RESEP DIMSUM ENDUL
BAHAN
750gr paha ayam fillet (30.000) 1kg 40.000
5 siung bawang putih 25gr (875) 1kg 35.000
3 siung bawang merah 20gr (700) 1kg 35.000
250gr tepung tapioka (4.500) 9.000/500gr
1sdm kecap asin ( bumbu dll 6.000)
1½sdm saus tiram
3sdm minyak wijen (aku tambahin lagi 1sdm tp gak dividioiin ya bun )
1sdm kaldu bubuk
½sdm gula pasir
2 buah wortel (2.500)
100gr labu siam (1.000)
2 butir putih telur (1.600×2=3.200)
3 batang daun bawang (1.000)
SAUS
3 buah cabe merah keriting (rebus) (±1.000)
3 siung bawang putih 15gr (525)
450ml air
¾sdt garam
4sdt gula pasir
5sdm saus sambal merk delmonte ±50gr (2.000)
PELENGKAP
2 buah daging burger terpakai 1 buah merk hemato 10.000 isi 10 (1.000)
kacang polong (1.000)
mika plastik terpakai 16×200(3.200)
plastik (2.000)
kulit dimsum (12.000)
gas (3.000)
TOTAL MODAL 75.500
1 RESEP JADI 62 BUAH
DIJUAL MINIMAL 1.700
OMSET 62×1.700= 105.400
KEUNTUNGAN 105.400-75.500= 29.900 atau 483 per pcs
KENALAN YUK
IG: dapur.fany
#idejualanlaris
#dapurfany
6 окт 2024
