Klassische, aufwändige Petit Fours aus der Konditorei - Anleitung + Rezept Mini Törtchen - Kuchenfee

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Happy sunday!
Im heutigen Video zeige ich euch wie ich super klassische und recht aufwändige Petit Fours also kleine Mini Törtchen mache.
Das tolle an diesen fours ist, das ihr sie füllen und dekorieren könnt wie ihr möchtet! Ob Nougat wie im Video, Buttercreme, Ganache oder doch was fruchtiges wie Lemoncurd, schnappt euch was ihr möchtet :)
Was ist dein euer Lieblings Kuchen Torten Klassiker?
Ich wünsche euch viel Spaß beim nachbacken und einen guten Appetit !
Süße Grüße,
Lisa
#kuchenfee #kuchenfeebacktnach #vielhilftviel
Rezept Biskuit: bit.ly/38oLyJK
RuckZuck Multimesser *: amzn.to/2w6ca4l
Tütchen drehen: • Papier Spritztüten sel...
Royal Icing Video: • Plätzchen mit Icing zu...
Winkelpalette *: amzn.to/39pF1Pn
Abtropfgitter *: amzn.to/2uyU7mF
Spritzbeutel *: amzn.to/31ELnHI
Kuvertüre *: amzn.to/2OHv3kl
Küchenmaschine *: amzn.to/2OFb8Cq
Flüssiger Fondant *: amzn.to/31LY1Fa
Ausserdem habe ich etwa 250g Nougat & 200 g Kirschgrütze verwenden. Zum Glasieren habe ich ein 450 g Glas Aprikosenkonfitüre etwa 3/4 aufgebraucht. ...Und die Glasur... puh, keine ahnung wieviel das im Endeffekt war, sorry. x)
Link oder sonstiges vergessen? Sag mir bitte bescheid :) Danke!
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Alle Meinungen in diesem Video sind meine eigenen. Ab und zu habe ich das Glück, dass mir Produkte kostenlos zur Ansicht zur Verfügung gestellt werden und das wird in den jeweiligen Videos auch angemerkt.
Amazon- , Pati-Versand & Cardin Deko Links sind Affiliate-Links, die JEDER erstellen kann. Ich stehe vollkommen hinter dem Produkt, deswegen verlinke ich es. Ihr unterstützt mich damit, da ich einen kleinen Anteil am Verkaufserlös eurer Bestellung erhalte. Für euch kostet das Produkt dadurch nicht mehr.

Опубликовано:

8 фев 2020

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Комментарии : 112

@GalinaBackt 4 года назад

Die sehen wunderschön aus😍da lohnt sich auf jeden Fall der Aufwand. Ist auch ein perfektes Geschenk zum Valentinstag 😊wie immer super erklärt. Vielen Dank für das Rezept 🌺

@Iceman2601 4 года назад

Liebe Lisa, die sehen wunderschön aus. Ich bin echt mega begeistert. 😍

@gregorbraun6952 4 года назад

Die sehen wunderschön aus 😄und jedes einzelne so perfekt. Schönes Video und wie immer super Erklärt. 🤩LG Ursel

@tinakrieg9289 4 года назад

🤤 sehen soooo toll aus! Danke für das super Erklär-Video 😘🥰😘 Iszwar aufwändig aber es lohnt sich!!!😉

@sylkep.4988 4 года назад

Da läuft mir nur beim anschauen das Wasser im Mund zusammen! Sehr schönes Video und super erklärt. 👍👌👍 Liebe & süße Grüße aus Köln an dich!

@petrabell4219 4 года назад

Liebe Lisa, echt klasse. ich habe jetzt schon viele Petit Fours - Videos angeschaut. Aber Deine sind 1. machbar / 2. Edel / 3. mit verschiedenen Schichten. Wirklich schön. Vielen Dank für das tolle Video.

@susannajost1884 4 года назад

Ich finde klassisch klasse! Sehr schön 🥰

@elenahpunkt 4 года назад

Die sehen so fein aus. Muss ich auch bei Gelegenheit mal ausprobieren :) ❤ wie immer ein tolles Video.

