😱La SAPONINA que contiene la QUINUA es TÓXICA!!!! ☢ LO SABÍAS? 🤔 ✅En el NUEVO RETO que está en el 2:05 HAY 13 NIMALES, LOGRASTE VER TODOS?? SUSCRÍBETE para no perderte las PRÓXIMAS RECETAS ▶ Click AQUÍ 👉bit.ly/CocineroDKLLE 🔥CHICHARRONES DE CANCHO (NO EXPLOTAN)🆃🆁🆄🅲🅾!! bit.ly/30u5tVN 💚ENRROLLADO DE POLLO CON JAMÓN Y QUESO! bit.ly/polloenrollado 💛COMO HACER UN DELICIOSO CHANCHO CROCANTE (EN HORNO ELÉCTRICO) bit.ly/2MqZw4E ❤APRENDE A PREPARAR: Ceviche, arroz chaufa, chicharrones, arroz con chancho, parihuela, etc etc... y muchos más!! Click al enlace de abajo! ▶bit.ly/lamejorcomidaperuana FACEBOOK:bit.ly/cocinerodkllefb INSTAGRAM: bit.ly/cocinerodklle ------------------------------------------------------------------------------------ 🎁POR SI TE INTERESA!! JUEGO DE UTENCILIOS ANTIDHERENTES (NO SE PEGAN!!): amzn.to/3jaXjvA OLLAS PARA TODO TIPO DE COCINA (ETERNAS!!): amzn.to/3xDyMmU COCINA ELECTRICA CON ASAS PORTATIL (PARA CAMPING): amzn.to/3j46Kx6
@@adabellana77 lo ideal es ver qué la quinua haya reventado bien, osea, parejo. El tiempo puede estar entre 15-20 min. Dependiendo de la intensidad de la flama.
@Cocinero DKLLE woow gracias. Vi videos donde la dejaban 7 minutos otros 12 y tú me confirmas como debe ser. Ya me parecía q era muy poco tiempo y busque a un Peruano que si q sabe. Saludos y cocinas delicioso. Saludos 😉👍
Hola. Muchas gracias por tu receta. Vengo de ver varias xq le han pedido a mi niña llevar a su colegio para una expo y la tuya es la que mas me ha provocado jejej, Soy venezolana. Saludos.
Que genial!! muchisimas gracias querida amiga Joselyn! Aquí te comparto mis vídeos de comida peruana que espero te gusten! bit.ly/lamejorcomidaperuana en que parte del Perú te encuentras?
🤗 gracias por tu comentario, me esfuerzo mucho para tratar de que el mensaje llegue claro. Espero te gusten mis demás videos. Desde donde me comentas? 🙏🏻
Muchas gracias por tu receta excelente 🇵🇪acá si conseguimos la chancaca y las frutas mencionadas, Dios padre te bendiga siempre para que nos sigas ayudando con tus recetas. 👏👐🇵🇪
Me gustan tus recetas bien explicadas, hoy me suscribi a tu canal. Por favor puedes hacer un video de guiso de quinua. Gracias y bendiciones de Jesucristo para Ud.
Me encanto tu receta, he intentado otras recetas de quinua pero no me han salido tan bien. Voy intentar tu receta pero tiene una pintaza! Tienes un nuevo suscriptor :)
Gracias amiga!! Estoy 1000% seguro que te quedará Delicioso!! Recuerda ese truquito de caramelizar el azúcar, es para reemplazar a la chancaca que originalmente se usa. 🤗 Cualquier duda me escribes al Instagram, si subes una foto me mencionas, así puedo compartirlo también. Gracias 🤗 de que parte del Perú amiga?
Excelente la preparación...me encanta como explicas por eso me suscribo a tu canal... estaré atenta a tus demás videos.. y ese gallito o gallinita es controlador de tiempo?? se ve muy gracioso....gracias por compartir que Dios te bendiga 🙏 eternamente amigo
Hola querida amiga. Gracias por tu comentario, acabo de subir la receta de arroz con pollo espero te guste. Y si, mi gallito es mi alarma! Jeje 😉👍🏻 subiré más videos mostrando mi gallito.
Hola querida Rosa, gracias por tu comentario, con respecto al lavado de la quinua, es importante hacerla de esta manera, ya que NO SE DEBE DEJAR REMOJANDO, porque la SAPONINA que se encuentra en la superficie de la quinua (que es toxico) puede ingresar al alimento. Dime desde donde me comentas¡ 🎁 aquí te dejo mas de mis vídeos! bit.ly/lamejorcomidaperuana
Gracias por compartir. Me ha gustado, pero, reduciría el azúcar al máximo. También se podria jugar con las combinaciones de las frutas. Lo intentaré...!!
Prueba agregando duraznos amiga, te va a quedar muy delicioso. En si, puedes agregar la fruta que desees, lo vuelves más nutritiva la bebida. 😉 De que país eres?
