Cocina en un toque | Papa a la huancaína 

Dos gastronomías poderosas. Sí, que suertuda eres!

es mejor ser mexicano, la combinación no está chida

@@SangreDeTuCorazon What?

Jajajajaja que jodido jajajajaja

De donde es el 🤔

Él es más guapo. Por el apellido y la pinta debe ser de descendencia Italiana.

🤣😅

es verdad, el chico lo parese un poco

Yo también lo presento de ese modo 😋

Entonces seria un cruce entre una papa a la huancaina tradicional y una causa sin relleno.

Si lo aplastas la papa deja de ser Papa a la Huancaina. sería crema de Papa a la Huancaina. Siempre va a ver gente así que Confunden a la gente. Ahora sí dices la papa bien lavado con cáscara eso si pero prensado ya sería papa rellena deja y pierde su originalidad.

Es cierto ! No se lo sabía ! Jajajajjaja

@@mundoculinario2935 no veo la risa, pero celebró su sentido del humor. Le cuento algo, el otro día me encontré con un amigo de otro país, y hablábamos de los ceviches y fue entonces que yo le pedí su receta de ceviche, ah pues me dijo, le echamos mariscos y pescado cebolla poca, limón, harto picante, culantro, ketchup, y ahí mi cerebro se detuvo, me pregunté a mi mismo:”ketchup en el ceviche”?!. Con esto mi amigo es que un plato en diferentes países se puede preparar de diferentes maneras y se puede cocinar de diferentes maneras pero deja de ser lo que originalmente se llama, es decir a eso no le puedo llamar ceviche, yo le llamaría un cocktail de mariscos. Pero ceviche NO! La carencia y la suma de insumos cambie un sabor, y en la cocina el orden de los factores si alteran el producto. Pan galleta, paneton, ostias, podría usar hasta bizcochos si lo de deseas, pero desdibuja la receta. Por último nuestras madres no conocían el yutu (RU-vid), y se pasaban la receta de boca a boca en los mercados, y en esa época la receta pasaba fiel de boca a boca, per ahora existe el yutu, y mínimo que se sepa una receta han primarios a cómo lo es ésta receta. Dios me lo cuide y espero que diferir en opiniones no me convierta a mi en un enemigo. Buena vida y hasta pronto

@@exitosinexcusas7607 cebiche. ‘Plato hecho con pescado o marisco crudo en adobo, típico de varios países americanos’. Esa sería la base del ceviche, luego cada quién lo prepara como desee, no queramos imponer la preparación de nuestro plato a otros países.

❤Q😂12qq21212qq2q2

Claro esta enseñando a cocinar, no a limpiar ni purificar las verduras !!!

@@rolandoramos9842 la higiene es parte de la cocina y tiene que enseñar esa parte también, sino los aprendices creerán que hay que obviar eso y le pueden poner la lechuga asi sucia como la compran en los mercados.

Hola estoy muy de acuerdo en se deve lavar las verduras, sobre todo un chef ya que entrega un mensaje de como se debe cocinar. Y la papa a la huancaina( espero haberla escrito bién) es riquísima, un abrazo 🇨🇱

@@cesarvaldivia7701 pero él dijo que hay que ponerla sucia??? Lo digo ,porque quizá la higienizó pero eso fue cortado en la edición.

Sí tienes, razón. He visto que la tomó así nomás sin lavar.

Hola Ojalá y puedas compartir a receta que encontraste

no, solo seria color

Puedes usar pimiento amarillo, pelandolo, queda identico!

No

EL UNICO GRANDE DE PERÚ mejor un caldo de gallina...😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂

Céz S. Gaaaa lo cagaste xd

@@cezarpibe5530 Mejor un Cav Cav💩😎😂😂😂

@@Fabian-ek6nh ●NO TENDREMOS COPAS... ●NOS FUIMOS A LA BAJA EL AÑO 1938... ●NO TENEMOS VERGÜENZA.. ●NO TENEMOS IDENTIDAD... ●VIVIMOS DE LOGROS "CHISTOSOS" DE JUGADORES FRACASADOS.... ●TENEMOS COMO MÁXIMO ÍDOLO A UN BORRACHO COMO CACANUEVA.... ●NOS HUMILLAN EN LA LIBERTADORES... ●HACEMOS CERO PUNTOS O UN PUNTO EN LA LIBERTADORES ●SOMOS LOS MÁS GOLEADOS -129 GOLES DE DIFERENCIA EN CONTRA EN LA LIBERTADORES ●LOS COMENTARISTAS EXTRANJEROS NOS CATALOGAN COMO DESECHO FECAL O EQUIPO DE LIGA C METROPOLITANA... ●NOS PONEN MIL CHAPAS: LA" MÍA KHALIFA DEL PUEBLO" "LA CHAMA DE AMÉRICA "" LA LAYKA DEL PUEBLO" ETC ● SOMOS UNA MALDICIÓN DEL FÚTBOL... ● LOS HERMANOS DE APOSENTO ALTO NOS GOMEAN, HUMILLAN Y NOS QUITAN NUESTRO "MINI WATER" ● SOMOS EL HASME REÍR DE AMÉRICA... ●ALUCINAMOS SER LOS MÁS "GRANDES" CUANDO SOMOS LOS MÁS "INSIGNIFICANTES"... ●SEÑALAN A NUESTROS JUGADORES COMO: LACRAS, BORRACHOS, CORRUPTOS, CORNELIOS, CHOROS, FALOPEROS, ETC.. Y QUE IMPORTA!!! ●NUESTROS HINCHAS SOLO SON: INDIGENTES, MARGINALES DE LOS CERROS, CARGADORES DE PAPÁ DE LA PARADA, RATEROS, LUMPES, MUGROSOS, PIRAÑAS, REDUCIDORES, VAGOS, ETC... ❤....Pero somos Alianza, "el equipo del pueblo" Somos un sólo sentimiento y tenemos algo que nadie TIENE : 💩Barrio 💩Mistica 💩Música criolla 💩Quimba 💩Cajón 💩Baile 💩Comida 💩Chelas 💩Carapulcra 💩Roncitos 💩Salsa 💩Ceviche 💩Borrachos 💩Cacaneros 💩Pendejos 💩Cornelios 💩Faloperos 💩Corruptos 💩Choros 💩Bulla 💩Farándula 💩Tragedia 💩Chacota 💩sinvergüencería 💩Viveza 💩Conchudez 💩Tramposeria... y 💩Vacilón... .... Aunque de FÚTBOL no tengamos NADA, que importa...Que se sigan riendo y colocando" memes"Total? Ser los más violados de Sudamérica también es un logró... 😂😂😂💩💩💩💩 Lo verdaderamente importante es que haya "chelas" y que siga la fiesta.😂😂😂 Arriba Alianza !!!! 😂😂😂 SIEMPREEE💩💩💩🍺🍺🍺🍺🍻🍻🍻🍽🎶🎵🎼🕪🏅🏅🏅

