How to make vegetable pickles 

ピクルス作りました❣️ 今まで私が作っていた物よりも美味しくて感激しました❣️😍 ゴールデンウィークには ホームパーティーをするので ピクルス披露します❣️ 感激急の美味しさでした

おしゃれなキッチンですね 自分の家なら気が付けば賞味期限2年超えの調味料が並んでます

レシピありがとうございます✨✨こちらのレシピ試してみたら、とっても美味しかったです。 いつものレシピだとえぐみが出てしまうのですが、こちらはえぐみ無くぱくぱく食べれました。また作ろうと思います😍 （コリアンダー無しで作ったのですが、十分美味しかったです）

他のYou Tuberさんより手際が良いですね、勉強になります!

ピクルスって私作ったときないのですが、熱い状態で野菜に漬け込むのですね～　こーれは目から鱗でした＾＾　うちは野菜大好き人間が多いので、今度やってみます。

これは絶対作ります！ ピクルスは良く作るのですが、今まで味が纏まらなくて困っていました。 是非シェフのレシピを参考にさせて下さい！

これからだんだん暑くなっていくからピクルスの様なサッパリした物は良いですね 作ってみまーす

料理の音好きだなぁ、、、ピクルス鮮やかで綺麗で美味しそう！簡単そうだし作ってみます！

ピクルス大好きで たまに作っています 是非このレシピで次回は作らせて頂きたいです🥰

アップお疲れ様です！ ピクルス大好きです♫ これでピンクペッパーと密閉式の瓶を買う口実が出来ました笑

シェフお疲れ様です！ 明日お休みなので買出し行って早速ピクルス作ってみま～す♪

いつもいくファーマーズマーケットで日本人とアメリカ人のカップルが育てるオーガニックのカブが手に入るのでピクルスを作ってみます!!

ピクルス大好きなので、シェフのレシピが見られて嬉しいです。作ってみます！

慣れた手つきに見惚れる

おはようございます❗凄く勉強になりました。好きな野菜で作りたいと思います。

ピクルスいいですよね！ 自分も庭に生えてるローズマリー入れたり、クランベリービネガーとか、好みのピクルス作れるのが良いですよね！

とてもシンプルで知りたいところがきちんと紹介されていて素晴らしいです！作ってみようっと！

お店のレシピでピクルス作ってみました！ まだ食べてないですが絶対美味しいですよね！

作り方に、しずる感がなくてとてもいいです。リアルに料理してる。

久しぶりにコメントします…w 勿論今までのも全部見てますよ！ 今回のピクルスですけどどの位の時間漬け込むといいとかありますか？

わぁ‼️ほんとに簡単そうでうれしいです😋 ここにカリフラワーも大丈夫でしょうか❓❓

自分で作れば美味しさもひとしおの予感！やってみよ～！

待ってましたぁぁぁ！ 作ってみるー❣️ 有名店のやつより おいしいやつー！！

フローリアさんのピクルスはシンプルな配合なのですね 修行先のお店では沸騰させずポコポコゆっくり沸かして酢の酸味をゆっくり落として甘みを出せと言われました お店によって本当に色々ですね。

いつも楽しく拝見しています。ピクルス真似をして作ってみました。 美味しくできました。ありがとうございます。一度漬け込んだマリネ液は再利用することってできますか?

光の速さで1。 これからゆっくり見ます！

おすすめの白ワインビネガーを教えてください☺️😊😄😃 あと、保存可能期間はどれくらいですか❔❔❔

非常に美味しそうです。 コリアンダーとホワイトペッパーはホールじゃなくパウダーだと味に影響はありますか？

いつも楽しみに見てます 質問ですが、作ったピクルスはどのくらい保存がききますか？

美味しそう🤤❤️

生のレンコンがなかった場合、他の材料だけでも作っていいですか？

どれくらい日持ちしますか？

アドバイスお願いします！ 動画 毎回 拝見させてもらっています！ピクルス液なんですか ワインビネガーを使ってみました。酸味が結構きついなぁと思ったんですが そういう場合 もう少し 長く沸かして 酸味を飛ばす方がいいですか？それと だいぶ前に きゅうりの色の質問をされている方がいらっしゃいますが 私も同じ質問ですいません！きゅうりの鮮やかな緑を残した浅漬けのようなのをイメージしたいんですが よく瓶詰めで売っているようなきゅうりになりました。私は 全体的に浅漬けが好みなんですが このような場合 熱々のピクルス液を入れないで かなり冷ました液体を入れるべきでしょうか？どうも いつも 好みにならなくて… できる範囲でアドバイスお願いします！

