Himbeer Joghurt Dessert 

Ein sehr beliebtes Dessert in unserer Familie und im Freundeskreis ist das Himbeer-Joghurt-Dessert.
Ich verwende dafür:
400ml Schlagsahne
2 Pck. Sahnesteif
2 TL Vanillezucker
1kg Joghurt (hier 3,5% stichfest - siehe Tipp)
100g Baiser (optional)
ca. 750g Himbeeren Tiegekühlt
Rohrzucker braun
Tipp: Wenn der Joghurt zu flüssig ist ein Küchenkrepp in ein Sieb legen. Joghurt einfüllen und auf eine Schüssel stellen. Über Nacht im Kühlschrank abtropfen lassen.
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