🙋🏻♀이 영상은 '유청 분리기를 사지 마세요'라는 영상이 아닙니다 제가 유청 분리기를 사용하지 않는 이유는 최소 12시간에서 ~24시간까지 냉장고에서 유청을 빼내야 하기 때문입니다. 2차 분리까지 하면 시간은 더 길어지죠. 유청 분리기는 대용량 그릭요거트 제조가 가능하게 제작되었기 때문에 사이즈가 제법 큽니다. 제가 이 방법을 사용하는 가장 큰 이유는 냉장고 공간을 차지하지 않고 단시간 (30분) 안에 완성된 그릭요거트만 냉장고에 보관할 수 있기 때문입니다. 하지만 누군가에게 이 방법은 장점이 아닐 수 있습니다. 그럼 주저하지 마시고 유청 분리기를 사세요. 확실한 장점이 있는 제품입니다 🙋🏻♀ 면포 없이 30분 만에 만드는 방법 성공했습니다! (역시 유청분리기 필요 없습니다) ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-VvtrQAdub4M.html 🙋🏻♀서울우유 더진한 플레인 요거트 순수 1.8L (저는 한 번에 900~1000ml 사용하고 당연히 다른 제품 사용하셔도 됩니다) 🙋🏻♀완성된 그릭요거트의 유통기한은 처음 사용한 플레인 요거트와 같습니다 🙋🏻♀1.8L 플레인 요거트 기준 1차 유청제거 900g~950g (시판용과 비슷한 질감) 2차 유청제거 650g~700g (수분감 거의 없이 꾸덕꾸덕) 🙋🏻♀제가 사용하는 면포는 한살림 제품입니다 (무형광, 무표백) shop.hansalim.or.kr/shopping/prod/prodView.do?GDS_CD=130208057 🙋🏻♀제가 사용한 냄비는 지름 22cm 높이 11cm입니다 (가득 채우면 4000ml 정도 됩니다) 유청이 잘 안 빠지거나 혹은 반대로 요거트가 섞여 나온다면 물의 양을 조절해 보세요 🙋🏻♀블루베리 그릭요거트 레시피는 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-bCI-RFKuwHU.html (링크 클릭!) 이전 영상에서 참고하셔서 만드시면 됩니다 (구간 분리해 두었어요) 🙋🏻♀제 채널에 있는 모든 크림치즈 레시피는 그대로 그릭요거트에 적용할 수 있습니다
요거트 만들고 2차 유청제거까지 하려면 보통 2-3일 정도 냉장고 자리 겁나 차지하고 기다리느라 진 다 빠지는데 냄비에 찬물 넣어서 누르니까 너무 간편하고 좋아요ㅠㅠㅠㅠ 면보 빠는게 유청분리기 설거지 하는거 보다 훨씬 더 간단하네요 역시 넬모 선생님 접는 방법부터 세척까지 항상 구독자들을 아기다루듯 세세하게 다 알려주셔서 감사드려용
와~~영상보고 따라서 했는데 진짜 잘 되네요. 2.4L짜리사서 면보에 붓고 젤 큰 냄비에 물 가득~~유청 쭉쭉 빠지네요. 예전에 밥통에 보온시켜 냉장고에서 2일 유청빼고 넘 힘들어서 그냥 사먹었는데 이 방법대로하니 1시간안에 꾸덕이 탄생이네요. 면보 세척까지 완벽합니다. 감사해요~❤
저도 요거트 메이커로 만들다가 지금은 대용량 플레인 요거트를 사서 만들어요. 생각해 보니 저도 요리하는 과정이 즐겁고 행복한 사람인데 요즘 트렌드가 빠르고 간단한 것에 포커스가 맞춰져 있어서 가끔은.... 아쉽고 서운하고.... 근데 정작 나도 시간이 없어서 후다닥 만들어 먹고 싶을 때가 있고....ㅎㅎㅎ 이게 무슨 마음인지~🤣😁🤣😁
직장에서 그릭요거트 만들 용도로 작은 짤순이 사고 나서, 아이와 집에서 먹을 그릭요거트 만들 용도의 큰 유청분리기를 사야하나 고민하고 있었는데, 이럴 때는 알고리즘이 너무나 좋네요. ^^ 그리고 냉장고에 뭔가 가득하게 들어있는게 싫은 저랑 신랑에게 딱이네요. 오늘 사다가 바로 해서 주말에 먹어야겠어요. ㅎㅎ 감사합니다~
선생님 덕분에 목이 딱딱 막히는 그릭요거트를 총 토탈 두시간 만에 뽑았습니다. 냉장고에 큰 유청분리기 차지 안 해서 좋고 1차로 빼고 2차로 더 빼니까 완전 빡빡한 그릭요거트 나왔어요. 설거지시간까지 넉넉하게 2시간 조금 넘게 썼는데 와 대박 진짜..... 선생님 덕분에 그릭요거트 잘 만들어 먹게 됐습니다.... 저의 그릭 은인이세요... 감사합니다..
