RECETAS DE MASA PARA EMPANADA: 🥟 Masa para Empanadas con Grasa: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-ktJgEvvoRhk.html 🥟 Masa para Empanadas con Aceite: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-JxwpkKYbllk.html 🥟 Masa para Empanadas con Harina Integral: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-W2kV9fMPxyw.html
Hola a todos ❤️!! Muchas Gracias por ver y compartir los videos si te gustan las recetas 🙏🏻. Te dejo el link de la Lista Todo EMPANADAS 🥟 que creeamos: bit.ly/CukitEmpanadas
hola yo hice la masa quedo muy deliciosa pero ami cuando corto se me recoje mucho queda pequeña no se ve como la de ustedes q queda firme y se deja manejar
Muchas gracias por la información, todas las recetas que hago de este canal me salen extraordinariamente bien todos se quedan admirados, las tortas fritas son un exitovlos dias de lluvia son muy claros y precisos con las medidas los felicito 👏👏👏🇦🇷❤️
Sigo pensando que este canal está a otro nivel 😍 de verdad sus videos son preciosos, la música, la calidad de imagen, la presentación de las recetas, ya les he dado las gracias, pero son secos, saludos desde Chile 💜
Ricas empanadas, hermoso video , da gusto verlo!!! Rapido y bien ejemplarizado.....no pierdo mi tiempo con tantas palabras y se aprende rapido!!!! Felicidades
@@cukit..Rellenos dulces? Acá en México les ponemos de todo!!! Pero dentro de la tradición de las empanadas, las acostumbran dulces? Besos a todos en el equipo!!!
Que bueno!! Alguna en particular para que busquemos?? Acá por lo general no son las más populares pero hay algunas versiones dulces tradicionales. Te mandamos un beso todo el equipo, Marina y Nico, nosotros dos somos todo el equipo 😁😘
*Muy buenas noches ....Wwwwoooow que Delicia, que preciosas te quedaron, mil gracias por enseñarnos, ☹️ mi Mamá hacía mucho Empanadas, dulces y saladas, desde el cielo celebrará que haga éstas* COMPARTO VIDEO _MIL GRACIAS POR ENSEÑARNOS A COCINAR_ MANDO ABRAZOS DESDE GUADALAJARA JALISCO_ 🇲🇽🕊️👼☕
Acá en Argentina estas de carne picada criollas son muy comunes, de apoquito iré subiendo otras variedades que me fueron pidiendo. Te mando todo mi cariño hasta Guadalajara Jalisco y espero que sigas bien amiga!! 😘 🥰 ❤️
@@cukit MIL GRACIAS AMIGA HERMOSA😘🌾 pues que sabroso platillo tienen( entre tantos ) cuando nos reunamos la familia los vamos a hacer, nos gusta cocinar entre todos,. Mil gracias por preocuparte por mi Yo Oro por tí y los Tuyos 😘🙏🕊️ estaremos bien ‼️ya compré los Arándanos secos para hacer los Bisquets ( tu le llamas de otra forma)... Mando fuerte Abrazo y Bendiciones 🕊️🕊️😘💝🇲🇽
ESTOY SUSCRIPTA A TU CANAL. NO LO ENCONTRABA HASTA QUE LO ENGANCHE DE NUEVO ME ENCANTAN LAS RECETAS SIMPLES SIN TANTOS REBUSQUES LOS FELICITO AHORA SOLO BUSCARE A HACER CON USTEDES Y CON MUSICA DE FONDO QUE RELAJA
Muchas gracias Miriam!! Un placer que te gusten nuestras recetas!! ❤️ Un tip para lograr un relleno bien jugoso, es utilizar la misma cantidad de cebolla que de carne 👌🏼
chicos no se imaginan las ganas de comer empanadas que tengo después de ver el video jajajaj para ser honesto soy vago y pensar que tengo que hacer todo el trabajo me hace dudar de si cocino o no.. así que voy a hacer el picadillo mañana y lo voy a guardar para que otro día haga la masa y esté con todo el entusiasmo.. un abrazo!
jajaja.. lleva su trabajo pero valen la pena, quedan muy ricas. El día que haces tapas si querés hacer demás las podés freezar con separadores de por medio y ya te quedan para otro antojo de empanadas. Cuando grabé está receta aproveche e hice dos docenas más para freezar.
@@cukit de 10!! Entonces preparo para tener las tapitas listas y hago para dos picadillos; de carne y otro de espinaca con cebolla (esas tmb me re copan)
Preparé la masa y las empanadas hoy... Pero me quedaron saladas jajaja creo que para la próxima usaré solamente una cucharadita de sal. Gracias! Ya es la tercera receta que hago y me salen super! Mañana termino con la fermentación de la masa madre. Veremos cómo sale. Saludos ...
