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How to make a bicolor pain au chocolat / Recipe / motomone 

motomone baking
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Thank you so much for watching!
This is a movie which shows how to make and design delicious “bicolor pain au chocolat”.
I hope you’ll enjoy this video and the recipe!
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【Ingredients・8 pieces】
Opening 0:00
1.Bread dough 0:14
90g bread flour
130g cake flour
20g sugar
3g dry yeast
140ml milk
3g salt
15g unsalted butter
80g bread dough
5g cocoa powder
10ml water
2.prepare butter 3:18
100g unsalted butter
3.Fold the butter 1. 4:56
4.Fold the butter 2. 7:28
5.Shape 8:58
about 50g chocolate
6.Last step 11:56
2tbsp sugar
2tbsp water
Ending 12:36
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See you next lesson!
#motomone#painauchocolat#recipe

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Опубликовано:

 

23 июл 2024

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Комментарии : 11   
@user-fu8nl6ih2h
@user-fu8nl6ih2h 10 месяцев назад
いろんな人のレシピで作りましたがこのレシピが1番作りやすかったです♪ココアパウダーがなかったので普通のパンオショコラになってしまったのですが、美味しかったです♪
@motomonebaking
@motomonebaking 10 месяцев назад
気に入っていただき嬉しいです😊つくれぽメッセージありがとうございます!
@migune2636
@migune2636 2 года назад
ちょっと不恰好になってしまったけど、愛おしくでしばらく眺めていました。サクサクでチョコぎっしりで、こんなに美味しいものが自宅でつくれるんだと嬉しくなりました。
@motomonebaking
@motomonebaking 2 года назад
つくれぽメッセージ、ありがとうございます😊!こちらは上級向けなので手間と時間がかかりますが、挑戦して下さりありがとうございます!美味しく仕上がったようで、僕たちも嬉しいです😊
@akemi369
@akemi369 2 года назад
どうなってるの?って思いました。綺麗に開くんですね〜。涼しくなったのでクロワッサンやパンオショコラ作ってみようかなって思います😊
@motomonebaking
@motomonebaking 2 года назад
ありがとうございます。バイカラーのパンオショコラは細かい工程が多いのですが、その分美味しく出来上がるので、ぜひお試ししてみてください😊!
@seoknii1
@seoknii1 6 месяцев назад
I added a bit of flour to the cocoa dough is that okay?
@motomonebaking
@motomonebaking 6 месяцев назад
I don't know how many you mean about "a bit of flour", but I think only 5 to 10 g is normally no problem for the dough🤔
@ytora6398
@ytora6398 2 года назад
最終発酵で膨らみませんでした…長めにとったんですが…焼き上がりも膨らまずミニサイズ…何が悪かったのでしょうか…😥
@motomonebaking
@motomonebaking 2 года назад
原因は多数ありえるので、特定は残念ながらできません💦例えばイーストが悪くなっていたり、こね不足かもしれません😢
@ytora6398
@ytora6398 2 года назад
@@motomonebaking なるほど…イーストは個包装のものを使っているので、こね不足などが原因かもしれません。また手順を見直し、リベンジします!返信ありがとうございます‼️🙏✨
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