Тёмный
No video :(

Idly in Tamil |இட்லி | Soft and Spongy Idli Recipe|  

Chef Deena’s Kitchen
Подписаться 2,5 млн
Просмотров 2 млн
50% 1

சரியான பக்குவத்தில் மாவு அரைத்தாலே போதும் மல்லிகை பூ இட்லி செய்திடலாம். பூ போன்ற இட்லி இப்பொது உங்கள் வீட்டிலேயே செய்து அனைவரின் பாராட்டுகளை வாங்குங்கள். இதை கண்டிப்பாக செய்து பார்த்து உங்கள் கருத்துக்களை என்னோடு பகிருங்கள்.
No more struggles to make spongy and soft idly. Do this and definitely, you will able to get fluffy idly. The correct measurement and consistency of the batter is the main thing to get the softer idlis. Do try this at home and share your feedback with us.
Ingredients
இட்லி அரிசி / Parboiled Rice - 2 Cup
உளுந்து / Urad Dal - 1 Cup
உப்பு / Salt
வெந்தயம் / Fenugreek Seeds
___
Chef Deena Dhayalan, famous for Adupankarai show in Jaya Tv and also for Anjaraipetti in Zee Tv is now in youtube on Chef Deena Kitchen (CDK) cooking traditional foods by visiting the traditional places
Subscribe to Chef Deena Kitchen (CDK) for more cooking videos.
Editing: Jagadish.V
#CDK Quick_Recipe
Follow him on
Facebook: / chefdeenadhayalan.in
Instagram: / chefdeenadhayalan

Опубликовано:

 

19 авг 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 1,1 тыс.   
@chefdeenaskitchen
@chefdeenaskitchen 4 года назад
Hello All! There is a small mistake in the voiceover it’s idly rice not raw rice!! Kindly ignore the mistake and please note the right one. Thanks 🙏🏻
@gayathrimohan3022
@gayathrimohan3022 4 года назад
Okay sir..just confused....after veiwing comments....it's clear
@sharmilanamburi9227
@sharmilanamburi9227 4 года назад
Ok sir
@josephabraham974
@josephabraham974 4 года назад
@@sharmilanamburi9227 B
@pankajamcurline2196
@pankajamcurline2196 4 года назад
@@sharmilanamburi9227 றம
@pankajamcurline2196
@pankajamcurline2196 4 года назад
விளையாட்டு ம் ,
@priyasaki6025
@priyasaki6025 4 года назад
எனக்கும் இட்லிக்கும் வெகுதூரம் சார். இவ்வூரில் பொங்காது. அதனால் சாப்ட் ஆக வராது.. ஆனா உங்களோட இந்த குறிப்பினை செய்து பார்த்ததில் இத்தனைநாளும் வராத சாப்ட் ஆன இட்லி வந்தது, வீட்டில் நல்ல பாராட்டு கிடைத்தது. மிக்க நன்றி சார்.
@chefdeenaskitchen
@chefdeenaskitchen 4 года назад
Romba santhosam! Kekurathu magizhchi ah irukku
@rekhamurthy5672
@rekhamurthy5672 4 месяца назад
Pacha arisi ah idli arisi ah
@bharathipandian45
@bharathipandian45 3 месяца назад
@@chefdeenaskitchen 4 to 1 proportion ilkaya
@CalllMeZack
@CalllMeZack 3 месяца назад
Romba nanri sir
@roobasri.sroobasri.s6007
@roobasri.sroobasri.s6007 2 месяца назад
@@rekhamurthy5672 idly rice
@jayapradhaambi7068
@jayapradhaambi7068 4 года назад
நீங்க என்ன டிஷ் பண்ணாலும் சூப்பரா இருக்கும் sir 😋😋😋😋
@priyasuresh9403
@priyasuresh9403 4 года назад
Na yesterday idly try pannen so soft colour also white ah irunthuchi... En husband ku romba pidichathu epomea 3idly ku Mela sapda matanga but 8idly saptanga sir na Sema happy thq sir...
