🏻❤Спасибо большое за добрые слова, Ирина!! Всех благ Вам🌷🌷🌷
@АнастасияПертова
@АнастасияПертова 3 года назад
Лена, ну это шикарные капкейки! Спасибо огромное за новый рецепт! Теперь и пп капкейки будут в моем рационе!
@lenappkonditer
@lenappkonditer 3 года назад
Супер! Готовьте с удовольствием, Анастасия!
@ЕленаБелова-ж3в
@ЕленаБелова-ж3в 3 года назад
Мммммм! Какие же аппетитные капкейки! Невозможно удержаться! Сегодня вечером в магазин за ингредиентами, завтра утром приготовлю!
@lenappkonditer
@lenappkonditer 3 года назад
Супер! Готовьте с удовольствием, Елена 💁🏻‍♀️
@lady8096
@lady8096 6 месяцев назад
Что идёт в качестве подсластителя?
@СветланаСтром-э7в
@СветланаСтром-э7в 3 года назад
Лена, Здравствуйте! Я готовила куличи по вашему рецепту в таких формах бумажных ,и да по началу готовые куличи плохо отделялись от бумажной формы,но через пару часов куличики очень хорошо отделялись от формочек, может и капкейкам нужно время чтобы отделить бумажную форму 🤔.Лена я вас благодарю за информацию ПП тортов,их соотношение БЖУ просто 🔥👍👏.
@lenappkonditer
@lenappkonditer 3 года назад
Здравствуйте, Светлана! Возможно! Спасибо за ваше наблюдение, думаю, многим зрителям может быть полезно🙂
@mariblacklineart
@mariblacklineart 2 месяца назад
Можно ли на рисовой муке?
@Anna-busya
@Anna-busya Год назад
Добрый день. Сегодня испекла. Вместо муки зелёной гречки так как не было в наличии, использовала рисовую, все остальное по рецепту. К сожалению ничего не получилось, может надо было рисовой больше добавить, в общем все осело и вкус отвратительный. Продукты испортила. Не повторяйте моих ошибок.
@lenappkonditer
@lenappkonditer Год назад
Добрый день, Анна. Как жаль(((
@Anna-busya
@Anna-busya Год назад
@@lenappkonditer да, очень. На счёт ошибок, имела ввиду использование рисовой муки, а не весь рецепт. В данном случае сама виновата, так как отошла от рецепта.
@irinasumskaya4241
@irinasumskaya4241 3 года назад
Благодарю, рецепт отличный и вид ну, очень аппетитный!))) Будем пробовать!)
@lenappkonditer
@lenappkonditer 3 года назад
Спасибо, Ирина! Готовьте с удовольствием 💁🏻‍♀️
@nataliascherer6923
@nataliascherer6923 3 года назад
Спасибо за рецепт!
@lenappkonditer
@lenappkonditer 3 года назад
На здоровье 💁🏻‍♀️ Готовьте с удовольствием 🌷🌷🌷
@ЗлатиСветлана
@ЗлатиСветлана 9 месяцев назад
Здравствуйте! Лена скажите пожалуйста а какой подсластитель вы добавили?
@lenappkonditer
@lenappkonditer 9 месяцев назад
Здравствуйте, Светлана! Обычно я добавляю подсластитель Пребиосвит файбер.
@ЕвгенияДолоза
@ЕвгенияДолоза Год назад
Капкейки супер! Очень понравились!
@ИзумрудныйДракон-ж2к
Классно) спасибо за идею.. У меня пошли фантазии в сторону малины и персика 😌. Внутри персиковая начинка, и сверху малиновый кремушек. 🤤🤤🤤
@lenappkonditer
@lenappkonditer 3 года назад
Вот это вкуснятина! Скоро как раз сезон🙂
@tinavon9102
@tinavon9102 3 года назад
Круто! Капкейки бесподобны! невероятно притягательны! Ты молодец, Лена, отличный рецепт!
@lenappkonditer
@lenappkonditer 3 года назад
Спасибо большое, Тина🤗🌷🌷🌷
@janeart8107
@janeart8107 Год назад
Класс! Приготовила,только вместо смородины-вишня. Даже муж,который не любит сладкое,заценил!
@lenappkonditer
@lenappkonditer Год назад
Рада, что вам и вашему мужу понравились такие капкейки! Спасибо за тёплые слова!