Ese repulgue se lo debo a mi mamá, que de chica me ponía a cerrar las empanadas cada vez que las hacía. Hicimos un video exclusivamente para ver como se logra ese repulgue te lo paso por si te interesa verlo ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-XCAep7ZlD_8.html Más adelante tengo ganas de mostrar otras variedades de repulgue.
Oh me perdí el estreno por 15 minutos pero están geniales como todo lo que hacen chicos! Tienen esa magia que me invita a animarme con las recetas que nunca quise probar por miedo a que me salgan horribles ! Le cambia el sabor si se usa grasa de vaca o de cerdo? Gracias por respomder !😘😘
Hola Stella!! Esta vez fueron de carne criollas, ya tenemos anotadas para hacer de pollo, verdura y choclo.. 😋 En el relleno yo personalmente no le siento mucha diferencia en sabor, usar una u otra, en la masa para las tapas probé con las dos y prefiero el sabor que le deja la de vaca. ❤️
@@cukit así es y cuando la cebolla está bien blandita le hecho la carne que tampoco dejo cocinar tanto así se termina de cocinar al horno y salen mucho más jugosas☺️
Muchas gracias Miriam! Bienvenida ❤️ Tenemos receta de la masa de estas mismas empanadas: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-ktJgEvvoRhk.html
Crónicas de unas empanadas en cuarentena(?) No soy amigo de la grasa para nada. Muy de vez en cuando me da la necesidad imperiosa de comer UNA torta frita pero ya el olor a la grasa me casi-repugna así que desisto. Y aunque aclararon en el vídeo que se podían hacer las tapas con manteca o aceite, ya que tenía grasa en el Freezer (de una de esas veces en donde la necesidad imperiosa fue muy grande) dije "venga, a seguir la receta al pie de la letra por una vez". Resultó que tan al pie de la letra no pasó porque la grasa estaba muy dura y la temperatura ambiente de mí casa es más o menos la de la heladera, así que dije "bueno, yo la derrito. Si total el aceite también estaría líquido, no puede pasar nada malo". Y lo malo pasó, porque a medida que la fui mezclando con el harina y después con el agua, se fue solidificando. Así que tenía este engrudo de 820g (hice el doble encima porque gordos o nada) salpicado con grumos de grasa de todos los tamaños. Pero como además de gordo, extremadamente cuidadoso de la economía en tiempos de crisis, no iba a tirar todo eso. Cuestión que después de media hora de amasado de bollito por bollito para tratar de deshacer lo más posible la grasa y de estar casi desmayado por el olor, las tapas estuvieron listas. Pesé el total para tener 24 unidades iguales y salió todo perfecto. No sé si decir que fueron lo que se dice "redondas" pero salieron geniales, y hasta más grandes que los 12cm que dice la receta. Con el tema del relleno, cosa que no suele pasar, se me fue la sal de una manera terrible. O sea incomible(?) Pero por suerte después de asegurarme que no quedará yema de huevo sin deshacer y de agregarle un tomate procesado, la cosa cambió bastante. Ya viniendo medio mareado con el olor de la grasa y con todo el problema del relleno, honestamente creí que no iba a poder comerlas (igual soy el único delicado en mí casa así que no se iban a tirar), pero contra todo pronóstico, quedaron geniales. La grasa casi no se sintió en la masa, quizás un poco en el sabor pero no aroma, quedaron secas y no sé desarmaron como a veces me pasa con las compradas. Así que para quien tenga dudas, las recetas del canal son aptas incluso para gente como yo jajaja Gracias Cukit! una vez más
jajaja me encantó leer tu comentario, me reí mucho leyendo toda la odisea 😂 A mi me pasa lo mismo con la grasa, no soporto el olor que tiene, por eso me negaba a hacer esta receta y otras con grasa que me piden. Anteriormente la había hecho con grasa de cerdo, margarina y no me gustaba el sabor que les dejaba, hasta que mi amigo me pasó esta receta y la verdad que me sorprendió tanto como a vos porque es verdad que no se siente casi para nada. Si que da trabajo darle forma redonda y mas cuando uno tiene como referencia los discos de tapa de empanadas compradas que son perfectamente circular. Cuando grabamos el video solo iba a mostrar como darle forma sin cortante, pero como meticulosa que soy implementamos las dos técnicas 😁 Gracias por dejarnos acompañarte a través de una receta ❤️
Hola buen día...me podrías asesorar necesito receta de empanadas criollas dulces fritas o al horno porfavor gracias por todo que sigan los éxitos 👏🏻👏🏻👏🏻😘😘😘
Hola Nati!! No conocemos muchas recetas tradicionales de empanadas dulces.... con qué rellenos recordás que las probaste o viste?? Así investigamos y podemos compartir mas adelante!! 👍🏼
@@cukit es de carne pero son dulces tipo empana cordobesa..yo he buscado pero ninguna me convence a lo mejor ustedes entiendan más...gracias por contestar
¿La sal no se debe colocar inmediatamente después de colocar la cebolla y el morrón para propiciar que la cebolla sude y de esa manera lograr un relleno más jugoso?