@om8387
@om8387 Год назад
உங்க சமையல் ரிசிப்பி மூலம் ஆயிரத்திற்கு மேற்பட்ட மக்களை சமையல் ஆவலர்களை உங்கபக்கம்ஈர்த்துள்ளீர்கள் இதுவே பெரிய சாதனைதான் தம்பி வாழ்க வளமுடன்
@anlinejerusha
@anlinejerusha 4 года назад
Panju maadiri 1st time enaku idli vanduchu...நன்றி chef!!! Quantity adhigam nalum ...result worth it....😎😀😋😋
@chefdeenaskitchen
@chefdeenaskitchen 4 года назад
Ha ha thank you so much 😊
@tharunprajin8622
@tharunprajin8622 2 года назад
ஐயயோ இட்லி யா வேனவே வேணாம் அப்படினு சொல்றவங்க உங்க அளவுகோல் அளவுக்கு செஞ்சி இன்னும் ரெண்டு இட்லி வைன்னு கேட்டு சாப்பிட வச்சிட்டென் tkq மி dr chef all credit goes to you 💓
@manimanikandan5896
@manimanikandan5896 4 года назад
Super chef. Ennathan idli regular foodnalum neenga seyyumbodu its mouth watering.
@chefdeenaskitchen
@chefdeenaskitchen 4 года назад
Thank you 🙏🏻
@theraiviyamthangavel9802
@theraiviyamthangavel9802 4 года назад
உங்க மனைவியும் குழந்தைகளும் கொடுத்து வச்சவங்க இட்லி சூப்பர்
@chefdeenaskitchen
@chefdeenaskitchen 4 года назад
Romba Nandri! Keep watching
@saranyabalaji7777
@saranyabalaji7777 4 года назад
Sir, usually I make idly in 4:1 ratio.. just gave this 2:1 ratio a try. Idly was fluffy and soft.. I made it for dinner and had one left over Idly, next morning also softness was retained.
@chefdeenaskitchen
@chefdeenaskitchen 4 года назад
thank you
@BKB-xx3ui
@BKB-xx3ui 4 года назад
Marriage anadhulandhu idly en husbandku pidikum. But my all try in these 1 1/2 years marriage life starting years la it comes very hard Deena sir. But today I got good name sir thanks a lot sir.. hereafter I can do idly very soft.. 🙂🙂🙂
@tamilarasiramaiya6181
@tamilarasiramaiya6181 4 года назад
Omg. Finally I get the correct texture for my idly. Thank you, so much,!!
@chefdeenaskitchen
@chefdeenaskitchen 4 года назад
Thank you 😊
@sri7807
@sri7807 4 года назад
Ur taking measurements are different..first time i hearing this ratio...we r using ratio 4:1 & soak for 3 hrs only..anyway ur idly became look like soft..definitely we wil try..👍
@ajusa2658
@ajusa2658 4 года назад
Srinidhi it’s healthier to eat more urad dhal so 2:1 is good for me and I get perfect idlis
@liklik8180
@liklik8180 4 года назад
Dear Bro, Thanks for your help. Most people use idly batter initially for idli and then later say after 2 days, use it for dosa. The consensus ratio is nowadays, as per many youtube mami's, it is 1:3 and adding little flattened rice or poha/aval. Some are suggesting adding chovvarishi or sabu dhana to get the white colour. Your very valid tip is add very little water to urad dal and for rice add more water. What is wrong if we add salt while grinding the rice.
@sridharsridhar575
@sridharsridhar575 4 года назад
Wow idli ஊமச்சி காண்பிக்கும் விதம் மிக அருமை .பக்குவமாக செய்வதற்கு சிலர் மென கெடுவதில்லை.
@valentinaprayen
@valentinaprayen 3 года назад
Hi sir..iam valentina..yesterday i saw ur idly recipe now...today i did idly..wovv amazing idly came..my son..loved to eat..thnx sir...
@chefdeenaskitchen
@chefdeenaskitchen 3 года назад
Thank you 😊
@Shani-898
@Shani-898 3 года назад
4 : 1- rice : urad.dal idly will taste awesome...
@lathashekar5494
@lathashekar5494 3 года назад
U r perfectly right
@venikrish3943
@venikrish3943 3 года назад
Hi Chef Deena. Thank you so much for your time and well explained about the idly. After many years I've tried to do and did not turn out at all. After I watched your video and I tried it. It turned out very very well. I was very very happy 😊.