@@TheRayan79 jejeje gracias por suscribirte, más importante es que mires mis videos y así me ayudas mucho...ha! También dejando tu like! Jejeje saludos!
jejeje si es mi cronometro, también tengo de una olla jeje MAÑANA SE PUBLICA UNA RECETA QUE VAA SORPRENDER Y AHI TAMBIÉN MOSTRARÉ EL GALLITO COCINERO jeje
La saponina es la sustancia que naturalmente habita en la superficie de la quinua. Es de importancia ya que si la consumimos es causante de cáncer. Es por ello que hay que prestarle atención al momento de lavar correctamente las quinua antes de preparar. 😉👍🏻 Aquí te dejo una lista de todas mis recetas, espero te gusten y te ayuden cuando necesites una opción para cocinar 🔥bit.ly/lamejorcomidaperuana
@@cocinerodklle Lo compartí, aunque llegue al vídeo de casualidad y me gustó. Lo que buscaba aún no lo encuentro u.u Un Emoliente peruano carretillero, mi pareja solía tomar uno en Trujillo cuando se iba a trabajar a una mina y me gustaría poder prepararlo, pero no conozco al vendedor para saber que tanta cosa le pone a la preparación 😅
@@red-Paz jejeje no es difícil hacer eso amigo, y me has dado la idea para mí próximo video. 😉👍🏻 Lleva linaza, cebada tostada, cola de caballo, uña de gato, anís, canela, su toque de limón y su sábila para servirla opcional...ah! Y azúcar al gusto. Jeje 😉👍🏻
@@cocinerodklle soy mujer y si, no es tan difícil pero al parecer la base es una cosa y luego hay muchos agregados 🤦🏽♀️ Cuando le hice el más clásico me dijo "muy rico pero el que tomaba tenía más cosas y sabía mejor" 🤣
@@red-Paz jajaja te dijo que estaba rico pero había probado mejor! Jaja mi hiciste el día amiga. Tendré que subir el vídeo para que pruebes mi método ojalá le guste a tu pareja porque al parecer tiene un paladar fino 😉👍🏻
Vienen empaquetados y lo encuentras en cualquier supermercado, mercado o bodegas. Solo es cuestión de verificar en la parte superior de la envoltura un dibujo color verde parecido a una hoja donde dice "sin gluten" 🤗
Porque si remojamos la QUINUA, la saponina que es dañino y se encuentra en la superficie de la quinua, puede ingresar dentro de los granos de quinua. Por eso amiga. 🤗
Excelente receta...la hize y nos encantó. La piña en trozos la pongo solo a lo que vamos a tomar..queda 👌👌...Si puede hacer un vídeo sobre porque NO remojar la quinoa sería excelente ☺️
Las saponinas son compuestos amargos que están presentes de forma natural en la quinoa, al igual que en muchos otros alimentos, incluyendo ciertas legumbres, verduras y hierbas. Las saponinas son toxicas. Saludos hasta CHILE!
Hola querida amiga Nelsa, según la FAO, el principal efecto de la saponina es AFECTAR EL NIVEL DE COLESTEROL EN HIGADO Y LA SANGRE, CON LO QUE PUEDE PRODUCIRSE UN PROBLEMA EN LA ABSORCION DE NUTRIENTES.
Hola querida amiga: Las saponinas son el principal factor antinutricional de las semillas de quinua. Están contenidas en la cáscara y son las responsables del sabor amargo. Su contenido permite distinguir las variedades de quinua como dulces (0,11%). Según el FAO (Organicación de Naciones Unidas para la Alimetación y la Agricultura) el principal efecto de la saponina es afectar el nivel de colesterol en el hígado y la sangre, con lo que puede producirse un problema en la absorción de nutrientes 🙏🏻
Claro que sí! A parte de darle el amargor a la quinua, Las saponinas reducen los niveles de colesterol en la sangre y en el hígado, ya que reducen la absorción en el intestino del colesterol procedente de los alimentos. Además, aumentan la excreción de colesterol en las heces, a través del aumento en la eliminación de los ácidos biliares
Si tienes chanchaca usarías lo necesito para poder darle el color adecuado y el dulzor que necesitas. Recuerda que no debes hacerlo muy oscuro. Desde donde me escribes?
Si ves eso polvos o algo así, sugiero averiguar bien que es, ya que podría ser alguna especie de saborizante. La quinua carretillera, se toma tal cual la vez. Aquí te comparto esta deliciosa receta bit.ly/paparellenacrocante
Buenos días. Se recomienda no remojar por qué la quinua contiene saponina, la cual es perjudicial, en el exterior que al dejarlo remojar ingresa dentro de la quinua. Por eso siempre se debe dejar caer el chorro de agua y así retirar la saponina. Puedes comprobar que una quinta tiene saponina cuando sientes el sabor astringente. 😉👍🏻
@@elsacarmenvelasquezpre6859 querida amiga, son los subtítulos que RU-vid los pone automáticamente, solo debes tocar la pantalla el icono que dice "CC" y se borrarán los subtítulos. 🙏🏻 Desde donde me escribes?
Todos hacen siempre lo mismo, porque solo copian las recetas, todas mis recetas son originales por ejemplo mira esta receta de una papa rellena muy crocante sin pasarlo por huevo ni harina, todos están sorprendidos!bit.ly/paparellenacrocante
@@cocinerodklle Yo siempre hacia mis papas rellenas pero más lo que ensuciaba y no me salían tan ricas ,ví tu receta y ahora así las hago ,quedan deliciosas,súper fácil menos trabajo y súper crocantes, Gracias
Hoy hize ésta receta de quinua me salió súper deliciosa,le di el espesor con avena o Quaker se la agregué casi al final diluida en un poco de agua fría para que no haga grumos.
Claro, no se recomienda dejar remojando porque la quinua tiene una sustancia llamada saponina la cual, a parte de darle el sabor astringente es perjudicial para la salud. Por eso es recomendable lavar dejando caer un chorro de agua. 😉👍🏻
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