@sarahlink1972 4 года назад

Die sehen super lecker aus 👌 Ich habe Sie selbst noch nicht gemacht, aber stehen wie Macarons auf meiner Liste 😋 Danke dir für das tolle Video 😘

@gwen2715 3 года назад

Sehen total lecker aus, werde ich ausprobieren 👌👍🤩

@bettinastephan-hermanns7228 4 года назад

Hallo, Lisa! Vielen Dank für das tolle Video! Ich habe Petit Fours auch schon gemacht. Plane aber auch in der Mitte der Schichten noch eine dünne Marzipanschicht ein. Ich liebe Marzipan! Deine Verzierungen obendrauf sind sehr schön. Da habe ich leider nicht viel Übung. Lege stattdessen halbe Belegkirschen auf und gieße Zuckerguss drüber ... 😉 Schmeckt auch immer sehr lecker. Vielen Dank für Deine Tutorials, ich schau immer gerne zu und lerne! 👍 Liebe Grüße!

@puderzuckerzauberland7139 4 года назад

Die sehen so schön aus! Super! Danke für dieses schöne Rezept und ganz liebe Grüße von unserem Kanal! :)

@SilkesWelt 4 года назад

ein tolles Ergebnis!!! Danke für das tolle Video. VG Silke

@tortenzwiebelkati3852 4 года назад

Wunderschön sehen die aus 👌

@sylviahempel170 4 года назад

Danke für die Anregung. Ich werde zu Ostern ein paar Petits basteln ;-)

@estherhemmann3407 4 года назад

Wirklich sehr schön, möchte ich auf jeden Fall auch noch machen🤗🥰😄

@orcenikolov7980 4 года назад

Wow die sehen echt klasse aus...tja gelernt ist halt gelernt👍👏👌

@sagaliaheidemarie3745 4 года назад

Jetzt wo ich mir das Tütchen gedreht habe.... 🤣🤣🤣🤣

@reimemasche5300 18 дней назад

Hab ich auch schon mal gemacht. Zu meiner Gesellenprüfung vor ..... ewigen Jahren....:) Aber Respekt, du hast es wirklich gut drauf...

@helmchens_backchaos8209 4 года назад

Die sehen so hübsch aus 😍 super und tolles Video wieder. Ist aufwändig aber für seine Liebsten kann man das zum valentinstag perfekt machen 🥰 liebste Grüße

@pkmandlmd9240 4 года назад

Habe mich sehr gefreut, dieses Video anzuschauen (: Mussten in unserer Gesellenprüfung auch Petit Fours machen und ich war auf meine auch sehr stolz 😊 Allerdings habe ich sie noch in Schokoladeabgesetzt, dass sie noch einen Schokifuß bekommen (:

@hatice3974 4 года назад

Ist das lecker was du gemacht hast 🤤. Wirklich sehr sehr lecker 😋

@najlach85 4 года назад

Super lisa danke

@nicolakoehler9305 3 года назад

Ach ich freu mich grad so sehr, ich liebe Petit Fours schon immer, wusste aber nie, wie das geht. Herzlichen Dank, auch diese Art von *Zuckerguss* such ich schon ewig. Das ist hier definitiv eine Fundgrube. Alles Liebe Nicola

@kuchenfee 3 года назад

herzlichen Dank für den lieben Kommentar Nicola :)

@sabrinath.6560 4 года назад

Irre schön😍😍😍

@sophielehn3442 4 года назад

Ich hab noch nie Fours gemacht, aber hab jetzt richtig Bock dazu 😊

@mausi609 4 года назад

Tolles Video 😘👍

@steffis_life 4 года назад

❤️ ich hätte jetzt so gerne etwas. Die sehen so lecker aus. Bis jetzt hatte ich noch nicht die richtige Gelegenheit um welche zu machen. Steht aber noch auf meiner Liste 👍❤️😍

@Jasmiin304 4 года назад

Oh mein Gott sehen die lecker aus! 🤤😍 vorallem die Verzierung am Schluss sieht mega hübsch aus! 🤗 da wäre ich ja schon am verzweifeln gewesen, von daher aufjedenfall sehr gute Vorlagen dazu! 😊

@xicagorda4222 Год назад

Sehr toll gemacht!

