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How to make KOHAKUTOU 

MA.M COOKIES
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・水(water)180cc
・糸寒天(agar)5g
・グラニュー糖(Granulated sugar)350g
①Return agar with water for about 2 hours
②Lightly squeeze it into a pot and pour water
③Cook on medium heat for about 3 minutes until the agar melts
④When the agar has melted, stop the heat and add the granulated sugar to dissolve
⑤Reheat and cook over medium heat for about 15 minutes to remove excess lumps
※Be careful as it will spill out as soon as it boils
⑥Fill the tray with oil and pour it while rubbing it. After the rough heat is removed, cool it in the refrigerator for about 2 hours and harden it.
⑦Peel off the tray and tear it off
⑧Dry for 5 days indoors
※It does not dry in the refrigerator. As the surface dries in about 3 days, turn it all over and dry again
⑨If the side crystallizes, it is completed
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Хобби

Опубликовано:

 

23 фев 2019

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Комментарии : 35   
@marika01228
@marika01228 3 года назад
色つきの動画ばっかり見てたけど、シンプルもいいなぁ。 固まる前の透明もだし固まったあとの綺麗さにうっとりしてます😳
@ume-464
@ume-464 5 лет назад
ハーキマーダイヤモンドみたいで綺麗ですね!以前から拝見して琥珀糖を何度も作ってます♪
@ma.mcookies7511
@ma.mcookies7511 5 лет назад
わぁ😍✨ いつも見て頂きありがとうございます😊✨ 私の動画で琥珀糖作って頂いてるなんて嬉しすぎです😭💕
@VANQUISH_MusicCH
@VANQUISH_MusicCH 3 года назад
こんにちは 今日挑戦してみようと思います
@vtuber5337
@vtuber5337 5 лет назад
え?これ食べれるの? 硬いの?琥珀糖ってどんなのなんだろ? とりあえずめちゃくちゃキレイ・・・
@user-tl9cf5xw8l
@user-tl9cf5xw8l 5 лет назад
Vtuberロロコ もちろん食べれますよ! 周りはサクサクって感じで、中は寒天です! 私は大好きですよ!
@user-ow5iy3gb1x
@user-ow5iy3gb1x 5 лет назад
すごい綺麗です!柑橘系のピールを入れてもいいですね!
@ma.mcookies7511
@ma.mcookies7511 5 лет назад
ありがとうございます😊✨ 柑橘系のピール!!おいしそうですね😂💕 私まだ味付けをマスターしていないので、参考にさせて頂きます😄👍
@user-qo9tj7kx8g
@user-qo9tj7kx8g 3 года назад
周りが薄くサクサク食感がいいのですが これはそっち系の琥珀糖ですかね??
@-sunny-5026
@-sunny-5026 5 лет назад
こんにちは!糸寒天でも!クッキーももちろんのこと、琥珀等も本当に綺麗で食べるのがもったいないとはこのことですね😊 前回の琥珀糖、作ってみました!ただいつも私の場合水分を飛ばしきれてないないようで、また固まりませんでした😭何時間冷やしても固まらず…笑 動画を見て、満足しようと思います☺️こんな風にペロンとバットから取れたら気持ちいいですね😆👍 動画を見ているだけで癒されてます😊 前回の粉寒天で作ってみたいとコメントさせていただいて、かなりの時間が経過してしまいました💦すみません🙇‍♀️これからも動画楽しみにしています😍体調に気をつけて、無理のない範囲で頑張ってください🌸
@ma.mcookies7511
@ma.mcookies7511 5 лет назад
