How to make smoked beef jerky 

1:35絶対焦った

工程がめんどくさいのがビーフジャーキーが高い理由なんだよなあと納得

1:36やったときヒヤッとしてそう

ずっと海外在住だけど見た事あるビールが出てきた。 味忘れたからまた飲もうかな

親父よ、美味しすぎてジャンキーになるからそれが訛ってジャーキーになったって嘘やんけ

しま田さんの動画、料理も楽しみだけど色んなビールが出てくるからそっちも面白いですね！

作ってみようと思います❗️ 勉強になりました。

前にコメントした自家製ビーフジャーキーの作り方について動画を出していただいてありがとうございます！！ これでいいものが作れる気がします！

テンポ良く進むので凄く簡単に作れてしまいそうな 感じがしてしまう。

自分のお店じゃなくて群馬をアピールするところがすこすこのすこ

難易度普通に高くて草枯れた

燻製機さえあれば家でも作れそう！ やってみよ！

赤身の多いジャーキーが好きなので、ちょっと作ってみたいです。

お肉愛、研究熱心ですね！ しまださん本当にヤバイ一度食べに行きたいお店No.1です。

すごくわかりやすい！ 最近買った燻製のチップの煙を吸い込む機械(おもちゃみたいなの)で匂いだけをつけてやろうかなと思います

とうとう酔っ払い宣言しながら動画を締め出したw ビーフジャーキー美味そう

十万人おめでとうございます

うまそ〜！作ってみます！

為になります！！ いつかお店に訪れたいです！！

美味しそぉおお😮

ビールの王冠カッコいいですよね

声が聞き取りやすくて最高です！

加工肉シリーズでレバーペーストも作ってほしい

スモークジャーキー美味しそう

作ってみたいね

ラップする瞬間ヒヤッとしたw

新幹線の車内販売で置いてますが、これを持ち込んだらいい旅になりそう。 腐らないし絵になるし。 ただ、花粉や黄砂がひどい時期の外干しは大丈夫なんでしょうか。

まじでこういう動画が見たかったのよ。ホルモン島田ナイスぅ

暗闇の荒野で焚き火を眺めながら食べたい

鹿肉でビーフジャーキーを作ってみようと思うのですが、タレの分量を教えていただくことってできますか？

燻製してから干したらどうなりますか？

タッパに網とシリカゲル入れて冷蔵庫で乾燥させる方法なら夏場でも作れそう 上手くいくかはわからんけど

10万人ｵﾒﾃﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｽ!これからも見るだけ見て作りは出来ません！てかやりません！

塩抜きってしなくてもいいんですか？？

焼肉のタレ（しょっぱいタイプ）に黒胡椒でもタレは良さそう 冷蔵庫で寝かせて食べても美味しそう

普通に焼いて食べたいと思ってしまう...

はじめまして。 燻製することができなければどうしたらいいですか？

しまじろうカレー　まじでうまい のTシャツ素敵です！！笑

説明を聞きながら明日コンビニに行こうと思ったZOY だってすぐに作れんもん

タレに漬けたお肉焼いても美味しそうww

美味しそう…今度作ってみようかな。

厚さ1㎝くらいに切って、ソミュール液にウィスキー、日本酒、クレイジーソルト、ブラックペッパー、にんにく、ローレル 風乾燥3～5日 スモークウッドで2時間くらい ジャーキーってより干し肉みたいな感じでうめーです🐂

ジャーキー作ったことありますが、タレに漬けるってやり方は知らなかったですね。今度試してみます^_^

冷燻と燻製の違いはなんですか？

説明を受けると美味しくなるって本当だな。 ジャーキーにも歴史がある、歴史の説明を聞いてるはずなのに腹が減ってくる。

10万人だ！　これからもよろしくお願いします！

もののけ姫の干し肉かと思いましたwww

美味そう

うまそう

ブッチャーさん最高。ナレーションの仕事したらと思う。（笑）

燻製なしでも大丈夫ですか？

乾燥用のネットとかって百均で買えたりしますか？

つくります

セブンのビーフジャーキー大好き 俺んちじゃ作れんなぁ…鳥に食われちまうw

飲んでるビール、スペイン人フェラーリF1ドライバーとか二輪のライダーのスポンサーとかしてるから要注目な

乾燥させた感想をお願いします

🌷うまそう🌷ごちそうさまです🌷🍷🐰

最高

作り方を、３分でまとめてくれてありがとう♪ヽ(´▽｀)/動画万歳！ ！ 昔、作り方を雑誌で見た時、時間かかるし、面倒くさそう…ってやめた(笑)

