#kichikichichallenge 

失敗もあっけらかんと載せてくれるその姿勢が好きです！楽しく作ってはる様子が伝わってそれが一番大事だなと思いました。塩辛いの、伝わりました！ドンマイです！笑笑

This guy’s positive energy just bursts through the screen when I watch his videos

なんやかんや、わいわい、楽しくが一番ですね〜。観ていて、満たされる珠玉の動画ですね。

ザックリしているようで、ポイントはしっかり。 今回も息の合ったコンビですね。

マスター、ナナちゃん、今週も素敵な動画配信ありがとうございました😆 塩分濃度3％とパンチェッタの塩分と塩辛いペコリーノロマーノの塩分と、調理中の塩と、相当塩辛いかなと思っちゃいましたけど😅 実際も結構辛かったですか？😅

🤩👏 “Make it Sing!!” Chef and Nana, great video - thanks for the subtitles in English. Always nice to see you, thanks for sharing with your fans! ⭐️🏆

毎回楽しく美味しく拝見させて頂いてます 巨匠も塩分濃度を見誤るコトがあるんですね 何だか凄く親近感が湧きました いろんなチーズの組み合わせで作ってみたくなりました これからも楽しくて美味しい配信よろしくお願いします

最後のワインのたしなみ方が1番かっこよかった

いつも❗️楽しい動画ありがとうございます🎵～✌️作ります☺️

初投稿失礼します。 オムライス動画勉強させてもらってます。素人ですが、いつも参考にさせてもらい、試行錯誤しながらつくってます。 これからも参考にさせてもらいます！ 頑張って下さい🤩

唯でさえ、「カルボナーラスパゲティ」は、火加減が云々、かんぬん言われるけど、元吉さんの庶民的なアバウトさが良い感じで、大好きです❣

English subs wow. This anime will now start to make sense.

とても美味しそうでした！毎回参考になります🎵塩分に気をつけて、作ってみます✌️ マスターかわいいです(笑)きちきちの動画は楽しい気分にさせてくれます。本当にありがとうございます😉👍🎶

専門じゃないからそこそこしかできないだなんて、、一流の方なのにすごく謙虚^_^ そこいらの料理研究家は自分で作った料理を平気で、今まで店で食べたやつより美味しい！とか抜かしやがりますからね。 専門でやってる方に失礼！とまでは言わないけどなんか滑稽ですよね。

Loved that you tried making the carbonara! You added salt to the dish. Remember, the pancetta is cured in salt and spices plus the cheese is salty. Glad you took time to sit down and enjoy your creation with your colleague. :-)

初コメさせて頂きます。 美味しそうです。 当たり前ですね。 自分は、海外で永住してシェフしてます。 日本食です。 時々カルボナーラ作ります。 それとオムライスを久しぶりに作りましたけど、上手く卵が纏まりません。 昔は、上手く出来たんですが。 今回、キチキチ師匠のみて勉強させて頂きました。 これからも、チャンネルを拝見させて頂き色んな洋食の勉強させて頂きます。

Great video! I like how you didn't edit the mistakes out because it helps me pay more attention to those parts when I try cooking this dish. Nana reminded chef of salt 😂. Go Nana. Perhaps she fills in for master chef when he is sick or on vacation? I usually don't watch cooking videos to the end, but you two are awsome and make cooking fun and enjoyable. 😀👍 Do you take dish requests? 🙄

孫とやってるみたい笑笑

I thought I was finally understanding japanese since I’m used to not having subs... my brain didn’t even realize I was reading subtitles.

この人見てると料理人というより実演販売の人を見てる気持ちになる。

美味しそうです。本格的なカルボナーラですね。 次は家庭で出来るナポリタンを作って欲しいです。これからも頑張ってください。

材料に違いはあれど、作り方が自分のと殆ど同じでびっくりした 前に新聞に載ってたんですよね 自分の場合は粉チーズでやってるのと、ベーコンと玉葱とニンニクを炒めて入れてます！