Mejor un aji de gallina...

el chile de ellos es la chilaca nuestra, pero acá madura café y allá rojo o amarillo, tmbn su chile es más chico, nuestra chilaca es más grande. le dicen aji al chile x si no sabías

Puedes usar pimenton amarillo, queda igual.

Porque él solo no va a probar esa crema, sino también la producción del programa.

Se trata de que enseñe como se cocina, no como tomar un curso de como se lava las manos o desinfecta los alimentos, se supone que todas esas precauciones la debes de hacer tu a la hora de cocinar!!!!

Juliza Saldaña, asi es no la lavó, se ve que no toma en cuenta la higiene en cocina, es un sucio por lo visto, muchas veces lo he visto agarrando comida con las manos y llevándosela a la boca

Obviamente la lavó antes. Se nota q tiene un uso anterior. Dejense de idioteces.

Bueno es evidente que no la lavó. De haber sido así estaría ya en un plato deshojada y limpia, pero se ve que recién la está deshojando, a menos que haya lavado toda la lechuga pero aún así, esa NO ES LA FORMA DE HACER COMIDA SALUDABLE. Las verduras se lavan hoja por hoja en agua con vinagre. Y no se trata de pasarle agua solo por encima o enjuagarla de manera somera. Eso dice mucho de la falta de higiene en los alimentos. Después vienen las diarreas severas y las intoxicaciones y no se explican el porqué. He aquí la respuesta. Y ojo que algunos no lavan la lechuga porque después les queda muy húmeda y les da flojera hacerla escurrir. Y te digo de restaurantes fichos, eh? Espero que ahora con esto del CoVid-19 SI LO HAGAN!! Aunque ya tengo mis dudas porque nadie verá en qué condiciones cocinarán y la comida delivery será el caldo de de cultivo para que se infecten los que no saben cocinar, quienes no tienen tiempo o simplemente gente vaga que se piden un delivery por antojo. Pobre gente!!

Ají amarillo,lo sé es de color anaranjado ,pero así se llama😎

Se trata de que enseñe como se cocina, no como tomar un curso de como se lava las manos o desinfecta los alimentos, se supone que todas esas precauciones la debes de hacer tu a la hora de cocinar!!!!

@@rolandoramos9842 la higiene es parte de la cocina y tiene que enseñar esa parte también, sino los aprendices creerán que hay que obviar eso y le pueden poner la lechuga asi sucia como la compran en los mercados

@@cesarvaldivia7701 te vuelvo a repetir el como se lava el pollo, las Verduras o como se corta tal y cual cosa o tambien donde comorar mas barato son temas a parte y es depende de cada cual, hasta en lavarse las manos. No seamos mas Papistas que el Papa!!!

Obviamente la lavo antes. Obvio🙄

@@asiarules85 cómo sabes tú eso? tienes prueba de ello?

El queso CHEdar

Yo reemplazo el queso fresco por queso feta. Ya está bastante salado, así que cuidado!

@@pacomarcone4271 Chedar sabe completamente diferente...

@@gianellarubio8869 Lo sé, es una broma, como pregunta qué queso sería en Argentina, le digo “CHEdar” por lo de “Che”

@@pacomarcone4271 yo le puse cheddar y salió rico.

Jajaja ya lo habrá lavado

Leche gloria

Leche evaporada

¿¿¿

creo que no has escuchado , no? Dijo extremadamente sencilla...

Pecanas ? Que carajo

Ahora a todo le quieren poner pecanas

La temática del programa es cocinar algo sencillo y rápido. Si quieres algo más elaborado mira Masterchef.

Pecanas? La receta original no lleva.

No ha cocinado la crema. Dice que se enfríe la crema ya que los ajíes estaban sofritos en la sartén.

no puedes calcular cuánto le pone o qué sorete

Porque la comida la inventaron en la ciudad de Huancayo!!! Y en gerundio es Huancaino y/o Huancaina

duh!

@@rolandoramos9842 con todo respeto, es de Lima, cuando se construía el tren de Lima a Huancayo, una Sra. Las vendía a los trabajadores.

@@nestorlopez415 pero nadie lo sabe, derrepente esa demora era Huancaína!!?