Assalamu'alaikum
Resep dendeng batokok/balado
bahan:
daging sapi 900 gram
minyak goreng secukupnya
bumbu halus ungkep daging:
bawang putih 7 siung
jahe 2 cm
lengkuas 2,5 cm
ketumbar butiran 2 Sdt penuh/munjung
merica butiran 1 sdt
bumbu tambahan ungkep daging:
sereh 3 batang
daun jeruk 4 lembar
daun salam 5 lembar
garam 1 sdt penuh
air kelapa 1 liter/1000 ml
bumbu sambal rebus terlebih dahulu:
cabe merah keriting 15 buah
cabe merah besar 8-9 buah
cabe rawit merah 30 buah
bawang merah 6 siung
bawang merah 2-3 siung ( mentah )
bumbu lainnya:
bawang merah 18 siung
garam 1/2 sdt
kaldu bubuk 1,5 sdt
micin 1/2 sdt
larutan air asam Jawa dari 20 gram
air bekas ungkep daging 150 ml
Cara membuat nya tonton videonya yah...
Terimakasih....❤️❤️❤️
Wa salam mu'alaikum
4 июл 2024
