Ds le livret pr faire du pain ds gluten il l est recommandé d'utiliser moitié farine de riz et moitié farine de quinoa. Je consomme 20 g de flocon d'avoine par jr, des lentilles, des pois chiche, du quinoa et du riz basmati. De ce fait, pas de problème digestif et j'ai maigri sans faire de régime.
Merci beaucoup pour tes bons conseils précieux 🙇👍 J'ai noté dans mon carnet de mon alimentations Diététiques✏📖👗. Bisous 😘👒 et bonne journée Jocelyne Lavaud - Laik :D
Bonjour Marie Laure et les cereales soufflées sans sucre ajouté comme l'epeautre le sarrasin le quinoa peut on en manger au petit dejeuner ou leur ig est aussi trop élevé ? Merci
bonjour merci pour vos conseils, je suis intolérant au gluten, le riz et les lentilles me rand malade aussi par quoi je peut les remplacé svp ? la farine de riz ça passe.
2 года назад
essayez les autres féculents/céréales sans gluten : sarrasin, quinoa, patate douce...
Bonjour Marie-Laure, tes vidéos sont très intéressantes et instructives. J'ai une question: les flocons de seigle sont-ils ig bas, moyen, ou élevé? Merci à toi. 🙂
Bonjour et merci pour cette vidéo ☺️ avez vous la possibilité de me dire quel part de glucides à t on besoin par jour ? Et les féculents sont ils indispensable ou les glucides des légumes peuvent ils suffirent ?
4 года назад
Bonjour, les besoins en glucides sont différents d'une personne à l'autre. Les féculents fournissent des glucides et si vous choisissez des féculents à IG bas, l'énergie est diffusée progressivement dans l'organisme, ce qui permet d'être rassasié également plus longtemps...Certaines personnes ont besoin de manger des féculents et/ou du pain à chaque repas, d'autres ne ressentent pas le besoin d'en manger le soir...C'est à chacun de ressentir ses besoins, et donc d'être bien à l'écoute de son corps.
Marie-Laure André merci pour votre réponse qui est très clair effectivement tout dépend de chaque personne et voir s il elle est sédentaire ou active perso je mange trop de légumes donc trop sujette aux ballonnements je ne mange quasi jamais de féculents mais je suis obligé d en réintégrer malheureusement car je n en n éprouve pas le besoin J utilise par contre de la farine de souchet entre autre je crois qu elle est sans gluten et elle cale énormément les appétits 😁
4 года назад
@@67bea oui c'est une farine IG bas, riche en fibres,, mais elle est riche en graisses (26 %)
Marie-Laure André merci pour vos précisions mais peut on dire que ce sont de bons gras ? Je met 20% de farine de souchet dans le reste de mon mélange 😬
4 года назад
@@67bea Oui, ce sont majoritairement des graisses insaturées, et si vous n'en mettez que 20 %, c'est parfait !
Bonjour, voilà je ne suis pas intolérante au gluten où du moins je ne le pense pas, on entend souvent dire qu'il faut manger sans gluten pour mincir, est ce vrai?, ou du moins est ce c'est vrai que la perte de poids est plus rapide quand on mange sans gluten? , car on entend tout et son contraire, et je dis ça aussi car mes féculents préférés sont les pâtes complètes, la semoule complète et les patates douces mais je n'aime pas trop le quinoa et le sarrasin malheureusement, que pensez vous de tout ça ?,quels conseils pouvez vous me donner ?, je vous remercie d'avance pour vos réponses, je vous souhaite une bonne journée
3 года назад
bonjour, non, le "sans gluten" ne fait pas forcément maigrir...
Bonjour. Rien à voir mais je ne trouve pas de réponse (nulle part !). J'ai depuis peu des soucis pour digérer (ballonnements, douleurs...) les légumineuses en conserve... Comment y remédier svp ?
3 года назад
Bonjour, consommez-les en petite quantité, mastiquez bien, et privilégiez les purées de légumineuses (houmous...). Peut-être que votre intestin est irrité en ce moment ?
@ il m'a été diagnostiqué un sci il y a qq années. J'ai donc supprimé ce que je ne supportais plus (poireaux, champignons...). Et cela allait plutôt bien. Les légumineuses j'en mange régulièrement depuis longtemps mais ce n'est que depuis 2 ou 3 mois que j'ai ce problème... Je ne voudrais pas les supprimer c'est tellement riche en nutriments et varié...
3 года назад
@@moilemien7678 mangez-les en purée ou en soupe, c'est plus facile à digérer...Sous forme de pâtes aussi (pâtes de lentilles ou de pois chiches), je trouve que c'est plus facile à digérer
Merci pour ces infos !je vai utiliser moins de farine de riz ... A propos de farine de riz , que penser des farines japonaises ? Une marque notamment. A bientot 🤗 Sylvie
4 года назад
Bonjour, je ne connais pas les "farines japonaises"...