Haydi gelin köstebek pastayı hep beraber cool bir pasta yapalım. Hak ettiği değeri kazanmasına yardımcı olalım. Yazık köstebeciğe. Krem şantisiz orijinal Köstebek Pasta yapmaya ni dersiniz?
Dr. Ötker'in torunu Ati : atilaggundu...
Yumuşacık, havalı, Kakaolu KEK:
3/4 subardağı toz şekerin bir kısmını 3 yumurta beyazı ve bir tutam tuz ile köpük kıvamına gelinceye kadar çırpın. (şekerin kalanı birazdan kullanılacak)
Ayrı bir kapta;
Yarım su bardağı sıvı yağ (100ml)
3 yumurtanın sarısını karıştırın
Tozları ayrı bir yerde birleştirin sonra ekleyin;
1 paket vanilin
50 gr kakao (Ajda çay bardağının %75’i)
50 gr nişasta (Ajda çay bardağının %75’i)
70 gr un (Ajda çay bardağı)
1 paket kabartma tozu
Sonra 1 su bardağı sütü yavaş yavaş ekleyerek çırpmaya devam edin.
Yumurta beyazı karışımını da azar azar ekleyerek birleştirin.
180 derece önceden ısıtılmış alt üst açık fırında 25 dk pişirin.
Kekin üstünden 1 cm. içeri doğru bir halka kesin. Dikkatlice üstünü alın ve bıçakla düzeltin.
MUHALLEBİ
Ocağın altını yakmadan aşağıdakileri ekleyin ve çırıpıcı ile topaklar azalana kadar karıştırın;
3 bardak süt
1 yumurta
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı mısır nişastası
3/4 su bardağı toz şeker
Karıştırdıktan sonra tel çırpıcı ile kıvamlanana kadar karıştırın.
Sonra 1 paket vanilin
1 dolu yemek kaşığı tereyağ ekleyin.
Üzerini yağlı kağıt ya da streç ile kapatıp soğumaya bırakın.
200 ml sıvı kremayı çırpıp, muhallebiniz ile karıştırın.
Muzları dizip gerekli şekli verin ve muhallebi ile örtün. Üstten çıkan keki parçalayıp, muhallebilere yapıştırarak şeklini verin.
Uzun süreçleri varmış gibi görünse de bir kere yapsanız, ikinciyi yapmak 20 dk.nızı almaz. Ama evet, adım adım bakarak, okuyarak tarif yapınca çok zaman alıyormuş gibi oluyor :(
BU VİDEODAKİ MÜZİKLER
🎵 İbrahim Sefa Tuna
/ modern-noise-machine
🎵The Nıght - Set Me Free
Müzik Monstercat tarafından sağlanmıştır: / monstercat
/ monstercatinstinct
🎵True Cuckoo | This is Not a Ballad
🌈INSTAGRAM
/ cakallezzetler
/ emiryargin
☑️ Yukarıda SUBSCRIBE’a basarsanız haftada 1 size konuk oluyorum.
Çan işaretine basarsanız da her videodan anında haberiniz oluyor!
🎥Kamera: Yüksel Şardağ
✂️+✏️ Edit + Bölüm içi grafikler: Gülenay Atmaca
Giriş animasyonu: Roket no:1 www.behance.net/roketno1
Bölüm içi animasyonlar: İdil Keysan / aahsocute
BANA YAZIN ✏️ cakallezzetler@gmail.com
Emir Yargın'la Çakal Lezzetler
20 авг 2020
