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Chinese Chef share his top tips on how to create a great team! 團隊真係好重要 一個人識飛都冇用 | 豹小子 | 逸翠軒海鮮酒家 

我是Jerry
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豹小子我之前就拍過,鍾意睇佢煮嘢食可以點呢個Link!
• 美食人物專訪 | 將軍會館總廚 - 豹小子:...
今期就去咗白田邨搵豹小子,了解一下佢哋廚師去到一間酒樓通常會做啲咩? 點樣去重新整理人員,管理,菜牌等等...
如果大家有興趣試吓阿豹嘅手勢,不妨就去嗰度搵吓佢啦!
我就推薦佢嘅招牌菜碌鵝,真係唔錯!
地址: 逸翠軒海鮮酒家 - 石硤尾白雲街白田商場LG樓101號舖
Shop 101, LG/F, Pak Tin Commercial Centre, Pak Wan Street, Shek Kip Mei
歡迎嚟到 JMA Kitchen, 我係Jerry! 喺呢度同大家分享唔同嘅香港美食食譜!
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#烹飪 #hongkongfood #香港美食

Опубликовано:

 

21 окт 2024

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Комментарии : 62   
@hkjerry
@hkjerry 2 месяца назад
想睇吓豹小子之前做過嘅餐廳就撳下面呢條link ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-lvcGawwhGl4.html 大家記得俾個LIKE我支持一下,thank you!
@ktiik2271
@ktiik2271 2 месяца назад
又打手 講到天花龍鳳 著主件總廚衫 好似登台咁 翠河😂😂笑7左
@tube300b5
@tube300b5 2 месяца назад
件白色廚師衫 咁多乜乜柒柒 嘅 唔煮得都睇得 無有得輸 👍👍👍
@bbaa6141
@bbaa6141 2 месяца назад
真係笑咗 , 總知識吹就得喇
@amychinlai4249
@amychinlai4249 2 месяца назад
逆市配合現今市場民生所求,各方以拉上补下去守業!吾简單! 晚晚坐滿回頭客!加油!
@mingkeiyuen2456
@mingkeiyuen2456 18 дней назад
睇完我都想入行,加油 努力。
@swlun195
@swlun195 Месяц назад
勁,好好味😊
@faicheung5290
@faicheung5290 2 месяца назад
賣得貴冇得輸
@葉兆祖
@葉兆祖 2 месяца назад
即咳到來🎉冇汁酸❤
@葉兆祖
@葉兆祖 2 месяца назад
豹大哥 領導爆吓粗🎉 先更加有男人味😅😊
@tangtimothy11
@tangtimothy11 2 месяца назад
唔該曬,Jerry!
@hkjerry
@hkjerry 2 месяца назад
@@tangtimothy11 多謝你,冇得輸
@名字-p2y
@名字-p2y 2 месяца назад
拍得好真實
@hkjerry
@hkjerry Месяц назад
多謝支持
@Bilibilibilibb
@Bilibilibilibb 2 месяца назад
呢個咪攞現成辣椒油溝埋老乾媽整辣椒油又話自製辣椒油嗰個大陸仔😂
@codawong
@codawong 2 месяца назад
深圳真係好重要
@hklion2416
@hklion2416 2 месяца назад
這個大廚真係傻下傻下、這個時勢全中國內地包括香港澳門都齊齊降級消費、加上白田這個位置咁偏僻、什麼盤龍星斑龍騰四海?屋邨商場這些高價錢嘅小菜誰會敢叫?連附近又一村九龍塘嗰班本地闊太都已經降級消費開始吃大家樂茶餐廳、他對前景市道過份幻想了、以為仍在恆指三萬點的年代、如果想長做長有薄利多銷、每個月推40款小菜、逢一至四晚市150蚊任揀三個小菜就有生意喇、包你晚晚爆場、五六日可以收180😊😊😊😊😊
@darrenkwok1064
@darrenkwok1064 2 месяца назад
聽到翠河可以噤上一頁
@hhhh997
@hhhh997 2 месяца назад
總覺好濃的大六feel
@007lee3
@007lee3 2 месяца назад
又如何?香港,本就應該多元架囉,要食咩菜都搵到,更何況呢家講緊係中菜
@Hello-hw3gu
@Hello-hw3gu 2 месяца назад
最怕用大陸油,大陸米。
@hhhh997