これは大変参考になります！ ４月は仕事が繁忙期で、帰ってパスタ作るくらいの時間しかないので、 休みの日にピクルス作っておけばいつでも美味しい野菜が食べれますね！ なんなら職場の冷蔵庫に入れておこうかな（笑） 家の左奥に置いてあるハイテクなマシーンはなんですか？

他のピクルス🥒動画も見ましたが、こちらのピクルス液が一番美味しそうな直感✨が働き、作ってみました。個人的に甘味控えめが好きなので、砂糖を減らしました。 レシピの文字を暗めの色にしていただくと、もっと見やすいように感じました。

熱いソミュール液、というか、詰める瓶も煮沸されるんですねー。保存がきく物は、僕も作ったりしますが、参考になりました^_^

待っていましたよ！ ピクルス☆ 私は一年中常備菜にしています。 ropiaさんのピクルス液を知りたかったので嬉しいです。 黒胡椒、鷹の爪、ローリエ(ropiaさんの教えどうり炙っています)、ディル、タイム、ローズマリー等を使っていますが、面倒くさい時はS&Bのブーケガルニを使っています。 ピクルス液の沸騰後の時間も調理人さんによって違いますね。 酸味がとんで甘みが増したり…。 私は酢が好きなので沸いたら止めています。 穀物酢、米酢、白ワインビネガー等、いろいろ試して楽しんでいます。 これからの季節はお野菜が安くなるのでピクルス、ラタトゥイユも常備菜になりますね。 蓮根は使ったことがなかったので一度チャレンジしてみます。 いつもありがとうございます😊

これはもしやオフ会でも出して頂いたピクルスですか(　°Д°) これは今あるピクルスが無くなったら作るしかないですね

とても美味しそうですね(^^♪早速作ってみようと思います！ 材料によるとは思いますが、大体、日持ちはどれ位でしょうか？

ピクルスは作ってからどのくらい日持ちするんでしょうか？

漬物好きで無印のぬか床持ってたりするのですがピクルスも良いですね～ おうちにコリアンダーとピンクペッパーないけど大丈夫かな… あとウォーターサーバー同じの持ってます笑 出張で熊本行ってから首都圏の水の汚さを実感して重宝しているのですが、長野でも水道水と違いが出るものですか？？

お店のレシピ公開ありがとうございます✨ 沸かしてから入れるというのが驚きでした！ らっきょう酢はCOCOCOROさん御用達ですね！(笑) Ropiaさんのレシピうちのスタンダードにさせていただきます＼(^^)／

材料を揃えられないので穀物酢とオールスパイスとあらびき黒胡椒で作ってます笑

保存はどのくらいできますか？

アップお疲れ様です(*´艸`) ピクルス大好き＆野菜以外の材料が揃ってる！ お野菜買いに行かなきゃ！ 大きい密閉瓶で沢山作っちゃいます(o´罒`o)

おーいーしーそーヽ(=´▽`=)ﾉ ピクルス液色々試して作っては見ましたがなかなかピンとくるのがなかったので、もうロピアさんのレシピで僕のピクルス液は決めちゃいます（笑）

ワインビネガー‼️の代わりってなんかならないのかな？

どれくらい保存出来るの？

勉強になりました！m(_ _"m)　香辛料が全く分からないので、(^_^;)

おおよそでかまわないので、賞味期限がどれくらいか教えてください！

パクチー苦手でコリアンダー家になかったのですが、即買いに行きました コリアンダーのホールだと全然平気で美味しかったです\(*ˊᗜˋ*)/

また教えて下さい。

ピクルスってハンバーガーに入ってるやつしか知らなくて馴染みが無いんですけど、単体で食べるものですか？それともなにかと一緒に食べるものですか？(>_

キュウリの色は飛びませんか？

ピクルスかなるほど頭いい

ぐりとぐらがありますね！

👍👍👍👍👍👍👍👍👍 ティックトックのものだよ

漬物の乳酸菌発酵と異なり、漬けてから常温保存の過程は不要なのか？。漬けてから直ぐに冷蔵保存するとしても、保存期間はいつ頃から食べ頃なのか？。最長保存期間はどれ程なのか？。これらの気になる詳細について全く言及していない点が残念。

串切りとありますが、形状から言うと櫛切りが正しい気が・・・

あ、ぐりとぐらの絵本発見！お子様はいらっしゃらないようにお見受けしましたが、、、お子様用ですかね？