こちらもありがとうございます😂💕 琥珀糖固まらなかったんですね😭💦 何でだろう…粉寒天もグラニュー糖もスーパーのなんで特別なものは使ってないのですが🤔 調べたら冷蔵庫で固まらないのは上白糖を使った場合が多いようですが、それ以外はわからなかったです😭💦 一緒に作れればいいのにって思っちゃいますね😂✨ とんでもないです😊👍 見て頂いてるだけで私も満足しているので、体調まで気遣って下さって本当に嬉しいです😄✨ 無理しない程度に頑張りますね😊👍✨ 今回もありがとうございました😄💕
@user-cg3gw9xh1l
@user-cg3gw9xh1l 3 года назад
この方法でグラニュー糖では無く上白糖で作っても出来ますか?
@user-jw4xd7lb3w
@user-jw4xd7lb3w 5 лет назад
このオルゴールの曲はなんて言う曲でしょうか....
@kotap_22
@kotap_22 3 года назад
色つけはどの段階でやればいいですかね?
@user-ku4xb5rw8v
@user-ku4xb5rw8v 4 года назад
硬めが好きで中まで乾燥させたいんですが 乾燥の日数を増やせばいいんですかね?
@ma.mcookies7511
@ma.mcookies7511 4 года назад
ありがとうございます😊✨ どれだけ乾燥させても表面が結晶化するだけなので、中身は柔らかいままですね😭💦
@user-pe6mv2rc7j
@user-pe6mv2rc7j 4 года назад
薄くスライスするように切れば中の寒天の部分が少なくなるのでサクサクした軽い食感になると思いますよ!
@user-yy1vp9cv7s
@user-yy1vp9cv7s 4 года назад
これと赤で作りたいのですが、着色料はトレーにいれるタイミングで良いのでしょうか?
@user-pu7tv7ij8d
@user-pu7tv7ij8d 3 года назад
はい トレーに入れてから爪楊枝で色付けするといいですよ。
@user-ze2iv7hg3l
@user-ze2iv7hg3l 5 лет назад
またまたコメントすいません🙏作ったあと三日間くらい放置したんですけど固まらなくてどうしたらいいですか?
@ma.mcookies7511
@ma.mcookies7511 5 лет назад
いえいえ😊✨ 冷蔵庫から出した後に固まらない原因は、 ①砂糖が上白糖など使っていないか ②煮詰めが足りなかった場合 ③糸寒天の場合は寒天の分量が多かった場合 が多いです😣 これがあてはまならない場合はもしかすると一日ラップをかけた事で水分蒸発が出来なくなってしまった可能性がありますかね💦
@user-ze2iv7hg3l
@user-ze2iv7hg3l 5 лет назад
@@ma.mcookies7511 冷蔵庫から出したあとは固まったんですけど琥珀糖が硬くならないんです😭わざわざありがとうございます🙏
@user-cl8yg1vi6f
@user-cl8yg1vi6f 4 года назад
先に混ぜといて火をつけたら混ぜない方が良いんですかね?
@user-pu7tv7ij8d
@user-pu7tv7ij8d 3 года назад
混ぜたほうがいいと思います。 混ぜないとお砂糖が焦げる危険があります。
@user-fx8uj8os1i
@user-fx8uj8os1i 5 лет назад
室内ではなく、冷蔵庫でも可能なのでしょうか🧐
@user-pu7tv7ij8d
@user-pu7tv7ij8d 3 года назад
冷やす時は冷蔵庫 乾かすのは室温 のほうがいいと思います
@user-kv9rw5by3b
@user-kv9rw5by3b 5 лет назад
otukare:3//
@user-ze2iv7hg3l
@user-ze2iv7hg3l 5 лет назад
作ったあと放置している時ラップをかけてもいいですか💦
@ma.mcookies7511
@ma.mcookies7511 5 лет назад
ありがとうございます😊✨ ラップをかけてしまうと乾燥しないので、そのまま放置が気になるようであるば下にひいてるクッキングシートを長めに取ってくるむようにして上からかぶせると、琥珀糖につかずにかぶせれます👍 ハロウィンの琥珀糖の動画でその方法を映してるんでよかったら見てみて下さい✨
@user-ze2iv7hg3l
@user-ze2iv7hg3l 5 лет назад
@@ma.mcookies7511 そうなんですね!! ラップをかけた状態で1日放置してしまった…… その方法でやってみます✨ありがとうございます🙏
@user-cb4yd2gi6w
@user-cb4yd2gi6w 4 года назад
氷砂糖に似てるような石に似てるような
@user-ib7pr3vh9s
@user-ib7pr3vh9s 4 года назад
1度作ってみたら砂糖だけが固まった感じになってしまったのですが、何がいけなかったのでしょうか💦
@Takumi-186
@Takumi-186 4 года назад
うのたか 主じゃなくてすみません💦 少し熱したりなかったのではないでしょうか??💦
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