Здравствуйте. У меня два вопроса:надо ли мыть кунжут перед приготовлением и как долго можно держать эту пасту в холодильнике? И напоследок возник ещё вопрос: как и куда применяют эту пасту? Спасибо. Подписалась на канал. Удачи вам.
Здравствуйте! Спасибо и Вам! Теперь по вопросам: кунжут мыть не надо, можно только перебрать его, если есть сомнения в его чистоте. А если в нем нет палочек, камешков и прочей грязи, то его просто обжариваем. Под высокой температурой вся зараза помрет))). Что тахин что пекмез ( бекмез), если приготовлены правильно, то стоят они по несколько месяцев. Главное из пекмеза хорошо выпарить лишнюю влагу, иначе он скиснет, по запаху поймёте…кислятиной будет вонять. А тахин по идее это густая маслянистая масса. Там скисать нечему, по крайней мере я не встречал скисшего тахина, хотя и такое имеет право быть. Когда тахин долго стоит в емкости, то масло отделяется от густоты, пугаться этого не стоит, нужно просто перемешать тахин до однородного состояния. И последнее: тахин это основной ингредиент в приготовлении Хумуса, посмотрите в ютубе, там полно рецептов. Пекмез это кладезь витаминов и в частности железа, в Турции пекмез употребляют в холодное время года для поддержания организма в тонусе. Просто наливают немного пекмеза в чашечку и ложечкой едят, запива чаем. Но если смешать в равных пропорциях тахин с пекмезом получается ещё более бомбическая и полезная смесь. Ее тоже едят для иммунитета и тонуса. Надеюсь ответ Вам помог. Всего Вам наилучшего!
Тутовник не каждому подойдут. Сильно понижает давление. В Узбекистане летом сироп из тутовника продают, в малюююсеньких стаканчиках. Выпил и пошел отдыхать в тени в чайхане)))
Добрый день мой друг! Вы как всегда удивляете своими кулинарными ШЕДЕВРАМИ... Прожила не один десяток лет и не знала о таких блюдах... Спасибо Вам мой друг за рецептик... Лайк Вам от друга... Ждем Ваших новых ..а может забытых старых кулинарных рецептов... Здоровья Вам ,мира и радости. мой друг!
Добрый День!!! И Вам Спасибо Большое за Внимание и Отзыв! Да, в Турции это легко приобрести) у нас это редко делают. Кстати так же можно сделать Пекмез из темного тутовника, очень хорош при давлении, но надо быть осторожным, давление падает очень резко.
Ого! Какие интересные рецепты! Виноград такой шикарный - я бы такого съела целое ведро, честное слово!))) Представляю, какая вкуснота получилась у Вас! Спасибо огромное! ❤️❤️❤️
супер) Я такую пасту никогда не пробовала! Мне нравится, что на Вашем канале всегда можно найти оригинальные рецепты!Спасибо, что поделились с нами! Большой лайк)
Спасибо за Отзыв и Внимание!!! Да нет, все оказывается просто)самый важный момент это обжарка кунжута, главное не пережарить, а остальное все просто сделать)
Отличное видео! Приятно, что делитесь с нами своим опытом. И пекмез и тахини использую часто, но покупные, а теперь воспользуюсь Вашими советами и сделаю сама
Добрый вечер. Замечательную пасту вы приготовили. Это не только вкусно , но и полезно. Спасибо вам за прекрасный рецепт.Я с вами. Дружим? От всей души пальчик в верх.
Здравствуйте!! Очень интересные у вас рецепты !! Интересно будет попробовать !! Лайк и подписочка от новых друзей!! Вас интересно смотреть !! Рады будем дружбе 😃🤝🤝
Тахини это кунжутная паста, которая добавляется в хлеб, пироги в Хумус и т.д. На ближнем востоке кунжут как гречка или пшеница растет, очень много. Поэтому паста столь распространена.
Доброе Утро вам. Какой у вас прекрасный канал. Очень классные две смеси ! Обожаю всё что связано с кунжутом ! Действительно это кладезь витаминов. Жму все кнопочки + колокольчик + Лайк за видео рецепты , мой + 60. Полный и уже дружеский просмотр видео .И Остаюсь с вами. Буду очень рада если ответите взаимностью. Заходите в гости с ответным визитом. Жду вас. с.ув. Антонина.
Подписалась! Полный просмотр. Надо будет приготовить "виноградный мёд" и тахини. А отдельно пекмез можно пить/есть? Голос - знакомый, у вас есть ещё один канал, не связанный с кулинарией? Будет время, заходите и Вы в гости)
Спасибо Большое!!!Отдельно конечно можно и пить и есть пекмез, но он настолько сладкий что аж до не возможности, приторно сладкий))))Другого канала у нас нет)))Мы уже идем к Вам в гости!
СПАСИБО!!! ЛАЙК! ЕЖЕДНЕВНО ПРИГЛАШАЮ В ГОСТИ К СЕБЕ НА КАНАЛ! 100% ОТВЕЧАЮ ПРОСМОТРАМИ! ЛАЙКАМИ И КОМЕНТАМИ!! БЕЗ ОТПИСОК!!! ЗАХОДИТЕ ПОЧАЩЕ ЧТОБ ЮТУБ НЕ ОТПИСЫВАЛ!!!
Для нас это экзотические блюда! Но нам понравилось! Интересное видео! Подписались на ваш канал! Будем дружить! Приходите в гости! Расчитываю на взаимную др!
Здравствуйте! * * Поддержим каналы друг друга? * * Я полностью посмотрела ваш замечательный ролик и подпис*алась, очень надеюсь на взаим~ность и заранее благодарю! * * Каналу желаю успешного развития!
