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Kitchen Montersino - Vitello Tonnato 

San Marino RTV
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Lo chef di fama internazionale e noto volto televisivo @Luca Montersino, in cucina con Romina Imbrescia, ci mostra la ricetta del vitello tonnato.
Continua la preziosa collaborazione tra RTV e lo chef di fama internazionale, docente, food manager, nonché conosciuto personaggio televisivo, Luca Montersino.
La seconda edizione di Kitchen Montersino ritorna con 10 lezioni, dalla cucina alla pasticceria, non perdendo mai di vista il focus didattico e divulgativo.
Il programma vede anche la partecipazione di un'allieva d'eccezione, Romina Imbrescia, compagna nella vita e nel lavoro dello chef, che impersonificherà le persone da casa durante lo svolgimento delle ricette, commettendo simpaticamente qualche errore, ma cogliendo anche in flagrante Montersino.
Le puntate sono visibili su San Marino RTV (canale 831) ogni martedì alle ore 12:45, ogni mercoledì alla stessa ora su youtube.
Regia di Eleonora Pozzi.

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Опубликовано:

 

21 июл 2024

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Комментарии : 52   
@ritacolacino4109
@ritacolacino4109 Год назад
Per anni Montersino è stato un appuntamento quotidiano imperdibile quando teneva le sue lezioni di pasticceria sul canale Alice. Rigore logico nelle spiegazioni, qualunque cosa faccia, dolce o salato. Un maestro nato.
@ilmelangolo
@ilmelangolo Год назад
La cosa che mi ha sempre colpito di lui è che, al contrario della maggioranza di tutti gli altri, spiega sempre _il perchè_ delle cose che fa. Non ti fa solo vedere il come, ma ti aiuta a capire. In questo è veramente unico.
@antonioi5893
@antonioi5893 Год назад
Per me era il numero 1 faccio ancora il suo ragù favoloso .....gio ......
@giuseppinagennuso9830
@giuseppinagennuso9830 4 месяца назад
Professionalità bravura intelligenza preparazione raffinatezza .Anch io ho seguito le sue lezioni
@annamelcarne5734
@annamelcarne5734 4 месяца назад
Bravissimo Maestro sempre chiarissime le sue ricette
@patriziacucinella5944
@patriziacucinella5944 10 месяцев назад
Grande montersino l'ho seguito per anni su Alice, ho imparato tanto e grazie a lui ho lavorato nelle cucine portando tutti i suoi consigli preziosi che mi hanno fatto crescere e ancora oggi cucino tutti i suoi piatti nel ristorante dove lavoro, un successo, grazie Luca devo tutto alle tue lezioni!!!❤❤❤❤
@rosavitiello8500
@rosavitiello8500 Год назад
GRAZIE LUCA MONTERSINO TANTI AUGURI A VOI TUTTI A TE E ROMINA IN RACCOMANDAZIONE MI SIETE MANCATI
@donatellavincenzi2503
@donatellavincenzi2503 Год назад
E TROPPO TEMPO CHE NON VI VEDO IN TV RITORNATE GRAZIE ANCHE IN MEDIASET UNO DEI MIGLIORI
@natashabushi5303
@natashabushi5303 9 месяцев назад
Ottima spiegazione, buonissime ricette ,grande maestro nel arte della cucina,molto fine e preciso! Complimenti ❤
@silviateresalarrazparra3127
Bravissimo come spiega!!!!
@rosavitiello8500
@rosavitiello8500 Год назад
Mi piace l ordine e la manualità di Montersino
@rosavitiello8500
@rosavitiello8500 Год назад
Che bel colore Grazie siete fantastici
@patriziamessina2530
@patriziamessina2530 5 месяцев назад
Siete stupendi
@francodispenza9982
@francodispenza9982 Год назад
Montersino: un pignolo fantastico!
@HONUSGENT
@HONUSGENT Год назад
Luca sei bravissimo
@INFOBOLLETTE
@INFOBOLLETTE 6 месяцев назад
Maestro. Sei un maestro.
@francatrotta240
@francatrotta240 Год назад
Oltre che bravi siete troppo simpatici!!!!??
@rosavitiello8500
@rosavitiello8500 Год назад
Più chiaro di così? Grazie ROMINA
@biancamazzucotelli9186
@biancamazzucotelli9186 6 месяцев назад
Unico❤
@mariaconcettagerratana357
@mariaconcettagerratana357 Год назад
Buongiorno, posso cuocerlo separati sottovuoto ma in pentola a pressione?
@francoprunotto1338
@francoprunotto1338 Год назад
BRAVISSIMI ENTRAMBI !!MA A ME PIACE VEDERE LA CARNE ROSA !
@ceciliamanolache3076
@ceciliamanolache3076 9 месяцев назад
Sua maesta' Montersino chapeaux!
@rickycantarelli5708
@rickycantarelli5708 5 месяцев назад
Buongiorno Chef, una domanda : che frullatore utilizza ?
