動画を見ていただきありがとうございます🎵
今回はミスド風チュロスを作ってみました。
カリカリにしたくて、強力粉にしましたが、薄力粉で作るとサクサクに出来ます。
強力粉は絞るのに力がいるので、布製絞り袋かビニール製絞り袋を2重にしました。
ハニーグレーズをかけずに、グラニュー糖をまぶすだけでもおいしいですよ。
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【字幕機能】
動画には日本語字幕が付いています。調理ポイントなどが字幕されますので参考にしてみてください。
【設定方法】
パスコン→下部設定→字幕
モバイル→右上設定→字幕
⭐️⭐️⭐️
［subtitle function]
There are Japanese subtitles in this movie clip. Please check cooking points in the English subtitles. [Setting method]
P.C➡️ bottom➡️ subtitle. Mobile➡️ right top➡️ subtitle.
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ミスド風ハニーチュロス
[材料]
強力粉…100g
牛乳…180cc
塩…少々
バター…20g
グラニュー糖…小さじ1
卵…1～1.1/2個
A 粉砂糖…50g
はちみつ…10g
牛乳…大さじ1
[作り方]
①強力粉、グラニュー糖、塩は合わせてふるっておく。
②鍋に牛乳、バターを入れて、鍋の周りがふつふつしてきたらさせる。①を一気に加えて、火をとめて木べらで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
③②に溶き卵を少しずつ加え、その都度なめらかになるまで混ぜ合わせる。
④③を星形の口金をつけた絞り袋に入れ、クッキングシートの上に絞る。
⑤160℃に熱した揚げ油に、④のオーブンシートを上にして入れ、きつね色になるまで揚げる。
⑥Aをよく混ぜ合わせ、⑤に塗って乾かす。
〜Churro Mr. Donut style 〜
【Ingredients】
•bread flour 100g
•milk 180 cc
•salt 3 pinches
•butter 20 g
•granulated sugar 1 tsp •egg 1~1.5
《A》
•powder sugar 50 g
•honey 10 g
•milk 1 tbs
【Method】
①Mix flour, sugar and salt together and sift.
②Heat milk and butter in a pan ,when it bubbles around the edge add (1) turn heat off and stir until not powdery.
③Pour the whisked egg bit by bit into (2) mix until you have an even consistency. ④Use a piping bag with a star nozzle. Make your Churros on a baking sheet. ⑤Fry at 160°C with baking sheet up.
⑥ Mix all 《A》ingredients put on (5) and let dry .
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7 сен 2024
