VITELLO TONNATO | Le ricette di Csaba 

Adoro Csaba! i suoi consigli sono dettagliati e precisi aggiungerei preziosi! Farò questo vitello tonnato sono certa che sarà un successo...

Sei bravissima spieghi perfettamente da provare❤❤❤

Bella,raffinata e bravissima cuoca! Ti adoro!

Csaba siete un trio eccezionale complimenti 👍♥️😊

Adoro Csaba e i suoi libri, vederla cucinare è un piacere per gli occhi...

Mi piace la cucina di Csaba, mi piace la sua eleganza...mi piace tutto

Carne in acqua fredda per ottenere un ottimo brodo, ma se si vuole ottenere una carne meno asciutta e più gustosa..va cotta rigorosamente in acqua bollente, come per il bollito.

Sg.Csaba.Presenta e parla così bene.Che ti passa voglia per apetito.Guarderei al infinito i suoi presentazioni...

,merci ma jolie pour votre magnifique recette

Fantastico!!!!!😋👏🏼👏🏼👏🏼👍🏻

Buonissimo Più che brava 👏

COMPLIMENTI PER LE BELLE RICETTE!!!

Non avevo mai visto sti video . Molto interessanti e la cuoca e bellissima

Beh se uno vuole mortificare un pezzo così pregiato lessandolo, io lo metterei a liquido bollente, così io faccio il lesso!!!

Come sempre bravissima. Io ti seguivo sempre in TV ma, adesso ti ho trovato nel mio telefono. Grazie x tutto. Gusto eccellente

Bel video curato nei dettagli.

Sei bravissima

Io direi che però.. se anziche mettere la carne a bollire nel liquido (acqua + marinata) freddo lo portassimo prima ad ebollizione, risulterebbe piu saporita. La regola dice: acqua frebba brodo buono , acqua calda carne buona.. no ?

Bravissima😁👏👏👏👏👏🤩

Brava molto buono

Desde argentina . Mis saludos y gracias por su receta !! Muy bueno . !!! Gracias !!!!!

Stupenda e bravissima💖💖👍👌

Visto ieri in tv!!! Stiamo procedendo con la versione di Csaba!!!! Però provo la cottura in pentola a pressione🤞

complimenti , lei ha molta classe, e buona cucina

Tasty and yummy vineto:) Really loved it !! Thanks for sharing 😊👌👍

Come sempre csaba sa regalare la sua eleganza ad ogni piatto! Io propongo la mia versione blasfema ma veramente buona: petto di tacchino al posto del vitello e salsa preparata con yogurt greco 0% o 2% ottimo tonno al naturale e capperi o pomodorini secchi! Buona giornata!

Csaba la grande Chef du monde

Csaba mi ha insegnato a cucinare... e ogni volta che i miei ospiti mi fanno i complimenti... beh! la adoro e la penso con tanto affetto!

Guardarla è uno stimolo a cucinare!!ti viene voglia di alzarti e metterti a far da mangiare.

Molto raffinato lo farò

Sei uno spettacolo di eleganza e raffinatezza in cucina sei splendida grazie per i consigli ♥️🙏

,Love you Csaba

Grazie mille ottima ricetta 👍👍👏👍👏complimenti! !

Mi piaci sei bravissima

Elegante e bravissima 👏👏👏

Signora Csaba Complimenti per la sua recensione. Bravissima 👍👍👍

Bravissima ❤✋🌷🌷🌷

Grazie Csaba.

Buongiorno è già un po' di tempo che la seguo ,le sue ricette sono molto interessanti,poi il suo modo di fare è impeccabile

Nuova iscritta 💕

Ti adoro da sempre,spieghi da Dio,l ultimo libro è un gioiello,grazie ciao cara Csaba.

Bello

Ho sempre apprezzato la cucina di Csaba complimenti

,merci ma belle pour votre magnifique recette de VITTELO TONNATE

Volevo chiedere i chiodi di garofano si possono usare in polvere per questa ricetta grazie per la risposta che mi darete

,merci ma jolie pour votre magnifique recette vittelo tonnato

Non è portata perni programmi da cucina troppa delicatezza

Le acciughe sono necessarie x la salsa?

HAPPY Birthday

I capperi vanno salati o sotto aceto grazie

Mi è venuta l'asquolina. Finalmente una salsa tonnata come deve essere fatta, non a base della maionese. Un modo per mangire il bianco dell'uovo è riempire il buco lasciato dal rosso con la salsa tonnata e in cima un cappero. volendo anche i pomodori crudi si possono riempire con la salsa

Grazie ottima ricetta, ma il sale nella carne non si mette?