@liciacristofori2327
@liciacristofori2327 Год назад
Bravoooooo
@barabbabill548
@barabbabill548 Год назад
grande chef!!
@liciacristofori2327
@liciacristofori2327 Год назад
Dove trovo i sacchetti per il sottovuoto?
@gianlucacoffeegianespresso2959
👏👏👏👏
@lorislaurencig7098
@lorislaurencig7098 Год назад
Bella tecnica di cottura... 👍
@user-np1rj7we9t
@user-np1rj7we9t Год назад
Buono sto vitello! 😀
@willy34willy
@willy34willy Год назад
un grande Luca Montersino un grande
@mariagaetano1545
@mariagaetano1545 7 месяцев назад
Ciao Luca nel tonno hai messo il vino? X il vitallo tonnato? Grazie buon Natale a te e Romina🎄🎄🎄🎄🎀🤗
@loredanabagato8380
@loredanabagato8380 11 месяцев назад
Si può mettere sotto vuoto in pentola? E x quanto? Grazie
@francom1965
@francom1965 6 месяцев назад
La storia del vitello tonnato senza tonno la sapevo anche io. Alta cosa che sapevo era che la salsa non si fa con la maionese. Io la faccio con olio capperi, acciuga, tonno, rosso di uovo sodo, limone
@mariaantm8657
@mariaantm8657 7 месяцев назад
Non ho mai sentito dire di mettere la carne nell'acqua appena inizia a bollire...🤔Ho sempre saputo di rosolare la carne e dopo aggiungere l'acqua.
@gonzalespv7358
@gonzalespv7358 7 месяцев назад
Molto interessante la cottura sottovuoto, ma 20 ore in forno con il costo dell'elettricità di oggi diventa un piatto un pò costoso, ma non vorrei essere venale....
@mariaconcettagerratana357
@mariaconcettagerratana357 Год назад
Sempre sottovuoto scusi ho sbagliato 😂
@gianpierofiorani9605
@gianpierofiorani9605 7 месяцев назад
😂
@JohnJohn-ut7po
@JohnJohn-ut7po 18 дней назад
La salsa tonnata tradizionale si fa senza maionese! Vedi Davide Scabin
@fiorellacippitelli1384
@fiorellacippitelli1384 Год назад
Romina…….che pazienza!
@luigigalletti6503
@luigigalletti6503 Год назад
Ma in venti ore di cottura l'acqua non evapora?
@rosavitiello8500
@rosavitiello8500 Год назад
Questi sottovuoto si trovano in super mercato? Io ho preparato in pentola a pressione l arrosto di Natale mi è venuto buonissimo ,cotto al punto giusto.
@Seriphe85
@Seriphe85 6 месяцев назад
Io sono peggio dello shef nel mio campo! povera Romina però!😂
@riccardoballocco3990
@riccardoballocco3990 6 дней назад
Non ci vuole la maionese nel vitello tonnato
@patriziagiangrasso1745
@patriziagiangrasso1745 Год назад
Mi spiace chef,ma io la carne la preferisco nappata sopra con la salsa
@mariasciuri
@mariasciuri 7 месяцев назад
CARNE MERAVIGLIOSA, LA SALSA UN DISASTRO, NIENTE A CHE FARE DELLA MANIERA/GUSTI ALL'ANTICA, NON TROPPO!
@giuseppecentini6509
@giuseppecentini6509 7 месяцев назад
caro chef montersino...mi meraviglio del fatto che essendo Lei piemontese mi parla di carne bollita...il vitel tonne' tradizionale e' un ARROSTO non e' assolutamente un BOLLITO...😱😱😱👎👎👎
@patriziapat5977
@patriziapat5977 Год назад
Allieva si ma almeno con un minimo di capacità e professionalità la signorina toglie lustro al grandissimo maestro... Romina cambia mestiere non hai un minimo di stoffa
@lorenzafranceschin1965
@lorenzafranceschin1965 Год назад
È la sua compagna..😂😂
@elenagigli5303
@elenagigli5303 Год назад
Ma lui presuntuoso e troppo severo
@wadsworth2351
@wadsworth2351 Год назад
@@elenagigli5303 E' un vero professionista, non come certi cialtroni che si vedono in tv...
@olivieroconte5514
@olivieroconte5514 Год назад
una volta ho voluto fare il figo e procedere con una taglio verdure velocie ma senza avere ancora ben assodato la corretta tecnica beh .. l'unghia e' stata incisa con un sonoro crack ma mi ha salvato la falange sottostante e mi ha dato sopratutto un grande lezione :) per fortuna che ero veloce ma con mano assai leggera avendo quasi un certo presentimento ... le mie unghie sono forti come il mio spavaldo entusiasmo
@mariarosaborghini3260
@mariarosaborghini3260 22 дня назад
Come mai lei permette che le signore stiano con i capelli così davanti senza un cappellino e capelli ben raccolti ???? Il nostro chef così non ci permette rebbe di stare in cucina!! Ed è giusto in cucina ci vuole igiene e loro non devono fare le modelle !! Volevo solo dire questo !! Saluti dalla valle di Aosta Cervinia
Далее
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