Italian Chef Explores Boscaiola Lumberjack-Style Pasta | A Tomato Pasta with Loads of Mushrooms 

皆さんの良く常備している缶詰はありますか😊⁉️🥫

キノコの加熱の仕方が素晴らしいです✨作るのが楽しみです😊

早速有り合わせの茸で作りました！ めちゃくちゃ美味かったです！

今度から、きのこ(しめじ、舞茸、エリンギ、椎茸)を使ったカレーとかハヤシを作ってみようかと思います。

シーチキンですよね

ポルチーニの代わりに香茸で食べてみたいです。

ボスカイオーラ＝木こり・・・日本だと与作と名付けるのかな？ シーチキンは切株なんですね、私は木くずのオガクズだと想っていました。(笑)

常備だと、スパム、コンビーフ、アンチョビもだいたいですね・・・後は、サンマ蒲焼、売っていたらホワイトアスパラの缶詰は買いますね＾＾

ファビオシェフは華奢な感じが好きなので、あんまりマッチョにはならないで欲しいww

ツナ缶の半分をとっておくかと思いきや食べちゃう笑

今日作りました！ 母から「過去1😋」の評価をいただきました🙏 ファビオさんのおかげで、料理無頓着だった私が、週に1度は美味しいパスタを作る事ができるようになって、母も私のパスタ（全部ファビオさんのレシピ）を楽しみにしてくれるようになりました。 見ず知らずの人の家庭の食卓を豊かにして笑顔にしているファビオさんの功績は偉大です👏 休日にパスタを作るのがとっても楽しいです。 これからも美味しいレシピを楽しみにしています♪ 応援しています👏

シーチキン、サバの水煮ですかね あとはコーン缶です😅 めちゃくちゃ美味しそうですね。ツナ缶だと、おろしツナパスタしか思いつかなかったです。 このトマトソース、パンに載せても美味しそうですね😊

ボスカイオーラ、初めて知りました。キノコは焼き方でこんなにも味の厚みが違うのですね。いつも大変勉強になります。

こんばんは〜😊いや〜週末は前回のステーキなので明日はミートボール入ったパスタ作る予定が…😅キノコとツナ缶のトマトベースのパスタも旨そう〜…どっちにしよう😅

新玉ねぎを入れるとどうなるのかな？　キノコの旨味を引き出させるには、こうした工程が必要だわね。 ツナの生臭さを飛ばすまで炒めるのが大事だな。いろいろ想像させて頂いております。

春に毎年食べたくなる山菜のパスタってありますか？

ドレッジといいます。 概要欄にリンクを貼っているので参考にしてみてください✨

先生へ 楽しみにパスタ作りを拝見しています、4月から佐渡に来ています 佐渡のヤリイカが、沢山出て来ています、是非ヤリイカのパスタを教えてくださいますか？

乾燥ポルチーニも好きですけど、高いのでスーパーで手に入るキノコで出来るの助かります！週末作ってみます

美味しいレシピありがとうございます✨ やっと作れました！ キノコ最高過ぎます。 ツナもキノコもしっかりと炒めることでこんなにも違うなんて思いませんでした✨ また作ります！リピート決定です❤

タケノコのパスタはありますか？

ヤバい😂食べたい😊絶対作ってみます(^-^)ファビ様が解説する度にこちらからも旨味が伝わってきます😁

しめじをこよなく愛しているので今までもよくトマトソースに加えてましたが、イタリアンパセリの使い方とキノコとシーチキンを一緒には加えてなかったので勉強になりました🤤先日、イータリー湘南店でマンチーニパスタとパッサータを購入したので早速試してみます😋♪

常備缶はツナです。そして大好物でもあるので神回です😊 きのことツナなんてこれはすぐに作るしかない！ですね🤤

前に有ったきのこの水分をしっかりと抜く調理法。これにドップリハマって色んな料理に取り入れています。 今回の焼き方も気になりますね。 豚や牛を塩コショウでサッと炒めるときにこのきのこの焼き加減で合わせています。 木こりさん。ランバーですね。 ツナを炒めず、盛付けでパスタの上に切株風に盛り付けたいですね～

ツナもキノコも大好きなのでナイスなパスタです🍝❤さっそく作ります✨

きのこの焼き付け方すごく勉強になりました。パセリの茎も煮込みだけでなく炒めても良いのですね👍 アサリの水煮缶常備してます。アサリの砂抜き苦手で、、😅

ファビオの🍄パスタおいしい！ いつまでも視聴させてくださぃ 身体大切にされること 願っています🕊️

作りました。うまかった。手元にカゴメのトマトペーストがあったのでそれで作りました。イタパセを都度買ってくるんですけど、バジルと合わせて栽培したほうがいいかもw

シーチキン「半分食べちゃいます」に笑いました。 常備缶詰はやっぱりシーチキンと、サバの味噌煮缶です。

木こりツナ諸説の突然の「知らん！」に笑っちゃった😂口調とのギャップ❤

昨日家族に振る舞いました！塩しか入れていないのにキノコやシーチキンの味がよく出ててすごく美味しくできましたー！！😭 ありがとうございました🤲

スゴくおいしそうです、作ってみます。　唐辛子が小さいのは、プリッキーヌですか？キノコ増やして😊作ろかな❤

料理が苦手でスパゲッティはいつもソースと麺が絡まず味が乗らないのですがボスカイオーラ今日作らせていただきとても美味しくできました。有難う御座います。

ツナ全部だと多い！なので〜 …で食べちゃったのびっくりしました😂かわいい！

こんな勉強になる動画を無料で見せてもらっていいんですか😭✨ いつも投稿ありがとうございます🥰🥰🥰

ツナの旨味とキノコの旨味そこに軽いトマトソースの酸味って本当に絶妙なバランスで美味しくて好きな、パスタソースです🍝キノコを炒める時にイタパセリの茎を入れるのは勉強になります😌 ちなみに私は鯖缶と焼き鳥缶🥫を常備してます。

