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Esistono tantissime varietà di uva e moltissime famiglie di vitigni. Dai vitigni aromatici ai semi-aromatici, da quelli autoctoni a quelli internazionali fino ai vitigni ibridi, anche il colore della bacca e la sua dimensione svolgono un ruolo fondamentale.
Capiamo l’importanza della scelta del varietale in funzione del terroir e degli obiettivi di gusto.
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5 окт 2024