@ВероникаТихоневич
@ВероникаТихоневич 6 месяцев назад
Они прекрасны! Крем делала : творога 150, сливки 50, крем сыр 100+40 пюре клубничное, очень вкусный получился и стабильный , кексы нежнейшие! Спасибо за рецепт ❤
@lenappkonditer
@lenappkonditer 6 месяцев назад
Рада, что рецепт капкейков вам нравится! Спасибо за тёплые слова, Вероника! ❤
@ОльгаАтаманченко
@ОльгаАтаманченко 2 года назад
Здравствуйте, Лена. Подскажите почему кексики пали, после того, как вынула из духовки? Прям углубление получилось. Использовала целнозерновую пшеничную муку. В духовке были красивые шапочки...
@lenappkonditer
@lenappkonditer 2 года назад
Здравствуйте, Ольга! Ой, как жаль((( может быть, им немного не хватило времени выпечки? Такому тесту нужно много времени, а духовки пекут по-разному 😌
@lenaschnur7275
@lenaschnur7275 Год назад
Какой подсластитель вы используете?
@lenappkonditer
@lenappkonditer Год назад
Добрый день, Елена! Я использую подсластитель Пребиосвит файбер.
@saltanatiskakova460
@saltanatiskakova460 4 месяца назад
Почему я раньше его не видела☺️😍
@lenappkonditer
@lenappkonditer 4 месяца назад
Приятного вам аппетита, Салтанат!
@a.melnikova
@a.melnikova 2 года назад
Здравствуйте. Все делала по рецепту, только использовала рисовую муку, в духовке они хорошо поднялись, через 25 минут открыла, чтобы проверить готовность, были ещё очень сырые. Закрыла, и после этого они упали ещё ниже формы и потом в конечном счёте снаружи прям румяные были, а внутри тесто сырое. Из-за чего такое может быть?
@lenappkonditer
@lenappkonditer 2 года назад
Здравствуйте, Анастасия! Как жаль((( Да, в какой-то момент не хватило температуры. Возможно, в момент открывания сильно снизилась температура.
@ТаняСтегний-л8й
@ТаняСтегний-л8й 2 года назад
Приготовила, честно мне не очень понравился вкус, скажем на любителя🤔. Но я понимаю, что это для здоровья. Все равно люблю ваш канал. Ваши лучшие рецепты для меня это рецепт мандариновых конфет и медовик.😋 Их обожаю, готовила уже несколько раз. Спасибо.
@lenappkonditer
@lenappkonditer 2 года назад
О, Таня, понимаю вас. Думаю, особенно, все творожные крема на любителя. Лично я люблю, но понимаю, что это не для всех. Рада, что другие рецепты вам по вкусу🤗
@braveukraine5227
@braveukraine5227 Год назад
Хочу переходить на ПП десерты, поэтому лайк рецепту и бегу искать гречаную муку
@lenappkonditer
@lenappkonditer Год назад
Спасибо за лайк и комментарий!
@RanyGar
@RanyGar 2 года назад
Можно заменить кукурузную муку на кукурузный крахмал? Или все же мука предпочтительнее
@lenappkonditer
@lenappkonditer 2 года назад
Лучше всё-таки мука, можно использовать и не кукурузную 🤗
@ElenaShevchenko.
@ElenaShevchenko. 3 года назад
Елена, здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, на крем вы берете обычный творог(простоквашино например), можно заменить на творожный сыр или крем чиз?
@lenappkonditer
@lenappkonditer 3 года назад
Здравствуйте, Елена! Да, вполне💁🏻‍♀️
@ЕленаКогай-х8б
@ЕленаКогай-х8б 2 года назад
Добрый день! Скажите пожалуйста можно заменить йогурт на кефир?
@lenappkonditer
@lenappkonditer 2 года назад
Да, можно так заменить, Елена!
@ELENA-48
@ELENA-48 Год назад
Леночка спасибо, купила ваши рецепты, но хотелось бы создать сборник отдельно высоко белковых сладостей с изолятом соевого белка, ещё раз спасибо🎉❤
@lenappkonditer
@lenappkonditer Год назад
Спасибо за покупку! Подумаю над вашим предложением. Много высокобелковых рецептов уже можно увидеть в моём плейлисте: ru-vid.com/group/PLg8RsFS6Fi4EoaONT2-hNa7C2BOGmOn4H
@ELENA-48
@ELENA-48 Год назад
@@lenappkonditer Спасибо, сразу куплю, как появится сборник рецептов 👍💖
@ОльгаАтаманченко
@ОльгаАтаманченко 2 года назад
Однозначно не получились. Обидно. Деньги на ветер
@lenappkonditer
@lenappkonditer 2 года назад
А если не пропеклась именно серединка, может быть, её как раз вырезать?