簡単に手に入る食材ばかりだし、是非チャレンジしてみます！ 動画で、きのこ大きいな〜と最初思っていましたが、加熱したら良い感じの大きさになってましたね👌

めっちゃ美味しそうですね！イタリアの料理の名前の由来も教えていただけるので、見てて楽しいです。

いつも母と楽しくファビオさんの動画を拝見しています😄ツナ缶を常備しています。頂き物ですが「由比缶詰所」のツナ缶が美味しかったです。

缶詰はホールトマトとオリーブを常備してます。 きのことツナって絶対美味いヤツですね😊お腹空いてきた😅

今作りました！ 食べ終わった後もヨダレが止まらないです 素晴らしいレシピありがとうございます😊

きのこ大好きなんでボスカイオーラのレシピもっと知りたいです！

いつも楽しく作らせていただいてます❣️お皿がとても素敵ですね😀どこで買えますか？

プロの火の使い方がホントに勉強になります。ありがとうございます。ここのレシピのためだけに運動するようになりました。

最近豚バラも牛肉も高すぎて鶏肉料理とパスタしか作れないから助かってます、お陰様でパスタに飽きが来ない！

僕も筋トレしてるので同じ事やってます😆

キノコの水分の飛ばし方、パセリの使い方はとっても勉強になりました😊今日も丁寧でポイント満載で忠実に再現してやってみまーす

このトマトソースとバゲットとワインで無限にいけそう

料理の手順の大事さ伝わります。凄いです。

これ本当に美味しそう♥

うま味成分混ぜまくったら美味いに決まってますよね ツナは普段あまり使わないので早速買ってこようと思います

ファビオ 、お疲れ様です🍵 きのこもツナも水分を抜くのがキモやねぇ〜🤤

コレは‥死ぬほどおいしいです！！きのこの旨みも、ツナが魚介の高級な香りも出してくれて❤少し疲れていたので元気が出ました！ありがとうございました😊

ちょうど瓶の裏ごしトマトを買ったので早速チャレンジ！ 『ボスカイオーラ』初めて聞きました。定番なんですね。 これって日本人が好きそうなパスタだと思います。

筋トレしてるのですね😆僕もダイエット＆筋トレしてるのですが、パスタは結構高カロリーなので最近は控えめにしてます🥲野菜・具材たっぷりのダイエット・筋トレ中でもおすすめなパスタメニューあったら教えてほしいです😋

面白く、興味もあり、拝見しています！ 参考にもなり、ありがとうございますm(__)m よりよくなって欲しいと思い、意見致しますm(__)m 気になった点がございまして、ベースソースを最初に表明していただけると、目新しく感じます。

いつも使われている調理道具？で、今回もにんにくのみじん切りなどをサッとすくいとっている、白い板状のもの、何という調理道具ですか⁉️前から使いたいと探しているのですが。 よかったら教えてくださいませ。

ビアンコベースもやってみます😊海苔の香りもするのか楽しみ！

ソースに辛口赤ワインを少量プラスして、最後のパスタを絡めるところで無塩バターを入れたのですが、とても美味しくできました。 子どもからも好評でした。

これも美味しそう～ どんどんやりたい料理が溜まっていく…

普段動画で作っているパスタと、お店で出てるくるようなパスタとでは、何か違うポイント、材料などに違いがあれば教えてください！

割と予算的にも安くて美味しく出来そう❤️近日試してみます💖

Thank you so much for providing English closed-caption to your videos. I am now gluten free so I had to cook with gluten free pasta, I do miss the taste of original pasta. Your recipes work so well with GF pasta though! I will try this tonight. I know it will be amazing 🤩

以前、神保シェフのキノコの火入れのコメントを別動画で書きました。 キノコを最初にオーブンに入れて、という話も今回ありましたが、確かにそれもあり！と。 （目的はキノコの水分を飛ばして、うまみを濃縮させるか、ですから） ただ、つい先日Ropiaシェフの「ボスカイオーラは本来はツナは使わない」ってのを見てしまったので…

ファビオさん、いつもありがとうございます✨ きのこの焼き方、他のお料理にも活用出来そうで とても勉強になりましたφ(．_．)ﾒﾓﾒﾓ 相変わらず、丁寧な手順を 丁寧に教えてくださるので ありがたすぎる😻 今日もごちそうさまでした😋

ファビオシェフのキノコのパスタは作っている最中のキノコの炒め物の時点でおいしいからついつい途中でつまんじゃいますw トマトの使い分けの理由が毎回丁寧に説明されていてわかりやすいです！ きのこ好きとしてこれは早く作りたい！

キノコは冷凍キノコからでも大丈夫でしょうか？

Next time you wash the mushrooms!

筋トレ？

いつも惜しみなく真髄をレクしていただける幸せ。いくつも先生のレシピで作ってます。うまく作れないこともあるけど、何度も再チャレンジして「こんなにうまかったのか」と唸っています。感謝を込めて👍です。

you speak Japanese with a Japanese subtitle :-(

いやいや、やはりポルチーニの香りは乾燥ものでも素晴らしい。生ポルチーニを扱うことができるから贅沢なことを言えるんですよ。フライパンの温度コントロールは勉強になります。ここがプロとアマチュアの違いなんでしょうね。キノコのロッソは珍しいので食べてみたいです。