えーーっと、 このチャンネル好きです

👍‼️

たまに公園でこんなの見るなぁ

こういうのは殺菌できる程も加熱されていないと思うのですが、素人が作ると生レバーやユッケより危険じゃないのですか？

4:00「うっす　体調悪いんか？」

余ったタン先で、塩ベースの ヤツも美味しいですよ（＾ω＾）私の 場合は、生肉の 時に表面だけ加熱殺菌して干します。カビが生えにくいです。

やみつきホルモンかと思った（ちなみにお菓子）

サムネ見た時給食で出るレバーかと思った(笑)

お酒一切飲めないんでソフトドリンクも紹介してくれたら嬉しいです！

特に決まりは無いかもしれないですけど、食べる時さきやすいように、切る時は肉の繊維を断つ方向より、繊維に沿って切るほうがいいかなと思いました。

おつかれさまですm(_ _)m 🤪💦結構な手間暇かかりますね。😅ドンキ行ってきます。

ストレートに牛肉だったとは

頼む・・・専属シェフになってくれ

生肉を乾燥させるって腐らないの？

唐辛子まぶした奴好き

持ってない調理器具があって気軽にできねぇ泣

市販の加工肉は体に悪いって書いてあるけどこれなら悪くないですよね！？

ジャーキー好きなんだけど、家が狭くて燻製器置くところないなぁ...

ビーフジャーキーは少し血生臭いほうが美味しい気がする

手作りジャーキー、いいですね～。 　元「和食料理人」が頂き物のエゾシカ肉で造った、というジャーキーを食べさせて貰った事がある。 　香辛料は感じなくて、その代り「和風の旨み」がじゅわっと口に広がりました。少しソフトな感じがまた絶品でした。ちなみにスモークはしてなかったですね。 　あれは、少々高くても買い取って食べたかったな・・・。その後は材料が手に入らなくて、作れていないとのこと。

ビーフジャーキーたまぁに作るけど元の半分くらいになっちゃうし作ってもあっという間になくなっちゃうから悲しいですよね　夏場は外乾燥は腐っちゃうので冷蔵庫とか使うといいですよね(*´ω｀)みんなつくろー

牛じゃなくて豚を使ったポークジャーキーを作ったよ☺️

今回はービーフシャーキーか食いてぇけど腹痛くなったし気持ち悪くなったからトラウマで食べれん(泣)

RU-vidr絶対同じ干し網使う説

桜のスモークウッド高いんだよね…

1:36 あっぶねえ（心の叫び）

250回目のいいねゲット

誰でも簡単にっていってるけど燻製器なんて家にないですｗ

なんか当たり前だけど、ほかのうんこRU-vidrと違ってちゃんと時間守ってるのが好感持てる

まあまあ面倒だと思いましたので自分は買うかなと この動画は作りたいっていうより飲みたくなるだけ〜（ジャックのみてぇ）

普通にビーフジャーキーかい

…店頭販売ないかなー？

ビールの名前むずすぎｗｗｗｗ

サムネびびった

いや〜、ジャーキーと予想していたが　 普通のビーフジャーキーだったか 魚かジビエ系かと思ったわ

肉はホルモンしまだ 魚はきまぐれくっく

素晴らしいお肉加工必要

ジャーキーと聞くとどこかのプロデューサーがちらつく

何かでジャーキーの肉を元の生肉の量に換算して、超高級肉と同じくらいの金額になるから高すぎるとか書いていた記事があったけど、一生生肉食ってろと思ってしまったのを覚えてる。その記事を書いた人はジャーキーをただ単に肉を干しただけだと思っているようだ。

まぁす

「今回わー」が気になる人いるよね？？