Hallo liebe Freunde, willkommen in Kalinkas Küche!
Heute backe ich unsere Familientorte - eine Honigtorte für meine Tochter. Sie kommt zu Besuch, und ich möchte sie gerne überraschen. Die Torte ist ziemlich einfach, aber sie schmeckt hervorragend.
Wünsche euch viel Spaß beim Ausprobieren!!!
ZUTATEN für 18 - 20cm Durchmesser:
Für den Teig:
- 250g Mehl (Type 405)
- 1 TL Backpulver
- 50g weiche Butter
- 50 - 70g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Ei (Größe L)
- 2 EL Honig
- 1 EL Zitronensaft
Die Böden im vorgeheizten Backofen bei 160°C Umluft 8 - 10 Minuten backen; die Böden sollen hell bleiben.
Für die Creme:
- 200ml Schlagsahne
- 30 - 50g Puderzucker oder Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker oder 1 TL Vanillearoma
- 1 Pck. Sahnesteif nach Bedarf
- ca. 500g Schmand
Außerdem:
- 50g Zartbitterschokolade
- 1 TL Kokosfett
- Dekorstreusel
Die Torte mindestens 3 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, besser über Nacht.
Wünsche euch eine schöne Kaffeezeit!
Link zum Schokolade Schmelztiegel: amzn.to/3RNgFqt
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15 сен 2024