@saibha5152
@saibha5152 3 года назад
எங்க வீட்டு இட்லி Super Soft ஆ இருக்கும் past 15yrs.. துணி போடுற இட்லி பாத்திரம். எங்க வீட்டு Recipe உதயம் இட்லி அரிசி - 8 ஆழாக்கு, உதயம் உருட்ட உளுந்து - 2ஆழாக்கு, வெந்தயம் - 4 Teaspoon.. 2hrs ஊற வச்சா போதும்.
@suriyakala452
@suriyakala452 4 года назад
Unga videos partha peragu than cooking pathi bayamae illama eruku.....thank you so much chef's.........
@chefdeenaskitchen
@chefdeenaskitchen 4 года назад
Thank you so much 😊
@rajeswaripandian1008
@rajeswaripandian1008 4 года назад
I tried the batter, I got the perfect Idly ,even after the idli got cold it was soft. Thanks to you
@chefdeenaskitchen
@chefdeenaskitchen 4 года назад
Thank you 😊
@natarajanamarnath8373
@natarajanamarnath8373 4 года назад
கடவுளே நல்ல விளக்கம். உங்கள் பதிவுகள் எல்லாம் போர் அடிக்காமல் விரு விருப்பமாக போகிறது, நன்றி.!!
@sharojavasavan6524
@sharojavasavan6524 2 года назад
Hi chef you are the first person to give measurement as 2 to 1 because i only see everyone measures as ulunthu 1 and rice 4
@sharojavasavan6524
@sharojavasavan6524 2 года назад
I always use your way 2to 1 im malaysian
@sprucesp
@sprucesp 8 месяцев назад
Your videos are very excellent. I am a great fan of your videos. I am originally from Coimbatore but settled in Hyderabad, for many years. One point nobody is telling, is which type of idly plate one should use. One without holes (steam cannot pass through) and with holes (steam can pass through the idly). Idlys of the first type are smooth and shiny, whereas in the second type, they have rough surface but puffier and softer. I find that, idly made with plates without holes are like kali (rubbery/slippery). Kindly provide some additional information on this matter. Thank you. 🙏 - I am also looking forward to your video on the secret behind the Coimbatore Annapoorna Hotel Saambhaar and Roast (Long Dosa) recipe.
@aarthyselvi3831
@aarthyselvi3831 5 месяцев назад
Iam also from Coimbatore and love Annapurna Sambhar, Keerai Vada
@sumams5970
@sumams5970 4 года назад
Hello Deena Sir, I must say , I tried the exact way you did in video and for the first time my idli have really well. I moved to Germany and as I don't know cooking well , it never tasted like what my mom made. But now I follow your videos and I must say Idli came better than my mother's preparation 🙂 These days it's very common to get cooking videos but not video for making cooking better. I would really suggest you to share more videos on giving us tips for improving our cooking. Because more than recopies it's important to know the right way to cook. So I appreciate you for sharing the secrets.
@venikrish3943
@venikrish3943 3 года назад
Fantastic tutorial Chef Deena. Finally the idly recipe turned well. I'm very happy 😊. Thank you so much for your time and well explained. Keep teaching 🙏🙏🙏👍
@vasanthaselvam6671
@vasanthaselvam6671 3 года назад
Chef🙏.... Unga Moto thaan 1st enna attract pannathu... " Naanum samaiyalum😍😍🤞" Yevlo super ah irukku..... That's reflect how nice you are... I like your style of cokking.. Like youu Deena.. Keep doing...
@affreenafu8075
@affreenafu8075 3 года назад
Sir has corona seson le. Velakku poga mudila athanal vitle ethavathu seyyalamnu irukken tq Sir correct methed God bless you
@galaatabrothers151
@galaatabrothers151 4 года назад
Super bro my mother try this all ratio super and thank you bro👍👍
@chefdeenaskitchen
@chefdeenaskitchen 4 года назад
Thank you 🙏🏻
@sapphirashantini7170
@sapphirashantini7170 3 года назад
Thank you Deena! first time I made nice idly"s.
@radhaisampath8227
@radhaisampath8227 4 года назад
இதுவரை இட்லி தட்டில் நல்லெண்ணெய் தடவி இட்லி செய்வேன். இனி உங்களை மாதிரி துணி போட்டு இட்லி டண்ணப் போறேன். நன்றி chef.🙏
@chefdeenaskitchen
@chefdeenaskitchen 4 года назад
😊 thank you
@SankariSelvi-qc7jo
@SankariSelvi-qc7jo 5 месяцев назад
Neenga sonna reasula senja sir super ahh irunduchu 😊😊😊
@ferafera9778
@ferafera9778 3 года назад
Pacharisiyaa, puzhungal arisiyaa, idliarisiyaa? 4:1 thaaney ratio..