@danielbuss3650 4 года назад

Es sieht auf Anhieb einfach aus, und sehen auch echt lecker aus 😋 danke dafür deine Tips 😊die sind immer hilfreich weiter so 🙏

@s.z.9542 4 года назад

Sooo lecker! Meine Mutter macht die oft zu Geburtstagen oder sonstigen Feiern, allerdings füllt sie immer „nur“ mit selbst gemachtem Johannisbeergelee und glasiert mit Zitronenguss (Puderzucker und Zitrone). Das ist definitiv mein Highlight bei jedem Kuchenbuffet 🥰

@briitziifreutsich6690 4 года назад

Ich habe erst einmal Fours gemacht. Das war ein Rezept aus der "Meine Backbox". Ich kann mich erinnern, dass die damals super lecker waren. Sollte ich vielleicht mal wieder vorholen das Rezept. Danke für die Idee. :-)

@Johanna45642 4 года назад

So ein geniales Video. Vielen vielen Dank :-) Das wird auf alle Fälle nachgemacht.

@kuchenfee 4 года назад

Dankeschön für den super lieben Kommentar Johanna! :)

@oneheadofficial 4 года назад

omg da läuft mir das Wasser im Mund zusammen.

@petravielgrader9845 4 года назад

Deine im Stream gezeigten Petit Fours😍 Nein, hab mich noch nie getraut, so kleines Gebäck zu Backen🤔 Glaub, dass ich mit deiner Hilfe vom Video probieren werde. Liebe Grüße aus Wien

@marionschneider5337 4 года назад

Liebe Lisa, die sehen sooo lecker aus!! 😍 Da würde ich jetzt gerne eins von schnubbeln. 🙈😊 Habe mich bis jetzt noch nie ran getraut. Aber ich glaub das muss ich einfach mal. 😀😘

@kathrin128 2 года назад

Traumhaft schön!!

@kuchenfee 2 года назад

danke für deine lieben worte :)

@---115 3 года назад

Boah, sehen die aber lecker aus 🤤😋. Sehr schönes Video 👍🏻👍🏻👍🏻 vielen lieben Dank Lisa 🌺 Ilex 👋🏻

@kuchenfee 3 года назад

Danke für den lieben Kommentar ilex ☺️

@kristines_backwerk1060 4 года назад

Lecker😋😍

@ninaschadler8597 4 года назад

Werde ich mal ausprobieren der nächste Geburtstag kommt sicher 😃

@kes1474 4 года назад

Die sehen wirklich toll aus. An sowas habe ich mich bisher noch nicht rangetraut. Liebe Grüße, Karin

@NovemberTorpidness 4 года назад

Tolles Video liebe Lisa. Ist doch nicht so viel Aufwand wie ich gedacht habe. Deswegen hab ich mich noch nicht ran getraut 😄 Die sind super süß dekoriert 🤩

@Mibamy 4 года назад

Wäre mir zu aufwendig aber sieht toll aus❤️ gute Nacht allen. LG Miri

@lilija_kuchenfee4338 4 года назад

Die muss ich probieren......wow 😳 😳 😳

@angelinabrogna1471 4 года назад

Ich will die schon sehr lange mal machen habe mich bis jetzt nicht dran getraut werde aber nach deinem Vidio mal machen super schönes Video 😍

@viktoriafadel1982 4 года назад

Die hab ich ewig nicht mehr gemacht. Kamen damals super an :)

@connyheiler5181 4 года назад

Schaut ja bei dir immer so einfach aus. Vielen Dank fürs zeigen👍👍. Ich hab sie auch schon mal probiert, aber so schön sind sie natürlich nicht geworden.🤣🤣🤔

