No video :(

Köttsoppa med klimp

Подписаться 9 тыс.

Просмотров 12 тыс.

50% 1

Köttsoppa är rejäla saker. Enkelt kött och enkla rotsaker i skön förening. Och klimp som Tore Wretman ville ha den. Med en ostmacka så lyser det upp vintermörkret. Är man inte mätt så är pannkakor lika bra som efterrätt efter köttsoppa som efter ärtsoppa.
Det tar lite tid att koka kött och skära grönsaker men om man nu ändå är hemma i karantänstider så är det bara trevligt, och sprider en behaglig doft omkring sig.

Опубликовано:

5 сен 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 45

@calbackk 6 месяцев назад

Klimp har jag vaga minnen av att ha hört talas om. Men nu lärde jag mig vad det är. Tack för det.

@peterliljeholmen5703 8 месяцев назад

Min pappa lagade köttsoppa med klimp vid tillfällen när jag var liten vilket var mycket uppskattat. Har inte ätit det sedan dess dvs på ca 40 år. Denna klimp var nog dock mer avancerad och säkert ännu godare. Tackar för tipset och receptet, ska absolut tillagas inom kort!

@mrjohnwayne72 3 года назад

Mycket bra kulturgärning Lars. De utländska rätterna får vi oss till livs ändå. Det här är så vansinnigt gott och faktiskt lyxigt sett till tiden man lägger. Långkokat framdelskött! 😊

@matbohman 3 года назад

Precis min tanke. Förr vardagsmat, nu en komplicerad och arbetad rätt som få tar sig tid att göra. Men gott är det.

@anne-lislarsson1024 3 года назад

Åh så härligt, det väcker barndomsminne. Vi älskar soppa så det får det bli en dag. Tack för receptet det känns så "gamaldags" gott med klimp.

@matbohman 3 года назад

Ja, jag har knappt själv ätit klimp i hela mitt långa liv, men på senaste tiden har vi börjat göra det.

@gogadep 3 года назад

Smarrigt gott, med underbar lugn och fin instruktion !, 🌷👍

@matbohman 3 года назад

Tackar.

@paradolfsson2788 Год назад

Gjorde som du. Otroligt gott tack

@matbohman Год назад

Bra gjort. Tack själv.

@jannenonghan 11 месяцев назад

Gillar din kanal. Synd att du inte har fler följare. Jag njuter när du lagar mat

@matbohman 11 месяцев назад

Tack. Jag är förvånad över hur många som tittar - nu över 5000.

@albundy1956 3 года назад

En höjdare Lars! Kommer ihåg min farmor hade managryn i sin klimp. Jag har Wretmans "Mat och Minnen", bl.a. från kriget där han lagar en engelsk stek i en av ångpannorna på ett fartyg som låg stand by... många år innan Rich tiden.

@matbohman 3 года назад

Skulle gärna pröva klimp med mannagryn. Gillar gamla mattraditioner och de lite mer erfarna kockarna och matlagarna. Från Julia Child och Bullen Berglund till Mannerström. De inspirerar mig mycket. Wretman ingår i det gänget.

@MsLars53 2 месяца назад

Tack för det klimp receptet , gjorde nyligen köttsoppa kokade märben etc men klimpen blev ej så fast som jag minns från barndommen dessutom hade jag i som smaksättning några krossade kryddpepparkorn . Ja mera träning till höstens kalla vindar då buljongen värmer. Återkommer..

@matbohman 2 месяца назад

Absolut. Vi ger oss inte förrän vi fått till det!

@gogadep 3 года назад

Tack för ditt svar 🌷👍

@gustavakesson2758 3 года назад

Vilken underbar gubbe du verkar vara!

@matbohman 3 года назад

Ja, jag är nog en riktig gubbe. Blir glad att du la till order "underbar", men vet inte om jag kan leva upp till det. Ska göra mitt bästa.

@paradolfsson2788 Год назад

Mycket gott. Tack för undervisningen

@Allish90 5 месяцев назад

Klimp var det bästa jag visste som liten arbetarpojk i Norrland.. Morfars älgkött i soppan och mormors klimp. Dock med liten annan tvist, den skulle kokas i soppan och tror inte det var varken ägg eller smör i smeten. Vatten, mjöl och salt bara

@mikaelwadeberg9833 2 года назад

Gud vad gott det såg ut.

@paradolfsson2788 Год назад

Så duktig du är till och med jag fixar det mycket gott

@mikaelwadeberg9833 2 года назад

Bongs köttsoppa är faktiskt riktig god.

@GOINGCRAZYINTHEKITCHEN Год назад

Underbart recept.

@matbohman Год назад

Tack.

@melvinraps1853 2 года назад

Mycket trevligt recept

@mikaelwadeberg9833 2 года назад

Jag kommer ihåg när jag gjorde lumpen, eller värnplikten då för typ 100 år sen, då fick vi kycklinggryta mitt i natten, gud vad gott det smaka, men man fick inte lysa med lampor, för då kunde man "röja" sig, gud så larvigt, men ändå ganska kul på nåt konstigt sätt.

@matbohman 2 года назад

Matminnen gör att vi minns allt annat också.

@hasse7487 3 года назад

Ser jättegott ut!

@matbohman 3 года назад

Tack.

@morgansjodin4859 3 года назад

Vilket gott recept.. ska göra denna till helgen men med Norrländsk klimp (finns en mjuk med som innehåller bittermandel, men föredrar själv den hårdare klipmen) vilken är ganska så lika!

@matbohman 3 года назад

Trevligt. Berätta gärna hur det gick och hur du gör din norrländska klimp.

@benkebus2321 3 года назад

Spännande, aldrig ätit klimp. Dock är det som vanligt en förträfflig video/recept.

@matbohman 3 года назад

Tack för dina vänligheter. Ser fram emot dem, numera. Klimp brukade man använda i framför allt köttsoppa för att göra den "matigare". När man gör såhär fin klimp så är det en extra njutning, men man kan förstås äta soppan som den är eller lägga till potatis i den eller pasta för att göra den matigare.

@benkebus2321 3 года назад

@@matbohman Det var snällt sagt av dig! Tror dock jag ser fram emot dina nya recept mer! Skönt att du har kryat på dig!!!

@saltabiten6088 Год назад

Så ska mat lagas

@pernillawirenblad3192 3 месяца назад

när jag va liten koka pappa alltid köttsoppa på älgben eftersom han jaga älg och småvilt. Men det var alltid obligatoriskt med rotfrukter och massa klimp som man sen åt med smör , nu gör jag liknande med klimp och ostmacka

@matbohman 3 месяца назад

Underbart att höra. Bevara sådana familjetraditioner - om det går.

@stephenutterstrom 2 года назад

Kan man använda älgkött till detta recept?

@matbohman 2 года назад

Absolut. Det blir jättegott.

@poyb12 2 года назад

Kan klimpen frysas in ?

@matbohman 2 года назад

Jag vet faktiskt inte. Förmodligen går det bra, men jag har inte prövat.

@gogadep 3 года назад

Var köper man din Kokbok? Undrar; pralen@spray.se

@matbohman 3 года назад

Tack för att du frågar, men någon sådan finns inte. Det kunde kanske vara roligt att ge ut, men det finns många duktiga kockar som redan gjort det. Mannerström, till exempel, har givit ut flera med temat husmanskost.