@mahalakshmishreeprabu8604
@mahalakshmishreeprabu8604 Год назад
Thank you Deena sir… Finally I learned the consistent spongy idli batter preparation. 😊
@LakshmiPriya-zi9rn
@LakshmiPriya-zi9rn Год назад
Dear sir, So far the way i prepared my idily was very hard. After watching ur video I tried as if you have said. Really it came out very well. And my family loved it. Thk u so much.
@eastersornam4636
@eastersornam4636 3 года назад
எந்த உணவாக இருந்தாலும் நான் உங்களைத் தான் பாலோ பண்ணுவேன் தீனா,,,,
@anitaravishankar4265
@anitaravishankar4265 4 года назад
Thank you Deena. Your explanations are very clear. You seem to be passionate about cooking
@chefdeenaskitchen
@chefdeenaskitchen 4 года назад
Thank you 😊 yes I’m a professional chef
@shalinisp3648
@shalinisp3648 3 года назад
I tried this and idly was really so so soft. thank you
@user-yy2sx5vw9x
@user-yy2sx5vw9x 3 года назад
நமது சின்னம் விவசாயி... விவசாயி சின்னத்தில் வாக்களிப்போம்...நாம் தமிழர்.
@divyabharathi8918
@divyabharathi8918 2 года назад
Hi Chef. am living in Japan . here weather is so cold. Am trying for soft idly for so many months but it always come out hard oly . Today I tried with all the tips you have shared in this video. it came out really soft. Thank you so much for your videos 🙏🙏🙏
@cineminiexpress3136
@cineminiexpress3136 4 года назад
Dheena bro..neenga sonna tomato onion chutney try pannen..sema super ah irunthuchu.. I used to watch adupangarai show only for u..deep explanation ella samayalukum kudukureenga...sema super bro..💙
@austinaustin4708
@austinaustin4708 3 года назад
Hi Anna, idly came out very tasty and fluffy.... Thank u Anna... God bless you
@upsana.sharma1822
@upsana.sharma1822 3 месяца назад
Sir why you didn't give eng sub. I love idli but sometimes i don't get what you said Idli look so yummy😋😋😍😍
@verginjesu7509
@verginjesu7509 3 года назад
நீங்க செய்ற எல்லா டிஸ் அருமை
@chefdeenaskitchen
@chefdeenaskitchen 3 года назад
Thank you 😊
@kowsisujivlogs..4558
@kowsisujivlogs..4558 4 года назад
Thank u so much sir... super tips Sir பச்ச அரிசியா நான் புழுங்கல் அரிசி பயன் படுத்துறேன்
@chefdeenaskitchen
@chefdeenaskitchen 4 года назад
Tharalama use pannalam! Pacha arisi illma idly arisi than 🙏🏻
@kowsisujivlogs..4558
@kowsisujivlogs..4558 4 года назад
Chef Deena’s Kitchen. Thank u sir
@SaiSai-ze5vb
@SaiSai-ze5vb 4 года назад
அண்ணா ரொம்ப நாளா காத்தருந்தேன். இன்னக்கி தான் போட்டீங்க. மிக்க மகிழ்ச்சி. ரொம்ப நன்றி அண்ணா.
@mohanapriya1102
@mohanapriya1102 4 года назад
@@chefdeenaskitchen kolam by
@deepaakarthik639
@deepaakarthik639 4 года назад
Hello brother, So far we had been using rice and orid dhal in 4:1 ratio only sir and we have got good idlis only sir....
@tasleembegum7873
@tasleembegum7873 4 года назад
S
@nilascurryworld
@nilascurryworld 2 года назад
S
@a.kgameplay4030
@a.kgameplay4030 3 года назад
Negi Sayara elladish suparna eruku sema sema super attagasama eruku bro
@divyaa8377
@divyaa8377 4 года назад
Sir I am a beginner in cooking and you are now my guide
@chefdeenaskitchen
@chefdeenaskitchen 4 года назад
Thank you 😊
@darshansumorakshan
@darshansumorakshan 4 года назад
Anna UNGA dish ellamae super keep trying many dishes so that we become expert in our kitchen by watching Ur video thanku so much for motivating such a easy method and lots of tips.
