2010'lu yıllardan bu yana oldukça popüler hale gelen bir döneme damgasını vurmuş "beyaz yakalı" hayaliydi kahve dükkanı açmak. Şimdilerde bir miktar dengesine kavuşmuş olsa da hala kahve dükkanları açılırken bir çok hata yapılıyor.
Serinin ilk kısmında sektörde yıllarca baristalık, kavuruculuk, barista eğitmenliği gibi dallarda görev yapmış biri olarak bu seride kahve konusuna dair hayallerdeki iş kurma kolları olan alanlar hakkında görüşlerimi sizlerle paylaşıyor olacağım.
Serinin ikinci kısmında ise bu hayalleri gerçekleştirmiş, başarılı bulduğum meslektaşlarımla söyleşi, muhabbet şeklinde görüşlerimizi paylaşıyor olacağız.
Keyifli seyirler!
00:00 - 03:30 : Açılış ve teşekkür
03:30 - 07:40 : Kafe Açmak Hayallerdeki Gibi mi?
07:40 - 12:41 : Kafe Açarken Nelere Dikkat Edilmeli?
/ orkunustel
/ kafeinkultur
#niteliklikahve #specialtycoffee #filtrekahve #espresso #coffeeshop #kafe #cafe
5 авг 2024
