Sastojci:
1. 500g junetine
2. 1 litra junećeg temeljca (ili vode ako nemate temeljca)
3. 400g luka
4. Kim (pola male žličice)
5. 250ml bijelog vina
6. Jedna velika žlica koncentrata rajčice
7. Lovorov list (dva lista)
8. Sol
9. Papar
10.Slatka crvena mljevena paprika
11.Jedna ljuta papričica (ako volite ljuto)
Recept:
1.Narezati junetinu na kockice i prepržiti na ulju (oko 5 minuta)
2. Izvaditi meso i prekriti
3. Narezati sitno 400 grama crvenog luka i prepržiti na ulju na kojem se pržilo meso (dinstati 10-ak minuta)
4. Vratiti meso u posudu u kojoj se dinstao luk i sve zajedno dinstati još 10-ak minuta, lagano miješajući.
5. Dodati mesni temeljac ili vodu da prekrije meso. Lagano promiješati i pustiti da se kuha na srednje jakoj vatri oko 30 minuta (dolijevati temeljac ili vodu po potrebi)
6. Dodati jednu veliku žlicu koncentrata rajčice, 250 ml bijelog vina, pola žličice kima, dva lista lovora i jednu ljutu papričicu (ako volite ljuto).
7. Nastaviti kuhati još 5 minuta.
8. Dodati na kockice narezan krumpir (oko 200g). Uliti ostatak temeljca ili vode i kuhati na srednje jakoj vatri još 40-ak minuta (dok krumpir ne bude kuhan).
9. Na kraju dodati sol i papar po želji
Gulaš, Gulaš recept, Mađarski gulaš, Vinski gulaš, Kako se pravi gulaš, Najbolji gulaš, Gulaš od junetine, Mađarski gulaš recept, Gulyás, Gulyas, Magyar gulyas, Gulaš originalni recept,
#Gulaš #VinskiGulaš #Goulash
1 июн 2020