@eltabhai
@eltabhai 2 года назад
Hi I live in Los Angeles and we ordered two idly stands from Chennai for our Temple so we can make Breakfast for our devotees during weekends. My question is can you please share the proportion of Rice and Urad dal to make 300 idlys. And the amount of Fenugreek Seeds for these number of idliys.
@mohamedafrith8285
@mohamedafrith8285 3 года назад
I understand to make idli batter 🤩 super ra explain paniga chef ...👍🏻👍🏻edhu mari naraiya videos ponunga chef👍🏻🤩...
@SATHISHKumar-vh4ql
@SATHISHKumar-vh4ql 3 месяца назад
உங்களுடைய காணொளி மிக சிறப்பு
@savithriravikumarravikumar9779
@savithriravikumarravikumar9779 3 года назад
தீனா சார்... அரிசி அரைத்து முடியும் போது உளுந்து அரைத்த விழுதை கிரைண்டரில் போட்டு ஒரு சுத்து அரைத்து எடுத்தால் நன்றாக இரண்டும் மிக்ஸ் ஆகுமே..
@abianutwins3908
@abianutwins3908 4 года назад
1kg : அரிசிக்கு 1/4 உளுந்து சரியா இருக்கும்......உளுந்து ரொம்ப இருந்தாலும் சப்புனு அமுந்திடும்.....இட்லி அரிசிதான் போடுவேன்.....ரொம்ப நல்லாயிருக்கும்....
@dhanalakshmik6474
@dhanalakshmik6474 4 года назад
S
@tasleembegum7873
@tasleembegum7873 4 года назад
S
@chefdeenaskitchen
@chefdeenaskitchen 4 года назад
Nan panna idly flat ah illaye ma! Intha ratio than nan follow pandren and veetla normal rice and idly rice silla peru pulungal arisi kooda matha rice um mix panni poduvanga! Nan idly rice mattum than pottuiruken! Try panni praunga puidichirunthal 😊🙏🏻
@sundaragnanasekar1236
@sundaragnanasekar1236 4 года назад
Neenga solra alavu sariyilla pa
@akkshay09
@akkshay09 4 года назад
Ulunthu konjam athigamah iruntha fuffy ah thaan varum ...
@gloriatharsisglopezthaziz1797
Super lovely teaching. Deena chef 👌I m your followers tqs m trying right now at Malaysian time 8 30
@gloriatharsisglopezthaziz1797
8 30pm
@imoivol8225
@imoivol8225 3 года назад
Chef finally after so many months of try got the correct idly !! Mikka nandri 🙏🏻
@thivyaprabaa898
@thivyaprabaa898 4 года назад
Hi, when the ingredients list are displayed, it is mentioned as idlirice/parboiled rice. Parboiled rice is puzhungal arisi right, but when you say the instructions, 2 r 3 times you say as pacharisi(which is raw rice). Is that an idli pacharisi? Also, can we use normal rice , which V use for cooking? Thanks for sharing.
@nithyasrinivas699
@nithyasrinivas699 4 года назад
Idly rice is half boiled not raw rice. Puzhangal arisi is boiled even more. That is the reason we dont use normal idly rice when we are fasting, instead we use raw rice idly or dosa at fasting time.
@padmashyju5493
@padmashyju5493 4 года назад
இட்லி அளவு நான்குக்கு ஒன்று அரிசி நான்கு உளூந்து ஒன்று வெந்தயம் ஒரு ஸ்பூன் இது அளவு உளூந்து ஒரு மணி நேரத்திற்கு மேலே ஊர வைக்க கூடாது ஊற வைத்த பின்னர் அந்த தண்ணீர் விட்டு தான் அரைக்கணும் மாவு கலக்கும் போது கையால அடித்து கலக்கணும் இது தான் ஸாப்டான இடலிக்கு சொல்ற வழி முறை நீங்க சொல்றது புதுசா இருக்கு ஆனாலும் செய்து பார்கறேன் தவறாக நினைக்க வேண்டாம்
@harshikaabaala5304
@harshikaabaala5304 4 года назад
👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌
@rajeswarirajam6084
@rajeswarirajam6084 4 года назад
K
@mymomstyle3745
@mymomstyle3745 4 года назад
Yes, நான் சொல்ல வந்ததை நீங்கள் சொல்லிவிட்டீர்கள்.Thank u.