@beatekrischun7255 4 года назад

Auf so ein Video habe ich schon lange gewartet. Das alte habe ich wohl übersehen. 🤷‍♀️ Finde dein Backpapier voll schön, aber sowas bekomme ich hier gar nicht. Das nur kurz zwischendurch. Ich wusste bis jetzt nicht so wirklich, wie ich die am besten schneiden kann, weshalb ich noch keine gemacht habe. Flüssigen Fondant kann man relativ schnell selber machen. Clemensberlin hat dazu Videos. Vielleicht kann ich diese Kleinen ja für die Hochzeitsfeier meines Bruders machen. Falls ich die Torte machen darf, kann ich bei dir ja schöne Ideen finden, auch für die Beschriftungen der Torte und Gebäcke. 😃 Bin echt froh, dass ich dich hier gefunden habe! 😘😘😘 Und mittlerweile habe ich auch einige Versuchskaninchen, die alles probieren können. 😃👍

@ugurtayefeh9991 Год назад

Delicious👍 Thank you so much TURKIYE ❤️👀❤️

@kuchenfee Год назад

Thank you for the kind words 🙏

@findusmchufflepuff6481 4 года назад

Wow die sind ja mega schön und sehen richtig lecker aus🤍 Ich war für Mohn-Marzipan bei der Abstimmung aber das Video ist auch toll👌🏻

@kuchenfee 4 года назад

Aufgeschoben ist nicht aufgehoben ;)

@findusmchufflepuff6481 4 года назад

Kuchenfee Lisa Stimmt 🤍

@fraucelia8765 2 года назад

Danke!

@kuchenfee 2 года назад

wow! Herzlichen Dank für deinen großzügigen SuperThanks

@fraucelia8765 2 года назад

@@kuchenfee Das hast Du Dir auch redlich verdient! 👍

@marianne541 4 года назад

Ich habe schon zweimal petit fours gemacht, allerdings waren die lange nicht so exact wie deine, das hat mich etwas gestört. Und das aprocotieren hatte ich auch nicht gemacht. Also auf ein neues - das video hat mich total motiviert! LG Maja

@whatever81s 4 года назад

Das sieht alles wunderschön und super lecker aus! Tolles Video! Aber mir persönlich wäre das zu aufwändig! Ich würde mich mal über ein Video mit diversen Tortenfüllungen freuen, Alternativen zu Buttercreme! LG Sabrina 😘

@lydia8255 4 года назад

🤤🤤🤤🤤 ooohhhhhh mein Diätplan ade 🙈. Ich habe schon mal dein altes Rezept mal nachgemacht seid dem wird regelmäßig in meinem Freundeskreis danach gefragt bzw auf die Frage was soll ich mitbringen (vor allem in der Grillsaison) ist immer die gleiche Antwort: die kleinen geilen Dinger mit Marzipan 😂😂. Ich weiß direkt Bescheid was damit gemeint ist. 😂 Lg aus Bayern

@chrisschumann791 4 года назад

😍😍😍😍😍😍

@elkedekruif1064 4 года назад

Whoa. So hübsch sind die geworden.😍 An Petit Fours habe ich mich tatsächlich bisher noch nicht ran getraut. Bin irgendwie zu grob motorisch für solch filigrane Arbeiten. Aber bei dir sieht das echt gar nicht so kompliziert aus. Ich schätze mal die Übung macht's.

@janinezettler1013 4 года назад

❤️❤️❤️❤️

@blondievsbrownieshow 4 года назад

Sehen sehr sehr schön. Besodners die Roten! Wir haben auf der Arbeit die Fours immer direkt kopfüber in flüssigen Fondant getunkt. Dann waren auch alle Ecken immer bedeckt.

@kuchenfee 4 года назад

so haben wir es zum teil auch gemacht, aber ich weiss niht ob sich meine anderen zuschauer so eine große Menge an glasur anmachen wollen, wenn sie nur eine Handvoll von Fours haben ;)

@rebeccabelfiore8166 4 года назад

Sehr hübsch und ansprechend 🧚 musste beim Satz „als ich mir mein Tütchen gedreht habe“ etwas schmunzeln 😉

@beatekrischun7255 4 года назад

Eine Frage habe ich noch: Kann man die ein oder zwei Wochen vorher machen und einfrieren? So dass man nur noch die Glasur und die Deko machen muss?

