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I Susamielli con Nicola Armante

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INGREDIENTI:
1 Kilo di farina debole tipo 180W
1 kilo di miele
350 grammi di zucchero
15 grammi di pisto
10 grammi di buccia d'arancia grattugiata
PROCEDIMENTO:
Riscaldate a 125 gradi 350 grammi di zucchero ed 1 kilo di miele. Spargete 1 Kilo di farina debole tipo 180W a fontana aggiungete 15 grammi di pisto, 10 grammi di buccia d'arancia grattugiata ed il caramello di miele e zucchero. Mescolate con una spatola fino al raffreddamento. Date la classica forma ad esse e cuocete in forno a 180 gradi per 20 minuti e poi lasciate raffreddare.

Опубликовано:

5 сен 2024

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Комментарии : 20

@MISSCIAMMOTTA 10 лет назад

Le vostre ricette sono favolose! Ho gia fatto i roccocó e mio padre (napoletano doc) nn ha saputo trovarci un difetto! Ora ho l impasto dei mustaccioli che sta riposando ma sicuramente anche qll veranno na bellezza!!!! Continuate a fare video..xke é qst che c occorre su utube..professionisti che ci insegnino le vere ricette napoletane!! Grazie..davvero grazie! !!

@veneretigris9553 2 года назад

Grazie per la ricetta! Siete molto simpatici. 👍

@PasticcieriNapoletan 11 лет назад

Ciao Frank, il pisto è un misto di spezie. Il pisto che utilizziano noi associati è composto da coriandolo, noce moscata e cannella. Non escludiamo la possibilità di utilizzare anche altri prodotti come ad esempio chiodi di garofano ed anice stellato.

@paolomartusciello2556 3 года назад

Buonasera, ho provato a farli. Sono venuti di sapore buonissimo. Complimenti! Li vorrei solo un po' più morbidi, come posso fare? Aggiungo arancia candita e mandorle? Grazie mille per la risposta

@marcelrusso7228 9 лет назад

GRAZIE PER LA RICETTE mi ha riccordata quanto la mia mamma la fatto scusato questo Italianna ma io no parlo italianne

@mariabiancacoiro208 3 года назад

Buongiorno come si fa a capire se non si ha il termometro la temperatura del miele e dello zucchero?

@giampierocastaldo1239 11 лет назад

Complimenti Nicola

@geraldf7422 10 лет назад

Ciao, questo è lo stesso impasto per fare le "pupe", ossia quei tipici dolci a forma di omino che si vendono sulle bancarelle delle feste di paese?

@sandyleone5414 5 лет назад

Vorrei provarli

@saverodaiello8631 8 лет назад

Credevo che il nome lo prendesse da sesamo che un tempo serviva a ricoprirli . Comunque volevo chiedervi se esistono versioni con farina di mandorle o nocciola. Grazie e complimenti!

@francescoanastasio2021 2 года назад

Nella mia zona (Amalfi), spesso si trovano con le mandorle intere (spellate ovviamente) all'interno. Ma se ne mettono davvero pochissime, 1 o 2 mandorle per ogni pezzo massimo (quindi, 1 o 2 mandorle ogni 70g di impasto, quindi con un po' di matematica per le dosi indicate in ricetta dovrebbero bastare 35 mandorle).

@frank73video 11 лет назад

cosa è il pisto

@Giuvince 3 года назад

Un frullato di spezie chiodi di garofano cannella coriandolo e chiodi di garofano. Si chiama pisto come il pesto

@raffaellaraffaella1046 6 лет назад

che cose il misto?

@antoniettaausiello7341 6 лет назад

Il pisto è un insieme di spezie (noce moscata,anice stellato, chiodi di garofano e cannella) che vengono appunto pestate.

@ivanafalciano8264 6 лет назад

io sapevo che andava inserita la farina di mandorle........

@Markus23875 4 года назад

ricetta nn completa nn ha messo lievito e mandorle nn ha dato la ricetta completa

@vincenzoscala9234 4 года назад

È una variante senza mandorle questo é il susamielli tipo morbido non duro anzi é fatto bene il lievito non ci va in questo tipo di dolce tuto al più il bicarbonato di ammonio (ammoniaca va così per chiamarlo in gergo e solo un pizzico