@hemabridalstudio3449
@hemabridalstudio3449 8 месяцев назад
Neenga solradhu idly arisi,chef solradu pachai arisi
@keerthisaheeedits
@keerthisaheeedits 8 месяцев назад
Mam arisi evalo neram oora vaikanum...ulundhu 1 hour oora vacha podhuma mam..aprm arisiyoda kobjam pacharisi oora vaikalama adhuvum idli soft ku oru tips ah
@nkavithankavithavitha9998
@nkavithankavithavitha9998 3 года назад
Hi Dina sir sundakka vattakulambu super ra irundathu
@saradhapreetha8720
@saradhapreetha8720 4 года назад
Hello frds and Deena sir Thanks lot...for ur recipe idly batter....naa yesterday night idly panna yeallarumay Nala erruku sonnaga like kushboo idly marri errukunu yenaga family members sonnaga ... unnaga ratio system thaa (2:4)panna. Naa first time idly batter panna ....romba bhayama errudhuchi. yepadi varunum theriyala....but it's given best results .. Thanks Deena sir...
@ashaprabhakarwilliams4950
@ashaprabhakarwilliams4950 4 года назад
Chef Deena I got to give this batter a try and I did come out too soft and fluffy... Thank you 🙂
@santhiyak2250
@santhiyak2250 3 года назад
இட்லி அரிசியா, அல்லது புழுங்கல் அரிசியா என்பதை தெளிவாக சொல்லவும்
@geethasugumaran189
@geethasugumaran189 4 года назад
Hi Chef I'm frm Malaysia. All ur recipes are superb. For Idli rite can we use the same ratio for pachai arisi. 2:1
@thameemsurya2715
@thameemsurya2715 4 года назад
Nejama solran Thambi nala erukanum.....enaiku idly avlov super ah erunthutchi thanx ma god blessed u ma
@megnagovindaraj4723
@megnagovindaraj4723 2 года назад
Ungada explain supera iruku
@ezhilarasisoundararajan2679
@ezhilarasisoundararajan2679 3 года назад
Hello sir... My best wishes to you.... I am watching your recipes for quite some time... All are superb... Thank you so much for your detailed explanation. The output we receive is also great... I got a confidence that all your recipes will be a superhit... Thank you.
@chefdeenaskitchen
@chefdeenaskitchen 3 года назад
Thank you so much ezhilarasi 😊 keep watching 🙏🏻
@malinim9976
@malinim9976 4 года назад
Sir usual ah 4:1 dana poduvom. 4 cups idli rice ku 1 cup ku ulundhu nu. Athaye loose ah mix pani dosa yum poduvum. But nenga 2:1 nu solrapo antha batter ah idli ku mattum dam use pana mudiyuma?
@mohamednafaas6608
@mohamednafaas6608 2 года назад
Ithe method il seithan sir. White,&soft aah vanthichu. Thank you so much.
@anitha4030
@anitha4030 Год назад
Really?
@anitha4030
@anitha4030 Год назад
Pls solunga
@glearn269
@glearn269 2 месяца назад
Thank you! This idly preparation is very good
@jaya1959
@jaya1959 3 года назад
2: 1ratio la ulundhu athigama irukadha
@Mohamedsameer68142
@Mohamedsameer68142 3 года назад
M aaama athigam thaaa
@suryakarthi4705
@suryakarthi4705 2 года назад
Aama 4:1 thhana rice and ural daal
@praveenr6871
@praveenr6871 2 года назад
@@Mohamedsameer68142o
@praveenr6871
@praveenr6871 2 года назад
@@suryakarthi4705 8
@Priya-os6wx
@Priya-os6wx 4 года назад
Sir, could you show how to prepare soft idli using ration rice.
