Molto Bravo, i complimenti te li fa un fornaio di terza generazione Toscano purosangue.... Mica Babbo Natale.... Grazie dei video che pubblichi. Sei veramente di ispirazione . Il tuo altruismo è da lodare..... Grazie. Penso che molti, che non hanno mai fatto questi mestieri, non comprendano seriamente il Valore di quello che riveli....... Ammirevole. Ps: Stai sereno; mi piacciono LE DONNE HAHAHAAHA
Complimenti Angelo! Non conoscevo questa pizza! La tradizione partenopea non smette mai di sorprendere. Proverò rispettosamente a farla a casa mia. Tu sei bravissimo! Mi iscrivo subito al tuo canale. Sergio
Sono un pizzaiolo per passione e sono molto pignolo quando faccio le serate. Ti do I miei complimenti. Bellissima cottura bellissimo impasto molto colorato alla cornice.....
Salve Angelo, le vorrei chiedere se le è possibile fare una video ricetta in cui spiega la preparazione del pane arricchito con noci, pomodorini secchi ed olive con forno elettrico. Confido nella sua professionalità e bravura, un saluto.
Sto aspettando che si maturano i pomodori che ho nell'orto per farmi il condimento per queste golosità. Grazie Angelo per le belle idee che ci propone. Buona giornata
Buonasera, sono una nuova iscritta , potrebbe dare delle indicazioni di cottura per il forno di casa grazie mille e comunque le sue pizze sono fantastiche!👍🔝🔝🔝
Ciao Iolanda, forno di casa sempre al massimo perché non riuscirà mai a raggiungere una temperatura di un forno a legna, anche se al minimo. Grazie mille 😊😊👍👍👍
Ciao maestro Volevo chiedere perche la mia pizza si brucia sotto il disco in forno a legnia a 340gr per un litro d aqua metto 1.7di farina e 50gr sale e olio puo essere il olio di semi faccio una pizza croccante grazie
Maróóóó🤤🤤🤤🤤una domanda:nell’F1 P134H con biscotto saputo a che temperatura dovrei impostare cielo/platea?io per un calzone metto 350/320....ha bisogno di una cottura più lunga rispetto al calzone?scusami x il mio dilungarmi,ma ti seguo sempre e cerco,in qualche modo,di poter assaggiare le tue pizze qui a casa(nel mio immaginario peró🤣🤣🤣🤣),visto che per venire da te dovrei fare molta strada(ti dico solo che dovrei prendere il traghetto ⛴ )....grazie sempre,un abbraccio🤗🤗🤗🤗
Ciao Angelo grazie per i tuoi video interessanti. Mi daresti l’impasto per la pizza vivo in Inghilterra e trovare la farina giusta non è facile....ciao grazie...
Ciao amico, dove vivi in Inghilterra? Perché io ho sempre trovato tutto, da Londra a Liverpool, Manchester etc. Qui non ti posso fare nomi na se vedi su internet è pieno . Buon lavoro 👍👍👍
Grande Angelo che voglia di assaggiare questa buona pizza, peccato la lontananza, se ero dalle tue parti sarei già venuto a trovarti, non è che fai consegne a domicilio in provincia di Treviso??😂😂😂
Ciao bella pizza complimenti!!! Io ne faccio una chevsi chiama pizza UFO. Sempre con due dischi di pizza soltanto che la nel disco di pizza di sopra non la foro e non ci metto ingredienti, soltanto un poco di olio di oliva e parmigiano. Quando su scalda il disco superiore comincia a alzarsi, formando così un dusco volatore detto anche UFO.
Io intendevo dire che tu hai detto che la fanno solo a napoli e dintorni.... Sicuramente la tua sarà più buona e non Mancherà occasione di venire a Napoli per mangiarla.....
Chi e sorbillo qualche tuo parente? Con sta chiavica di messaggio hai buttato solo fango in faccia a sto tizio che ha spiegato tutto nei dettagli della preparazione.
Angelo, ma se un cliente ti chiede una pizza del genere, ce la fai a "star dietro" alle pizze normali, che si cuociono in poco tempo, e a questa che, peraltro, cuoci alla bocca del forno? E' da impazzire! Complimenti al solo pensiero di quanto sia difficile gestire perfettamente tutte le pizze che un locale pieno di gente ti richiede.
Angelo Giannino Putroppo o bisogno dellimpasto se che faccio niente ...pizza ...o rifatto le palline e stasera le utilizzo che dici si puo fare ? Grazie mille che mi ai risposto .....sono veramente in panico ....anche perche se dovevrei rifare un nuovo impasto non avrebbe il tempo Di lievitare mi viene Di piangere ....
Lily Lalicata Non piangere....fai le palline e mettile in frigo direttamente, 2 ore prima del servizio tirale fuori e utilizzale. Dovrebbe essere ok. Mandami qualche foto via email
Angelo Giannino grazieeee sei un Angelo Di nome e Di fatto ...quando vado al locale vedo se riesco a fare le foto fammi la tua e-mail o un iphad grazie ancora Di starmi vicino un abbraccio
Troppo condimento, la vera Vesuvio si fa con ricotta salame o cotto, sul disco di pasta che si appoggia sopra va messo un po' di pomodoro e poco fior di latte con basilico in modo che rimane leggera sopra, quindi così facendo in cottura si ha un dislivello del disco di pasta appoggiato sopra e assume le sembianze di un Vesuvio, questa che avete fatto voi è troppo piatta all'uscita del forno causa troppo condimento!!!
