Italian Meringue Buttercream
500 gr tereyağı
250 gr toz şeker
125 gr yumurta beyazı
125 gr su
1 tutam tuz
1/2 tsp (çay k) krem tartar (opsiyonel)
Tüm yapılış aşamaları için videoyu izlemeyi unutmayın.
•Bu oranlar 18-20 cm yüksek pasta sıvaması, bariyer ve süsleme için yeterli olur.
•Kapladığınız pastayı servis etmeden en az 20 dakika önce buzdolabından çıkarırsanız kıvamı daha iyi olur.
•Reçetede yazan miktarlar ve daha fazlası ile olması gereken sonucu alırsınız. Daha az miktarda yaptığınızda kıvam daha sert olur.
•Buzdolabında 1 hafta, dondurucuda 2 ay durabilir. Kullanmadan önce tekrar çırpmalısınız.
Instagram: Bir Aile Meselesi mutfak
#buttercream #italianmeringuebuttercream
30 ноя 2023