@sharojavasavan6524
@sharojavasavan6524 2 года назад
Hi sir im from malaysia i made idlis for deepavali following yr recipe it came out great thanks
@ChettaPasangaTN59
@ChettaPasangaTN59 2 года назад
Super ji, ulunthu pakuvam nalla solirukinga sir, thank you ji
@Rose-nj5su
@Rose-nj5su 4 года назад
பச்சரியா புழுங்கல் அரிசியா தெளிவு படுத்தவும் . தீனா சார்
@chefdeenaskitchen
@chefdeenaskitchen 4 года назад
Pulungal arisi use pannalam! Pacha arisi illa
@duraisamym8609
@duraisamym8609 4 года назад
@@chefdeenaskitchen நீங்க பச்சரினுதானே சொன்னீங்க செஃப்...அதுவும் ஒன்றுக்கு பாதி உளுந்து அதிகம் இல்லையா....
@sujathashanmugam6601
@sujathashanmugam6601 4 года назад
Rose pacha arisi nu theriyama sollitannu first comment la potrikkangha..
@Rose-nj5su
@Rose-nj5su 4 года назад
@@sujathashanmugam6601 tnq sister. Yea i seen
@premalatha8964
@premalatha8964 4 года назад
Rice புழுங்கல் அரிசி யா அல்லது பச்சரிசிya please reply
@ushaannamalai2270
@ushaannamalai2270 4 года назад
I too having same doubt
@ilangoea2361
@ilangoea2361 4 года назад
Idly rice
@davidthangaraj5039
@davidthangaraj5039 4 года назад
Soft idly semma taste tq br
@rgrgaming1820
@rgrgaming1820 4 года назад
நான் செய்துபார்த்தேன் மிகவும் அருமையாக வந்துள்ளது நன்றி
@vijirani6485
@vijirani6485 4 года назад
கண்டிப்பாக இட்டலி வராது இட்டலி சப்பையாக தான் வரும் வெந்த பிறகு அரிசி கம்யாக சொல்ரிங்க
@dhanas1392
@dhanas1392 4 года назад
S ulunthu adhigammmm
@malathibalaje5369
@malathibalaje5369 3 года назад
S
@reenareena2051
@reenareena2051 4 года назад
Sir.pulungal rice than use pannuvom
@upsana.sharma1822
@upsana.sharma1822 23 дня назад
Thanks for this recipe 😊😊
@athi1628
@athi1628 4 года назад
Super anna na 4 cup rice m 1 cup vulunthum poduven but idly nallavea varatu nalaikea i will try anna
@rekha5239
@rekha5239 4 года назад
Chef l grind in mixer 4cup idli rice, 1cup udad dal n aaval my idli r so soft n good looking. Ur idli r not so
@fayaz5238
@fayaz5238 3 года назад
Can you share idli recipe video
@user-lk6ek8ln6m
@user-lk6ek8ln6m 4 года назад
Suprb dheena annaa...gona try nd comment u tmrw:
@specialfoodwithprem
@specialfoodwithprem 4 года назад
Hit a like if u r a idli lover
@karpagammegaraju9522
@karpagammegaraju9522 3 года назад
hai deena your cooking ellame nandrage ulladu you always smile very good thanks
@gayathrimohan3022
@gayathrimohan3022 4 года назад
Super sir.idlies came out very soft.very fluffy also.feeling great to learn nice recipes from u. Exact restaurant style taste....from ur tips.very lucky to subscribe ur channel.👌
@chefdeenaskitchen
@chefdeenaskitchen 4 года назад
Thank you 👍
@kirubaraja2101
@kirubaraja2101 4 года назад
4cup rice. ku 2cup ulundhu serkalama
@jansisoundar1756
@jansisoundar1756 4 года назад
உங்களோட எல்லா dishum சூப்பர்
@Amber-vx5jg
@Amber-vx5jg 4 года назад
Txs. Tips I will follow. Clear and simple narration. Txs again. 🇨🇦
@chefdeenaskitchen
@chefdeenaskitchen 4 года назад
You are welcome
@ossdurai3229
@ossdurai3229 3 года назад
You told idli rice after u said patcha rice y ?