@normakreutzmann5900 4 года назад

Ich bin wieder begeistert die sehen wunderschön aus werde ich am Wochenende probieren.Eine Frage habe ich zu dem flüssig en Fondant kann man den auch mit Lebensmittelfarbe einfärben und hast du einfach nur Kuvertüre auf den ersten Boden gestrichen?Liebe Grüße Norma

@gabiw.6480 4 года назад

Wow, die sehen klasse aus. Ich habe diese kleinen Dinger genau 1 mal gemacht (es war ein Rezept von „Meine Backbox“). Meine sahen nicht annähernd so gut aus wie deine. Ist mir definitiv zu viel Aufwand. 😉😘

@chrili4069 4 года назад

Genau so geht's mir auch! Ich habe die auch nur gemacht, weil sie in der Backbox waren (wobei sie den Schritt des Aprikotierens dort weggelassen haben, oder habe ich da eine Erinnerungslücke?, außerdem wurden sie mit Streuseln garniert statt mit deinen beeindruckenden Schoko-Mustern). Meine waren krumm und schief (aber lecker) - so fummelige Geduldssachen sind aber nix für mich ... Ich fürchte ich werde mir das Projekt "Petits fours" nicht noch einmal vornehmen! ;-) Deine, liebe Lisa, sehen jedoch einfach fantastisch aus!!

@h.k.2687 4 года назад

😍👍

@mihazimmermann2762 2 года назад

Hast du normales Nougat genommen und weich werden lassen ? Oder eine Nuss Nougat Creme (zb nutella etc pp?)

@FromMyMama 4 года назад

Wie lange halten sich die Teilchen denn und mit was kann ich den Marzipan ersetzen? Oder kann man den einfach weglassen? Vielleicht gibt's die für meine Geburtstagsgäste zur Begrüßung :-)

@yildizgulsen9552 3 года назад

♥️♥️

@Sweets-and-SoulDreams 4 года назад

Ich LIEBE Fours! Hab mit Schokoglasur welche gemacht, auch mit Nougat und Sauerkirschen bzw. Lemon Curd. Was soll ich sagen... EINES hab ich naschen können XD

@veronika27051980 4 года назад

❤️❤️❤️❤️❤️

@kuchenfee 4 года назад

@karinbeckmann9378 4 года назад

Hallo, liebe Lisa. 1000.....👍👍👍 für dieses tolle Rezept 🥰. Nein, die habe ich noch nie selber gemacht. Warum? Weiß ich nicht. Werden definitiv für meinen nächsten Brunch gemacht. Eine Frage aber noch. Würde es statt flüssigem Fondant auch mit einer Puderzucker/Zitronen Glasur funktionieren ? Ganz, ganz liebe 🍰🍰 grüße Karin. Übrigens, gestern habe ich die Streuseltaler mit Kirschen gebacken. 👍👍👍lecker hat mein Mann gesagt.

@kuchenfee 4 года назад

Ja, dein Vorschlag mit Puzu & Zitrone sollte zur not auch klappen, da bin ich guter dinge :)

@JakomoLeopardy Год назад

Hab ich das pikieren übersehen, oder an welcher Stelle ist das?

@ceciliaa4007 4 года назад

WOW!!! Ich bin begeistert! 1 Frage: ist der flüssige Fondant "gebraucht- fertig"? Danke

@kuchenfee 4 года назад

So gut wie, ja. Muss meist nur einmal verrührt und minimal erwärmt werden. :)

@ItFeelsLikeSorrow 3 года назад

Wenn ich den Boden einfach so in den Kühlschrank gebe dann trocknet der doch total aus oder? Der ist ja gar nicht eingepackt

@kuchenfee 3 года назад

Ne, hier ist es eher so das die Feuchtigkeit des Kühlschrank durch die hygroskopische Eigenschaft des Zucker angezogen wird und die Fours dadurch nicht austrocknen während sie beschwert durchkühlen 😉