@garbuzLI
@garbuzLI 2 года назад
Здравствуйте а каким подсластителем вы пользуетесь?
@lenappkonditer
@lenappkonditer 2 года назад
Здравствуйте, Людмила! Я использую, как правило, Пребиосвит Файбер🤗
@ИлонаШаповалова-ш7б
Большое спасибо за рецепт💐. Лена, подскажите, пожалуйста, сколько ккал в вашем твороге? Хочу для шапочек заменить его рикоттой и подсчитать калорийность всего десерта с учётом замены.
@lenappkonditer
@lenappkonditer 3 года назад
В моём твороге 110 ккал. Рикоттой можно заменить, но будьте осторожны при добавлении пюре, чтобы чересчур не разжижить крем. Либо пюре нужно загустить, либо с рикотты слить жидкость на сите в течение нескольких часов😉 На здоровье, Илона💁🏻‍♀️
@janaszarejko4767
@janaszarejko4767 Год назад
Леночка как всегда Превосходно 🌺🌷🥀🌷🥀🥀🌷🌷🥀🤗🤗🤗
@lenappkonditer
@lenappkonditer Год назад
Спасибо за такой приятный комментарий, Яна! 🌷🌷🌷🌷🌷
@ТатьянаКомина-ц3щ
@ТатьянаКомина-ц3щ 3 года назад
Умница красавиц
@lenappkonditer
@lenappkonditer 3 года назад
Спасибо большое, Татьяна😘🌷🌷🌷
@elzorro3156
@elzorro3156 2 года назад
Спасибо! Попробовала испечь, буду брать с собой на работу - это поудобнее, чем тортик)
@lenappkonditer
@lenappkonditer 2 года назад
Супер! На здоровье 🌷🌷🌷
@RanyGar
@RanyGar 2 года назад
Какое счастье, что я люблю творог😊 этот рецепт находка для меня!
@lenappkonditer
@lenappkonditer 2 года назад
Как я рада, Римма! 🌷🌷🌷
@ЕленаПономарева-ъ4л
Лена здравствуйте, а вы есть в телеграмм, говорят ютуб закроют, если есть как к вам подписаться в телеграмм
@lenappkonditer
@lenappkonditer 2 года назад
Здравствуйте, Елена! Да, я есть в телеграмме, Яндекс дзене, вконтакте. Добро пожаловать🤗 t.me/lenappkonditer
@ЕленаПономарева-ъ4л
@@lenappkonditer спасибо большое я нашла я на вас подписана на ютуб, теперь и в телеграмм
@ИринаЯдрина-в9л
@ИринаЯдрина-в9л 9 месяцев назад
крем из творога получается очень плотным, не всем нравится, спасибо что говорите об этом
@kristymychka
@kristymychka 2 года назад
Здраствуйте! А можно 50г рисовой муки использовать?
@lenappkonditer
@lenappkonditer 2 года назад
Здравствуйте! Можно и рисовую 🤗
@kristymychka
@kristymychka 2 года назад
@@lenappkonditer Спасибо🥰
@Zhosephina
@Zhosephina Год назад
Какая красота!!! А уж вкуснота!!! Спасибо, Леночка!!!❤
@lenappkonditer
@lenappkonditer Год назад
Очень приятно читать ваши комментарии! Большое спасибо вам, Жанна!
@НатальяРоманова-й3ч5ж
Лена, подскажи пожалуйста, на канале Артёма пп сгущёнка с протеином, сварила, отдаёт протеином, не нравится, как можно исправить?
@lenappkonditer
@lenappkonditer 3 года назад
Наталья, мы ответили вам, что можно приглушить ванилином. Подскажите, пожалуйста, какой у вас протеин, что имеет неприятный привкус? Он без добавок?
