Tänkte skriva exakt samma 😅 brukar hyvla smöret med en osthyvel å ha det i en bunke, sen pressa i potatisen (tycker om ett slätt mos inte med klumpar) å sen i med den varma vätskan (annars blir den fort "klistrig") 😊
Gör precis som @daniel-yq9di säger, men avsluta det hela med att vispa några sekunder med en ballongsvisp, då får du bort eventuell grynighet och gör det extra fluffigt.
Går från klarhet till klarhet. Fyfan vad det känns som att du växer in i matlagningen för varje video som går! Snacket, tekniken, känslan, allt bara är så jävla grymt joppe!
Salt måste tas med handen, två fingrar. Omöjligt att få till rätt genom att daska till burk med salt. Peppar, svart, alltid färskmalen. Genom pepparkvarn.
Himla bra video Joppe!! 😊Man kan använda sig utav en potatisstomp för att göra mos, förövrigt brukar jag också ha i en skvätt vispgrädde men använder mest mjölk och smör och sedan salt och vitpeppar som jag smakar av med!
Om man ska göra potatismos så skulle jag rekommendera att du värmer upp mjölken tillsammans med grädden så att det blir fingervarmt, för att sedan Hälla ner det i potatisen
Jättebra John! Jag personligen skulle uppskatta ifall du kunde fixa undertexter till dina videos. Alltså svenska undertexter, dels för att höja kvaliteten på filmerna, men även så att vi äldre kan hänga med lite enklare. Annars dunder video.
Testa att mosa potatisen med en ballongvisp nästa gång, och sen ”vispar” du ner smör och grädde, riktigt smidigt och du får ner mycket luft i moset vilket gör den fluffig 👍
tips på dunder mos. mjölig potatis som du kokar sen lägger du dem i en potatis press. därefter i med rikliga mängder smör samt lite varm grädde efter konsistens, salt peppar efter smak
Värm smör med mjölk innan du blandar i med potatis kan lätt annars bli som klister , går bra att göra i samma kastrull samt ha en varm panna innan du har i smör och ska steka ditt kött och gör alltid ett stek test innan (dvs ta en liten bit och stek på och smaka så du vet om du behöver addera något. Älskar dina videos fortsätt med det du gör :)
Om jag hade ändrat nått så skulle jag byta ut wallenbergaren mot en rygbiff, moset mot pommes och lingonen mot bea. Annars tycker jag de satt klockrent
