HUANCAÍNA A MI MANERA 

Hola a Todos!
Feliz Lunes!
A pedido de muchos, aquí les dejo una receta simple, pero que les va a servir de acompañamiento para muchos de sus platos favoritos… La Salsa de Huancaína a mi manera!
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INGREDIENTES/ INGREDIENTS
- 1 Taza de Cebolla Roja picada/ 1 Cup of Chopped Red Onion
- 5 Ajíes Amarillo Entero /5 Ají Amarillo Peppers
- 5 Galletas Soda/ 5 Salted Crackers
- 3/4 Taza de Aceite/ ¾ Cup of Canola Oil
- 3/4 Taza de Leche Evaporada/ ¾ Cup of Evaporated Milk
- 1 Taza de Queso Fresco/ 1 Cup of Queso Fresco
- Sal al gusto/ Salt to Taste
PAPA LA HUANCAÍNA:
- Papas hervida/ boiled Potatoes
- Lechuga lavada/ washed Lettuce
- Aceitunas/ Black Olives
- Huevo duro/ boiled Eggs
- Queso Fresco
- Guarnicíon Ej. Culantro/ Garnish Ex. Microgreens, Cilantro
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Buen Provecho!
Victoriano Lopez
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