@НатальяРоманова-й3ч5ж
@@lenappkonditer какой был дома, не с айхерба, протеин Амвей
@ДарьяОрлова-ш7ж
@ДарьяОрлова-ш7ж 2 года назад
Рисовая мука подойдёт ? ☀️
@lenappkonditer
@lenappkonditer 2 года назад
Думаю, да. Но, если есть, комбинируйте с овсяной, например 🤗
@ОльгаДружинина-о3м
Леночка, пришла мука зелёной гречки, испекла капкейки. Это просто ЧУДО!!! Абсолютно НИКАКОГО ПРИВКУСА гречки, работать с мукой одно удовольствие, размешивается прекрасно. Текстура кексов нежная и воздушная. Я в восторге!!!😁😁😁 Теперь, это моя любимая зерновая мука, т.к. пшеничная ц/з и полбяная ц/з мне не очень нравятся на вкус. Люблю кокосовую, арахисовую, кунжутную и рисовую ц/з. Но теперь номер 1 - цельносмолотая мука зеленой гречки!!! Большое Вам спасибо, Леночка, что рекомендовали именно эту муку, потому-что только благодаря Вам я открыла для себя новый, вкусный и полезный продукт!!!😘❤🌹
@lenappkonditer
@lenappkonditer 3 года назад
Как я рада, Олечка, что вам понравилась мука зелёной гречки!!! Да, она и моя любимая тоже💞 Польза тоже на уровне👍🏻👍🏻👍🏻
@МилаРадость-в8с
у зеленной гречки и нет привкуса, он есть у муки из обычной коричневой гречки… она ведь подсушенна и имеет запах
@ЛарисаТокарева-ф7н
Спасибо огромное! Лена, каким подсластителем вы пользуетесь?
@lenappkonditer
@lenappkonditer 3 года назад
На здоровье, Лариса! Я пользуюсь Пребиосвит Файбер 💁🏻‍♀️
@ЛарисаТокарева-ф7н
@@lenappkonditer спасибо большое
@ЕкатеринаКопанева-к5к
Елена, подскажите, на какую муку можно заменить муку зелёной гречки?
@lenappkonditer
@lenappkonditer 3 года назад
Муку зелёной гречки можно заменить на любую зерновую муку💁🏻‍♀️
@ЕкатеринаКопанева-к5к
@@lenappkonditer спасибо большое! У Вас классные рецепты🌹
@Dilichka26
@Dilichka26 Год назад
здравствуйте, что такое подсластитель?
@natusmantana9271
@natusmantana9271 3 года назад
Леночка, а мне почему то уведомление не пришло🤷‍♀️ Какие соблазнительный каккейки😍😋😋😋🧁🧁🧁 на носу выходные. ,. Завтра будет время, никуда не надо. Буду печь вкусняшки Леночка, как всегда, ты умничка! ❤❤❤🌷🌷🌷🥰🥰🥰👍👍👍
@lenappkonditer
@lenappkonditer 3 года назад
Супер! Как я рада, Наташа! 🌷🌷🌷❤️❤️❤️
@natusmantana9271
@natusmantana9271 3 года назад
@@lenappkonditer Леночка, в этот раз ответы мои с большими паузами. 😀❤🌷🥰 Желаю Вам здоровых, тëплых выходных🌞🌞🌞🌱🌱🌱🌷🌷🌷🥰🥰🥰
@lenappkonditer
@lenappkonditer 3 года назад
Мои ответы всегда с паузами 😁 Спасибо за пожелание, оно уже сбывается чудесным образом! И вам, Наталья, самых радостных весенних деньков🌷🌷🌷
@ОльгаДружинина-о3м
Приготовила капкейки. Вместо творога и йогурта взяла 300грамм мягкого творога, и всё получилось. Только творог должен быть достаточно густой. Вырезать углубления насадкой не получилось, аккуратно сработала острым ножом. Джем готовила из размороженной смородины, кукурузного крахмала и подсластителя. А крем - тот же густой мягкий творог и творожный сыр. Форму держит хорошо. Спасибо большое за рецепт, Леночка!👍 Заказала цельносмолотую муку зеленой гречки, попробую приготовить с ней, очень интересен результат, но первично, конечно, вкус.😀
@lenappkonditer
@lenappkonditer 3 года назад
Олечка, спасибо большое, что делитесь впечатлениями и своим опытом! Как я рада, что вам понравились капкейки! Они получились мягкие, не жёсткие внутри?