저 이 영상보고 만들어봤는데, 이제 그릭요거트 돈주고 안사먹게 되었구요! 40분이 딱 적당해요. 8시간도 해봤다가 너무 꾸덕하다못해 목이 막힐정도여서 오히려 먹기가 힘들더라구요! 제가 영상봤을때 조회수 낮았는데 역시 10만회 넘어있네요! 축하드려용 🎉🎉 진짜 넘 감사합니다!~~
저도 같은 이유로 영상에서 알려드린 방법으로 세척하고 세제는 사용하지 않아요. 설명드린 방법대로 요거트 찌꺼기를 완전히 털어내면 세척 후에 꿉꿉한 냄새도 일절 나지 않습니다. (말린 후에 항상 냄새를 맡아보는 버릇.....ㅎㅎㅎ) 대신 정말 여러 번 헹궈주고 자연광에서 완전히 바싹 말린 후에 접어서 지퍼백에 넣어둡니다. 저는 조금만 느슨해져도 금방 탈이 나서 유통기한도 예민하게 지키는 편인데 이 방법으로 일 년 이상 먹어도 아무 탈이 없는 걸로 봐서는 괜찮은 것 같아요 ㅎㅎㅎ🤗
이 영상을 딱 1년전에 알았다면 ㅜㅜ 예전에 유청분리기?도 사고 다이소에서 채반도 사고 그런데 결국 다 안쓰게 되더라구요 이런 간단한 방법이 ㅜㅜ 냉장고안에 자리 차지도 솔직히 있어서 불편해서 요새는 조금한 그릭요거트 사서 먹었는데 솔직히 가격부담이 장난아니더라구요 가격은 4개 60ml 4800원이라 ㅜㅜ 저 요거트가 가격이 좋아서 저도 여름에 부지런히 만들어서 먹었었거든요 ㅋ 암튼 너무 좋은 정보고 정말 편리하게 그릭요거트 만들수 있을거 같아요 저 유청분리기 4만원 주고 사고 다이소 채반 2천원주고 사고 지금 생각해보면 진짜.. 돈 너무 아까워요 흑
그릭요거트 최근에 처음 먹어보고 반해서 일주일내내 사먹다가 따라해봤어요! 특별한기구없이 빠른시간에 만들수있다는게 큰 장점인듯요😊 근데 저는 1차만 50분정도 눌러놨는데 생크림같은 질감이더라구요ㅠㅠ 더 꾸덕했으면 좋겠는데ㅠㅠ 1차때 원래 이런 질감인가요? 물을 덜 올린건지 아님 2차까지 해야되는건지요? 살짝 아쉽긴하지만 그래도 내 손으로 만들었다는게 뿌듯하네요😊 다 먹고 다음번엔 보완해서 만들어봐야겠어용ㅎㅎ 좋은 정보 감사합니다! 면포 세탁까지 정말 꿀팁이였어요!
@@NellMoRecipe 다른마트에선 잘못봤고 킴스에서만 봤던거같은데, 매장에서 구매하시는게 저렴해요ㅎ딸기,블루베리 맛도있는데 제 기준 플레인이 제일 나았어요ㅎㅎ 그걸로 그릭요거트도(서울우유 유기농 사용) 만들어봤는데 여태 만들었던 그릭요거트 질감보다 훨씬 쫀득쫀득하게 나오더라구요ㅎ 그냥 알려드리고싶어서 적어보았어요ㅎ 항상 맛난 영상 감사합니다😻
알려주심 방법으로 잘 먹고 있는데 면보 교체는 구멍이 좀 커졌다 싶을때 하시나요?? 집에서 쓰던 먄보라 구명이 좀 커졌나... 처음에 분리할때 유청만 나오는게 아니고 요거트가 같이 나와서 뿌옇고 나중에 쓰려고 모아놓은 유청보니 밑에 하얗게 가라앉았더라구용..?? 원래 조금은 같이 빠지는건가요? 아님 면보가 촘촘하지 않아서 그런걸까요?!