女性のはーいがすごく癒される笑

ちゃんとワイン飲んだ後指でキュッってやるの最高！！

Bella! Carbonara! Pecorino Romano! Bravissimi dell'Italia! 👏👏👏💪💥👋

いつも楽しげに教えてくれるのがとても良いです🎵元気もらえる^_^ おいしくなーれ！おまじない、使います（笑）

I'm Italian Nice Carbonara!it looks really good! I would love to eat it 👍🏻

こんな元気なおじいちゃんなのにびっくりするくらい本格的な料理作っているの素敵⁉️

Vincenzo's plate needs to review this. He'd love it

偶然の産物ではある溶かしバター❣が最高に美味しそうです！ 今度 真似てみます！

It's funny for an Italian as me to watch this video... but anyway you did a better job than others also if it's your style and is not the real one. I'm curious...How much cost Italian products in Japan? I love how you cook omurice! Ciao ciao

ほんま美味しそうですね。材料手に入れるのが難しいですけど一度ぐらいはちゃんとしたパンチェッタとかペコリノで作ってみたですね。

もときちさんの料理は楽しくってスタンス大好きです 素手が云々って叩くような連中は無視しましょ

Happiest chef in Japan.😄 Pork belly would have been fine sub. Bacon is salty. Salted H2O usually enough salt without adding any. Cheese also somewhat salty. Can also just use ramen noodle. Probably would have held back a little of the egg mixture and slightly less pepper. Practise makes perfect. Delicate balance for carbonara. When it's right, it's outstanding.

when a japanese makes more authentic carbonara than westerners who used cream in carbonara. lmao

Good idea, I've just bought pancetta yesterday, got eggs and spaghetti. Gonna make nice lunch today ;-) Arigato !!

めめね⁉️ どんだけ楽しい雰囲気なんよ

ワインの扱い方かっこ良すぎる いつもあんなにちゃめっ気多いのに

I love the energy and charisma of the master, and the master - cameragirl interaction too, it just too adorable. Specially al 11:32 when he picks that bunch of salt and tossed it into the pot 😂😂😂

ななちゃん声可愛い🤤

Hopefully when I can travel to Japan, I can get the chance to visit Master's shop

From Italy here. Thank you for doing good to a recipe so simple and yet so good that many people around the world do wrong.

28日の日曜にオムライスの作り方調べててキチキチさんの動画を見つけました。はじめ関西の芸人か楳図かずおかとおもいましたが、見る人を楽しませながら美味しい料理を作るプロの調理人やと感じました。お店は京都とのことでいつか伺いたいと思っています。オムライスが食べてみたいです。

みんな同じ味やったらおもんないやん。 これはこれでええねん最高やねん。 この人の笑顔の前でこの人の作ってくれたカルボナーラ食べたい。 納得いかんならお前が作ってお前が食べたらええやん。

Love the energy!

卵黄分けるの手が楽ですよね🎵肉も野菜も素手で切るのに何で卵だけ素手でさわるといけないのかわからない🤷

I like how he removed 2 noodles to have exactly 120g. Even though chef may act kind of "goofy", he takes cooking seriously.

I so happy this man is doing good

見た目が僕のおじいちゃんに似てる。声はおばあちゃんに似てる。表情は昔飼ってた犬に似てて安心する動画でした。

どっかで見たレシピに作り方だけどキチキチ流もちゃんとアレンジとして入ってていい感じ

Hii i'm from Indonesia, i like the way u dress and your cooking style. Nice nice nice 😁🙏

お皿のセンスが良く思いました。

めちゃめちゃいい卵😍それだけで美味しそう😂

I've been making a lot of carbonara latelly, only missing the panceta/guancciale, so I used bacon. I will try to make the kichi kichi style carbonara now!

I love this channel and this recipe. My father sometimes makes Carbonara.

engageの採用情報で 調理補助 年収4000万～5000万になってましたよ。誤りと思ったので一応報告。 動画めちゃくちゃ楽しいです！

Beautiful food, from a beautiful soul!!!

うまそそそそそそそ 最後のバターとオリーブオイルが、、、 うまそそそそそそそ

Chef Motokichi-san is the greatest! Food looks so yummy . :D

良いコンビですね！！

髪色変わってる！！！！素敵！

塩多い〜！ でも美味しそう❣️

パンチェッタは脂がないからグアンチャーレ使いたいけど探してもないんですよね

やっぱりチーズとパンツェッタの塩気強いから、振り塩しない方が大失敗しないかもしれないですね。 でも、これがまかない👍

Laurel is absolutely great when it comes to getting that umami flavor. Motokichi-san you're the best.