@ОльгаДружинина-о3м
@@lenappkonditer Капкейки внутри мягкие, с дырочками, как у Вас😃, но немного влажные. Дождусь муку зеленой гречки и проэкспериментирую с ней. Я готовила с полбяной цельнозерновой, с рисовой как-то побоялась☺
@lenappkonditer
@lenappkonditer 3 года назад
Супер! Да, полбяная получше себя ведёт, чем рисовая😉
@ОльгаДружинина-о3м
Леночка, у меня два вопроса😊 Подскажите, пожалуйста, если для теста вместо творога и йогурта взять мягкий творог(у меня достаточно густой), то беру всего 300грамм, правильно? И ещё вопрос про муку зелёной гречки: в готовом изделии чувствуется гречневый привкус? Порывалась несколько раз её купить, но не знаю, смогу ли ей пользоваться. Просто, мне не нравится вкус обычной гречневой муки в сладкой выпечке. С зелёной тоже будет этот привкус?
@lenappkonditer
@lenappkonditer 3 года назад
Ольга, отличный вопрос. Думаю, да, примерно то и выйдет с мягким творогом. Но, все же результат будет отличаться. С йогуртом всегда выпечка мягче и нежнее выходит, даже если она на твороге. Будет здорово, если вы поделитесь результатом здесь - возможно, кому-то ещё из зрителей будет полезен такой опыт😉🌷🌷🌷
@lenappkonditer
@lenappkonditer 3 года назад
А с зелёной гречкой - можете не волноваться 😀 Она прекрасна на вкус, привкуса обычной гречки нет совсем! Полностью с вами согласна, обычная гречневая мука - мало где вкусно получается🙈 Готовьте с удовольствием, Ольга💁🏻‍♀️
@ОльгаДружинина-о3м
@@lenappkonditer Леночка, большое спасибо за очень нужную информацию. 🌹 Буду экспериментировать!😊
@МилаРадость-в8с
какой подсластитель используешь?
@Армин-к6к
@Армин-к6к 3 года назад
А почему сразу не взять мягкий творог ??
@lenappkonditer
@lenappkonditer 3 года назад
Мягкий творог - это не просто измельчённый творог, а более жидкий, разбавленный водой. Если мы его используем в этом рецепте, крем просто не будет держать форму, сползёт с капкейка((( тесто можно сделать с мягким творогом, но это будет уже другой рецепт🙂
@Армин-к6к
@Армин-к6к 3 года назад
@@lenappkonditer понятно спасибо большое
@ekaterinamozharovskaya3053
@ekaterinamozharovskaya3053 3 года назад
Очень красивые! Сначала показалось, что крем белковый. А вы не разрабатывали ПП-белковый крем? ))) Было бы здорово.
@lenappkonditer
@lenappkonditer 3 года назад
Спасибо, Екатерина! Сейчас скину сюда пару рецептов с белковым кремом. Но он не такой устойчивый, как на сахаре👐🏻 Добавить устойчивости поможет 0,5г камеди на 2 белка👍🏻
@lenappkonditer
@lenappkonditer 3 года назад
ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-995pbY_xsJ4.html тарт с кофейным белковым кремом
@lenappkonditer
@lenappkonditer 3 года назад
Лимонный торт ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-nSkpylcp2vI.html
@lenappkonditer
@lenappkonditer 3 года назад
ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-52J6Wwv6-dY.html тарт с цветной ягодной меренгой
@ekaterinamozharovskaya3053
@ekaterinamozharovskaya3053 3 года назад
@@lenappkonditer спасибо огромное, посмотрю!
@НрРн-ф3т
@НрРн-ф3т Год назад
Волшебно!❤
@lenappkonditer
@lenappkonditer Год назад
Спасибо! ❤
@kristymychka
@kristymychka 2 года назад
а что у вас за йогурт?
@lenappkonditer
@lenappkonditer 2 года назад
Йогурт без добавок. У меня домашнего приготовления, на закваске🤗
@Lungu64
@Lungu64 Год назад
Это шедевр какой то
@lenappkonditer
@lenappkonditer Год назад
Рада, что рецепт капкейков вам нравится! Спасибо за тёплые слова, Наталья!
