Jak zpracovat jelení maso? Uvařte si po myslivecku lahodnou jelení roládku na víně, plněnou zeleninou a podávanou s domácími bramborovými šiškami. Jak na to vám prozradí šéfkuchař Roman Paulus ve videu Kuchyně Lidlu. Dozvíte se, co z jelení kýty můžete na talíři vykouzlit, jak na nejlepší omáčku ke zvěřině z vína a povidel, a v neposlední řadě i tip na netradiční přílohu ze slaniny a sušených švestek. Už se vám sbíhají sliny? Lovecká sezóna je v plném proudu, a tak nepropásněte možnost si takovou lahůdku připravit i u sebe doma!
A nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho RU-vid kanálu!
kuchynelidlu.c...
Suroviny:
Jelení roláda na víně
- 170 g mrkve
- 170 g celeru
- 160 g kořenové petržele
- 8 plátků jelení kýty
- keramický mlýnek s mořskou solí Kania
- keramický mlýnek s pepřem Kania
- řepkový olej Vita D'or
- 1 řapík celeru
- 1 cibule
- 1 polévková lžíce rajčatového protlaku Freshona
- 300 ml silného hovězího vývaru
- 1 lžíce švestkových povidel Sympathica
- 300 ml červeného vína Bordeaux
- 1 lžíce sušeného rozmarýnu
- 5 bobkových listů Kania
- 8 kuliček celého černého pepře Kania
- 4 kuličky nového koření Kania
- 1 lžíce kmínu Kania
Přílohy
- 300 g vařených brambor
- 1 bio vejce „M“
- 100 g hrubé mouky Castello
- 400 g vařené brokolice
- 50 g slaniny Dulano
- 50 g sušených švestek Alesto
- 1 lžíce másla Pilos
Sledujte naši nabídku na lidl.cz
Přidejte si nás na Facebooku - / lidlcesko
Sledujte nás na Instagramu - lidlcz
Navštivte Kuchyni Lidlu na kuchynelidlu.cz/
Přihlaste se k odběru newsletteru na kuchynelidlu.c...
6 сен 2024