@chefdeenaskitchen
@chefdeenaskitchen 3 года назад
Sorry it’s idly rice and thank you 🙏🏻
@komlarajn415
@komlarajn415 4 года назад
Hi chef, idly turn out super fluffy.. thanks for your guidance
@chefdeenaskitchen
@chefdeenaskitchen 4 года назад
Thank you 🙏🏻
@dhivyab216
@dhivyab216 3 года назад
Thank u so much sir, in my preparation idly usually elastic i won't get fluffy ulutham mavu, i don't know the reason. After watching this video , i know if grinder got heat, we won't get fluffy. Thank u so much sir
@sujathashanmugam6601
@sujathashanmugam6601 4 года назад
I tried your ratio and it came out well. My idly was a bit hard. I think It may be because of less fermentation hrs (my flour while stirring looked so spongy though) or too much stirring before pouring in the idly thattu or flour is too thick. I will experiment n correct this in the future. I will stick to ur ratio as it has higher protein. Also I took out 10% of the ulundhu flour and made mini bondas. It was oily as the flour had more water but super crispy and so fluffy. In one of the comment I mentioned ulundhu will come around 230g not 250g as I thought.
@chefdeenaskitchen
@chefdeenaskitchen 4 года назад
Super! Try next time with few correction Right fermentation Adequate water used for grinding(batter should not be watery or runny) Don’t not overmix the batter, mix gently And pour half batter in idly thattu so that it will cook well and fluffy! Adding too much batter makes the idly hard! Thank you
@sujathashanmugam6601
@sujathashanmugam6601 4 года назад
Chef Deena’s Kitchen 🙏🙏🙏🙏🙏
@liklik8180
@liklik8180 4 года назад
@@chefdeenaskitchen there is another possible reason, some people are not happy unless they steam the idly for 15 minutes. then also idli becomes harder.
@sheilahari1880
@sheilahari1880 4 года назад
Good afternoon Sir. All your recipes are excellent. I tried the rasam which came out deliciously. Sir, should we grind the idly rice softly or little kora kora.
@chefdeenaskitchen
@chefdeenaskitchen 4 года назад
Thank you so much for your feedback and rice Coarse ah arasikalam
@joyvasanthibenjaminsudccri4738
@joyvasanthibenjaminsudccri4738 4 года назад
2:1 urad dal is large amount
@geetanaidu4431
@geetanaidu4431 4 года назад
I thought so ... 😴
@himayvarambanrani4047
@himayvarambanrani4047 4 года назад
Me too 4:1 correct
@samrajr852
@samrajr852 3 года назад
Anna palkova try pannunen super ah irunthuthu thank u anna
@zenoraj461
@zenoraj461 4 года назад
Super hereafter in our home idly will be super
@kmvejayaprashathkmvejayapr3672
@kmvejayaprashathkmvejayapr3672 4 года назад
Hello Anna , I'm Sangeetha Sree supper Anna. 😍👍🌸
@chefdeenaskitchen
@chefdeenaskitchen 4 года назад
Thank you
@pandikumar2954
@pandikumar2954 4 года назад
4 கப் இட்லி ரைஸ் க்கு ஒரு கப் உளுந்து இந்த அளவே இட்லி நல்லார்க்கும் நீங்க 2 கப் ரைஸ் 1 கப் உளுந்து போடுறிங்க எப்டி உளுந்து அதிகமா இல்லையா
@chefdeenaskitchen
@chefdeenaskitchen 4 года назад
Aptithan I made idly neega video la pakumpothey theriyumey! Athigama illaye!
@malarrj196
@malarrj196 4 года назад
Naaanum 4cup rice Ku 1cup ullundhu poduvan. Idly soft ah irukum
@krmalarvizhi626
@krmalarvizhi626 4 года назад
எல்லாமே உளுத்தம்பருப்பு ல தான் இருக்கு ...... Chef சொல்வதும் சரிதான், நீங்க சொல்வதும் சரிதான்... உளுத்தம்பருப்பு சில சமயங்களில் நல்ல பருப்பா இருக்கும் போது மாவு நல்ல வரும்.... ஆனால் சில நேரங்களில் உழுந்து பழையது ஆகி விட்டால் மாவு அதிகம் வராது. அப்போது உளுந்து அதிகம் போட வேண்டும்... 👍
@krmalarvizhi626
@krmalarvizhi626 4 года назад
@@chefdeenaskitchen correct na 👍👍👍👍
@dailynewfuns
@dailynewfuns 3 года назад
Appada entha vdo than thedinen bro kedachiduchi😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍
@chefdeenaskitchen
@chefdeenaskitchen 3 года назад
😊
@bsanu9801
@bsanu9801 3 года назад
Sir my husband like soft idli batter..so nice taste
Далее
Собираю Фигурку Из Лего! 🧩
0:52