@hhhh997 2 месяца назад
@@Hello-hw3gu 我只說片內的主角,氣質,語言,思維與港有d差別,其他不理
@Hello-hw3gu
@Hello-hw3gu 2 месяца назад
@@hhhh997 早響吖,講清楚除左氣質,思維呢的野之外一律唔俾講。唔講都講左😂😂😂!
@RocketMan-qg9nh
@RocketMan-qg9nh 2 месяца назад
做飲食業一定要用心,已經係成功了一半。
@ktiik2271
@ktiik2271 2 месяца назад
又食神😂😂
@abbot1902
@abbot1902 2 месяца назад
冇得輸
@hkjerry
@hkjerry 2 месяца назад
@@abbot1902 哈哈
@betheretoapplause
@betheretoapplause 2 месяца назад
bro
@浩藍
@浩藍 2 месяца назад
謝莉芝😂
@TheYip1800
@TheYip1800 2 месяца назад
留言者好多應該無做過飲食業 廚房工作10多小時唔簡單 日復日,年復年重保持到個熱誠 依位師傅唔簡單喇
@hkjerry
@hkjerry 2 месяца назад
@@TheYip1800 係呀,成班師傅都願意跟住佢走來走去,真係唔簡單。
@ericlam6017
@ericlam6017 27 дней назад
喇!你就真係冇做過啦😂
@WeiGe-8888
@WeiGe-8888 2 месяца назад
*一个字,正。💓*
@hkjerry
@hkjerry 2 месяца назад
冇得輸😂
@fongminglam2476
@fongminglam2476 2 месяца назад
開業時有RU-vidrs 介紹過,做中上價格局,好懷疑白田邨點做啊?竟然捱到咁耐都好厲害!
@hkjerry
@hkjerry 2 месяца назад
@@fongminglam2476 佢哋都係出套餐多,比較抵食嗰啲
@wjoaowei771
@wjoaowei771 2 месяца назад
菜式好Old School
@fongminglam2476
@fongminglam2476 2 месяца назад
​@@hkjerry開業時「平凡食堂」有介紹過,似酒店中菜格局,細細份,有擺盆,價錢中上!
@fongminglam2476
@fongminglam2476 2 месяца назад
​@@wjoaowei771懷舊菜,搵到食!
@guorongliu8057
@guorongliu8057 2 месяца назад
招牌碌鵝,你見過未啊,未見過的話就返順德一趟,唔好煮坏晒D順德名菜
@hochuenchiu7851
@hochuenchiu7851 2 месяца назад
呢個大廚房大佬,你煑就冇問題,其它師傅未必炒咁好咁有水準,其實最好在廚房試味後才取出客人。
@hkjerry
@hkjerry 2 месяца назад
佢班底唔差㗎
@waichunglau1935
@waichunglau1935 2 месяца назад
吹牛
@kwokchipang5933
@kwokchipang5933 2 месяца назад
可恨高手師傅都去咗外國,而家得返呢類減少步驟之流,淨係啫啫煲要先燒熱鏡頭前都唔做,蟠龍班最揾笨,我哋最多叫麒麟班因為可偷料,蟠龍要有頭有尾。煮下陳榮師傅是但一個舊餸,已經是頂班。
@江津
@江津 2 месяца назад
以前係稻香都唔覺得佢廣東話正
@wjoaowei771
@wjoaowei771 2 месяца назад
出品唔夠健康😂
@YuKam-sq9eg
@YuKam-sq9eg 2 месяца назад
知唔知去東海歷史
@shunleunglu4782
@shunleunglu4782 2 месяца назад
😂😂😂
@bdbbdbdhdggcv
@bdbbdbdhdggcv 2 месяца назад
以條大六仔成日無得書
@betheretoapplause
@betheretoapplause 2 месяца назад
...........
@joeho9490
@joeho9490 2 месяца назад
一睇就知大陸新移民
@江津
@江津 2 месяца назад
唔係,佢來香港起碼20年了
@hkjerry
@hkjerry 2 месяца назад
@@江津係呀
@Ray-j9y
@Ray-j9y 2 месяца назад
職人會館個阿伯不係你果皮,但係佢最鐘意扮佢天下無敵
@黃鳴東
@黃鳴東 2 месяца назад
翠河!哈哈
@高強-v9h
@高強-v9h 2 месяца назад
東海傻豹?
Далее
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