Ciao Csaba. IL sale nella marinatura, bisogna mettere? 😅 Grazie mille

Bravissima Sei unica Csaba Ma penso che lo sai già’ Ciao👍

👏👏👏👏👏👏

Le quantità dove si trovano?

Io la faccio diversamente!

👍👍

👍👍👍

la salsa mi e' venuta un po salata come posso are? grazie un abbraccui

Brava!Deve essere molto buona .Ma le dosi degli ingredienti?

Csaba, vorrei vederti anche lavare i piatti e gli arnesi dopo ogni ricetta perché, ci scommetto, lo fai con la stessa grazia con cui cucini 🙂

Io preferisco "sigillare" come un arrosto la carne in padella e concludere la cottura in forno, in quanto i liquidi in essa contenuti si trattengono meglio che con la lessatura. Nella salsa, l'antica ricetta piemontese, prevede anche l'utilizzo dei bianchi d'uovo cotti.

Ciao Csaba, mi puoi dire per favore, quanto tonno serve per un kilo di carne? Grazie. Un bacio e un abbraccio Rosy

Oltre ad essere una bella donna è pure bravissima,seguo assiduamente The Modern Cook su Food Network!Mi piacerebbe sapere come si chiama la musica in sottofondo che si sente durante la preparazione,è divertente!

Se il pezzo di carneo mettiamo nell acqua cda si evita che escano i succhi e la carne sarà più saporita...rispondi grazie

Bravo ma jolie

❤

Il sale nella carne non va messo?

Sei sempre impeccabile, anche in cucina, brava ok.

Bella ricetta! Pubblicherete anche quella con i fagiolini e patate di Csaba?

😋

lo cuoci in pratica nel vino bianco diluito con acqua ? ho capito Bene?

,je t'aime trê fort ma belle

da brava piemontese inorridisco !!!

Bella donna e di classe

Ho l aquolina in bocca,,brava Csaba,inutile ribadirlo

❤❤❤❤❤🎉

Io sono Armena, di nazionalità Armena. Non sono itagliana. Sono arrivata a vivere initaglia, ma sono Armena e il mio nome e cognome sono difficili, essendo io Armena. La mia terra e il mio territorio sono Pakistan e India. Noi partiamo quindi da terra e dai the main bazaar dove gli artigiani umani offrono tutte le news. Niente oro né argenti e niente seta. I nuovi tessuti sono tutti gialli e il filato é leggerissimo, di filo di ragnatele di ragnetti: impalpabili. I gioielli sono meraviglie di materiali poveri. Certo non avrei mai mai mai pensato di incontrare csaba ai nostri main bazaar.

Potresti mettere in descrizione gli ingredienti

,je t'aime très fort mon amour

Csaba la plus belle Chef du monde

Troppo snob è troppo principessa.

Grazie ma quando tonno?

Lesso!

Scusi, ma lei fa anche l'annunciatrice?. Cari saluti da Lugano.

Mi dite la cottura della carne???..quanto tempo cuoce??

Mi permetto di suggerire la cottura della carne avvolta da carta forno così da conservare i liquidi interni della carne ed evitare un eccessivo salvamento della carne. Se poi si riuscisse a tenere un punto più in dietro la cottura della carne, avrebbe un aspetto più roseo. Per la salsa condivido quanto già scritto, fatta secondo disciplinare. 🥰

,je t'aime baucoup mon amour

Mi da l'idea che a cuocerla così viene il lesso e lo si vede quando lo tagli. Preferisco sotto vuoto a bassa temperatura e viene morbida come il burro. La salsa tornata mi sembra molto più interessante.

Quel pezzo di maganello non è il caso di legarlo , cuocendo non cambia assolutamente la forma

Carissima ma come fai a fare questo bel mestiere ed essere così magra? Quale è il tuo segreto per mantenerti così in forma?😀

Che donna stucchevole, pesante. Inelegante

Per tagliarla al meglio , consiglio di tagliare la carne resa più fredda dal frigorifero .

E le dosi?!?!?

Questo è il "vitel tonne'" che conosco io. Da bimba andavo dagli zii in piemonte e lo preparava marina! Brava csaba

Tim

Io sono piemontese e non metto l'aceto ma il limone

Vitello tonnato bollito? Mangiatevelo voi, molto meglio quello alla vecchia maniera. 😋

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