Recipe of Homemade Italian doughnuts called Zeppole with potatoes. Traditional neapolitan food, a Christmas tasty sweet. Here full recipe: goo.gl/r6FKYB
Buongiorno si davvero buoni li ho fatti ieri ma metà dose e ne sono usciti tantissimi,secondo me ci vuole anche un pizzico di sale ,e poi non capisco perché il giorno dopo non sono uguale perdono molto,e secondo me e meglio farli di mattina così durano di più fragranti.grazie x la ricetta.
Ciao cara, grazie mille!! Beh, come tutti i fritti andrebbero cotti e mangiati... Se vuoi servirle il giorno dopo la cottura, passale in forno ben caldo (180 gradi) per 1 minuto e mezzo
Buoneeeeeeee me le farò x me e nipoti (siamo in 15 persne)x me 10 e il resto x loro certo che ne farò 3 volte le dosi e poi i piedi sotto il tavolo e alllleeeeee 😀😁👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏👍👍👍👍
Ciao, è un liquore tipico beneventano, si trova facilmente in Campania e in genere in tutto il sud Italia. Si utilizza per aromatizzare l'impasto, in alternativa puoi usare pari quantità di rhum.
Ciao Rosamaria, certo, come tanti dolci tipici italiani, spesso cambia solo il nome, ma gli ingredienti ed il procedimento rimangono i medesimi. Adoro la sfincia!!!
Io le ho fatte con un'altra ricetta che aveva anch'essa come la tua pari peso di farina e patate: 250 gr e 250 gr ma alla fine ho dovuto aggiungere molta farina, chissà forse il doppio..come mai? Secondo me ci vuole più farina e meno patate..poi alla fine però sono uscite buone
@@ricettegourmet862 grazie mille per la risposta, infatti le mie erano un po' durette, con pari peso di farina e patate non riuscivo proprio a lavorare la pasta, mi si appiccicava tutta alle dita, ....forse ci vogliono patate particolari? Io ho usato quelle per "tutti gli usi"...
@@claudiaoreda519 le patate ideali sono quelle a buccia rossa e importantissimo, tiepide quando le lavori. la farina deve essere forte, quando si fanno impasti lievitati quella per pizza è ideale. L'impasto deve risultare come quello del video...
@@mariaassanagora1743 meglio sarebbe la 00, ma non credo ci siano problemi con la 0. L'impasto risulterà più grezzo. Lavora l'impasto non troppo, l'indispensabile per formare la massa.
ciao, scusa ma non parlo russo, per tradurre ho usato google translator. Se vai sul blog qui www.ricettegourmet.com/dolci/dolci-fritti/zeppole-di-patate-napoletane/. copia la ricetta ed incollala qui www.google.com/search?q=translator&oq=translator&aqs=chrome..69i57j0i20i263j0i10j0l5.2877j0j7&sourceid=chrome&ie=UTF-8.
Le ho fatte oggi, ma il problema secondo me è lasciarle lievitare così tanto non è necessario, perché a me si sono spappolato appena le ho toccate, le ho rimpastate e mano, mano che le facevo le friggevo.
Le dosi sono indicate per una temperatura ambiente di 22 gradi, esattamente quella invernale per intenderci, essendo un dolce natalizio. Ad agosto certamente le dosi di lievito vanno dimezzate.