The japnese cartoon theme is not just a cartoon theme it's the way their whole culture has accepted and developed entertainment .

チーズたっぷり・玉子も濃くて美味しそう！これはライブ版も楽しみです！ 追伸：一瞬の目玉ちゃん、見逃しませんでしたよ！13:06

I want try this recipe. love it. lovely sharing my dear. have a nice day.

its funny how an elderly Japanese cook with yellow hair, blue contacts and a red hat makes more authentic italian carbonara than most american "i come from italian descent" youtubers (note: i like all kinds of carbonara, i dont think the "authentic" one is better or worse than many others, its just different. i am just poking fun at salty italians. oh and i love you too italians

Love seeing your videos!

kichikichiさんの使ってる卵ってすごく黄色が強くないですか？

カルボナーラは天使の食べ物

After stupid covid is over. I have your restaurant on my bucket list!

美味しそう!!!カルボナーラを作ってみたいと思います。頑張ります!

パンチェッタも茹で汁もチーズも塩気が多いから元々カルボナーラって塩っぱいんだそうで… イタリアでカルボナーラ頼んだら塩っぱいからやめとけって店主から言われた。 失敗と言いながら結構うまそうですね。笑

「できるかな」のノッポさんとゴンタくんの掛け合いと思った人いる？

プロが専門外をあたふた苦労しながら作るのも面白いね。

この人トリコの世界に生まれてたら絶対強い

めっちゃ美味しそう

うまそ〜いいですねー

Now before I get onto the various points I'll lead with what was mentioned in the description; "By my creed, we always take a video just one time, no more take 2. And We had so much mistakes in the video so please just watch the video and enjoy!" So yes mistakes were made. Now let's get some clarification on the go. 1: Sanitizing gloves: Since he pulls them from an open box he uses alcohol sanitizer to ensure that the gloves are safe and clean. This is a very we ll thought out thing since most chefs won't even bother with ensuring that tools are germ free. After all "Used doesn't imply it's germ free" 2: Salt in the spaghetti water: This is to prevent the spaghetti from sticking to each other and the pans/pots. This saves a lot of time on cleaning and prevents you scrubbing the pan to remove stuck on burnt pasta. 3: Using the water from Spaghetti: Japan is very strict about it's water usage to prevent it being wasted this is why most toilets there now days have the sink above the collection tank so the water you use to wash your hands is then used to flush the toilet on it's next use. 4: This is Japanese-style Carbonara and thus their version of the recipe will differ from your own much like every carbonara recipe out there. Some people use cream cheese, some people use single cream, others double.

Honestly, a very good job! Great recepy when you can't get guanciale (instead of bacon). Just add less water to the egg+cheese cream, it has to be on the thicker side

Awesome and delicious food! Chef has a very friendly and warm personality!!

すごい、ここで行きたいんです。おいしいそう ☺️ インドネシアから よろしくね🙏

お店のガールズが面白い🤣

Woaaaaa! English subtitles! My dream comes true :) thanks

知らぬ間に髪色もカルボナーラみたいになってますね！

オブリガード (有り難う) エスパーニャ てんく YOU boil over❓

たしかーに！！ パンチェッタも 麺湯も チーズにも塩分あるから 初心者であれば パンチェッタに入れた塩は最後にしたほうがいいんですかね？

Those ingredients are really expensive in Japan. I have heard that cheese is really, really rare to find. And this is the real deal! Parmigiano Reggiano man!

パンチェッタも種類によるからなぁ。 マイルドなの選べば問題ない気がする

Compliment chef 👨‍🍳 from another chef 👨‍🍳:-)

ベーコンと粉チーズで作ってみます☻

めちゃめちゃ美味そう

ちと違うけど食べてみたい

パスタはヴォイエロがおすすめですか？

I wish i can come to japan to try your food

One of the coolest master chef 🙏🤘✌️🤞👍️😂

TikTokで色々言われてるけど頑張ってください！

やっぱり塩辛かったか。w 茹で汁の塩が多めだったので、たくさん茹で汁入れてて塩辛いだろうなと思ってた。