hola amiguita buenos dias,ya te comente ke las prepare y son una delicia,pero no me quiero quedar con la duda,las puedo preparar un dia antes y guardarla al frigider ya cortadas pero sin relleno,ya que tengo pedidos y no me avanzo ese dia,por favor me contestan,muchas gracias bendiciones.
Hola Yanett!! Claro, se puede conservar refrigeradas o directamente congelar para guardar por mas tiempo. Siempre con separadores entre cada disco y dentro de una bolsa bien cerrada para que no se sequen 👍🏼
@@cukit muchisisisimas gracias,ud.no se compara a nadie siempre responde muestras dudas o agradecimientos,la verdad son lo maximo,los quiero,Diosito me los bendiga.
@@naiaraarlethvasquez1348 Muchas gracias!! ❤️ Es un placer que lo sientas de esa manera! Para nosotros es muy importante responder cada consulta porque es parte de la receta también, poder evacuar dudas y ayudarlos a obtener los resultados que nosotros mostramos. Agradecemos mucho el apoyo de cada uno de ustedes que están del otro lado haciendo todo esto posible 🙌🏼
Hola ! Cómo están quería hacerles una consulta que tipo de carne usan para que salgan jugosas al horno. Soy Marina Almiron de Buenos Aires Argentina. Se ven deliciosas. Gracias.
Hola Marina! Lo importante para que quede jugosa no es tanto la carne sino el resto de los ingredientes. Por ejemplo, mantener la misma cantidad de cebolla que de carne, ayuda a lograr un relleno jugoso. Y si además utilizás grasa, como hicimos nosotros, le aporta mucha humedad también 👍🏼 Un beso también desde Buenos Aires!! ❤️
Hola!! Nosotros usamos “grasa bovina” (no mantequilla) pero se puede reemplazar por aceite. La carne sí, es carne molida pero también se puede cortar carne a mano. Hay otra receta que compartimos de Empanadas de Carne Cortada a Cuchillo, es otra técnica y queda muy rica! Podés verla acá: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-1XUFfupD2lE.html
Las verdaderas empanadas CRIOLLAS las comemos en el norte : Tucumán, Salta, Jujuy. En ninguna de estas provincias se usa la carne molida( uds le dicen picada), sino la carne picada a cuchillo. 1ero se hierve la carne en un solo trozo, después se la pica y recién se la cocina junto a todos los ingredientes que usaron en el video. Se las come recién sacadas del horno sin pintar con huevo. De todas maneras uds enseñaron una receta fácil y que seguro debe ser rica.
Hola Patri!! Gracias por tu mensaje, que ricas voy a probar en hacerlas con carne cortada a cuchillo. Siempre es lindo aprender otras maneras de hacer una misma receta muchas gracias. ❤️
Hola!. Me podrías decir la marca de las tapas para empanada. Vivo en Boston y me gustaría ver si las consigo en el supermercado. Gracias!. Bendiciones.
Hola!! La masa que usamos es casera y mostramos cómo hacerla en este video: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-ktJgEvvoRhk.html En caso de quieras hacerlas con una masa comprada, se puede utilizar cualquier masa de empanadas "para horno".
Hola, claro que sí, las tapas de empanadas que utilizo en este video, son las de esta receta 👉🏼 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-qpXSsSsP_vA.html
Hola Ali! Que bueno 🎉 La grasa no hace falta duplicarla estrictamente, también se puede evitar y reemplazar por mas aceite o manteca. Ayuda a dar mas humedad al relleno y sabor.
Todavía no hicimos empanadas de jamón y queso, hicimos unas de queso, panceta y ciruela 👉 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-581-1QexFqo.html Vamos a ver si este año compartimos recetas de otros gustos ❤️
La encontrás en nuestro canal, como todas las recetas. El link está en la descripción y al final del video. Te comparto el link al video de la masa: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-ktJgEvvoRhk.html