@ЛенаУдельнова
@ЛенаУдельнова Год назад
Какие вы все молодцы) У всех все удаётся. У меня же какая то подстава. Вернее, не совсем. Крем и курд удались. А сами кексики 2 раза замешивала и пекла сначало в духовке, потом в аэрогриле. Результат одинаковый-они как будто сырые. Не знаю что делать((( очень хочется кушать полезные вкусняшка, а не получается(
@ЕленаМакарова-х8ъ
@ЕленаМакарова-х8ъ 7 месяцев назад
НЕ огорчайтесь, у меня тоже ничего хорошего не вышло... Зря я положила соду, она плавит творог, получились низенькие, жёсткие, не вкусные. Рецепт соблюдала грамм в грамм. Теперь думаю повторить, добавив 10 гр. псиллиума и разрыхлитель. На 300 гр. молочки 50 гр. безглютеновой муки это не реально без связующего элемента))
@margarit59mukoyan8
@margarit59mukoyan8 3 года назад
Молодец👍👍👍👍👍👍🌹🌹🌺
@lenappkonditer
@lenappkonditer 3 года назад
Спасибо ☺️❤️🌷🌷🌷
@ersag_asem_semey
@ersag_asem_semey 2 года назад
Здраствуйте Лена! Я хотела спросить, у меня тесто осело в духовке.... в чем могла быть ошибка? Подскажите
@lenappkonditer
@lenappkonditer 2 года назад
Здравствуйте, Асем! Думаю, либо тесто долго простояло до выпечки, либо температуры в духовке не хватило🤔 Может не до конца прогрели духовку?
@ersag_asem_semey
@ersag_asem_semey 2 года назад
@@lenappkonditer, духовку заранее подключила и тесто сразу разлила? Она у меня шипела в духовке и еще растеклась....🤔
@ersag_asem_semey
@ersag_asem_semey 2 года назад
Ваш новый мереговый сегодня сделала !!!! СУПЕР!!! ВКУСНЫЙ И НЕЖНЫЙ!!!
@lenappkonditer
@lenappkonditer 2 года назад
Асем, а у вас проверенный, натуральный творог? Это могло повлиять ((( Меня навело на эту мысль то, что они растеклись.
@lenappkonditer
@lenappkonditer 2 года назад
Как здорово! Спасибо, что делитесь впечатлениями🤗
@ВиталинаКолодяжна
Скажите какой подсластитель Вы используете?
@lenappkonditer
@lenappkonditer 2 года назад
Как правило я использую Пребиосвит Файбер 👌🏻
@ЭлеонораКант
@ЭлеонораКант Год назад
Лена, а можно обычное молоко, не сухое?Спасибо за рецепт!
@lenappkonditer
@lenappkonditer Год назад
Добрый день! Обычное молоко здесь не подойдёт.
@ТатьянаМартыненко-т8ш
Умничка! Спасибо, очень вкусно.
@lenappkonditer
@lenappkonditer Год назад
Спасибо за комплимент, Татьяна!
@АнастасияКазимирская-б9й
Очень аппетитные капкейки! Скажите,а,чем можно заменить сухое молоко? Или можно ли его вобще не добавлять?
@Jolo4ka
@Jolo4ka Год назад
А куда подевались вырезанные серединки?
@lenappkonditer
@lenappkonditer Год назад
Съелись))
@Jolo4ka
@Jolo4ka Год назад
@@lenappkonditer :) это-то понятно:) мысль была, что они пошли в ещё какое-нибудь другое блюдо.
@lenappkonditer
@lenappkonditer Год назад
Там на один укус, даже думать не пришлось)
@alinakudzoeva8007
@alinakudzoeva8007 3 года назад
Лена, ваш миксер всегда со всем справляется)) пожалуйста скажите фирму и модель🙏🏻🙏🏻
@lenappkonditer
@lenappkonditer 3 года назад
Алина, у меня кухонный комбайн Бош, и к нему докуплена насадка измельчитель - для ореховых паст и вот, как раз, творога подходит идеально. Но вообще и обычный блендер с S-обращным лезвием с этими задачами справляется, если его наполнить не меньше, чем на 2/3😉
@alinakudzoeva8007
@alinakudzoeva8007 3 года назад
Спасибо за ответ 🙏🏻
Далее
ДЕНЬ УЧИТЕЛЯ В ШКОЛЕ
01:00
Просмотров 1,2 млн
КВН 2024 Встреча выпускников
2:00:41
"Stir-Knead" Bread for Beginners
31:10
Просмотров 244
This is Embarrassing in Japan. I Wish I Knew It Sooner
16:43