Ammettiamolo a volte la differenza fra prodotto congelato e surgelato non ci è del tutto chiara . E allora cominciamo dall'inizio questo breve viaggio nel mondo del freddo per conservare gli alimenti.
l'italiano medio nn lo capisce. i surgelati sono prodotti freschissimi e nutrienti, inoltre, grazie ai processi industriali, sono puliti a prova di micro-germe solitario! al banco del supermercato, al mercato... soprattutto quando si va, a sera... è tutto floscio, marcio e... da pulire e ripulire con cura a casa... oggi va di moda la spesuccia al mercatino... costoso e "ammuffito". il pregiudizio odierno, allontana dall'idea di acquistare surgelati...
