Instant Gemüsebrühe & Suppengrün aus dem Dörrapparat: Schnell, einfach und ohne Zusatzstoffe 

#dörren #haltbarmachen #gemüsebrühe
Entdecke in diesem Video, wie du in kürzester Zeit deine eigenes Instant Suppengrün und Gemüsebrühe ohne Zusatzstoffe wie Rieselhilfen oder Trennmittel mit einem Dörrapparat herstellen kannst! Gesund, lecker, ohne Konservierungsstoffe - du wirst wird es lieben! 😋✨
Viel Spaß beim selbermachen! Deine Sascia
_________________
GRUNDREZEPT INSTANTSUPPENGRÜN
2 kg Karotten
2 Stangen Lauch (Poree)
2 Sellerieknollen
3 große Gemüsezwiebeln
getrocknete Petersilie
ZUSÄTZLICH kannst du deine Suppeneinlage nach eigenem Belieben verfeinern: Zum Beispiel mit Kohlrabi, Petersilienwurzel, Pastinake, Knoblauch, etwas Kurkuma oder Ingwer. Ganz nach deinem persönlichem Geschmack.
HERSTELLUNG
Gemüse waschen, schälen und fein würfeln oder in Scheibchen schneiden.
Bei 50°C 8-10 Std (oder bis es richtig knackig trocken ist) im Dörrapparat trocknen.
Dörrgemüse in ein großes luftdicht verschließbares Gefäß füllen. Ein Teefilterbeutel mit etwas Reis schützt das Gemüse zusätzlich vor Feuchtigkeit.
ANWENDUNG
auf 1 L Wasser gebe ich ca. 1-2 Handvoll der Mischung, je nach Bedarf auch mal mehr oder weniger. Zusätzlich würze ich mit meiner selbstgemachten Gemüsebrühe.
_______________________
GRUNDREZEPT GEMÜSEBRÜHE
Vorbereitung: gleiche Vorgehensweise wie beim Instantsuppengrün.
Nach dem Dörren in einer Gewürzmühle zu Pulver fein vermahlen und wie folgt mischen:
MISCHUNGSVERHÄLTNIS
5 EL Selleriepulver
4 EL Karottenpulver
3 EL Poreepulver
3 EL Zwiebelpulver
3 EL Salz
2 EL Petersilienpulver
ZUSÄTZLICH kannst du deine Gemüsebrühe noch weiter verfeinern: Zum Beispiel mit gedörrten und gemahlenen Kohlrabi, Petersilienwurzel, Pastinake, Knoblauch, Tomate, Pfeffer, etwas Kurkuma oder Ingwer. Ganz nach deinem persönlichem Geschmack.
Brühpulver in ein luftdicht verschließbares Gefäß füllen und trocken lagern. Ein Teefilterbeutel mit etwas Reis schützt die Gewürze zusätzlich vor Feuchtigkeit.
ANWENDUNG
auf 1 L Wasser gebe ich ca. 4-5 EL der Mischung, je nach Bedarf (und Einlage) auch mal mehr oder weniger. Zusätzlich fülle ich mit frischen Gemüse oder dem Instant Suppengrün auf.
________________
MEINE TOOLS
Mein Dörrapparat groß 9 Fächer amzn.to/49HjYYx
alternativ Dörrapparat klein amzn.to/3SSL5tr
Meine Gewürzmühle amzn.to/3GbWXzq
ALLE MEINE KÜCHENHELFER
www.amazon.de/...
____________________
HAFTUNGSAUSSCHLUSS für die Haltbarkeit von selbst eingekochten Lebensmitteln:
Die Verwendung und Haltbarkeit der selbst hergestellten Lebensmittel obliegt der Eigenverantwortung des Verbrauchers. Ich übernehme keine Haftung für Schäden durch unsachgemäße Zubereitung oder Lagerung.
Mit der Nutzung der Rezepte und Informationen auf diesem Kanal erklären Sie sich mit den genannten Haftungsausschlüssen einverstanden und tragen die alleinige Verantwortung für die Zubereitung und den Verzehr der Lebensmittel.
________________
AFFILIATE LINKS - oben im Text bereitgestellte Links und Verweise können Affiliate Links beinhalten. Wenn ihr auf einen dieser Links klickt (was ihr nicht müsst), bekomme ich eine kleine Provision, die mir hilft, für euch weiterhin Videos zu erstellen. Ihr zahlt deshalb nicht mehr und es entstehen euch keine weiteren Kosten. - Ihr unterstützt mich und damit diesen Kanal. Ganz lieben Dank.