@alijah922 4 года назад

Ich wollte schon immer mal petit four selbermachen, wegen der Glasur es aber nie gemacht. Ich hatte mir auch dieses Video gewünscht 😉 Nun werde ich mich auf die Suche nach dem Flüssigfondant machen und es ausprobieren. War auch sehr schön und interessant zu sehen, wie routiniert du Macarons gemacht hast. Auf welcher Temperatur hast du sie am Ende gebacken? Liebe Grüße ❤️

@kuchenfee 4 года назад

die Temperatur und Backzeit hätte ich im Stream vielleicht noch anmerken müssen, ist mir auch im nachhinein aufgeaffalen ;) Bei 125°C Umluft, für 13 Minuten!

@alijah922 4 года назад

Danke Lisa für die schnelle Antwort 💞

@rekkarober5907 4 года назад

Sehr hübsch sehen deine Petit Four aus! Ich finde, das sind immer wahre Kunstwerke. Empfindest du sie als aufwendig als Konditor? Bisher habe ich noch immer gescheut, sie zu machen, weil ich dachte, dass das eh nichts wird, WEIL sie ja nur gut aussehen, wenn sie so akkurat sind. :-) Danke für das tolle Video, liebe Lisa!

@kuchenfee 4 года назад

hm... aufwendig... es gibt definitiv schnellere, simplere Gebäcke, aber wirklich schwierig/anspruchsvoll finde ich es nicht. Ich mache solche arbeit einfach wahnsinnig gerne da solche Fours die Essence eines Konditor sind :)

@stelastanka8655 Месяц назад

Wie und wie lang kann man aufbewahren? 😊 Danke.

@oxysoxos 3 года назад

Die Links in deiner Beschreibung (Rezept Biskuit bzw. zu deiner Homepage) funktionieren nicht...entweder nicht mehr aktuell oder Homepage down...

@sanny915 4 года назад

Ich bin begeistert Lisa..von den süßen Petit Four ...mir geht es genauso wie einigen hier ,immer schön vor sich herschieben 🙄 ich muss das jetzt mal in Angriff nehmen mit dem selber machen 😁dankeschön für dein Video. Lg

@kuchenfee 4 года назад

der nächste festliche anlass kommt bestimmt, und da kannst du mit den Fours dann glänzen

@sanny915 4 года назад

@@kuchenfee das wäre schön...und danke für deinen Kommentar. ❤🤗

@prairiegirl366 Год назад

Wo kann man denn das süße backpapier mit den Sternen kaufen? Danke und LG!

@kuchenfee Год назад

Das hab ich vor 2-3 Jahren mal bei einem Discounter gekauft und auf vorrat gekauft 😋

@sylviakrau7868 Год назад

Sehen super aus! "Petit" spricht man eher "Pötit" aus.. nur so als kleiner Tipp. Vg

@mihazimmermann2762 2 года назад

Irgendwie finde ich das Rezept leider nicht ? Der link funktioniert nicht 😢

@hatice3974 4 года назад

Man kann es doch nach dem aprikotieren so lassen, das sieht doch auch gut aus.

@nelemaus9417 4 года назад

Ich hab in Mass aprokosen Marmelade da werd ich das mal machen

@Jemima1377 4 года назад

Wunderschön, aber wäre mir für so kleine Teile zu viel Aufwand. Die Geduld hab ich leider nicht. ^_~

@kirasbakery 4 года назад

Ich habe mal vor Jahren Petit Fours gemacht, hatte leider aber nicht ganz so gut klappt. 🙈😅

@Blisles28 7 месяцев назад

Rezept für Biskuit lässt sich nicht aufrufen schade

@susalala9701 2 года назад

Hi Lisa, leider kann man dein Biskuit Rezept nicht öffnen. Auch auf allen anderen Seiten kann ich das Rezept bzw. die Backzeit/Temperatur nicht finden. Schade.. Dann muss ich andere youtuber nehmen..